Рибата тон се счита за чудесен източник на хранителни вещества, много от които са особено важни по време на бременност.
Например, тя често е хвалена заради съдържанието си на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) – две дълговерижни омега-3 мастни киселини, които играят решаваща роля в развитието на мозъка и нервната система на твоето бебе.
Въпреки това, повечето видове риба тон съдържат и високи нива на живак – съединение, свързано с различни здравословни и развойни проблеми при бебетата. Поради тази причина жените често са предупреждавани да ограничават количеството риба тон, което ядат по време на бременност.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App StoreТази статия разглежда дали е безопасно да се яде риба тон по време на бременност и, ако да, в какви количества.
В тази статия
Рибата тон съдържа хранителни вещества, важни за здравословна бременност
Рибата тон е богата на различни хранителни вещества, които са важни през цялата бременност. Тези, които присъстват в най-големи количества, включват:
- Протеин. Това хранително вещество е важно за всички аспекти на растежа. Приемът на твърде малко протеин по време на бременност може да доведе до спонтанен аборт, вътреутробно забавяне на растежа и ниско тегло при раждане. Въпреки това, излишъкът от протеин може да има подобни негативни ефекти.
- EPA и DHA. Тези дълговерижни омега-3 са от решаващо значение за развитието на очите и мозъка на бебето. Дълговерижните омега-3 могат също така да намалят риска от преждевременно раждане, лош фетален растеж, майчина депресия и детски алергии.
- Витамин D. Рибата тон съдържа малки количества витамин D, който е важен за имунитета и здравето на костите. Адекватните нива могат също така да намалят риска от спонтанен аборт и прееклампсия – усложнение на бременността, свързано с високо кръвно налягане.
- Желязо. Този минерал е важен за здравословното развитие на мозъка и нервната система на твоето бебе. Адекватните нива по време на бременност могат също така да намалят риска от ниско тегло при раждане, преждевременно раждане и майчина смъртност.
- Витамин B12. Това хранително вещество помага за оптимизиране на функцията на нервната система и произвежда протеини и червени кръвни клетки, пренасящи кислород. Ниските нива по време на бременност могат да повишат риска от спонтанен аборт, преждевременно раждане, вродени дефекти и други усложнения на бременността.
Една порция от 100 грама консервирана светла риба тон осигурява около 32% от референтния дневен прием на протеин, 9% от дневната стойност за желязо и 107% от дневната стойност за витамин B12.
Тази порция съдържа също около 25 mg EPA и 197 mg DHA, което възлиза на около 63–100% от дневното количество, което повечето експерти препоръчват на бременните жени да консумират.
Бременните жени, които не ядат риба тон поради хранителни алергии и религиозни или етични причини, трябва да се уверят, че получават достатъчно от тези хранителни вещества от други източници.
Те могат също така да се възползват от приема на ежедневна добавка, осигуряваща поне 200 mg DHA или 250 mg EPA плюс DHA на ден.
Резюме: Рибата тон е удобен източник на протеини, дълговерижни омега-3, витамин D, желязо и витамин B12. Приемът на достатъчно от тези хранителни вещества по време на бременност може да намали риска от усложнения на бременността и да подобри резултатите от раждането.
Защо рибата тон може да бъде опасна по време на бременност
Повечето здравни специалисти препоръчват на жените, които обикновено ядат риба тон, да продължат да го правят по време на бременност. Въпреки това, те предупреждават бременните жени да избягват да ядат твърде много от нея поради съдържанието на живак.
Въпреки че е естествено съединение, по-голямата част от живака, открит в рибата, е резултат от индустриално замърсяване, а нивата на живак в рибата изглеждат да се увеличават ежегодно.
Всички риби съдържат известен живак, но колкото по-голяма, по-стара и по-високо в хранителната верига е една риба, толкова повече живак вероятно ще съдържа. Рибата тон е хищна риба, която може да нарасне голяма и стара. Следователно, повечето видове натрупват значителни количества живак в месото си.
Високият прием на живак по време на бременност може да навреди на развитието на мозъка и нервната система на твоето бебе. Това може да доведе до редица проблеми, най-честите от които включват:
- затруднения в ученето
- забавено развитие на двигателните умения
- дефицити в говора, паметта и вниманието
- лоши визуално-пространствени способности
- по-ниски коефициенти на интелигентност (IQ)
- високо кръвно налягане или сърдечни проблеми в зряла възраст
В тежки случаи, високият прием на живак по време на бременност понякога води до загуба на обоняние, зрение или слух при бебето, както и вродени дефекти, гърчове, кома и дори смърт на бебето.
Интересно е, че някои изследвания показват, че излагането на живак в ранна бременност може да не повлияе негативно на поведението, развитието или мозъчната функция на детето, стига майката да е яла риба по време на бременност.
Това предполага, че определени съединения в рибата могат да противодействат на негативните ефекти на живака. Въпреки това, са необходими повече изследвания, преди да могат да се направят силни заключения.
Освен това, бременните жени трябва да избягват да ядат сурова риба тон, за да минимизират риска от инфекция с Listeria monocytogenes – бактерия, която може да опустоши растежа и развитието на бебето.
Резюме: Рибата тон е риба, която често съдържа високи нива на живак. Приемът на твърде много живак по време на бременност може да навреди на развитието на мозъка и нервната система на твоето бебе, което в крайна сметка води до редица здравословни и развойни проблеми.
Препоръчително четиво: Веган бременност: безопасност, хранителни вещества, добавки и хранене
Колко риба тон се счита за безопасна по време на бременност?
Рискът от живак е кумулативен, а различните видове риба съдържат различни количества живак.
Като такъв, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) предлага бременните жени да консумират 8–12 унции (225–340 грама) риба и морски дарове на седмица, включително не повече от едно от следните:
- 12 унции (340 грама) консервирана светла риба тон или друга риба с ниско съдържание на живак, като аншоа, треска, тилапия или пъстърва
или
- 4 унции (112 грама) жълтопера, бяла, албакор риба тон или друга риба със средно съдържание на живак, като синя риба, камбала, махи-махи, плоска риба или червена риба
Освен това, бременните жени се насърчават да избягват риба тон бигай и други риби с високо съдържание на живак, като риба меч, акула, марлин, оранжев групер, кралска скумрия и плоска риба.
Много международни хранителни власти също са издали препоръки относно консумацията на риба тон по време на бременност. Много от тях са много сходни с насоките на FDA, въпреки че видът риба тон, считан за безопасен за консумация, варира между страните.
Резюме: Количеството риба тон, считано за безопасно по време на бременност, варира в зависимост от страната. В Съединените щати на жените се препоръчва да ядат не повече от 12 унции (340 грама) консервирана светла риба тон или по-малко от 4 унции (112 грама) жълтопера или албакор риба тон на седмица.
Препоръчително четиво: 11 храни и напитки, които да избягваш по време на бременност
Резюме
Рибата тон е удобен източник на хранителни вещества, много от които са особено важни по време на бременност.
Въпреки това, някои сортове риба тон могат да съдържат високи нива на живак – съединение, което може да навреди на здравето на твоето бебе и да доведе до редица развойни проблеми. Освен това, консумацията на сурова риба тон може да увеличи риска от инфекция с Listeria.
За да се максимизират ползите от консумацията на риба тон, като същевременно се минимизират рисковете, бременните жени се насърчават да избягват да ядат сурова риба тон. Те също така трябва да предпочитат видове риба тон с ниско съдържание на живак и други риби, като избягват тези с високи нива на живак.
Жените, които избягват да ядат риба тон поради алергии или религиозни или етични причини, вероятно биха се възползвали от добавянето на добавка с дълговерижни омега-3 към диетата си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
