Оптималният прием на вода е от съществено значение за твоето здраве.
Всяка клетка в тялото ти се нуждае от вода, за да функционира правилно, така че трябва непрекъснато да се хидратираш през целия ден.
Повечето хора знаят колко важен е приемът на вода, но някои са объркани относно най-добрия вид вода за пиене.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreТази статия изследва разликите между пречистена, дестилирана и обикновена вода, за да определи коя е най-добра за хидратация.
Какво е пречистена вода?
Пречистената вода е вода, която е филтрирана или обработена за отстраняване на примеси като химикали и други замърсители.
Обикновено се произвежда от подпочвени води или чешмяна вода.
Чрез пречистване се отстраняват много видове примеси, включително:
- Бактерии
- Водорасли
- Гъбички
- Паразити
- Метали като мед и олово
- Химически замърсители
Използват се няколко метода за пречистване на водата в търговски обекти и в дома.
В повечето западни страни обществената питейна вода се пречиства, за да стане безопасна за консумация от човека.
Въпреки това, стандартите за питейна вода по света варират и обикновено се основават на правителствени или международни разпоредби.
Световната здравна организация изчислява, че над 2,1 милиарда души нямат достъп до безопасна питейна вода.
В страни, които пречистват обществената питейна вода, се използват различни методи за пречистване, за да стане водата безопасна, включително:
- Коагулация и флокулация: Към водата се добавят положително заредени химикали, които се свързват с отрицателно заредени частици, така че да могат да бъдат филтрирани. Това образува по-големи частици, наречени флокули.
- Утаяване: Поради по-големия си размер, флокулите се утаяват на дъното на водоизточника, отделени от чистата вода.
- Филтрация: Чистата вода отгоре на водоизточника преминава през множество филтрационни системи, изработени от пясък, въглен и чакъл. Това премахва замърсители като прах, бактерии, химикали и вируси.
- Дезинфекция: По време на тази стъпка към водата се добавят химически дезинфектанти като хлор, за да убият всички останали бактерии или вируси, които може да са оцелели през първите няколко стъпки.
Важно е да се отбележи, че водата може да бъде обработвана по различен начин в зависимост от района и качеството на местната вода.
Резюме: Пречистената вода е обработена за отстраняване на замърсители като мръсотия и химикали. В много страни чешмяната вода се пречиства, за да стане безопасна за консумация от човека.
Ползи за здравето от пречистената вода
Въпреки че чешмяната вода е безопасна за пиене в много райони, тя все още може да съдържа следи от замърсители.
Например, Агенцията за опазване на околната среда на САЩ (EPA) определя законови граници, които се считат за безопасни за потребителите за над 90 замърсителя в питейната вода.
Въпреки това, Законът за безопасна питейна вода позволява на отделните щати да регулират собствените си стандарти за питейна вода, стига те да отговарят на минималните изисквания на EPA за замърсители.
Това означава, че някои щати имат по-строги разпоредби за питейна вода от други.
Въпреки че се предприемат мерки, за да се гарантира, че обществената питейна вода е безопасна за консумация, тя може да съдържа следи от замърсители, които биха могли да повлияят негативно на здравето.
Например, тежките метали олово и мед са силно токсични за здравето. Те могат да причинят стомашни смущения и увреждане на мозъка при продължително поглъщане.
Известно е, че тези тежки метали се просмукват в питейната вода, дори в страни, където обществените водоизточници са строго регулирани.
Чрез използване на домашни водни филтри или пиене на пречистена бутилирана вода, питейната вода преминава през друго ниво на пречистване, което може да премахне метали, химикали и други замърсители, в зависимост от вида на използваната система за пречистване.
Системите за пречистване на вода като филтри с активен въглен премахват хлора, често срещан химикал, добавян към общественото водоснабдяване като дезинфектант.
Няколко проучвания свързват хлорираната вода с повишен риск от някои видове рак, включително колоректален рак.
Друго предимство на пречистването на водата е, че то премахва неприятните вкусове, свързани с химически обработки, органични вещества или метални водопроводи, оставяйки ти свежа, чиста на вкус питейна вода.
Резюме: Пречистването на водата премахва замърсители, които могат да останат в питейната вода, и подобрява качеството и вкуса на водата.
Препоръчително четиво: 12 лесни начина да пиеш повече вода за по-добра хидратация
Потенциални недостатъци на пречистената вода
Въпреки че пречистената вода има много ползи за здравето, тя има и потенциални недостатъци.
Например, флуоридът е минерал, добавян към обществените водоснабдявания в някои страни за подобряване на денталното здраве и намаляване на кариеса.
Въпреки че тази практика е довела до намаляване на кариеса при децата, особено в рискови райони, някои твърдят, че флуорираната вода не си струва потенциалните рискове за здравето, свързани с нейното използване.
Прекомерните нива на флуорид могат да бъдат токсични както за мозъчните, така и за нервните клетки, а дългосрочното излагане на високи нива на флуорид е свързано с дефицити в ученето, паметта и когнитивните функции.
Въпреки това, експертите твърдят, че нивото на флуорид, намерено в питейната вода, е безопасно и полезно за намаляване на кариеса, особено при деца, които са изложени на флуорид само чрез питейна вода.
Изследванията за безопасността и ефикасността на флуорираната вода продължават, но тези, които пият пречистена вода, трябва да знаят, че някои системи за пречистване премахват флуорида от питейната вода.
Някои други недостатъци на пречистената вода включват:
- Поддръжка: Системите за пречистване на вода трябва да се поддържат редовно. Ако не се поддържат правилно, замърсители могат да се натрупат в старите филтри и да се просмучат в питейната ти вода.
- Може да не премахне някои замърсители: Въпреки че системите за пречистване на вода премахват много замърсители, някои пестициди и химикали могат да останат в пречистената вода в зависимост от вида на използваното пречистване.
- Цена: Както инсталирането на домашна система за пречистване на вода, така и закупуването на пречистена бутилирана вода може да бъде скъпо, като някои системи струват стотици долари.
- Отпадъци: Купуването на пречистена вода в пластмасови бутилки води до голямо количество отпадъци, както и изхвърлянето на използвани филтри от домашни системи за пречистване.
Резюме: Пречистването на водата може да не премахне всички замърсители от питейната вода, а някои системи за пречистване могат да бъдат скъпи и да изискват поддръжка. Някои методи за пречистване премахват флуорида, минерал, добавян към питейната вода за подобряване на денталното здраве.
Дестилираната вода е вид пречистена вода
Дестилираната вода е преминала през процеса на дестилация за отстраняване на примеси.
Дестилацията включва кипене на вода и събиране на парата, която се връща във вода при охлаждане.
Този процес ефективно премахва замърсители като бактерии, вируси, протозои като гиардия и химикали като олово и сулфат.
Тъй като дестилираната вода е изключително чиста, тя обикновено се използва в медицински заведения и лаборатории.
Въпреки че дестилираната вода не е толкова обикновена, колкото другите видове пречистена вода, някои хора избират да я пият, защото е без замърсители.
Препоръчително четиво: Можеш ли безопасно да пиеш дъждовна вода? Какво трябва да знаеш
Ползи от дестилираната вода
Дестилацията на вода е ефективен начин за отстраняване на замърсители от питейната вода.
Нивата на пестициди и други химикали в обществените водоизточници като чешмяната вода ще зависят от твоето географско местоположение и агенциите, регулиращи безопасността на питейната вода в твоята страна.
Дестилираната вода е по същество без замърсители като пестициди и бактерии, което може да бъде особено полезно за тези с отслабена имунна система.
Например, тези с ХИВ/СПИН и някои видове рак са изложени на повишен риск от заболяване от примеси в храната и водата и могат да се възползват от пиенето на дестилирана вода.
Нещо повече, подобно на други методи за пречистване, дестилираната вода ефективно премахва хлора от питейната вода, подобрявайки вкуса на водата, като същевременно намалява излагането ти на хлор.
Потенциални рискове от дестилираната вода
Въпреки че дестилираната вода е най-чистият вид, тя не е непременно най-здравословната.
Процесът на дестилация е много ефективен за отстраняване на потенциално вредни замърсители, но също така премахва естествените минерали и електролити, намиращи се във водата.
Заедно с нежеланите примеси, полезни минерали като калций и магнезий остават, докато парата се издига по време на процеса на дестилация.
Дестилацията обикновено премахва около 99,9% от всички минерали, намиращи се в чешмяната вода.
Въпреки че водата обикновено не се смята за източник на минерали, всеки фактор, който води до намален прием на основни микроелементи, може да повлияе негативно на твоето здраве.
Например, пиенето на вода с ниско съдържание на калций и магнезий е свързано с повишен риск от фрактури, преждевременно раждане и сърдечни заболявания.
Въпреки това, важно е да се отбележи, че чешмяната вода не е значителен източник на минерален прием за повечето хора и пиенето на дестилирана вода трябва да бъде относително безопасно, стига да се спазва добре балансирана диета.
Подобно на други методи за пречистване, дестилацията премахва флуорида от питейната вода, което може да изложи тези, които избират да пият дестилирана вода, на повишен риск от кариес.
Това прави от съществено значение за тези, които пият дестилирана вода, да поддържат правилна дентална хигиена.
Резюме: Дестилираната вода е пречистена вода, която е по същество без замърсители. Процесът на дестилация премахва флуорида и естествените минерали, намиращи се в питейната вода.
Препоръчително четиво: Можеш ли да ядеш сурови скариди? Рискове и съвети за готвене
Трябва ли да избереш пречистена вода пред обикновена вода?
В повечето случаи обществените водоизточници като чешмяната вода са безопасни поради строгите ограничения за замърсители, определени от регулаторните агенции.
Въпреки това, питейната вода може да бъде замърсена от естествени източници или човешка дейност, което влияе на качеството на водата.
Поради тази причина, инвестирането в домашна система за пречистване на вода може да бъде добра идея, особено за тези с отслабен имунитет и по-податливи на заболяване от замърсена вода.
Когато замърсяването на водата е проблем, особено в развиващите се страни, където липсва адекватна канализация, изборът на бутилирана или пречистена вода винаги е най-безопасният вариант.
Много системи за пречистване, включително филтри с активен въглен и UV филтри, премахват примеси, които могат да оцелеят при първоначалния, широкомащабен процес на пречистване, през който преминава по-голямата част от чешмяната вода.
Като се има предвид това, пиенето на чешмяна вода е относително безопасно в страни, където обществената питейна вода е регулирана за качество и безопасност.
Ако се съмняваш в качеството на чешмяната си вода, можеш да тестваш водата, като закупиш домашен тестов комплект или се свържеш с агенция за тестване на вода в твоя район.
Резюме: Въпреки че чешмяната вода е безопасна в страни, където питейната вода е регулирана, пречистването на вода може да е необходимо в райони, където замърсяването на водата е проблем.
Как да пречистиш питейната си вода
Повечето обществени водоизточници са регулирани за безопасност, но някои хора използват домашни пречистватели на вода, за да подобрят допълнително качеството на водата.
Домашните устройства за пречистване на вода могат да подобрят вкуса или миризмата на чешмяната вода и да премахнат специфични замърсители.
Системите за пречистване на място на употреба пречистват само водата, използвана за консумация (пиене и готвене). Системите за пречистване на място на входа обикновено третират цялата вода, влизаща в дома.
Системите за място на употреба са по-евтини и следователно по-често използвани в домакинствата.
Тези филтрационни системи се прикрепят към крана или се поставят под мивката и също така се предлагат като свободностоящи кани за вода с вградени филтри като популярния филтър за вода Brita.
Някои хладилници също имат вградени системи за пречистване на вода.
Повечето домашни системи за филтриране на вода използват следните техники за пречистване:
- Филтрация: Филтрационните системи улавят нежелани примеси по повърхността или в порите на абсорбираща среда. Филтрите с активен въглен попадат в тази категория.
- Обратна осмоза: Тези системи използват полупропусклива мембрана, която премахва примесите.
- UV светлина: Системите за филтриране с UV светлина използват ултравиолетова светлина за дезинфекция на водата, като убиват потенциално вредни бактерии и вируси.
В зависимост от вида и модела, цените могат да варират от 20 до стотици долари.
Без значение кой филтър избереш, търси марки със сертификати от регулаторни агенции като Американския национален институт по стандартизация (ANSI) и NSF International.
Тези агенции удостоверяват, че домашните системи за пречистване на вода отговарят или надвишават националните стандарти за питейна вода.
Домашните системи за пречистване на вода трябва да се поддържат правилно. В резултат на това, спазването на препоръките на производителя за поддръжка, включително смяна на филтъра, е от съществено значение, за да се гарантира, че водата ти е адекватно пречистена.
Резюме: Има много начини да пречистиш питейната си вода, включително филтри с активен въглен, системи за филтриране с UV светлина и системи за обратна осмоза.
Резюме
Достъпът до чиста питейна вода е жизненоважен за здравето.
Въпреки че повечето обществени водоизточници са строго регулирани и безопасни за пиене, мнозина предпочитат пречистена вода.
Пречистената вода е относително безопасна и може да намали излагането на определени замърсители, намиращи се в чешмяната вода.
Не забравяй, че качеството на водата може да варира в зависимост от това къде живееш. Това трябва да бъде определящият фактор при избора дали да пиеш пречистена вода или чешмяна вода.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
