Морският мъх (Chondrus crispus) е червено водорасло, популярно сред здравните ентусиасти заради предполагаемите си ползи за здравето, включително отслабване.
Въпреки че изследванията подкрепят идеята, че морският мъх има множество ползи, може би все още се чудиш дали твърденията за отслабване с него са верни.
Тази статия разглежда ползите и недостатъците на морския мъх и изследва дали той може да ти помогне да отслабнеш.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Marcus J.
Налично в App StoreКакво е морски мъх?
Морският мъх е червено водорасло, известно още като ирландски мъх.
Обикновено расте по северноатлантическите брегове на Америка и Европа, главно в Канада, Ирландия и Исландия.
Морският мъх се събира заради високото си съдържание на карагенан – а именно ламбда-карагенан. Това е полизахарид, широко използван като сгъстител и стабилизатор в козметичната и хранително-вкусовата промишленост.
Той е богат и на минерали, като например:
- йод
- калций
- магнезий
- желязо
Те са необходими за множество телесни функции, включително функцията на щитовидната жлеза, здравето на костите, изграждането на мускули и транспорта на кислород.
Освен това морският мъх е много нискокалоричен. Една порция от 2 супени лъжици (10 грама) морски мъх съдържа само 5 калории и 1 грам въглехидрати.
Въпреки че морският мъх в момента се рекламира заради ефектите си за отслабване, традиционно се използва като домашно средство за лечение на възпалено гърло и запушване.
Резюме: Морският мъх е червено водорасло с ниско съдържание на калории и високо съдържание на карагенан, полизахарид, използван заради сгъстяващите и стабилизиращите си свойства.
Морският мъх може да ти помогне да отслабнеш
Морският мъх има няколко свойства, които могат да подпомогнат отслабването.
Изследванията показват, че може да помогне за:
- регулиране на апетита ти
- повлияване на метаболизма на мазнините
- модулиране на полезните бактерии в червата ти
Морският мъх може да увеличи чувството за ситост
Карагенанът е едно от основните биоактивни съединения на морския мъх. Поради способността си да желира и факта, че тялото ти не може да го усвои, той действа като разтворими фибри в храносмилателния ти тракт.
Разтворимите фибри абсорбират вода и образуват гелообразна субстанция. Това забавя храносмилането, като увеличава времето, през което храната остава в храносмилателния ти тракт, и забавя скоростта, с която стомахът ти изпразва съдържанието си.
Така че може да те накара да се чувстваш сит по-дълго, което може да ти помогне да ядеш по-малко. Редовният прием на разтворими фибри е свързан с по-ниско телесно тегло.
Морският мъх може да помогне за намаляване на телесните мазнини
Някои изследвания върху червените водорасли предполагат, че карагенанът може потенциално да предотврати наддаването на тегло.
Проучвания върху животни показват, че може да помогне за намаляване на телесните мазнини чрез:
- намаляване на усвояването на диетични мазнини
- намаляване на образуването на мастни клетки
- увеличаване на разграждането на складираните мазнини
- насърчаване на “изгарящия мазнини” ефект на кафявата мастна тъкан
Освен това, 12-седмично проучване, включващо 78 възрастни с наднормено тегло, установи, че добавянето на 1000 милиграма екстракт от червени водорасли на ден значително намалява телесното тегло и общата маса на телесните мазнини, в сравнение с контролната група.
Все пак са необходими повече изследвания върху хора, за да се потвърди този ефект.
Морският мъх може да има пребиотичен ефект
Пребиотиците са групи фибри, които действат като храна за полезните бактерии в червата ти – или чревната микробиота.
Скорошни проучвания предполагат, че съставът на чревната ти микробиота може да повлияе на риска ти от затлъстяване. Предложеният механизъм е, че специфични видове бактерии в червата ти могат да повлияят на теглото ти, като регулират разхода и съхранението на енергия.
Като се има предвид това, пребиотиците могат да помогнат за подобряване на здравето на чревната ти микробиота. А изследванията върху карагенан показват обещаващи резултати, че той може да подобри състава на червата.
Проучвания върху животни показват, че може да помогне за увеличаване на полезни бактерии като Bifidobacterium breve и намаляване на вредни видове като Clostridium septicum и Streptococcus pneumoniae.
Резюме: Морският мъх може да подпомогне отслабването поради съдържанието си на карагенан, което може да увеличи чувството за ситост, да намали телесните мазнини и да подобри профила на микробиотата ти.
Препоръчително четиво: Пектин: Хранене, видове, употреби и ползи за здравето
Странични ефекти и дозировка на морски мъх
Консумацията на големи количества морски мъх не се препоръчва поради високото му съдържание на йод.
Прекомерният прием на йод може да има отровен ефект и да доведе до гуша, рак на щитовидната жлеза и хипер- или хипотиреоидизъм.
Може също така да причини треска, гадене, повръщане и диария, както и усещане за парене в устата, гърлото и стомаха.
Освен това водорасли като морския мъх могат да натрупват токсични метали като арсен, живак и олово – потенциален риск за здравето.
Нещо повече, доказателствата сочат, че морският мъх може да има силни антикоагулантни или разреждащи кръвта свойства. Ето защо трябва да избягваш консумацията му, ако приемаш лекарства за разреждане на кръвта.
Поради липсата на изследвания върху специфични популации, бременни и кърмещи жени трябва да избягват консумацията му.
И накрая, няма официално препоръчителна доза за морски мъх.
Въпреки това, едно проучване установи, че приемането на 0,14 унции (4 грама) на ден не представлява риск за здравето. Честите потребители предлагат да ограничат приема си до 2 супени лъжици (10 грама) на ден.
Морският мъх се предлага под формата на капсули, прах, сушен и гел.
Консултирай се с лекаря си, преди да го добавиш към диетата си и не превишавай дневните препоръки за сервиране, посочени на етикета.
Резюме: Големи количества морски мъх могат да доведат до прекомерен прием на йод, което може да има вредни последици за здравето. Бременни и кърмещи жени и тези, които приемат разредители на кръвта, трябва да избягват консумацията му. Необходими са повече изследвания в тази област.
Препоръчително четиво: 7 научно доказани ползи за здравето от водораслите
Резюме
Морският мъх е червено водорасло с ниско съдържание на калории, но богато на карагенан. Този полизахарид действа като разтворими фибри и е отговорен за потенциалните ефекти на морския мъх за отслабване.
Може да подпомогне отслабването чрез:
- насърчаване на чувството за ситост
- повлияване на метаболизма на мазнините
- подобряване на чревната ти микробиота
Въпреки това, в момента няма определена безопасна доза, а високият прием на морски мъх може да бъде вреден за здравето ти. Може да причини йодна токсичност и също така да взаимодейства с лекарства, като разредители на кръвта.
Не забравяй винаги да се консултираш с твоя доставчик на здравни услуги, преди да добавиш морски мъх към диетата си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
