আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা অনুসারে, যা ভারতে উদ্ভূত একটি বিকল্প স্বাস্থ্য ব্যবস্থা, গরুর দুধ সন্ধ্যায় পান করা উচিত।
এর কারণ হল আয়ুর্বেদিক চিন্তাধারা দুধকে ঘুম-আনা এবং হজম করা কঠিন বলে মনে করে, যা এটিকে সকালের পানীয় হিসাবে অনুপযুক্ত করে তোলে।
তবুও, তুমি হয়তো ভাবছো যে এই দাবির সমর্থনে কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ আছে কিনা — অথবা তোমার স্বাস্থ্য লক্ষ্যগুলির উপর নির্ভর করে দিনের অন্য সময়ে দুধ পান করা উপকারী হতে পারে কিনা।
তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং তোমার পছন্দের খাবারে ভরা একটি মিল প্ল্যান পাও।
Powered by DietGenie
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই নিবন্ধটি দুধ পান করার ক্ষেত্রে সময় গুরুত্বপূর্ণ কিনা তা পর্যালোচনা করে।
এই নিবন্ধে
সময় কি গুরুত্বপূর্ণ?
কিছু ক্ষেত্রে, নির্দিষ্ট সময়ে দুধ পান করা তোমাকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে সাহায্য করতে পারে।
সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য
দুধ বিভিন্ন স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী পুষ্টি সরবরাহ করে, এবং খাবারের সময় এক গ্লাস পান করা তোমার খাদ্যে সেগুলি যোগ করার একটি সহজ উপায়।
১ কাপ (২৪০ মিলি) পূর্ণ ননীযুক্ত দুধে থাকে:
- ক্যালোরি: ১৪৯
- প্রোটিন: ৮ গ্রাম
- ফ্যাট: ৮ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ১২ গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: দৈনিক মানের ২১%
- ম্যাগনেসিয়াম: দৈনিক মানের ৬%
- পটাশিয়াম: দৈনিক মানের ৭%
- ভিটামিন ডি: দৈনিক মানের ১৬%
দুধে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে, যখন ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য অত্যাবশ্যক। এই সর্বত্র বিদ্যমান পানীয়টি ক্যালোরিতে কম কিন্তু প্রোটিনে সমৃদ্ধ।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বেশিরভাগ দুধের পণ্য ভিটামিন ডি দিয়ে শক্তিশালী করা হয়, যা আরেকটি পুষ্টি যা তোমার শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে হাড়ের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে। তবে, সব দেশ তাদের দুগ্ধজাত পণ্য শক্তিশালী করে না।
তবুও, কোনো গবেষণা নির্দিষ্ট সময়ে দুধ পান করার জন্য এর সাধারণ স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি পাওয়ার জন্য সুপারিশ করে না।
ওজন কমানো এবং পেশী বৃদ্ধির জন্য
যেহেতু দুধ প্রোটিন সমৃদ্ধ, এটি ওজন কমানো এবং পেশী গঠনে সহায়তা করতে পারে।
দুধের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার বিপাক উন্নত করে এবং খাবারের পর পূর্ণতা বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে পারে।
এছাড়াও, ওয়ার্কআউটের পর দুধ পান করা পেশী বৃদ্ধি এবং উন্নত শারীরিক গঠনকে সমর্থন করে।
১০ জন তরুণীর উপর করা একটি ৩ মাসের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা শক্তি প্রশিক্ষণের পর সপ্তাহে পাঁচ দিন ফ্যাট-মুক্ত দুধ পান করেছেন, তাদের পেশী ভর এবং চর্বি কমানোর ক্ষেত্রে যারা দুধ পান করেননি তাদের চেয়ে বেশি উন্নতি হয়েছে।
এই ফলাফলগুলির উপর ভিত্তি করে, পেশী বৃদ্ধি এবং ওজন কমানোর জন্য দুধ পান করার সেরা সময় হল ব্যায়ামের ঠিক পরে।
তবে, অতিরিক্ত পরিমাণে দুধ পান করলে উচ্চ ক্যালোরি গ্রহণের কারণে ওজন বাড়তে পারে।
হজম উন্নত করার জন্য
কিছু লোক বিশ্বাস করে যে দুধ হজমকে শক্তিশালী করে, যদিও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এই ধারণাকে সমর্থন করে না।
অতএব, হজমে সহায়তা করার জন্য দুধ পান করার কোনো নির্দিষ্ট সময় নেই। তবুও, তুমি খাবারের সাথে এটি পান করার চেষ্টা করতে পারো যদি তুমি কোনো পার্থক্য লক্ষ্য করো।
তবুও, কিছু গাঁজানো দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দই এবং কেফির, হজম এবং স্বাস্থ্যকর মলত্যাগকে উৎসাহিত করতে পারে। এই পণ্যগুলিতে প্রোবায়োটিক বা উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে যা তোমার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সমর্থন করে।
সংক্ষিপ্তসার: দুধের সাধারণ স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি পাওয়ার জন্য দুধ পান করার কোনো নির্দিষ্ট সময় নেই। তবে, যদি তুমি ওজন কমাতে বা পেশী তৈরি করতে চাও, তাহলে গবেষণাগুলি পরামর্শ দেয় যে ওয়ার্কআউটের ঠিক পরে দুধ পান করা সবচেয়ে ভালো।
কিছু গোষ্ঠীর সাধারণত দুধ সীমিত বা এড়িয়ে চলা উচিত
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা দুগ্ধ অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের দুধ এড়িয়ে চলা উচিত।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হল দুধে থাকা প্রধান চিনি হজম করতে অক্ষমতা। এই অবস্থার ফলে গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়া হয়।
এছাড়াও, ডায়াবেটিস বা দুর্বল রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণযুক্ত ব্যক্তিরা তাদের দুধ গ্রহণ সীমিত করতে চাইতে পারেন। যেহেতু দুধে ল্যাকটোজ, এক ধরণের চিনি থাকে, এটি উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রায় অবদান রাখতে পারে।
তোমার দুগ্ধজাত গ্রহণ সীমিত করা তোমাকে বিভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের বিকল্প থেকে বেছে নিতে দেয়, যার মধ্যে বাদাম, সয়া, কাজু এবং শণ দুধ রয়েছে। তুমি অপ্রয়োজনীয় সংযোজন ছাড়া মিষ্টিহীন জাতগুলি খুঁজতে চাইতে পারো।
সংক্ষিপ্তসার: ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা দুগ্ধ অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের দুধ এড়িয়ে চলা উচিত। সয়া এবং বাদাম দুধ সহ অসংখ্য নন-ডেইরি বিকল্প উপলব্ধ।
সংক্ষিপ্তসার
গরুর দুধ একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ পানীয় যা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি পুষ্টি সরবরাহ করে।
কোনো গবেষণা পরামর্শ দেয় না যে তোমাকে এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি পাওয়ার জন্য নির্দিষ্ট সময়ে দুধ পান করা উচিত। তবে, কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ওয়ার্কআউটের পর এটি পান করা যারা ওজন কমাতে বা পেশী তৈরি করতে চান তাদের সাহায্য করতে পারে।
দুধ পান করার সেরা সময় তোমার লক্ষ্য এবং প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে।
