জুস তোমার ডায়েটে কিছু অতিরিক্ত পুষ্টি যোগ করার এবং ওজন কমাতে সাহায্য করার একটি দ্রুত ও সুবিধাজনক উপায় হতে পারে।
তবে, কিছু ধরণের জুসে চিনি বেশি এবং ফাইবার কম থাকে, যা তোমার ক্যালরি গ্রহণ বাড়াতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে ওজন বাড়াতেও পারে।
দোকানে কেনা অনেক জুসের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য, যেগুলি প্রায়শই চিনি, কৃত্রিম ফ্লেভার এবং প্রিজারভেটিভে ভরা থাকে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Lisa C.
App Store-এ উপলব্ধসৌভাগ্যবশত, এমন অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু জুস আছে যা তুমি বাড়িতে মাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং একটি জুসার ব্যবহার করে তৈরি করতে পারো।
বিকল্পভাবে, তুমি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারো। এই পদ্ধতিটি বেশি পছন্দনীয় কারণ এটি উচ্চ পরিমাণে ফাইবার ধরে রাখে, যা পূর্ণতার অনুভূতি বাড়াতে এবং তোমার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
ওজন কমানোর জন্য সেরা ৮টি জুস নিচে দেওয়া হলো।
১. সেলারি জুস
সেলারির জুস সম্প্রতি স্বাস্থ্য সচেতন ভোক্তাদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে।
এটি কেবল কম ক্যালরিযুক্তই নয়, এতে ৯৫% এরও বেশি জল থাকে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে কম ক্যালরি ঘনত্বযুক্ত খাবার এবং পানীয় বেছে নেওয়া ওজন কমানো এবং চর্বি কমানোর জন্য উপকারী হতে পারে।
সেলারির জুস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগের একটি দুর্দান্ত উৎস, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: সেলারির জুস কম ক্যালরিযুক্ত এবং এতে জলের পরিমাণ বেশি, যা ওজন কমানোর জন্য উপকারী হতে পারে। এটি প্রদাহ-বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগেও ভরপুর।
২. বিট জুস
অ্যাথলেটরা প্রায়শই বিট জুস পান করে যখন তারা তাদের কর্মক্ষমতা বাড়াতে চায়। কারণ এই জুসে ডায়েটারি নাইট্রেটের মতো উপকারী যৌগ থাকে।
ডায়েটারি নাইট্রেট পেশী দক্ষতা এবং সহনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, পাশাপাশি তোমার রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে রক্তচাপের মাত্রা কমাতে পারে।
এদিকে, পুরো বিট কম ক্যালরিযুক্ত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা নিয়মিততা বজায় রাখতে, পেট খালি হওয়ার প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং তোমাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ অনুভব করাতে সাহায্য করতে পারে, যা ওজন ব্যবস্থাপনার জন্য সহায়ক।
জুসিং প্রক্রিয়ার সময় তাদের বেশিরভাগ ফাইবার উপাদান বাদ পড়ে যাওয়ায়, বিট জুসে সাধারণত এই পুষ্টির উচ্চ পরিমাণ থাকে না। তবে, তুমি যখন ওজন কমাতে চাইছো তখন এটি একটি কম ক্যালরিযুক্ত এবং পুষ্টিকর জুসের বিকল্প।
সংক্ষিপ্তসার: বিটরুট জুস কম ক্যালরিযুক্ত এবং পুষ্টি ও ডায়েটারি নাইট্রেটে সমৃদ্ধ, যা রক্তনালী প্রসারণের মাধ্যমে ক্রীড়া কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে।
৩. ডালিমের জুস
সুস্বাদু এবং সতেজ হওয়ার পাশাপাশি, ডালিমের জুস একটি স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালরিযুক্ত পানীয় যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
একটি প্রাণী গবেষণা অনুসারে, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরের ওজন বৃদ্ধি ডালিমের জুস দ্বারা বাধাগ্রস্ত হয়েছিল।
কিছু গবেষণা আরও ইঙ্গিত দেয় যে ডালিম রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করতে পারে যা অন্যথায় ক্ষুধার অনুভূতি বাড়াতে পারে।
১৬ জন লোকের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের জুসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রুটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে, যা অন্যথায় রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারতো।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিমের জুস একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, কম ক্যালরিযুক্ত পানীয় যা রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে।
৪. সবুজ সবজির জুস
যদিও সবুজ জুসের সঠিক উপাদানগুলি ভিন্ন হতে পারে, তবে বেশিরভাগে কেল, পালং শাক বা বাঁধাকপির মতো পাতাযুক্ত সবুজ সবজি থাকে।
এই উপাদানগুলিতে ফাইবার বেশি, চিনি কম এবং প্রদাহ-বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর থাকে।
আকর্ষণীয়ভাবে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ফল এবং সবজি গ্রহণ বাড়ানো শরীরের ওজন হ্রাস এবং সময়ের সাথে সাথে ওজন বৃদ্ধি ও চর্বি বৃদ্ধির ঝুঁকি কমার সাথে যুক্ত হতে পারে।
এছাড়াও, তোমার পছন্দের উপাদানগুলি অদলবদল করে সবুজ জুস তোমার স্বাদের সাথে মানানসই করা সহজ। বাড়িতে একটি সাধারণ সবুজ জুস তৈরি করতে, পালং শাক, শসা, সবুজ আপেল এবং সেলারি ব্লেন্ড করার চেষ্টা করো — তারপর উপভোগ করো।
জুসারের পরিবর্তে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, তুমি পাতাযুক্ত সবুজ সবজি থেকে সমস্ত পুষ্টি এবং ফাইবারের অতিরিক্ত সুবিধা পাও, যা এটিকে আরও বেশি তৃপ্তিদায়ক এবং ওজন কমানোর জন্য সহায়ক করে তোলে।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ জুস পাতাযুক্ত সবুজ সবজি দিয়ে তৈরি হয়, যা ফাইবার সমৃদ্ধ এবং চিনি কম। গবেষণায় দেখা গেছে যে বেশি ফল এবং সবজি খাওয়া শরীরের ওজন হ্রাস এবং ওজন ও চর্বি বৃদ্ধির ঝুঁকি কমার সাথে যুক্ত হতে পারে।
৫. তরমুজের জুস
তরমুজের জুস মিষ্টি, সতেজ এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর।
কম ক্যালরিযুক্ত হওয়ার পাশাপাশি, তরমুজ পটাশিয়ামের মতো হৃদপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন এ এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উৎস।
এতে উচ্চ জলের পরিমাণও রয়েছে, যা তোমাকে ওজন কমাতে এবং পূর্ণ অনুভব করতে সাহায্য করতে পারে।
৩৩ জন লোকের উপর করা একটি ৪ সপ্তাহের গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের প্রতিদিন ২ কাপ (৩০০ গ্রাম) তাজা তরমুজ দেওয়া হয়েছিল। একটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় তাদের শরীরের ওজন, পেটের চর্বি, ক্ষুধা এবং খাবারের আকাঙ্ক্ষায় উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখা গেছে।
সংক্ষিপ্তসার: তরমুজের জুস কম ক্যালরিযুক্ত এবং এতে জলের পরিমাণ বেশি, যা ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে।
৬. লেবু-আদা সবুজ জুস
লেবু-আদা সবুজ জুস একটি স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর ডায়েটে একটি প্রাণবন্ত এবং সুস্বাদু সংযোজন হতে পারে।
বিশেষ করে, লেবু তোমার পানীয়তে স্বাদের একটি ঝলক যোগ করতে পারে এবং কিছু অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও দিতে পারে।
মানুষ এবং প্রাণীদের উপর করা কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে আদা বিপাক বাড়াতে, ক্ষুধা কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এদিকে, পালং শাক বা কেলের মতো সবুজ শাকসবজি — জুস করার পরিবর্তে ব্লেন্ড করা হলে — খাবারের মধ্যে তোমাকে পূর্ণ রাখতে তোমার ফাইবারের গ্রহণ বাড়াতে পারে।
শুরু করার জন্য, কেবল একটি ছোট টুকরো খোসা ছাড়ানো আদা, কিছু তাজা লেবুর রস এবং ১ কাপ (৩০ গ্রাম) কাঁচা পালং শাক তোমার ফুড প্রসেসরে যোগ করো এবং ব্লেন্ড করো।
সংক্ষিপ্তসার: লেবু-আদা সবুজ জুসে বেশ কয়েকটি পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে যা পূর্ণতার অনুভূতি বাড়াতে, তোমার বিপাককে সমর্থন করতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৭. গাজরের জুস
গাজরের জুস একটি পুষ্টি-ঘন পানীয়, প্রতিটি পরিবেশনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর ক্যারোটিনয়েড থাকে।
তোমার গাজর জুস করার পরিবর্তে ব্লেন্ড করাও ফাইবারের গ্রহণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে যাতে পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ে এবং তোমার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
এছাড়াও, গাজর ক্যারোটিনয়েডে সমৃদ্ধ, যা অনেক ফল এবং সবজিতে পাওয়া এক ধরণের উদ্ভিদ রঞ্জক।
আকর্ষণীয়ভাবে, স্থূলতাযুক্ত ২৮ জন পুরুষের উপর করা একটি ৮ সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ পানীয় পান করেছিলেন তাদের পেটের চর্বিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখা গেছে।
সংক্ষিপ্তসার: গাজরের জুস ফাইবার এবং ক্যারোটিনয়েডে সমৃদ্ধ, উভয়ই ওজন কমানোর জন্য উপকারী হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: তোমার খাদ্যতালিকায় যোগ করার জন্য সেরা ১৩টি স্বাস্থ্যকর মূল শাকসবজি
৮. কেল আপেলের জুস
কেল আপেলের জুস চিনিযুক্ত, দোকানে কেনা ফলের জুসের একটি স্বাস্থ্যকর, উচ্চ-ফাইবার বিকল্প হতে পারে।
বিশেষ করে, কেল প্রতি কাপে (২১ গ্রাম) প্রায় ১ গ্রাম ফাইবার থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি মানুষ এবং প্রাণী উভয় ক্ষেত্রেই খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
আপেলও ফাইবার এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে এগুলি গ্রহণ করা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় ক্ষেত্রেই ওজন বৃদ্ধি এবং খাদ্যের গুণমান উন্নতির সাথে যুক্ত।
বাড়িতে কেল আপেলের জুস তৈরি করতে, কেবল এক মুঠো কেল পাতা কয়েকটি কাটা আপেলের সাথে ব্লেন্ড করো।
তুমি সেলারি, লেবুর রস, আদা বা গাজরের মতো অন্যান্য উপাদান যোগ করে স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা আরও বাড়াতে পারো।
সংক্ষিপ্তসার: কেল ফাইবার সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। আপেলও খুব পুষ্টিকর এবং ওজন বৃদ্ধি এবং খাদ্যের গুণমান উন্নতির সাথে যুক্ত হতে পারে।
শেষ কথা
অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু জুস দীর্ঘমেয়াদী ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ওজন কমানোর জন্য আদর্শ জুসগুলিতে চিনি কম, ফাইবার বেশি এবং ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
তুমি এই তালিকাটিকে একটি শুরু করার বিন্দু হিসাবে ব্যবহার করতে পারো এবং একটি জুসার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বাড়িতে স্বাস্থ্যকর জুস তৈরি করতে তোমার পছন্দের উপাদানগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
