В тази статия
Какво представлява сорбитолът?
Сорбитолът, наричан още D-сорбитол, 50-70-4, E420 и D-глюцитол, е вид въглехидрат. Той спада към категорията на захарните алкохоли, наречени полиоли.
Това водоразтворимо съединение се среща естествено в някои плодове, включително ябълки, кайсии, фурми, горски плодове, праскови, сливи и смокини.
Той също така се произвежда промишлено от царевичен сироп за пакетирани храни, напитки и лекарства.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreВ търговската мрежа сорбитолът се използва за запазване на влагата, добавяне на сладост, осигуряване на текстура на продуктите и потенциално подпомагане на храносмилателното и оралното здраве.
Ползи и употреби на сорбитола
Сорбитолът е широко използван захарен алкохол по няколко причини.
Първо, захарните алкохоли често се използват в храни и напитки вместо традиционна захар за намаляване на калоричното съдържание. Сорбитолът съдържа приблизително две трети от калориите на трапезната захар и осигурява около 60% от сладостта.
Той също така не се усвоява напълно в тънкото ти черво. Това, което остава от съединението оттам, преминава в дебелото черво, където вместо това се ферментира или разгражда от бактерии, което води до усвояване на по-малко калории.
Второ, подсладителят често се добавя към храни, предназначени за хора с диабет. Това е така, защото той има малък ефект върху нивата на кръвната захар, когато се консумира, в сравнение с храни, приготвени с традиционни подсладители като трапезна захар.
Трето, за разлика от трапезната захар, захарните алкохоли като сорбитола не допринасят за образуването на кариеси. Това е една от причините те често да се използват за подслаждане на дъвки без захар и течни лекарства.
Агенцията по храните и лекарствата (FDA) признава, че захарните алкохоли като сорбитола могат да са от полза за оралното здраве. Това се основава на проучване, което установява, че сорбитолът може да намали риска от кариес в сравнение с трапезната захар, макар и не до същата степен като други захарни алкохоли.
И накрая, той се използва като лаксатив за борба със запека. Той е хиперосмотичен, извличайки вода от околните тъкани в дебелото черво, за да стимулира изхождането. Може да бъде закупен в повечето хранителни магазини и аптеки без рецепта.
Странични ефекти и предпазни мерки при употреба на сорбитол
Консумацията на сорбитол или други захарни алкохоли в големи количества може да причини подуване на корема и диария при някои хора, особено ако не си свикнал да ги консумираш редовно. Това може да бъде нежелан резултат за някои, но желания ефект за тези, които го използват за стимулиране на чревната дейност.
За щастие, други странични ефекти от сорбитола изглеждат необичайни. Най-често съобщаваното оплакване е диария, въпреки че може да бъде придружено от коремни спазми или гадене.
Все пак, докато някои лаксативи могат да предизвикат привикване и не трябва да се използват за продължителни периоди, сорбитолът се счита за по-малко рисков, нестимулиращ лаксатив. Въпреки това, като се има предвид, че той действа, като изтегля течност в червата ти, за да стимулира чревната дейност, той трябва да се използва само според указанията.
Въпреки потенциалните си странични ефекти, сорбитолът е прегледан и признат за безопасен за консумация от много световни здравни органи, включително FDA, Съвместния експертен комитет на FAO/WHO по хранителни добавки (JECFA) и Европейския съюз.
Препоръчително четиво: 20 храни и напитки, които помагат при подуване
Дозировка и как да приемаш сорбитол
Сорбитол за лаксативно действие може да се намери под формата на ректална клизма или като течен разтвор за перорален прием. Можеш да го приемаш перорално с чаша вода или смесен с ароматизирани напитки, със или без храна.
Препоръчителните дози варират. Някои проучвания показват, че нежеланите странични ефекти са по-вероятни, ако консумираш 10 грама дневно. Едно проучване установява, че малабсорбцията е по-вероятна при дози от 10 грама – дори при здрави индивиди.
FDA изисква етикетите на храни, които биха могли да те накарат да консумираш повече от 50 грама дневно, да включват предупреждението: „Прекомерната консумация може да има лаксативен ефект.“
Приемането на твърде много сорбитол може да причини тежки храносмилателни странични ефекти и електролитни дисбаланси, въпреки че няма доказателства, че съединението може да причини токсичност.
Свържи се незабавно с твоя лекар, ако си приел твърде много сорбитол и изпитваш значителни симптоми. Бъди готов да предоставиш информация за дозировката и симптомите си, включително времето на тяхното начало.
В крайна сметка, най-добре е да следваш указанията за потребителя на опаковката. Алтернативно, консултирай се с твоя лекар за въпроси относно подходящата дозировка и употреба.
Взаимодействия
Сорбитол не трябва да се приема с калций или натриев полистирен сулфонат, които се използват за лечение на високи нива на калий в кръвта. Това може да доведе до взаимодействие, което причинява смърт на чревна тъкан.
Ако приемаш сорбитол за облекчаване на запек, избягвай едновременното използване на други лаксативи, освен ако твоят лекар изрично не те е насочил.
Съхранение и употреба на сорбитол
Повечето сорбитол може да се съхранява при стайна температура, или приблизително 25°C (77°F). Не трябва да се замразява или да се съхранява в гореща среда, тъй като това може да намали срока му на годност.
Въпреки това, съществуват много вариации на сорбитолови продукти, така че е вероятно техният срок на годност да варира.
Ако се съхраняват правилно, повечето продукти обикновено издържат 6–12 месеца, въпреки че това зависи от формата и марката. След като продуктът изтече, изхвърли го по подходящ начин чрез събитие за събиране на лекарства или друг безопасен метод за изхвърляне.
Препоръчително четиво: Какво са захарните алкохоли? Здравословен заместител на захарта ли са?
Бременност и кърмене
Въпреки че клиничните изследвания върху ефектите от приема на сорбитол по време на бременност или кърмене са ограничени, захарните алкохоли и полиолите обикновено се считат за безопасни за употреба в умерени количества.
Все пак, както при други лекарства и добавки, винаги е добра идея да говориш с твоя лекар, преди да използваш сорбитол, ако си бременна или кърмиш.
Употреба при специфични групи хора
Когато се използва правилно, сорбитолът обикновено се счита за нискорисков лаксатив за повечето хора, въпреки че някои групи трябва да го избягват.
Препоръчва се повишено внимание, ако се използва сорбитол за деца. Най-добре е да говориш с твоя лекар за конкретна дозировка за деца.
Хората с предшестващи храносмилателни състояния или чувствителност също може да искат да избягват съединението.
Това включва тези, които спазват диета с ниско съдържание на FODMAP, изключваща определени въглехидрати. FODMAP е акроним за „ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли“, а сорбитолът е полиол.
Диетата с ниско съдържание на FODMAP обикновено се спазва от хора със синдром на раздразненото черво (СРЧ). Като такива, тези с това състояние трябва да избягват употребата на сорбитол.
Както при други лекарства, най-добре е да говориш с твоя лекар относно подходящата употреба и дозировка на сорбитол, особено ако имаш хронично здравословно състояние.
Алтернативи на сорбитола
Налични са няколко нискорискови опции, ако търсиш алтернатива на сорбитола за осигуряване на лаксативен ефект.
Най-сходните алтернативи са други захарни алкохоли като еритритол или ксилитол, често използвани в дъвки и диетични напитки.
Други храни, които могат да осигурят подобни лаксативни ефекти, включват:
- Ленено семе и чиа семена. Те съдържат 8–10 грама фибри, стимулиращи изхождането, на 1/4 чаша или 3 супени лъжици (30 грама) съответно.
- Кефир. Това е ферментирал млечен продукт, богат на пробиотици, който може да увеличи редовността и скоростта на чревния транзит, да добави влага и да увеличи обема на изпражненията ти.
- Рициново масло. Този дълго използван естествен лаксатив се извлича от рицинови зърна, които са пълни с рицинолова киселина, стимулираща чревното движение.
- Плодове и зеленчуци. Плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри като горски плодове и листни зеленчуци могат да увеличат изхождането.
- Бобови растения. Боб, нахут, леща, грах и фъстъци са богати на фибри и съединението маслена киселина, като и двете стимулират редовността.
- Сини сливи и ябълки. Това са естествени източници на сорбитол. Те може да не са добри опции за тези, които спазват диета с ниско съдържание на FODMAP.
- Сена. Тази билка се извлича от Senna alexandrina и се намира в много често срещани лаксативи без рецепта.
- Алое вера. Латексът от алое вера често се използва като лаксатив. Той съдържа антрахинонов гликозид, съединения, които изтеглят вода в червата и стимулират храносмилателния ти тракт.
- Магнезиев цитрат. Този често срещан лаксатив и хранителна добавка стимулира изхождането.
- Кафе. Тази напитка е естествен стимулант на червата, който предизвиква движение на чревните мускули при много хора.
- Люспи от псилиум. Този богат източник на разтворими фибри може да помогне за омекотяване на изпражненията и да ги направи по-лесни за преминаване.
Сорбитолът може също да се използва с богата на фибри диета и храни, образуващи изпражнения, за поддържане на редовността на червата.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
