Фъстъченото масло е вкусен, универсален крем. То е богато на хранителни вещества и се съчетава добре както със солени, така и със сладки храни.
Въпреки че фъстъченото масло заема специално място в шкафа на много домове, може би се чудиш дали е подходящо за отслабване.
Докато някои твърдят, че високото му съдържание на калории и мазнини може да доведе до напълняване, други казват, че голямата доза протеин може да помогне за контролиране на теглото.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App StoreТази статия изследва как фъстъченото масло влияе на теглото ти.
В тази статия
Фъстъченото масло е пълно с хранителни вещества
Фъстъченото масло е пълно със здравословни мазнини, протеини, фибри и разнообразни основни витамини и минерали.
Тези хранителни вещества могат да подпомогнат отслабването, тъй като най-добрите диети включват много богати на хранителни вещества храни, за да задоволят адекватно хранителните ти нужди.
Една порция от 2 супени лъжици (32 грама) фъстъчено масло предлага:
- Калории: 188
- Общо мазнини: 16 грама
- Наситени мазнини: 3 грама
- Въглехидрати: 7 грама
- Фибри: 3 грама
- Протеини: 8 грама
- Манган: 29% от дневната ти нужда
- Магнезий: 13% от дневната ти нужда
- Фосфор: 10% от дневната ти нужда
- Калий: 7% от дневната ти нужда
- Витамин Е: 10% от дневната ти нужда
- Витамин В3 (ниацин): 22% от дневната ти нужда
- Витамин В6: 7% от дневната ти нужда
- Витамин В9 (фолат): 7% от дневната ти нужда
По-специално, по-голямата част от калориите му идват от ненаситени мазнини. Изследванията показват, че заместването на наситените мазнини в диетата ти с ненаситени мазнини може да намали нивата на холестерола и общия риск от сърдечни заболявания.
Една порция фъстъчено масло също така осигурява приблизително 10% от дневните ти нужди от фибри. По-високият прием на фибри е свързан с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и други ползи за здравето.
Резюме: Всяка ефективна програма за отслабване трябва да включва богати на хранителни вещества храни като фъстъчено масло, което е пълно със здравословни за сърцето мазнини, фибри и широк спектър от витамини и минерали.
Фъстъченото масло може да намали апетита
Фъстъченото масло може също така да подпомогне целите ти за отслабване поради потенциала си да намалява апетита.
В проучване с три хранения на 15 затлъстели жени, тези, които добавиха 42,5 грама (около 3 супени лъжици) фъстъчено масло към закуската си, изпитаха значително по-голямо чувство за ситост и имаха по-малко желание да ядат повече в сравнение с контролната група.
Допълнителни изследвания за специфичната роля на фъстъченото масло в потискането на апетита са ограничени.
Въпреки това, някои проучвания свързват приема на фъстъци и ядки с по-голямо удовлетворение от храненето и подобрен метаболизъм по начин, който подпомага контрола на теглото.
Протеинът насърчава ситостта и загубата на мазнини
Смята се, че високото съдържание на протеини във фъстъченото масло помага за ограничаване на апетита.
Приблизително 17% от калориите във фъстъченото масло идват от протеини – една порция от 2 супени лъжици (32 грама) осигурява около 8 грама.
Изследванията показват, че консумацията на адекватно количество протеини може да увеличи чувството за ситост, потенциално намалявайки желанието ти да продължиш да ядеш. От своя страна, това може да насърчи отслабването.
Приемът на достатъчно протеини е важен и за запазване на мускулната маса по време на усилията за отслабване, тъй като мускулите са важни за поддържане на силата ти. Метаболизмът ти ще се забави, ако загубиш твърде много мускули, което прави продължителното отслабване по-трудно.
Включването на богати на протеини храни, като фъстъчено масло, в диета с намален калориен прием може да засили загубата на мазнини повече от същата диета без достатъчно протеини.
Резюме: Някои изследвания предполагат, че яденето на фъстъчено масло и фъстъци може да потисне апетита, като увеличи ситостта. Нещо повече, яденето на богати на протеини храни като фъстъчено масло може да намали апетита и да запази мускулната маса по време на отслабване.
Препоръчително четиво: Води ли овесената каша до напълняване? Топинги и още
Фъстъченото масло може да подпомогне поддържането на теглото
Въпреки че фъстъците са храна с високо съдържание на мазнини и калории, те не са свързани с напълняване, както може би очакваш.
Повечето налични изследвания показват, че диетите, богати на фъстъци и ядки, подпомагат поддържането на теглото по-ефективно от тези, които ги изключват.
Освен това, хората, които редовно консумират фъстъци и фъстъчено масло, обикновено имат по-нисък ИТМ от тези, които не го правят.
Точните причини, поради които фъстъците подпомагат поддържането на теглото, са неясни.
Някои експерти смятат, че това се дължи на уникалния начин, по който се метаболизират. Тъй като калориите от ядките може да не се абсорбират напълно, те може да не доведат до калориен излишък, който иначе би причинил напълняване.
В крайна сметка са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре ролята на фъстъците и фъстъченото масло в управлението на теглото. Въпреки това, настоящите доказателства предполагат, че яденето на тези храни може да ти помогне да поддържаш здравословно телесно тегло.
Резюме: Изследванията показват, че хората, които консумират фъстъци и фъстъчено масло, имат по-нисък ИТМ и са по-успешни в поддържането на теглото от тези, които избягват тези храни.
Фъстъченото масло е калорично
Една от основните причини, поради които хората на диета избягват фъстъченото масло, е високото му съдържание на калории и мазнини.
Фъстъченото масло наистина е калорична бомба, осигурявайки близо 200 калории на порция от 2 супени лъжици (32 грама). Освен това, над 75% от тези калории идват от мазнини.
Когато консумираш повече калории, отколкото изгаряш, може да настъпи напълняване. Ето защо контролът на калориите е един от основните стълбове на почти всяка диета за отслабване.
Въпреки това, трябва да вземеш предвид повече от само калориите, когато решаваш кои храни да включиш в диетата си. Фъстъченото масло също така осигурява протеини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти – всички те допринасят за доброто здраве.
Тъй като фъстъченото масло осигурява висококачествени, богати на хранителни вещества калории, 200 калории фъстъчено масло ще имат по-силно положително въздействие върху здравето, отколкото 200 калории от ултра-преработена „диетична“ храна.
Разбира се, това не означава, че можеш да ядеш колкото фъстъчено масло искаш. Ако започнеш да ядеш много фъстъчено масло, без да отчиташ допълнителните калории, може да попречиш на усилията си за отслабване. Както при всяка друга храна, умереността е ключова.
В крайна сметка, диетата ти трябва да бъде съобразена с твоите предпочитания и хранителни нужди. Яденето на фъстъчено масло заедно с други хранителни храни е напълно здравословно – стига да не надвишаваш калорийните си нужди.
Резюме: Фъстъченото масло е с високо съдържание на калории и може да доведе до прекомерен прием на калории, ако не се консумира умерено. Въпреки това, то все още е висококачествена храна, която осигурява множество хранителни вещества.
Препоръчително четиво: Веган диета за бодибилдинг: Ръководство и хранителен план
Как да ядеш фъстъчено масло здравословно
Фъстъченото масло със сигурност може да бъде включено в здравословна диета, която насърчава отслабването, но някои стратегии може да са по-добри от други.
Не всички фъстъчени масла са еднакви
Въпреки че фъстъченото масло в най-естествената си форма е много здравословно, много търговски приготвени форми са пълни с добавки, като захар и хидрогенирани масла – които могат да съдържат трансмазнини.
Когато пазаруваш фъстъчено масло, провери етикета, за да се увериш, че не съдържа допълнителни съставки. Единственото, от което се нуждае фъстъченото масло, са фъстъци. Сол също може безопасно да бъде включена за допълнителен вкус.
Обикновено маслото в натуралното фъстъчено масло – това без добавки – може да се отдели, издигайки се до върха на буркана, но това не трябва да е причина за безпокойство. При отваряне на буркана, просто го разбъркай. След това го прибери в хладилника, за да не се отделя отново.
Ако си готов за предизвикателство, можеш да опиташ да си направиш собствено. Ще ти трябват само мощен блендер или кухненски робот, фъстъци и малко сол.
Препоръчително четиво: Как да понижиш нивата на инсулина си: 14 доказани съвета
Добавяне на фъстъчено масло към диетата ти
Ако искаш да отслабнеш, без да се отказваш от фъстъченото масло, няколко прости стратегии могат да ти помогнат много.
Измерването на размера на порциите може да ти помогне да следиш колко фъстъчено масло консумираш. По този начин можеш да се увериш, че се придържаш към целите си за калории или макронутриенти.
Може също да се наложи да изключиш друга храна, за да останеш в параметрите на диетичния си план.
Например, можеш да замениш фъстъченото масло с по-малко хранителен крем за тост, като конфитюр или масло. Или, вместо захарен дип за резените плодове, опитай да използваш фъстъчено масло.
Други начини за ядене на фъстъчено масло включват:
- Намазване върху оризови бисквити или крекери
- Посипване върху пуканки
- Използване като дип за целина или моркови
- Разбъркване в кисело мляко или овесена каша
Не забравяй, че само фъстъченото масло няма да те накара да отслабнеш. Управлението на теглото е сложно и изисква мултидисциплинарен подход. Ще трябва да направиш няколко промени в диетата и начина си на живот, за да постигнеш успех – но е възможно.
Резюме: Най-добре е да избереш фъстъчено масло без добавки или да опиташ да си направиш собствено. Увери се, че отчиташ калориите и/или макронутриентите, които фъстъченото масло осигурява, за да останеш в рамките на диетичния си план.
Резюме
Въпреки че е хранително, фъстъченото масло понякога се избягва поради високото си съдържание на мазнини и калории.
Въпреки това, фъстъченото масло може да насърчи поддържането на теглото, ситостта и намаления апетит.
Докато калориите му идват предимно от мазнини, мазнините му са здравословни. То е пълно и с други важни хранителни вещества, включително протеини, фибри, витамини и минерали.
Въпреки че фъстъченото масло със сигурност има място в здравословна диета за отслабване, може да се наложи да следиш калориите и макронутриентите си, за да останеш на прав път и да постигнеш здравните си цели.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
