একটি ল্যাটে, ক্যাপুচিনো এবং ম্যাকিয়াটো সবই এসপ্রেসো দিয়ে তৈরি। পার্থক্যটি হলো যোগ করা স্টিমড বা ফোমড দুধের পরিমাণে, সেইসাথে প্রতিটি পানীয়ের ক্যাফিনের পরিমাণে।
সবচেয়ে বিচক্ষণ কফিপ্রেমীদের জন্যও ক্যাপুচিনো, ল্যাটে এবং ম্যাকিয়াটোর মতো জনপ্রিয় পানীয়গুলির উপাদান, ক্যাফিনের পরিমাণ এবং পুষ্টিগুণের পার্থক্য বোঝা বিভ্রান্তিকর হতে পারে।
এই নিবন্ধটি ক্যাপুচিনো, ল্যাটে এবং ম্যাকিয়াটোর মধ্যে মূল পার্থক্য এবং সাদৃশ্যগুলি পরীক্ষা করে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Linda P.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধে
কিভাবে তৈরি করা হয়
এই তিনটি ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়ের মধ্যে একটি প্রধান পার্থক্য হলো কিভাবে সেগুলো তৈরি করা হয়।
ক্যাপুচিনো
একটি ক্যাপুচিনো হলো একটি জনপ্রিয় কফি পানীয় যা এক শট এসপ্রেসোর উপরে স্টিমড দুধ এবং ফোম দিয়ে তৈরি করা হয়।
এতে সমান অংশ থাকে এবং প্রায় 1/3 এসপ্রেসো, 1/3 স্টিমড দুধ এবং 1/3 ফোমড দুধ থাকে।
এটি চূড়ান্ত পণ্যটিকে একটি ক্রিমি, সমৃদ্ধ, মসৃণ স্বাদ এবং টেক্সচার দেয়।
ল্যাটে
“ক্যাফে ল্যাটে” শব্দটির আক্ষরিক অর্থ হলো “কফি দুধ”।
যদিও ল্যাটে তৈরির জন্য কোনো নির্দিষ্ট রেসিপি নেই, তবে এতে সাধারণত এক শট এসপ্রেসোতে স্টিমড দুধ যোগ করা হয়।
কিছু ক্ষেত্রে, এটি হালকা ফোমের স্তর দিয়েও ঢাকা থাকে এবং চিনি বা মিষ্টি মেশানো হতে পারে।
অন্যান্য পানীয়ের তুলনায়, ল্যাটেতে হালকা, সামান্য মিষ্টি স্বাদ থাকে কারণ এতে স্টিমড দুধের অনুপাত বেশি থাকে।
ম্যাকিয়াটো
ঐতিহ্যগতভাবে, ম্যাকিয়াটো একটি এসপ্রেসো শটকে সামান্য দুধের ছিটা দিয়ে একত্রিত করে।
তবে, ল্যাটে ম্যাকিয়াটো সহ আরও অনেক বৈচিত্র্য উপলব্ধ রয়েছে, যা এক গ্লাস গরম দুধে এক শট এসপ্রেসো যোগ করে তৈরি করা হয়।
যেহেতু ম্যাকিয়াটো সাধারণত খুব অল্প পরিমাণে দুধ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, তাই এটি অন্যান্য কফি পানীয়ের চেয়ে অনেক শক্তিশালী স্বাদযুক্ত হয়।
এটি অন্যান্য পানীয়ের চেয়ে অনেক ছোটও হয়, একটি স্ট্যান্ডার্ড পরিবেশন মাত্র 1 1/4 আউন্স (37 মিলি) হয়।
সংক্ষিপ্তসার: ক্যাপুচিনো সমান অংশে এসপ্রেসো, স্টিমড দুধ এবং দুধের ফোম ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যখন ল্যাটেতে এসপ্রেসোতে স্টিমড দুধ যোগ করা হয়। অন্যদিকে, ম্যাকিয়াটো এক শট এসপ্রেসোতে সামান্য দুধের ছিটা যোগ করে তৈরি করা হয়।
ক্যাফিনের পরিমাণ
এই তিনটি পানীয়ের প্রতি পরিবেশনে প্রায় একই পরিমাণে ক্যাফিন থাকে।
উদাহরণস্বরূপ, ক্যাপুচিনো এবং ল্যাটে প্রতিটি এক শট এসপ্রেসো ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং তাই একই পরিমাণে ক্যাফিন থাকে।
একটি মাঝারি 16-আউন্স (475-মিলি) ক্যাপুচিনো এবং একটি মাঝারি 16-আউন্স (475-মিলি) ল্যাটেতে প্রায় 173 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে।
অন্যদিকে, একটি 2-আউন্স (60-মিলি) ম্যাকিয়াটোতে প্রায় অর্ধেক ক্যাফিন থাকে, প্রতি পরিবেশনে মাত্র 85 মিলিগ্রামের বেশি।
সংক্ষিপ্তসার: ক্যাপুচিনো এবং ল্যাটেতে প্রতি 16-আউন্স (475-মিলি) পরিবেশনে প্রায় 173 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে, যখন ম্যাকিয়াটোতে 2-আউন্স (60-মিলি) পরিবেশনে মাত্র 85 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে।
পুষ্টির তথ্য
ক্যাপুচিনো, ম্যাকিয়াটো এবং ল্যাটেতে বিভিন্ন পরিমাণে দুধ এবং ফোম থাকে, যা তাদের নিজ নিজ পুষ্টির প্রোফাইলকে বেশ পরিবর্তন করতে পারে।
তাদের পুষ্টির পরিমাণ ব্যবহৃত দুধের প্রকার এবং কোনো চিনি বা মিষ্টি যোগ করা হয়েছে কিনা তার দ্বারা আরও প্রভাবিত হয়।
ল্যাটেতে সবচেয়ে বেশি দুধ থাকে এবং এটি ক্যালোরি, চর্বি এবং প্রোটিনে সবচেয়ে বেশি।
ক্যাপুচিনোতে কিছুটা কম দুধ থাকে তবে প্রতিটি পরিবেশনে এখনও ভাল পরিমাণে ক্যালোরি, প্রোটিন এবং চর্বি সরবরাহ করে।
অন্যদিকে, ম্যাকিয়াটোতে শুধুমাত্র সামান্য দুধ থাকে এবং এটি ক্যালোরি, চর্বি এবং প্রোটিনে উল্লেখযোগ্যভাবে কম।
এখানে তিনটি পানীয়ের একটি তুলনা দেওয়া হলো:
16-আউন্স (475-মিলি) ল্যাটে
- ক্যালোরি: 206
- প্রোটিন: 13 গ্রাম
- মোট চর্বি: 8 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 20.5 গ্রাম
16-আউন্স (475-মিলি) ক্যাপুচিনো
- ক্যালোরি: 130
- প্রোটিন: 8 গ্রাম
- মোট চর্বি: 5 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 13 গ্রাম
2-আউন্স (60-মিলি) ম্যাকিয়াটো
- ক্যালোরি: 13
- প্রোটিন: 0.7 গ্রাম
- মোট চর্বি: 0.5 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 1.6 গ্রাম
সংক্ষিপ্তসার: ল্যাটে, ক্যাপুচিনো এবং ম্যাকিয়াটোতে বিভিন্ন পরিমাণে ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি থাকে।
সংক্ষিপ্তসার
ক্যাপুচিনো, ল্যাটে এবং ম্যাকিয়াটো সবই ভিন্নভাবে তৈরি করা হয়, যা তাদের অনন্য স্বাদ এবং টেক্সচার দেয়।
যেহেতু তাদের প্রত্যেকের মধ্যে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে, তাই ক্যাফিনের পরিমাণ এবং পুষ্টিগুণের দিক থেকেও তাদের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।
অতএব, কফি শপে তোমার পরবর্তী সফরে তুমি যে পানীয়টি অর্ডার করবে তা তোমার ব্যক্তিগত স্বাদ এবং পছন্দের উপর নির্ভর করে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
