Здравословна ли е пицата? Хранителни съвети за любителите на пицата

Пицата е любима храна за мнозина по света.

Пристрастяващата комбинация от вкусен блат, сладък доматен сос и солено сирене моцарела със сигурност ще зарадва дори най-претенциозните.

Въпреки това, тя често е етикетирана като нездравословна, тъй като може да бъде с високо съдържание на калории, натрий и въглехидрати.

Каква е твоята основна цел?

Отслабване

Натрупване на мускули

Здравословно хранене

Разглеждане на нови кухни

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Почувствай се по-добре само за 5 минути на ден

Прости рутини за разтягане, които намаляват напрежението, подобряват гъвкавостта и се вписват в твоя график.

Чудесно за дните ми за възстановяване

Kevin H.

Изтегли безплатно

Налично в App Store

Тази статия разглежда хранителната стойност на най-популярните видове пица и дава съвети как да я направиш по-здравословна.

В тази статия

Хранителен анализ на пицата

Хранителната стойност и съставките на пицата могат да варират значително в зависимост от вида.

Въпреки това, някои разновидности могат да бъдат натоварени с нездравословни съставки.

Замразена пица

Често основна храна за студенти и заети семейства, замразените пици са популярен избор за хранене за много хора.

Въпреки че има изключения, повечето са с високо съдържание на калории, захар и натрий.

Обикновено те са силно преработени и съдържат изкуствени консерванти, добавена захар и нездравословни мазнини.

Например, една порция (1/4 пица) от замразена пица Red Baron Classic Crust Pepperoni съдържа:

Калории: 380
Мазнини: 18 грама
Въглехидрати: 39 грама
Захар: 8 грама
Натрий: 810 mg — 34% от дневната стойност

Изборът на топинги като наденица, допълнително сирене и други висококалорични продукти може да увеличи съдържанието на калории, докато вариантите в стил френски хляб и пълнен блат могат да добавят още повече.

★★★★★ 4.9 в App Store

Опитай безплатно

Прясно приготвена пица от пицария

Подобно на замразените пици, пицата, приготвена в пицария, може да варира по съставки и методи на приготвяне.

Въпреки че хранителното съдържание на пицата от пицария не винаги е посочено, някои вериги пицарии предоставят информация за хранителната стойност на потребителите.

Прясно приготвените пици често съдържат по-здравословни съставки от по-преработените, продавани в магазините за хранителни стоки и заведенията за бързо хранене.

Повечето пицарии приготвят тестото си от нулата, използвайки прости съставки като зехтин и пшенично брашно.

В зависимост от ресторанта, някои използват домашно приготвени сосове без добавена захар, пресни сирена и други здравословни топинги.

Въпреки това, независимо дали избираш замразена или прясна пица, натрупването на допълнителни топинги може да я направи нездравословна, така че внимавай с избора си, когато се храниш навън.

Препоръчително четиво: 11 храни, които допринасят за напълняване

Пица от заведения за бързо хранене

Пицата, продавана в заведенията за бързо хранене и магазините за хранителни стоки, е сред най-нездравословните избори.

Тя обикновено е с най-високо съдържание на калории, нездравословни мазнини, въглехидрати и натрий.

Едно голямо парче (167 грама) от Pizza Hut Pepperoni Lovers Pizza осигурява:

Калории: 460
Мазнини: 26 грама
Въглехидрати: 37 грама
Захар: 1 грам
Натрий: 900 mg — 38% от дневната стойност

Освен това, пиците от заведенията за бързо хранене обикновено съдържат повече съставки от прясно приготвените, включително мононатриев глутамат (MSG), изкуствени оцветители и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза – всички те могат да повлияят негативно на здравето ти.

Водени рутини за всяка цел

Вземи приложението

Те също така често са пълни с натрий, което ги прави лош избор за хора, чувствителни към сол.

Резюме: Много видове пица, особено замразените и тези от заведенията за бързо хранене, обикновено са с високо съдържание на калории, мазнини и натрий. По-преработените разновидности могат да съдържат нездравословни съставки, като оцветители, добавена захар и консерванти.

Здравословен избор ли е пицата?

Въпреки че някои видове пица са нездравословни, други по-малко преработени видове могат да бъдат питателни.

Препоръчително четиво: Рамен нудъли: Полезни или вредни за теб?

Пицата може да съдържа нездравословни съставки

Както всички храни, по-преработените видове пица често са с по-високо съдържание на нездравословни съставки от тези, приготвени от нулата.

Замразените пици и тези от заведенията за бързо хранене могат да съдържат съставки като консерванти, оцветители и нездравословни мазнини.

Въпреки това, всички пици обикновено се приготвят с рафинирано пшенично брашно, независимо как са приготвени.

Този вид брашно е с ниско съдържание на фибри и следователно е по-малко засищащо от пълнозърнестите брашна.

Опитай Stretching Workout — безплатно е →

Консумацията на продукти от рафинирани зърнени култури – като готова пица – е свързана с наддаване на тегло.

Проучване сред 1352 души установява, че хората, които консумират над 70 грама готови продукти като пица дневно, са по-склонни да имат повече коремни мазнини от тези, които консумират под 70 грама дневно.

Някои видове пица са с високо съдържание на калории, въглехидрати, натрий и захар

Повечето пици са с високо съдържание на калории и натрий, обикновено гарнирани със сирене, солени меса и други висококалорични топинги.

Освен това, някои пици съдържат добавена захар в блата, определени топинги и сосове.

Редовната консумация на рафинирани храни, богати на добавена захар, е доказано, че увеличава риска от хронични забостояния като затлъстяване и сърдечни заболявания.

Нещо повече, изборът на пици с пълнен блат или дебел блат ще увеличи съдържанието на въглехидрати и общото съдържание на калории в парчето ти.

Въпреки че от време на време да се насладиш на парче пица от заведение за бързо хранене или замразена пица най-вероятно няма да повлияе на теглото ти, редовната консумация на тези продукти може да доведе до наддаване на тегло и може да увеличи риска от хронични здравословни състояния.

Някои рецепти могат да бъдат здравословни

Въпреки че много видове пица са с високо съдържание на калории, мазнини и натрий, тези, приготвени с пресни, цели съставки, могат да бъдат добър избор.

Почувствай се по-добре само за 5 минути на ден

Изтегли безплатно

Традиционната пица е сравнително проста храна, приготвена с брашно, мая, вода, сол, олио, доматен сос и прясно сирене.

Пица, приготвена от нулата, използвайки тези ограничени съставки, може да бъде доста здравословна.

При приготвянето на домашна пица, съдържанието на хранителни вещества може да бъде повишено чрез добавяне на богати на хранителни вещества топинги като зеленчуци или здравословни източници на протеини като пиле на грил.

Много вериги пицарии предлагат пълнозърнести и безглутенови блатове и здравословни възможности за топинги, като пресни зеленчуци или билки.

Резюме: Въпреки че много видове пица са с високо съдържание на калории, натрий и въглехидрати, тези, приготвени у дома или в пицария, могат да бъдат направени по-здравословни чрез добавяне на богати на хранителни вещества топинги или избор на пълнозърнести блатове.

Препоръчително четиво: Веган ли е пицата? Могат ли веганите да се наслаждават на пица? | Ръководство за веган пица

Здравословни съвети

Наслаждаването на любимата ти храна от време на време е ключов компонент на всеки разумен хранителен план.

Въпреки че е добре да ядеш парче замразена пица, пица от заведение за бързо хранене или пица от пицария от време на време, най-добре е да ограничиш консумацията до не повече от няколко пъти месечно.

Въпреки това, за истинските любители на пицата, които искат да се наслаждават на тази храна по-често, има начини да направят това сирене ястие много по-здравословно.

Почувствай се по-добре за 5 минути Водени рутини за разтягане за гъвкавост и облекчение

Направи си собствена пица

Когато купуваш замразена пица или такава от заведение за бързо хранене, нямаш контрол върху това какво е вложено в рецептата.

Приготвянето на собствена ти позволява да решиш какво да влезе – и какво да остане извън – ястието ти.

Приготвянето на собствен блат с пълноценни съставки като пълнозърнесто или безглутеново брашно може да увеличи съдържанието на фибри.

Можеш дори да направиш блат без зърнени култури, използвайки карфиол или ядково брашно.

Гарнирай пицата си с неподсладен сос, висококачествено сирене и здравословни топинги като чушки, сушени домати, броколи, рукола, пиле, чесън или гъби.

Избери цели съставки

Когато приготвяш домашна пица или купуваш пица, избирай продукти, които съдържат цели съставки.

Разгледай списъците със съставки на продуктите и се постарай да купуваш само продукти, съдържащи цели хранителни съставки.

Избягвай смесите за блат или предварително приготвените пици, които включват изкуствени оцветители, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, добавена захар, преработени меса или изкуствени консерванти.

Вместо да купуваш смес за блат или предварително приготвени пици, приготви си собствена пица с домашен блат и питателни топинги.

Препоръчително четиво: 30 храни с високо съдържание на натрий и по-здравословни алтернативи

Практикувай контрол на порциите

Преяждането с каквато и да е храна – независимо дали е здравословен избор или не – може да допринесе за наддаване на тегло.

Твоят ежедневен спътник за разтягане

Ето защо практикуването на контрол на порциите е от решаващо значение за цялостното здраве.

Особено важно е, когато се наслаждаваш на храни, които лесно могат да бъдат преядени, като сладолед, хляб, торта и пица.

Независимо дали консумираш прясно приготвена пица или предварително приготвено парче, практикуването на контрол на порциите е отличен начин да предотвратиш прекомерен прием на калории.

Когато поръчваш пица за вкъщи, сервирай си порция и се постарай да ядеш от чиния, а не от кутията.

Опитай да се наситиш със салата от зелени зеленчуци, богата на фибри, преди да се насладиш на парче от любимата си пица за по-балансирано хранене.

Други здравословни съвети

Ето някои други лесни начини да направиш пицата по-здравословна:

Добави много зеленчуци: Гарнирай домашна пица или пица за вкъщи с готвени или пресни зеленчуци, за да увеличиш съдържанието на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти в ястието си.
Избягвай преработени меса: Замени преработените меса като пеперони и бекон с по-здравословен източник на протеини като пиле на грил.
Избери пълнозърнест блат: Избери пълнозърнести блатове, за да увеличиш съдържанието на фибри.
Избери сос без добавена захар: Избери марки, които не съдържат добавена захар, за да сведеш съдържанието на захар до минимум.
Избягвай висококалоричните опции: Поръчай тънък блат вместо дебел блат или пълнен блат, за да контролираш общия си прием на калории и въглехидрати.
Нарежи по-малки парчета: Когато си режеш парче пица, помисли за контрол на порциите и избягвай прекалено големи порции.
Опитай различни рецепти: Опитай рецепти на зеленчукова и зърнена основа, които използват съставки като гъби портобело, карфиол и киноа, за да създадеш питателни блатове.

Резюме: Има много начини да увеличиш хранителното съдържание на пицата си. Изборът на пълнозърнест блат, добавянето на зеленчуци и практикуването на контрол на порциите са само няколко начина да я направиш по-здравословна.

Резюме

Пицата е не само вкусна, но може да бъде и здравословен избор за хранене, когато се обмисли приготвянето ѝ.

Защо над 50 000 души се разтягат ежедневно

5-минутни рутини, които се вписват във всеки график
Водени аудио и видео инструкции
Проследявай напредъка си и изграждай серии

Започни безплатно

Въпреки че много замразени и бързо приготвени разновидности обикновено са с високо съдържание на калории, мазнини, натрий и други нездравословни съставки, пицата може да бъде направена по-здравословна.

Някои възможности за любителите на пицата, които се грижат за здравето си, са практикуването на контрол на порциите, изборът на продукти с ограничени съставки, добавянето на здравословни топинги и приготвянето ѝ у дома.

Диетата с цели храни е най-добра за цялостното здраве, но е добре да се наслаждаваш на любимата си храна от време на време – дори ако не е най-питателният избор.