Витамин С е основно хранително вещество, което трябва да се консумира редовно, за да се предотврати дефицит.
Въпреки че дефицитът е сравнително рядък в развитите страни поради наличието на пресни продукти и добавянето на витамин С към определени храни и добавки, той все още засяга около 7% от възрастните в САЩ.
Най-честите рискови фактори за дефицит на витамин С са лошото хранене, алкохолизмът, анорексията, тежкото психично заболяване, тютюнопушенето и диализата.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Marcus J.
Налично в App StoreВъпреки че тежките симптоми на дефицит на витамин С могат да се развият месеци наред, има някои фини признаци, за които да внимаваш.
Ето 15-те най-често срещани признака и симптоми на дефицит на витамин С.
1. Груба, набръчкана кожа
Витамин С играе решаваща роля в производството на колаген, изобилен протеин в съединителните тъкани като кожа, коса, стави, кости и кръвоносни съдове.
Когато нивата на витамин С са ниски, може да се развие кожно състояние, известно като кератоза пиларис.
При това състояние се образува набръчкана „пилешка кожа“ по задната част на горната част на ръцете, бедрата или задните части поради натрупване на кератинов протеин в порите.
Кератоза пиларис, причинена от дефицит на витамин С, обикновено се появява след три до пет месеца на неадекватен прием и отшумява с добавяне.
Въпреки това, има много други потенциални причини за кератоза пиларис, така че самото ѝ присъствие не е достатъчно за диагностициране на дефицит.
Резюме: Дефицитът на витамин С може да причини образуването на малки пъпчици, подобни на акне, по ръцете, бедрата или задните части. Въпреки това, тези пъпчици сами по себе си не са достатъчни за диагностициране на дефицит.
2. Косми по тялото с форма на тирбушон
Дефицитът на витамин С може също да причини израстване на косата в извити или навити форми поради дефекти, които се развиват в протеиновата структура на косата, докато расте.
Косата с форма на тирбушон е един от характерните признаци на дефицит на витамин С, но може да не е очевидна, тъй като тези увредени косми са по-склонни да се счупят или да паднат.
Аномалиите в косата често отшумяват в рамките на един месец от лечението с адекватни количества витамин С.
Резюме: Анормално извити, навити или с форма на тирбушон косми по тялото са характерен признак на дефицит на витамин С, но може да е трудно да се открият, тъй като тези косми са по-склонни да паднат.
3. Яркочервени космени фоликули
Космените фоликули на повърхността на кожата съдържат много малки кръвоносни съдове, които доставят кръв и хранителни вещества на областта.
Когато тялото е с дефицит на витамин С, тези малки кръвоносни съдове стават крехки и лесно се чупят, причинявайки малки, яркочервени петна около космените фоликули.
Това е известно като перифоликуларен кръвоизлив и е добре документиран признак на тежък дефицит на витамин С.
Приемът на добавки с витамин С обикновено разрешава този симптом в рамките на две седмици.
Резюме: Космените фоликули съдържат много малки кръвоносни съдове, които могат да се спукат поради дефицит на витамин С, причинявайки яркочервени петна около фоликулите.
4. Нокти с форма на лъжица с червени петна или линии
Ноктите с форма на лъжица се характеризират с вдлъбнатата си форма и често са тънки и чупливи.
Те по-често се свързват с анемия с дефицит на желязо, но също така са свързани и с дефицит на витамин С.
Червени петна или вертикални линии в нокътното легло, известни като разцепващ се кръвоизлив, също могат да се появят по време на дефицит на витамин С поради отслабени кръвоносни съдове, които лесно се спукват.
Въпреки че визуалният вид на ноктите на ръцете и краката може да помогне да се определи вероятността от дефицит на витамин С, имай предвид, че това не се счита за диагностично.
Резюме: Дефицитът на витамин С е свързан с нокти с форма на лъжица и червени линии или петна под нокътното легло.
5. Суха, увредена кожа
Здравата кожа съдържа големи количества витамин С, особено в епидермиса или външния слой на кожата.
Витамин С поддържа кожата здрава, като я предпазва от оксидативно увреждане, причинено от слънцето и излагане на замърсители като цигарен дим или озон.
Той също така насърчава производството на колаген, което поддържа кожата плътна и млада.
Високият прием на витамин С е свързан с по-добро качество на кожата, докато по-ниският прием е свързан с 10% повишен риск от развитие на суха, набръчкана кожа.
Въпреки че сухата, увредена кожа може да бъде свързана с дефицит на витамин С, тя може да бъде причинена и от много други фактори, така че този симптом сам по себе си не е достатъчен за диагностициране на дефицит.
Резюме: Ниският прием на витамин С е свързан със суха, увредена от слънцето кожа, но други фактори също могат да причинят тези симптоми.
Препоръчително четиво: 20 храни, богати на витамин С за твоето здраве
6. Лесно образуване на синини
Синините се появяват, когато кръвоносните съдове под кожата се спукат, причинявайки изтичане на кръв в околните области.
Лесното образуване на синини е често срещан симптом на дефицит на витамин С, тъй като лошото производство на колаген причинява слаби кръвоносни съдове.
Синините, свързани с дефицит, могат да покриват големи участъци от тялото или да се появят като малки, лилави точки под кожата.
Лесното образуване на синини често е един от първите очевидни симптоми на дефицит и трябва да предизвика по-нататъшно изследване на нивата на витамин С.
Резюме: Дефицитът на витамин С отслабва кръвоносните съдове, причинявайки лесно образуване на синини. Често това е един от първите очевидни признаци на дефицит на витамин С.
7. Бавно зарастващи рани
Тъй като дефицитът на витамин С забавя скоростта на образуване на колаген, той причинява по-бавно зарастване на раните.
Изследванията показват, че хората с хронични, незарастващи язви на краката са значително по-склонни да имат дефицит на витамин С, отколкото тези без хронични язви на краката.
В тежки случаи на дефицит на витамин С, стари рани дори могат да се отворят отново, увеличавайки риска от инфекция.
Бавното зарастване на рани е един от по-напредналите признаци на дефицит и обикновено не се наблюдава, докато някой не е имал дефицит в продължение на много месеци.
Резюме: Дефицитът на витамин С пречи на образуването на тъкани, причинявайки по-бавно зарастване на раните. Това се счита за напреднал признак на дефицит, така че други признаци и симптоми вероятно ще се появят първи.
Препоръчително четиво: Железен дефицит: Симптоми, признаци и причини
8. Болезнени, подути стави
Тъй като ставите съдържат много богата на колаген съединителна тъкан, те също могат да бъдат засегнати от дефицит на витамин С.
Много докладвани случаи на болки в ставите, свързани с дефицит на витамин С, често са достатъчно тежки, за да причинят накуцване или затруднено ходене.
Кървене в ставите също може да възникне при хора с дефицит на витамин С, причинявайки подуване и допълнителна болка.
Въпреки това, тези симптоми могат да бъдат лекувани с добавки с витамин С и обикновено отшумяват в рамките на една седмица.
Резюме: Дефицитът на витамин С често причинява силни болки в ставите. В тежки случаи може да възникне кървене в ставите, причинявайки болезнено подуване.
9. Слаби кости
Дефицитът на витамин С може също да повлияе на здравето на костите. Ниският прием е свързан с повишен риск от фрактури и остеопороза.
Изследванията са установили, че витамин С играе критична роля в образуването на кости, така че дефицитът може да увеличи скоростта на загуба на костна маса.
Скелетите на децата могат да бъдат значително засегнати от дефицит на витамин С, тъй като те все още растат и се развиват.
Резюме: Витамин С е важен за образуването на кости, а дефицитът може да увеличи риска от развитие на слаби и чупливи кости.
10. Кървящи венци и загуба на зъби
Червените, подути, кървящи венци са друг често срещан признак на дефицит на витамин С.
Тъканта на венците отслабва и се възпалява без адекватен витамин С, а кръвоносните съдове кървят по-лесно.
В напреднали стадии на дефицит на витамин С, венците дори могат да изглеждат лилави и гнили.
В крайна сметка зъбите могат да паднат поради нездравословни венци и слаб дентин, калцирания вътрешен слой на зъбите.
Резюме: Червените, кървящи венци са често срещан признак на дефицит на витамин С, а тежкият дефицит може да доведе до загуба на зъби.
11. Слаб имунитет
Проучванията показват, че витамин С се натрупва в различни видове имунни клетки, за да им помогне да се борят с инфекциите и да унищожават болестотворни патогени.
Дефицитът на витамин С е свързан със слаб имунитет и по-висок риск от инфекции, включително сериозни заболявания като пневмония.
Много хора със скорбут, заболяване, причинено от дефицит на витамин С, в крайна сметка умират от инфекция поради лошо функциониращата си имунна система.
Резюме: Витамин С е важно хранително вещество за имунната система. Ниските нива на витамин С са свързани с повишен риск от инфекции, докато тежкият дефицит може да причини смърт от инфекциозни заболявания.
12. Постоянен дефицит на желязо (анемия)
Дефицитът на витамин С и анемията с дефицит на желязо често се срещат заедно.
Признаците на анемия с дефицит на желязо включват бледност, умора, затруднено дишане по време на тренировка, суха кожа и коса, главоболие и нокти с форма на лъжица.
Ниските нива на витамин С могат да допринесат за анемия с дефицит на желязо, като намаляват усвояването на желязо от растителни храни и влияят отрицателно на метаболизма на желязото.
Дефицитът на витамин С също увеличава риска от прекомерно кървене, което може да допринесе за анемия.
Ако анемията с дефицит на желязо продължава дълго време без очевидни причини, може да е разумно да провериш нивата си на витамин С.
Резюме: Дефицитът на витамин С може да увеличи риска от анемия с дефицит на желязо, като намалява усвояването на желязо и увеличава вероятността от кървене.
13. Умора и лошо настроение
Двата най-ранни признака на дефицит на витамин С са умората и лошото настроение.
Тези симптоми могат да се появят дори преди да се развие пълноценен дефицит.
Въпреки че умората и раздразнителността могат да бъдат едни от първите симптоми, те обикновено отшумяват само след няколко дни адекватен прием или в рамките на 24 часа след прием на високи дози добавки.
Резюме: Признаците на умора и лошо настроение могат да се появят дори при ниски до нормални нива на витамин С, но те бързо се подобряват с адекватен прием на витамин С.
Препоръчително четиво: 8-те най-добри витамина за нокти: Укрепи чупливите нокти
14. Необяснимо наддаване на тегло
Витамин С може да помогне за предпазване от затлъстяване, като регулира освобождаването на мазнини от мастните клетки, намалява хормоните на стреса и намалява възпалението.
Изследванията са установили постоянна връзка между ниския прием на витамин С и излишните телесни мазнини, но не е ясно дали това е причинно-следствена връзка.
Интересното е, че ниските нива на витамин С в кръвта са свързани с по-големи количества коремни мазнини, дори при хора с нормално тегло.
Въпреки че само излишните телесни мазнини не са достатъчни, за да показват дефицит на витамин С, може да си струва да се изследват, след като други фактори са изключени.
Резюме: Ниският прием на витамин С е свързан с повишени телесни мазнини при хората, но могат да бъдат замесени и други фактори, като качеството на диетата.
15. Хронично възпаление и оксидативен стрес
Витамин С е един от най-важните водоразтворими антиоксиданти в тялото.
Той помага за предотвратяване на клетъчно увреждане, като неутрализира свободните радикали, които могат да причинят оксидативен стрес и възпаление в тялото.
Оксидативеният стрес и възпалението са свързани с много хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и диабет, така че намаляването на нивата вероятно е полезно.
Ниският прием на витамин С е свързан с по-високи нива на възпаление и оксидативен стрес, както и с повишен риск от сърдечни заболявания.
Едно проучване установява, че възрастните с най-ниски нива на витамин С в кръвта са почти 40% по-склонни да развият сърдечна недостатъчност в рамките на 15 години, отколкото тези с най-високи нива в кръвта, въпреки че не са имали дефицит на витамин С.
Резюме: Редовната консумация на антиоксиданти като витамин С е свързана с ползи за здравето, докато ниският прием може да увеличи възпалението и оксидативния стрес.
Най-добрите хранителни източници на витамин С
Препоръчителният дневен прием на витамин С е 90 mg за мъже и 75 mg за жени.
На пушачите се препоръчва да консумират допълнителни 35 mg дневно, тъй като тютюнът намалява усвояването на витамин С и увеличава използването на хранителното вещество от тялото.
Много малко витамин С е необходимо за предотвратяване на скорбут. Само 10 mg на ден са достатъчни, приблизително количеството, което се намира в една супена лъжица пресен червен пипер или сока от половин лимон.
Някои от най-добрите хранителни източници на витамин С (на чаша) включват:
- Ацерола череша: 2,740% от дневната ти нужда
- Гуава: 628% от дневната ти нужда
- Касис: 338% от дневната ти нужда
- Сладък червен пипер: 317% от дневната ти нужда
- Киви: 273% от дневната ти нужда
- Личи: 226% от дневната ти нужда
- Лимон: 187% от дневната ти нужда
- Портокал: 160% от дневната ти нужда
- Ягода: 149% от дневната ти нужда
- Папая: 144% от дневната ти нужда
- Броколи: 135% от дневната ти нужда
- Магданоз: 133% от дневната ти нужда
Витамин С бързо се разгражда при излагане на топлина, така че суровите плодове и зеленчуци са по-добри източници от сготвените.
Тъй като тялото не съхранява големи количества витамин С, се препоръчва ежедневно да се консумират пресни плодове и зеленчуци.
Приемът на добавки с витамин С не е токсичен, но приемът на повече от 2000 mg дневно може да причини коремни спазми, диария и гадене и да увеличи риска от развитие на оксалатни камъни в бъбреците при мъжете.
Освен това, дози над 250 mg на ден могат да попречат на тестове, предназначени да открият кръв в изпражненията или стомаха, и трябва да бъдат преустановени две седмици преди тестването.
Резюме: Пресните плодове и зеленчуци са отлични източници на витамин С и трябва да предотвратят дефицит, когато се консумират ежедневно. Приемът на добавки с витамин С обикновено е безопасен, но може да причини странични ефекти при високи дози.
Резюме
Дефицитът на витамин С е сравнително рядък в развитите страни, но засяга повече от 1 на 20 души.
Тъй като хората не могат да произвеждат витамин С или да го съхраняват в големи количества, той трябва да се консумира редовно, за да се предотврати дефицит, в идеалния случай чрез пресни плодове и зеленчуци.
Има много признаци и симптоми на дефицит, повечето от които са свързани с нарушения в производството на колаген или недостатъчен прием на антиоксиданти.
Някои от най-ранните признаци на дефицит включват умора, червени венци, лесно образуване на синини и кървене, болки в ставите и груба, набръчкана кожа.
С напредването на дефицита костите могат да станат чупливи, могат да се развият деформации на ноктите и косата, раните могат да зарастват по-бавно и имунната система страда.
Възпалението, анемията с дефицит на желязо и необяснимото наддаване на тегло могат да бъдат други признаци, за които да внимаваш.
За щастие, симптомите на дефицит обикновено отшумяват, след като нивата на витамин С се възстановят.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
