Джинджифилът и куркумата са две от най-широко изследваните съставки в билковата медицина.
Интересното е, че и двете се използват от векове за лечение на различни заболявания, вариращи от мигрена до хронични възпаления и умора.
И двете също така се използват за облекчаване на болката, намаляване на гаденето и подобряване на имунната функция, за да помогнат за защита срещу болести и инфекции.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App StoreТази статия разглежда ползите и страничните ефекти на джинджифила и куркумата и дали могат да помогнат в борбата с болката и болестите.
Какво представляват джинджифилът и куркумата?
Джинджифилът и куркумата са два вида цъфтящи растения, които се използват широко в природната медицина.
Джинджифилът, или Zingiber officinale, произхожда от Югоизточна Азия и отдавна се използва като естествено средство за лечение на различни здравословни състояния.
Неговите медицински свойства се дължат най-вече на наличието на фенолни съединения, включително гингерол, химикал, за който се смята, че притежава мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Куркумата, известна още като Curcuma longa, принадлежи към същото семейство растения и често се използва като подправка в индийската кухня.
Тя съдържа химичното съединение куркумин, за което е доказано, че помага при лечението и предотвратяването на няколко хронични състояния.
Както джинджифилът, така и куркумата могат да се консумират пресни, сушени или смлени и да се добавят към различни ястия. Предлагат се и под формата на добавки.
Резюме: Джинджифилът и куркумата са два вида цъфтящи растения с лечебни свойства. И двете могат да се консумират по различни начини и се предлагат като добавки.
Джинджифилът и куркумата имат свойства, които помагат при болка и болести
Въпреки че доказателствата за ефектите на джинджифила и куркумата, когато се използват заедно, са ограничени, проучванията показват, че и двете могат да помогнат за намаляване на болката и болестите.
Намаляване на възпалението
Смята се, че хроничното възпаление играе централна роля в развитието на състояния като сърдечни заболявания, рак и диабет.
То може също така да влоши симптомите, свързани с автоимунни състояния, като ревматоиден артрит и възпалителни заболявания на червата.
Джинджифилът и куркумата имат мощни противовъзпалителни свойства, които биха могли да помогнат за намаляване на болката и защита срещу болести.
Едно проучване при 120 души с остеоартрит установи, че приемането на 1 грам екстракт от джинджифил дневно в продължение на 3 месеца ефективно намалява възпалението и понижава нивата на азотен оксид, молекула, която играе ключова роля във възпалителния процес. 1
Подобно, преглед на 9 проучвания показа, че приемането на 1–3 грама джинджифил на ден в продължение на 6–12 седмици намалява нивата на С-реактивен протеин (CRP), маркер за възпаление. 2
Междувременно, проучвания в епруветка и при хора показват, че екстрактът от куркума може да намали няколко маркера на възпаление, като някои изследвания отбелязват, че може да бъде толкова ефективен, колкото противовъзпалителни лекарства като ибупрофен и аспирин. 3
Един преглед на 15 проучвания също така отбеляза, че добавянето на куркума може да намали нивата на CRP, интерлевкин-6 (IL-6) и малондиалдехид (MDA), всички от които се използват за измерване на възпалението в тялото. 4
Облекчаване на болката
Както джинджифилът, така и куркумата са изследвани за способността им да осигуряват облекчение от хронична болка.
Проучванията показват, че куркуминът, активната съставка в куркумата, е особено ефективен при намаляване на болката, причинена от артрит.
Преглед на 8 проучвания установи, че приемането на 1000 mg куркумин е толкова ефективно за намаляване на болката в ставите, колкото някои болкоуспокояващи при хора с артрит. 5
Друго малко проучване при 40 души с остеоартрит показа, че приемането на 1500 mg куркумин дневно значително намалява болката и подобрява физическата функция, в сравнение с плацебо. 6
Доказано е също, че джинджифилът намалява хроничната болка, свързана с артрит, както и няколко други състояния.
Например, едно 5-дневно проучване при 120 жени отбеляза, че приемането на 500 mg джинджифил на прах 3 пъти дневно намалява интензивността и продължителността на менструалната болка. 7
Друго проучване при 74 души установи, че приемането на 2 грама джинджифил в продължение на 11 дни значително намалява мускулната болка, причинена от упражнения. 8
Препоръчително четиво: 10 добавки, които се борят с възпалението и намаляват риска от хронични заболявания
Подпомагане на имунната функция
Много хора приемат куркума и джинджифил при първите признаци на болест, надявайки се да подобрят имунната функция и да избегнат симптомите на настинка или грип.
Някои изследвания показват, че джинджифилът, по-специално, може да притежава мощни имуностимулиращи свойства.
Едно проучване в епруветка показва, че пресният джинджифил е ефективен срещу човешкия респираторно-синцитиален вирус (HRSV), който може да причини инфекции на дихателните пътища при бебета, деца и възрастни. 9
Друго проучване в епруветка установи, че екстрактът от джинджифил блокира растежа на няколко щама патогени на дихателните пътища. 10
Проучване при мишки също така отбеляза, че приемането на екстракт от джинджифил блокира активирането на няколко провъзпалителни имунни клетки и намалява симптомите на сезонни алергии, като кихане. 11
Подобно, проучвания при животни и в епруветка показват, че куркуминът притежава антивирусни свойства и може да помогне за намаляване на тежестта на грипния вирус А. 12
Както куркумата, така и джинджифилът могат също така да намалят нивата на възпаление, което може да помогне за подобряване на имунната функция.
Въпреки това, повечето изследвания са ограничени до проучвания в епруветка и при животни, използващи концентрирани дози куркума или джинджифил.
Необходими са повече изследвания, за да се определи как всяко от тях може да повлияе на човешкото имунно здраве, когато се консумира в нормални количества храна.
Препоръчително четиво: 10 ползи за здравето от златното мляко и как да си го приготвиш
Намаляване на гаденето
Няколко проучвания са установили, че джинджифилът може да бъде ефективно естествено лекарство за успокояване на стомаха и намаляване на гаденето.
Едно проучване при 170 жени установи, че приемането на 1 грам джинджифил на прах дневно в продължение на 1 седмица е толкова ефективно за намаляване на гаденето, свързана с бременността, колкото обичайно лекарство против гадене, но с много по-малко странични ефекти. 13
Преглед на пет проучвания също така показа, че приемането на поне 1 грам джинджифил на ден може да помогне значително да се намали следоперативното гадене и повръщане. 14
Други изследвания показват, че джинджифилът може да намали гаденето, причинено от болест на движението, химиотерапия и някои стомашно-чревни нарушения. 15
Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се оцени ефектът на куркумата върху гаденето, някои проучвания са установили, че тя може да предпази от храносмилателни проблеми, причинени от химиотерапия, което би могло да помогне за намаляване на симптоми като гадене, повръщане и диария. 16
Резюме: Някои проучвания предполагат, че джинджифилът и куркумата могат да помогнат за намаляване на маркерите на възпаление, облекчаване на хронична болка, намаляване на гаденето и подобряване на имунната функция.
Потенциални странични ефекти на джинджифила и куркумата
Когато се използват умерено, джинджифилът и куркумата се считат за безопасни и здравословни добавки към добре балансирана диета.
Все пак, трябва да се имат предвид някои потенциални странични ефекти.
Първо, някои изследвания са установили, че джинджифилът може да намали съсирването на кръвта и може да взаимодейства с разредители на кръвта, когато се използва в големи количества. 17
Тъй като джинджифилът може да повлияе на нивата на кръвната захар, тези, които приемат лекарства за понижаване на нивата си, също може да искат да се консултират със своя лекар, преди да приемат добавки. 18
Освен това, имай предвид, че куркумата на прах се състои само от около 3% куркумин по тегло, така че ще трябва да консумираш много голямо количество или да използваш добавка, за да достигнеш дозата, открита в повечето проучвания.
При високи дози куркуминът е свързан със странични ефекти като обриви, главоболие и диария. 19
И накрая, въпреки че изследванията върху потенциалните здравословни ефекти както на джинджифила, така и на куркумата са изобилни, доказателствата за това как двете могат да повлияят на здравето, когато се използват заедно, са ограничени.
Не забравяй да се консултираш със здравен специалист, преди да приемаш добавки и намали дозата си, ако забележиш някакви странични ефекти.
Резюме: Джинджифилът може да намали съсирването на кръвта и нивата на кръвната захар. При високи дози куркумата може да причини странични ефекти като обриви, главоболие и диария.
Препоръчително четиво: Топ 13 най-здравословни кореноплодни зеленчуци за твоята диета
Как да използваш джинджифил и куркума
Има много начини да добавиш джинджифил и куркума към диетата си, за да се насладиш на многобройните ползи за здравето, които всяка от тях предлага.
Двете съставки работят добре заедно в дресинги за салати, пържени ястия и сосове, за да добавят прилив на вкус и ползи за здравето към любимите ти рецепти.
Пресният джинджифил може също да се използва за приготвяне на джинджифилови шотове, да се свари в чаша успокояващ чай или да се добави към супи, смутита и къри.
Екстрактът от корен на джинджифил се предлага и под формата на добавка, която е най-ефективна, когато се приема в дози между 1500–2000 mg дневно.
Куркумата, от друга страна, е чудесна за добавяне на цвят към ястия като запеканки, фритати, дипове и дресинги.
В идеалния случай трябва да комбинираш куркумата с щипка черен пипер, което може да помогне за увеличаване на усвояването й в тялото ти до 2000%.
Добавките от куркума също могат да помогнат за осигуряване на по-концентрирана доза куркумин и могат да се приемат в дози от 500 mg два пъти дневно за намаляване на болката и възпалението.
Предлагат се и добавки, които съдържат както куркума, така и джинджифил, което улеснява приемането на всяка от тях в една дневна доза.
Резюме: Куркумата и джинджифилът са лесни за добавяне към диетата и се предлагат в пресен, сушен вид или под формата на добавка.
Резюме
Няколко обещаващи проучвания са установили, че джинджифилът и куркумата могат да имат мощни ефекти върху гаденето, болката, възпалението и имунната функция.
Въпреки това, липсват доказателства за ефектите на двете, използвани заедно, и голяма част от наличните изследвания са ограничени до проучвания в епруветка.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
