জীবন্ত জিনিসকে বিভিন্ন দলে ভাগ করা সহজ কাজ নয়। ফলস্বরূপ, মাছকে প্রাণী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় নাকি অন্য কিছু, তা নিয়ে তুমি বিভ্রান্ত হতে পারো।
জীববিজ্ঞান বিশ্বকে ‘রাজ্য’-তে ভাগ করার জন্য সংজ্ঞা ব্যবহার করে। প্রাণীজগত ছাড়াও উদ্ভিদ, ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার মতো জিনিসের জন্য আলাদা রাজ্য রয়েছে। তবে, এমনকি বিজ্ঞান পাঠ্যপুস্তকগুলিও ঠিক কতগুলি রাজ্য আছে তা নিয়ে একমত নয়!
তাহলে, মাছকে কি প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হয়? হ্যাঁ? নাকি না?
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Emma R.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধে
- মাছকে কি প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হয়?
- মাছ কোন শ্রেণীর প্রাণী?
- একটি প্রাণীর সংজ্ঞা কী?
- অন্যান্য প্রাণীদের থেকে মাছের পার্থক্য কী?
- মাছের কি মস্তিষ্ক আছে?
- মাছ কি ব্যথা অনুভব করে?
- মাছের কি অনুভূতি আছে?
- কেন কেউ বলবে মাছ প্রাণী নয়?
- কেন মাছকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয় না?
- মাছ খাওয়া কি ঠিক?
- ভেগানরা কি পোষা মাছ রাখতে পারে?
মাছকে কি প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হয়?
বিজ্ঞান অনুসারে, মাছকে প্রাণী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। মাছ ছয়টি সাধারণ প্রাণী গোষ্ঠীর একটির অন্তর্ভুক্ত, যা হলো: স্তন্যপায়ী প্রাণী, পাখি, সরীসৃপ, উভচর, মাছ এবং অমেরুদণ্ডী প্রাণী। যদিও মাছের মাংসকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করা নাও হতে পারে, মাছ হলো এমন প্রাণী যাদের মস্তিষ্ক আছে এবং তারা ব্যথা অনুভব করতে পারে।
মাছ কোন শ্রেণীর প্রাণী?
মাছ হলো এক ধরণের প্রাণী যা মেরুদণ্ডী প্রাণী হিসাবে পরিচিত – এর অর্থ হলো তাদের মেরুদণ্ড আছে। ‘মাছ’ হলো প্রাণীদের একটি অনন্য গোষ্ঠী – ঠিক স্তন্যপায়ী প্রাণী, পাখি এবং সরীসৃপের মতো।
বিভিন্ন ধরণের মাছ রয়েছে, যা বামন মিনো থেকে প্রায় ১ সেমি থেকে শুরু করে তিমি হাঙ্গর পর্যন্ত ১০ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। সমস্ত মাছ জলে বাস করে এবং তাদের ফুলকা, আঁশ এবং পাখনা আছে।
মাছকে তিনটি প্রধান প্রকারে ভাগ করা যায়:
- অস্থিযুক্ত মাছ – যেমন টুনা এবং স্যালমন
- কার্টিলেজিনাস মাছ – যেমন হাঙ্গর এবং রে
- চোয়ালবিহীন মাছ – হ্যাগফিশ এবং ল্যাম্প্রে
একটি প্রাণীর সংজ্ঞা কী?
জীববিজ্ঞানীদের মতে, প্রাণীদের পাঁচটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়:
- একাধিক কোষ আছে
- খাদ্য গ্রহণ করে শক্তি অর্জন করে
- যৌন প্রজনন করে
- এমন কোষ দিয়ে গঠিত যেগুলির কোষ প্রাচীর নেই
- তাদের জীবনের কোনো না কোনো পর্যায়ে চলাচলের ক্ষমতা রাখে
- বাহ্যিক উদ্দীপনায় সাড়া দেয়
মাছ প্রাণী হওয়ার সমস্ত মানদণ্ড পূরণ করে, ঠিক যেমন শূকর, তোতা, মাকড়সা এবং মানুষ করে। অতএব, সাধারণত এটি সম্মত যে মাছ প্রাণী।
অন্যান্য প্রাণীদের থেকে মাছের পার্থক্য কী?
মাছ অত্যন্ত বৈচিত্র্যময় প্রাণী। মাছের ৩২,০০০ এরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, যা সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণী, পাখি, সরীসৃপ এবং উভচর প্রাণীর সম্মিলিত সংখ্যার চেয়েও বেশি।
হাঙ্গর, রে, ইল এবং সি হর্স সবই ১০০% মাছ, যেখানে তিমি, ডলফিন, স্টারফিশ এবং জেলিফিশ মাছ নয়। তাহলে কী মাছকে অন্যান্য প্রাণীদের থেকে আলাদা করে তোলে?
মাছ অনন্য কারণ তাদের ফুলকা এবং পাখনার সংমিশ্রণ রয়েছে এবং তারা কেবল জলে বাস করে। যদিও কিছু অমেরুদণ্ডী প্রাণী এবং উভচরের ফুলকা আছে, কিছু স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং উভচরের পাখনা আছে এবং অনেক প্রাণী জলে বাস করে, কেবল মাছের এই তিনটি বৈশিষ্ট্যের সংমিশ্রণ রয়েছে।
মাছের কি মস্তিষ্ক আছে?
পৃথিবীর প্রায় প্রতিটি প্রাণীর মতোই মাছেরও মস্তিষ্ক আছে। যে কয়েকটি প্রাণীর মস্তিষ্ক নেই তাদের মধ্যে রয়েছে প্রবাল, জেলিফিশ, সি কিউকাম্বার, স্টারফিশ, সি আর্চিন, সি স্পঞ্জ, ক্ল্যাম এবং ওয়েস্টার – তবে এদের কেউই মাছ নয়। তারা সবাই অমেরুদণ্ডী প্রাণী।
মাছ কি ব্যথা অনুভব করে?
এটি ব্যাপকভাবে স্বীকৃত যে মাছ ব্যথা অনুভব করতে পারে এবং করে। মাছের মস্তিষ্কে নোসিসেপ্টর নামক নিউরন থাকে যা তীব্র চাপ, তাপমাত্রার পরিবর্তন এবং কস্টিক রাসায়নিক সনাক্ত করে। আঘাতের প্রতিক্রিয়ায় মাছ স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মতো একই ওপিওড (জন্মগত ব্যথানাশক) তৈরি করে।
মাছ ব্যথা অনুভব করতে পারে না এমন ভুল বিশ্বাস কিছু লোককে শখের মাছ ধরার কাজে অংশ নিতে উৎসাহিত করে, যখন তারা খরগোশ বা হরিণ শিকারের মতো অন্যান্য রক্ত খেলায় অংশ নেবে না। যদি তারা জানত যে মাছ খরগোশের মতোই ব্যথা অনুভব করে, তবে হয়তো তারা দুবার ভাবত।
মাছের কি অনুভূতি আছে?
যেহেতু মাছের মুখের অভিব্যক্তি নেই, তাই কখনও কখনও ধরে নেওয়া হয় যে তারা আবেগ অনুভব করতে অক্ষম। তবে, বিজ্ঞান ক্রমবর্ধমানভাবে প্রমাণ করছে যে মাছ সংবেদনশীল এবং আবেগপ্রবণ প্রাণী।
অন্যান্য প্রাণীদের মতোই, মাছ তাদের আচরণ এবং শারীরবৃত্তিতে পরিবর্তনের মাধ্যমে বেদনাদায়ক ঘটনাগুলিতে সাড়া দেয়। মাছ তাদের ক্ষতি করে এমন জিনিসগুলি এড়াতে শেখে, যা তাদের বেঁচে থাকতে সাহায্য করে।
মাছের স্মৃতিশক্তি কম এটি একটি মিথ। গোল্ডফিশকে এক বছর পরেও নির্দিষ্ট খাওয়ানোর টিউবগুলির সঠিক রঙ এবং অবস্থান মনে রাখতে দেখা গেছে।
মাছ হয়তো মানুষ এবং কিছু অ-মানব প্রাণীর মতো রাগ, আনন্দ, উদ্বেগ, বিনোদন এবং বিতৃষ্ণার মতো অনুভূতিগুলি অনুভব করতে সক্ষম নাও হতে পারে। তবে মাছের কোনো অনুভূতি নেই বলা ভুল হবে।
প্রস্তাবিত পড়া: ভেগানরা কি চিংড়ি খেতে পারে? বিকল্প ও তথ্য
কেন কেউ বলবে মাছ প্রাণী নয়?
কিছু লোক হয়তো ধরে নেয় যে প্রাণী হলো মাঝারি আকারের চার পায়ের প্রাণী, কারণ তারাই তাদের কাছে সবচেয়ে পরিচিত প্রাণী। তারা হয়তো জানে না যে প্রাণীজগত মাছের মতো সামুদ্রিক জীবন সহ সব ধরণের প্রাণী নিয়ে গঠিত।
মানুষের মাছকে প্রাণী না ভাবার আরেকটি কারণ হলো ক্যাথলিক মতবাদ, যা বলে যে ক্যাথলিকদের শুক্রবারে মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে, তবে তারা মাছ খেতে পারে।
এর ফলে কিছু লোক ভুলভাবে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারে যে…
- মাছকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয় না (সত্য)
- মাংস প্রাণী থেকে তৈরি হয় (সত্য)
- অতএব, মাছ প্রাণী নয় (মিথ্যা)
এই ধরণের ত্রুটিপূর্ণ যুক্তিকে ভ্রান্তি বলা হয়।
কেন মাছকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয় না?
যখন আমরা দেখি কিভাবে মাছকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয়নি তার ইতিহাস, তখন আমরা দেখতে পাই যে এটি ধর্ম এবং ভাষা উভয় দ্বারা প্রভাবিত।
মাংসের ধর্মীয় সংজ্ঞা
ক্যাথলিক চার্চ মাংসকে উষ্ণ রক্তযুক্ত প্রাণীর মাংস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে। মজার বিষয় হলো, এই শ্রেণিবিন্যাস জীববিজ্ঞানীদের পরিবর্তে ধর্মীয় নেতাদের কাছ থেকে এসেছে।
একটি গল্প আছে যে, কয়েক শতাব্দী আগে, মৎস্য শিল্পের সাথে যুক্ত একজন মধ্যযুগীয় পোপ তার বন্ধুদের মাছ ধরার ব্যবসাকে বাড়াতে শুক্রবারে মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ করেছিলেন। যদিও এটি বিশ্বাসযোগ্য মনে হয়, এটি সত্য নয়।
কিছু ক্যাথলিকদের শুক্রবারে মাংস এড়িয়ে চলার আসল কারণ হলো বাইবেলের গল্পগুলি, যেখানে যীশু ৪০ দিন উপবাস করেছিলেন এবং তিনি শুক্রবারে মারা গিয়েছিলেন। তার আত্মত্যাগকে সম্মান জানাতে, খ্রিস্টানরা মূলত শুক্রবারে উপবাস করত, কেবল রুটি খেত। মধ্যযুগের মধ্যে, উপবাস এমনভাবে বিকশিত হয়েছিল যে তারা আরও জিনিস খাচ্ছিল, তবে এখনও সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার – মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্য এড়িয়ে চলছিল। অবশেষে, লোকেরা কেবল মাংস এড়িয়ে চলত।
প্রাচীনকালে, মাংসকে বিলাসিতা হিসাবে বিবেচনা করা হত। গরুর মাংসের মতো বিলাসবহুল কিছু খাওয়া শুক্রবারে উপযুক্ত কাজ হিসাবে দেখা যেত না, যখন ধর্মীয় নেতাদের মতে, তাদের মনোযোগ আত্মত্যাগের উপর থাকা উচিত ছিল।
প্রস্তাবিত পড়া: কোশার খাবার: কোশার ডায়েট সম্পর্কে তোমার যা জানা দরকার
মাংসের অভিধানিক সংজ্ঞা
কেমব্রিজ অভিধান অনুসারে, ‘মাংস’ কে ‘খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত প্রাণীর মাংস’ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এই ব্যাখ্যা অনুসারে, মাছ এক ধরণের মাংস হবে।
মেরিয়াম-ওয়েবস্টার অভিধান ‘মাংস’ কে ‘বিশেষত খাদ্যের জন্য বিবেচিত প্রাণীর টিস্যু’ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে। তবে, এটি আরও নির্দিষ্ট করে বলে যে মাংস মানে ‘পাখি বা মাছের বিপরীতে স্তন্যপায়ী প্রাণীর মাংস’।
মনে হচ্ছে এমনকি অভিধানগুলিও মাছ এক ধরণের মাংস কিনা তা নিয়ে একমত হতে পারে না। তুমি মাছকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করো বা না করো, এটি এই সত্যকে পরিবর্তন করে না যে মাছ প্রাণী। তবে এটি কিছুটা ব্যাখ্যা করে যে কেন লোকেরা হয়তো মনে করে যে তারা নয়।
মাছ খাওয়া কি ঠিক?
মাছ খাওয়া বা না খাওয়ার সিদ্ধান্তটি ব্যক্তিগত। তবে, যারা মাছ খেতে পছন্দ করে তাদের উচিত নিজেদের শিক্ষিত করা যাতে তাদের সিদ্ধান্ত সঠিক নীতির উপর ভিত্তি করে হয়।
অনেক লোক মাছ খেতে পছন্দ করে কারণ তারা এর স্বাদ উপভোগ করে এবং বিশ্বাস করে যে মাছ সহ একটি খাদ্য তাদের হৃদয় এবং মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। এনএইচএস সুপারিশ করে যে লোকেরা মাছ খায় কারণ এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস।
তবে, এই ভিটামিন এবং খনিজগুলি উদ্ভিদ উৎস থেকে পাওয়া সম্ভব এবং মাছ খাওয়ার কিছু খারাপ দিক রয়েছে যা উপেক্ষা করা যায় না।
মাছ এড়িয়ে চলার কারণগুলি:
১. মাছ ধরা এবং হত্যা করার সময় ব্যথা অনুভব করে ২. মাছ ধরার কারণে ডলফিন, কচ্ছপ এবং পাখির মতো অন্যান্য প্রাণীর মৃত্যু হয় ৩. বাণিজ্যিক মাছ ধরা পরিবেশের জন্য খারাপ ৪. মাছ দূষিত জলে বাস করে তাই তাদের মাংসে পারদের মতো বিপজ্জনক বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে
দূষণের সমস্যা হলো যে যদিও এনএইচএস মাছ খাওয়ার সুপারিশ করে, এটি আরও সুপারিশ করে যে ১৬ বছরের কম বয়সী শিশু এবং গর্ভবতী, স্তন্যদানকারী বা ভবিষ্যতে গর্ভবতী হতে ইচ্ছুক মহিলাদের খুব ঘন ঘন মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। কিছু ধরণের মাছ সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা উচিত কারণ দূষণকারী পদার্থ মহিলাদের শরীরে থাকতে পারে এবং এমনকি কয়েক বছর পরেও তাদের অজাত শিশুদের ক্ষতি করতে পারে।
নিরামিষাশীরা কি মাছ খেতে পারে?
নিরামিষাশীরা প্রাণীর মাংস খায় না। যেহেতু মাছ প্রাণী, নিরামিষাশীরা মাছ বা সামুদ্রিক খাবার খায় না। যারা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার ছাড়া সমস্ত প্রাণীর মাংস খাওয়া এড়িয়ে চলতে পছন্দ করে তাদের পেসকাটারিয়ান বলা হয়।
ভেগানরা কি মাছ খায়?
একটি ভেগান খাদ্যে কোনো প্রাণীর পণ্য খাওয়া থেকে বিরত থাকা জড়িত। যেহেতু মাছ প্রাণী, ভেগানরা মাছ খায় না।
প্রস্তাবিত পড়া: পেস্ক্যাটেরিয়ান ডায়েট — নতুনদের জন্য একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা
মাছ খায় এমন ভেগানকে তুমি কী বলবে?
যে ব্যক্তি মাছ ছাড়া ভেগান খাদ্য অনুসরণ করে তাকে “সিগান” বলা হয়। এই পোর্টম্যান্টোটি ‘সামুদ্রিক খাবার’ এবং ‘ভেগান’ শব্দগুলির মিশ্রণে গঠিত। “সিগান” খাদ্য নতুন নয় – এটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাদ্যাভ্যাসকে প্রতিফলিত করে।
সিগান বনাম পেসকাটারিয়ান
“সিগান” এবং পেসকাটারিয়ান উভয়ই সামুদ্রিক খাবার ছাড়া প্রাণীর মাংস এড়িয়ে চলে। পার্থক্য হলো “সিগানরা” ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য, জেলাটিন এবং মধুর মতো প্রাণীর পণ্যও এড়িয়ে চলে, যেখানে পেসকাটারিয়ানরা এই জিনিসগুলি খাবে।
ভেগানরা কি পোষা মাছ রাখতে পারে?
ভেগানদের পোষা প্রাণী রাখা উচিত কিনা এবং ভেগানদের জন্য কোন পোষা প্রাণী উপযুক্ত তা একটি বিতর্কিত বিষয়।
ভেগানরা পোষা মাছ রাখতে পারে এবং রাখা উচিত কিনা তার কোনো সহজ উত্তর নেই। একটি ছোট ফিশবোলে বন্য ধরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় মাছ রাখা অবাঞ্ছিত পোষা গোল্ডফিশ উদ্ধার করা এবং একটি বাগানের পুকুরে তাদের যত্ন নেওয়ার থেকে বেশ আলাদা।
মূল কথা – মাছ প্রাণী
কেউ অস্বীকার করতে পারে না যে মাছ প্রাণী। যদিও ‘মাংস’ এর অনেক সংজ্ঞা মাছকে অন্তর্ভুক্ত করে না, এর অর্থ এই নয় যে মাছ প্রাণী নয়। মাছের মস্তিষ্ক আছে এবং তারা ব্যথা অনুভব করতে পারে, ঠিক যেমন অন্যান্য প্রাণী পারে।
মাছের মাংস খাবে কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, মানুষের এই সিদ্ধান্তের তাদের স্বাস্থ্য, তাদের অজাত শিশুদের স্বাস্থ্য, আমাদের গ্রহ এবং মাছ ধরার শিল্পের অংশ হিসাবে নিহত মাছ এবং অন্যান্য প্রাণীর উপর কী প্রভাব ফেলতে পারে সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
