বুলেটপ্রুফ কফি একটি উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত কফি পানীয় যা কার্ব-ভারী প্রাতরাশ প্রতিস্থাপন করার উদ্দেশ্যে তৈরি।
এটি ২ কাপ (৪৭০ মিলি) কফি, ২ টেবিল চামচ (২৮ গ্রাম) লবণবিহীন ঘাস-খাওয়ানো মাখন, এবং ১-২ টেবিল চামচ (১৫-৩০ মিলি) মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCT) তেল একটি ব্লেন্ডারে মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
এটি প্রাথমিকভাবে বুলেটপ্রুফ ডায়েটের স্রষ্টা ডেভ অ্যাসপ্রে দ্বারা প্রচারিত হয়েছিল। অ্যাসপ্রের কোম্পানি দ্বারা উৎপাদিত এবং বাজারজাত করা কফিটি মাইকোটক্সিনমুক্ত বলে দাবি করা হয়, যা কিছু ভুলভাবে সংরক্ষিত খাবারে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন ছত্রাক বিষ।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Chris B.
App Store-এ উপলব্ধতবে, এর কোনো প্রমাণ নেই।
বুলেটপ্রুফ কফি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে প্যালিও এবং কম-কার্ব ডায়েট অনুসরণকারীদের মধ্যে।
যদিও মাঝে মাঝে বুলেটপ্রুফ কফি পান করা সম্ভবত ক্ষতিকারক নয়, তবে এটিকে নিয়মিত অভ্যাস করা বুদ্ধিমানের কাজ নয়।
এখানে বুলেটপ্রুফ কফির তিনটি সম্ভাব্য খারাপ দিক তুলে ধরা হলো।
১. বুলেটপ্রুফ কফিতে পুষ্টি কম থাকে
অ্যাসপ্রে এবং অন্যান্য প্রচারকারীরা প্রতিদিন সকালে প্রাতরাশের পরিবর্তে বুলেটপ্রুফ কফি পান করার পরামর্শ দেন।
যদিও বুলেটপ্রুফ কফি প্রচুর পরিমাণে চর্বি সরবরাহ করে, যা তোমার ক্ষুধা কমায় এবং শক্তি যোগায়, তবে এতে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে।
বুলেটপ্রুফ কফি পান করে তুমি একটি পুষ্টিকর খাবারকে একটি দুর্বল বিকল্প দিয়ে প্রতিস্থাপন করছো।
যদিও ঘাস-খাওয়ানো মাখনে কিছু কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড, বিউটাইরেট এবং ভিটামিন এ ও কে২ থাকে, MCT তেল একটি পরিশোধিত এবং প্রক্রিয়াজাত চর্বি যাতে কোনো প্রয়োজনীয় পুষ্টি নেই।
যদি তুমি প্রতিদিন তিনটি খাবার খাও, তাহলে প্রাতরাশকে বুলেটপ্রুফ কফি দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে তোমার মোট পুষ্টি গ্রহণ প্রায় এক-তৃতীয়াংশ কমে যাবে।
সারসংক্ষেপ: বুলেটপ্রুফ কফির প্রচারকারীরা তোমাকে প্রাতরাশের পরিবর্তে এটি পান করার পরামর্শ দেন। তবে, এটি করলে তোমার খাদ্যের মোট পুষ্টির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে।
২. বুলেটপ্রুফ কফিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে
যদিও স্যাচুরেটেড ফ্যাটের স্বাস্থ্যগত প্রভাব বিতর্কিত, তবে অনেক স্বাস্থ্য পেশাদার বিশ্বাস করেন যে উচ্চ গ্রহণ বেশ কয়েকটি রোগের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকির কারণ এবং এটি সীমিত করা উচিত।
যদিও কিছু গবেষণায় স্যাচুরেটেড ফ্যাটের উচ্চ গ্রহণের সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির সম্পর্ক দেখা গেছে, তবে অন্যগুলোতে কোনো উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক পাওয়া যায়নি।
তবুও, বেশিরভাগ সরকারি খাদ্য নির্দেশিকা এবং স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ তোমার গ্রহণ সীমিত করার পরামর্শ দেয়।
যদিও স্যাচুরেটেড ফ্যাট যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে গ্রহণ করলে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি ক্ষতিকারক হতে পারে।
যদি তুমি স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে চিন্তিত হও, তাহলে বুলেটপ্রুফ কফির গ্রহণ সীমিত করার বা সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলার কথা বিবেচনা করো।
সারসংক্ষেপ: বুলেটপ্রুফ কফিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। যদিও এর স্বাস্থ্যগত প্রভাব বিতর্কিত এবং দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত নয়, তবে সরকারি নির্দেশিকা এখনও স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ সীমিত করার পরামর্শ দেয়।
৩. বুলেটপ্রুফ কফি তোমার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে
কম-কার্ব এবং কিটোজেনিক ডায়েট নিয়ে অনেক গবেষণা করা হয়েছে, যা প্রায়শই উচ্চ চর্বিযুক্ত হয় এবং এতে বুলেটপ্রুফ কফি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
এই গবেষণার বেশিরভাগই ইঙ্গিত করে যে এই ডায়েটগুলি তোমার মোট এবং LDL (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না — অন্তত গড়ে।
অন্যান্য সম্ভাব্য সুবিধার মধ্যে, তোমার ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ওজন সম্ভবত কমে যাবে, যখন তোমার HDL (ভালো) কোলেস্টেরল সম্ভবত বাড়বে।
তবে, মাখন LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে হয়। ৯৪ জন ব্রিটিশ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ৪ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৫০ গ্রাম মাখন খেলে নারকেল তেল বা জলপাই তেলের সমান পরিমাণ গ্রহণের চেয়ে LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি বৃদ্ধি পায়।
স্থূল সুইডিশ পুরুষ ও মহিলাদের উপর পরিচালিত আরেকটি ৮-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে হুইপিং ক্রিমের তুলনায় মাখন LDL কোলেস্টেরল ১৩% বৃদ্ধি করেছে। গবেষকরা অনুমান করেছেন যে এটি মাখনের চর্বি কাঠামোর সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।
এছাড়াও, মনে রেখো যে সবাই উচ্চ-চর্বিযুক্ত ডায়েটে একই রকম প্রতিক্রিয়া দেখায় না। কিছু লোক মোট এবং LDL কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকির অন্যান্য মার্কারগুলিতে নাটকীয় বৃদ্ধি দেখতে পায়।
কম-কার্ব বা কিটোজেনিক ডায়েটে থাকাকালীন যাদের কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য প্রথম কাজগুলির মধ্যে একটি হল অতিরিক্ত চর্বি গ্রহণ (যেমন মাখন) এড়িয়ে চলা। এর মধ্যে বুলেটপ্রুফ কফিও অন্তর্ভুক্ত।
সারসংক্ষেপ: মাখন এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ কিটোজেনিক ডায়েট কিছু লোকের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকির অন্যান্য কারণ বাড়াতে পারে। যদি তোমার মাত্রা বেশি থাকে তবে তুমি বুলেটপ্রুফ কফি এড়িয়ে চলতে চাইতে পারো।
প্রস্তাবিত পড়া: মাখন বনাম মার্জারিন: কোনটি স্বাস্থ্যকর? একটি বিস্তারিত তুলনা
কারো কি বুলেটপ্রুফ কফি পান করা উচিত?
বুলেটপ্রুফ কফি কিছু লোকের জন্য কাজ করতে পারে — বিশেষ করে যারা কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করেন এবং যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি নেই।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে গ্রহণ করলে বুলেটপ্রুফ কফি তোমাকে ওজন কমাতে এবং তোমার শক্তির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
যদি তুমি দেখো যে এই সকালের পানীয়টি তোমার সুস্থতা এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করে, তাহলে পুষ্টির পরিমাণ কমে যাওয়া সত্ত্বেও এটি মূল্যবান হতে পারে।
নিরাপদ থাকার জন্য, যদি তুমি নিয়মিত বুলেটপ্রুফ কফি পান করো, তাহলে তোমার রক্ত পরীক্ষা করা উচিত যাতে তুমি হৃদরোগ এবং অন্যান্য অবস্থার ঝুঁকি বাড়াচ্ছো না তা নিশ্চিত করা যায়।
সারসংক্ষেপ: বুলেটপ্রুফ কফি কিছু লোকের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে, যতক্ষণ না তুমি এটি একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে গ্রহণ করো এবং তোমার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি না থাকে। এটি কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণকারীদের জন্য বিশেষভাবে আকর্ষণীয় হতে পারে।
সারসংক্ষেপ
বুলেটপ্রুফ কফি একটি উচ্চ-চর্বিযুক্ত কফি পানীয় যা প্রাতরাশের বিকল্প হিসাবে তৈরি। এটি কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণকারীদের মধ্যে জনপ্রিয়।
যদিও এটি পেট ভরা রাখে এবং শক্তি বাড়ায়, তবে এর বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য খারাপ দিক রয়েছে, যার মধ্যে সামগ্রিক পুষ্টি গ্রহণ হ্রাস, কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং উচ্চ মাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত।
তবুও, যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি নেই এবং যারা কম-কার্ব বা কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্য বুলেটপ্রুফ কফি নিরাপদ হতে পারে।
যদি তুমি বুলেটপ্রুফ কফি চেষ্টা করতে আগ্রহী হও, তাহলে তোমার রক্ত পরীক্ষা করার জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা ভালো হতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
