Здравословна веган майонеза: Лесна домашна рецепта

В тази статия

Веган ли е майонезата?

Тъй като майонезата съдържа яйца, тя не е веган. Въпреки това, няколко марки предлагат и веган майонеза без яйца и млечни продукти. Освен това, веган майонезата е супер лесна за приготвяне с основни съставки и блендер.

Здравословна веган майонеза: Лесна домашна рецепта

Рецепта за домашна майонеза

За да направиш тази домашна майонеза, ти трябват само 4 прости съставки и е готова за по-малко от 2 минути.

Твоят ежедневен спътник за разтягане

Съставки за веган майонеза

Ето какво ще ти трябва, за да си направиш веган майонеза:

Каква е твоята основна цел?

Отслабване

Натрупване на мускули

Здравословно хранене

Разглеждане на нови кухни

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Почувствай се по-добре само за 5 минути на ден

Прости рутини за разтягане, които намаляват напрежението, подобряват гъвкавостта и се вписват в твоя график.

Болката в гърба ми най-накрая изчезна

Amanda K.

Изтегли безплатно

Налично в App Store

1 чаша олио (250 мл), препоръчвам слънчогледово олио
1/2 чаша неподсладено соево мляко (125 мл)
2 ч.л. ябълков оцет
1/2 ч.л. сол

Инструкции

Приготвянето на домашна веган майонеза е супер лесно и може да се раздели на 6 стъпки:

Почувствай се по-добре за 5 минути Водени рутини за разтягане за гъвкавост и облекчение

Увери се, че олиото е на същата температура като млякото. Открих, че млякото и олиото на стайна температура са най-лесни за работа.
Постави всички съставки в блендера, освен олиото, и пасирай за около 10 секунди.
Добавяй олиото постепенно, докато блендерът работи на ниска скорост, докато се сгъсти.
Когато майонезата започне да се сгъстява, постепенно увеличи скоростта на блендера, докато се смеси добре.
Опитай майонезата и добави още сол, ако е необходимо. Ако е прекалено гъста, добави още мляко; ако е прекалено течна, добави още олио.
Включи блендера отново, докато майонезата достигне перфектна консистенция.

Най-добре е да използваш майонезата веднага или да я съхраняваш в хладилник за няколко часа, докато изстине.

Опитай Stretching Workout — безплатно е →

Почувствай се по-добре само за 5 минути на ден

Изтегли безплатно

Можеш да съхраняваш остатъците в херметически затворен съд или буркан в хладилник за около 1 седмица.

Допълнителни съвети

Чувствай се свободен да използваш всякакъв вид олио като зехтин, слънчогледово, рапично, фъстъчено, царевично или шафраново олио. Имай предвид, че зехтинът има силен вкус. Не използвай кокосово масло, тъй като ще се втвърди в хладилника.
Соевото мляко е най-добрият избор за тази рецепта. Можеш да използваш бадемово мляко, но няма да стане толкова гъсто.
Чувствай се свободен да използваш други видове оцет, особено тези с неутрален вкус. Опитай се да избягваш балсамовия оцет.
Ако майонезата ти не се емулгира, добави още олио, докато се сгъсти. Млякото и олиото трябва да са на една и съща температура.
Имай предвид, че тази майонеза ще се сгъсти в хладилника.
Можеш да добавиш други съставки към майонезата си като чесън (за вкусно веган айоли), горчица или кленов сироп. Също така е вкусна с пресни или сушени билки като магданоз или копър.

Можеш ли да замразиш веган майонеза?

Не можеш да замразиш тази веган майонеза. Но приготвянето й отнема само 2 минути и изисква само прости съставки, които винаги можеш да имаш в килера си.