Здравословното хранене може да доведе до значителни подобрения в здравето и благосъстоянието.
Въпреки това, за някои хора фокусът върху здравословното хранене може да стане обсесивен и да се развие в хранително разстройство, известно като орторексия.
Подобно на други хранителни разстройства, орторексията може да има сериозни последици.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Sarah M.
Налично в App StoreТази статия обяснява всичко, което трябва да знаеш за орторексията.
В тази статия
Какво е орторексия?
Орторексията, или Орторексия нервоза, е хранително разстройство, което включва нездравословна обсесия по здравословното хранене.
За разлика от други хранителни разстройства, орторексията се върти предимно около качеството на храната, а не количеството. За разлика от анорексията или булимията, хората с орторексия рядко са фокусирани върху отслабването.
Вместо това, те имат екстремна фиксация върху „чистотата“ на храната си, както и обсесия по ползите от здравословното хранене.
Медицинската общност започва да разпознава орторексията, въпреки че нито Американската психиатрична асоциация, нито DSM-5 официално са дефинирали състоянието като хранително разстройство.
Американският лекар Стив Братман за първи път въвежда термина „орторексия“ през 1997 г. Терминът произлиза от „ортос“, което на гръцки означава „правилен“.
Резюме: Орторексия нервоза е хранително разстройство, което включва обсесия по здравословното хранене и оптималното хранене.
Какво причинява орторексия?
Въпреки че можеш да започнеш диета просто с намерението да подобриш здравето си, този фокус може да стане по-екстремен.
С течение на времето, добрите намерения могат бавно да се развият в пълноценна орторексия.
Изследванията върху точните причини за орторексията са оскъдни, но обсесивно-компулсивните наклонности и предишни или настоящи хранителни разстройства са известни рискови фактори.
Други рискови фактори включват склонност към перфекционизъм, висока тревожност или нужда от контрол.
Няколко проучвания също съобщават, че хората, фокусирани върху здравето заради кариерата си, може да имат по-висок риск от развитие на орторексия.
Чести примери включват здравни работници, оперни певци, балетисти, музиканти от симфонични оркестри и спортисти.
Рискът може да зависи и от възрастта, пола, нивото на образование и социално-икономическия статус, но са необходими повече изследвания, преди да се направят заключения.
Резюме: Точните причини за орторексията не са добре известни, но са идентифицирани определени личностни и професионални рискови фактори.
Колко често срещана е орторексията?
В някои случаи може да е трудно да се разграничи орторексията от нормалното занимание със здравословно хранене.
Поради тази причина е трудно да се определи колко често срещана е орторексията. Процентът в проучванията варира от 6% до 90%. Част от това се дължи и на факта, че диагностичните критерии не са универсално съгласувани.
Нещо повече, критериите не оценяват дали поведението влияе негативно на социалното, физическото или психическото здраве на човека, което е решаваща част от орторексията.
Ентусиазмът за здравословно хранене се превръща в орторексия само когато се превърне в обсесия, която влияе негативно на ежедневието, като например екстремно отслабване или отказ да се храниш навън с приятели.
Когато се вземат предвид тези негативни ефекти, процентът на орторексия спада до по-малко от 1%, което е много по-съобразено с процентите на други хранителни разстройства.
Резюме: Ентусиазмът за здравословна диета се превръща в орторексия само когато започне да влияе негативно на физическото, социалното или психическото здраве.
Как се диагностицира орторексия?
За да се направи разграничението между здравословно хранене и орторексия по-ясно, Братман и Дън наскоро предложиха следните двукомпонентни диагностични критерии:
Препоръчително четиво: 6 често срещани вида хранителни разстройства и техните симптоми
1. Обсесивен фокус върху здравословното хранене
Първата част е обсесивен фокус върху здравословното хранене, който включва преувеличено емоционално страдание, свързано с избора на храна. Това може да включва:
- Поведения или мисли: Компулсивни поведения или умствени обсесии с диетични избори, за които се смята, че насърчават оптималното здраве.
- Самостоятелно наложена тревожност: Нарушаването на самостоятелно наложени диетични правила причинява тревожност, срам, страх от болести, чувство за нечистота или негативни физически усещания.
- Строги ограничения: Диетични ограничения, които ескалират с течение на времето и могат да включват елиминиране на цели хранителни групи и добавяне на прочиствания, пости или и двете.
2. Поведение, което нарушава ежедневието
Втората част е компулсивно поведение, което пречи на нормалното ежедневно функциониране. Това може да се случи по някой от следните начини:
- Медицински проблеми: Недохранване, сериозна загуба на тегло или други медицински усложнения са примери за здравословни състояния, които могат да произлязат от този тип компулсивно поведение.
- Нарушаване на начина на живот: Лично страдание или трудности в социалното или академичното функциониране поради убеждения или поведения, свързани със здравословното хранене, могат да причинят нарушения в начина на живот.
- Емоционална зависимост: Образът на тялото, самооценката, идентичността или удовлетворението могат да бъдат прекомерно зависими от спазването на самостоятелно наложени диетични правила.
Резюме: Една диагностична рамка за орторексия търси обсесивен фокус върху здравословното хранене и поведения, които нарушават ежедневието.
Отрицателни ефекти върху здравето от орторексия
Отрицателните ефекти върху здравето, свързани с орторексията, обикновено попадат в една от следните три категории:
1. Физически ефекти
Въпреки че проучванията върху орторексията са ограничени, това състояние вероятно води до много от същите медицински усложнения като другите хранителни разстройства.
Например, недостигът на основни хранителни вещества, причинен от ограничаващо хранене, може да доведе до недохранване, анемия или необичайно бавен сърдечен ритъм.
Тежкото недохранване може да доведе до храносмилателни проблеми, електролитни и хормонални дисбаланси, метаболитна ацидоза и нарушено здраве на костите.
Тези физически усложнения могат да бъдат животозастрашаващи и не бива да се подценяват.
Резюме: Очаква се орторексията да доведе до медицински усложнения, подобни на тези, свързани с други хранителни разстройства.
Препоръчително четиво: Разстройство с преяждане: Симптоми, причини и как да получиш помощ
2. Психологически ефекти
Хората с орторексия могат да изпитат силно разочарование, когато техните хранителни навици бъдат нарушени.
Нещо повече, нарушаването на самостоятелно наложени диетични правила вероятно ще причини чувство на вина, самоомраза или принуда към „пречистване“ чрез прочиствания или пости.
Освен това, голямо количество време се изразходва за щателно проучване дали определени храни са достатъчно „чисти“ или „непорочни“. Това може да включва притеснения относно излагането на зеленчуци на пестициди, млечни продукти с хормони и изкуствени аромати или консерванти.
Извън храненията може да се изразходва допълнително време за проучване, каталогизиране, претегляне и измерване на храна или планиране на бъдещи хранения.
Последни изследвания съобщават, че тази постоянна загриженост за храната и здравето е свързана с по-слаба работна памет.
Освен това, хората, живеещи с орторексия, е по-малко вероятно да се справят добре със задачи, изискващи гъвкави умения за решаване на проблеми. Те също така са по-малко способни да поддържат фокус върху заобикалящата ги среда, включително хората.
Резюме: Постоянната загриженост за здравословното хранене може да има негативни психологически ефекти и е свързана с нарушена когнитивна функция.
3. Социални ефекти
Хората с орторексия не обичат да се отказват от контрола, когато става въпрос за храна.
Те също така често следват строги, самостоятелно наложени правила, които диктуват кои храни могат да се комбинират на едно хранене или да се ядат в определени моменти през деня.
Такива строги хранителни модели могат да направят предизвикателно участието в социални дейности, свързани с храната, като вечери или хранене навън.
Освен това, натрапчивите мисли, свързани с храната, и склонността да се чувстват, че техните хранителни навици са превъзходни, могат допълнително да усложнят социалните взаимодействия.
Това може да доведе до социална изолация, която изглежда е често срещана сред хората, диагностицирани с орторексия.
Резюме: Строгите хранителни модели, натрапчивите мисли, свързани с храната, и чувството за морално превъзходство могат да имат негативни социални ефекти.
Как да преодолееш орторексията
Последиците от орторексията могат да бъдат също толкова сериозни, колкото и тези на други хранителни разстройства.
Ако не се лекуват, те могат да доведат до необратими увреждания на здравето на човека.
Първата стъпка към преодоляването на орторексията е идентифицирането на нейното присъствие.
Това може да бъде предизвикателство, тъй като хората, които имат това разстройство, е по-малко вероятно да разпознаят някой от неговите негативни ефекти върху здравето, благосъстоянието или социалната си функция.
След като човек може да разпознае тези негативни ефекти, се препоръчва да потърси помощ от мултидисциплинарен екип, който включва лекар, психолог и диетолог.
Често срещаните лечения включват:
- експозиция и превенция на реакцията
- модификация на поведението
- когнитивно преструктуриране
- различни форми на релаксационни тренировки
Въпреки това, ефективността на тези лечения за орторексия не е научно потвърдена.
И накрая, образованието относно научно валидна информация за храненето също може да помогне на хората, живеещи с орторексия, да разберат, ограничат и в крайна сметка да премахнат фалшивите хранителни убеждения.
Резюме: Има няколко начина за лечение на орторексия. Силно се препоръчва да потърсиш помощ от медицински специалист.
Изводът
Да си внимателен към храните, които ядеш, и как те влияят на здравето ти, обикновено се счита за добро нещо.
Въпреки това, за някои хора има тънка граница между здравословното хранене и развитието на хранително разстройство.
Ако настоящата ти здравословна диета влияе негативно на здравето ти, психологическото ти благосъстояние или социалния ти живот, фокусът ти върху здравето може да се е трансформирал в орторексия.
Това разстройство може да има животозастрашаващи последици и не бива да се приема лекомислено. Силно се препоръчва да разговаряш с твоя лекар, психолог или диетолог.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
