চাগা মাশরুম শতাব্দী ধরে সাইবেরিয়া এবং এশিয়ার অন্যান্য অংশে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
যদিও দেখতে কুৎসিত, চাগা মাশরুম তার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পশ্চিমা বিশ্বে জনপ্রিয়তা লাভ করছে।
এছাড়াও, চাগা থেকে তৈরি এক কাপ চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Sarah M.
App Store-এ উপলব্ধতবে, এই অসাধারণ মাশরুম সেবনে কিছু ঝুঁকি থাকতে পারে।
এই নিবন্ধটি চাগা মাশরুমের ব্যবহার, উপকারিতা এবং সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করে।
চাগা মাশরুম কী?
চাগা মাশরুম (Inonotus obliquus) একটি ছত্রাক যা মূলত ঠান্ডা জলবায়ুতে বার্চ গাছের ছালে জন্মায়, যেমন উত্তর ইউরোপ, সাইবেরিয়া, রাশিয়া, কোরিয়া, উত্তর কানাডা এবং আলাস্কা।
চাগা অন্যান্য নামেও পরিচিত, যেমন ব্ল্যাক মাস, ক্লিঙ্কার পলিপোর, বার্চ ক্যানকার পলিপোর, সিন্ডার কঙ্ক এবং স্টেরাইল কঙ্ক ট্রাঙ্ক রট (বার্চের)।
চাগা একটি কাঠের মতো বৃদ্ধি বা কঙ্ক তৈরি করে, যা পোড়া কাঠকয়লার স্তূপের মতো দেখায় — প্রায় 10-15 ইঞ্চি (25-38 সেন্টিমিটার) আকারের। তবে, এর ভেতরের অংশ কমলা রঙের একটি নরম কেন্দ্র প্রকাশ করে।
শতাব্দী ধরে, চাগা রাশিয়া এবং অন্যান্য উত্তর ইউরোপীয় দেশগুলিতে ঐতিহ্যবাহী ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, মূলত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বাড়াতে।
এটি ডায়াবেটিস, নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার এবং হৃদরোগের চিকিৎসাতেও ব্যবহৃত হয়েছে।
ঐতিহ্যগতভাবে, চাগা সূক্ষ্ম গুঁড়ো করে ভেষজ চা হিসাবে তৈরি করা হত।
বর্তমানে, এটি কেবল চা হিসাবেই নয়, গুঁড়ো বা ক্যাপসুল আকারেও পাওয়া যায়। চা-তে শুধুমাত্র চাগা বা কর্ডিসেপসের মতো অন্যান্য মাশরুমের সাথেও থাকতে পারে।
গরম বা ঠান্ডা জলের সাথে চাগা সেবন করলে এর ঔষধি গুণাবলী প্রকাশ পায় বলে বিশ্বাস করা হয়।
মনে রেখো যে চাগার পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে নির্ভরযোগ্য তথ্য অত্যন্ত সীমিত।
তবে, এগুলিতে ক্যালরি কম, ফাইবার খুব বেশি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
সংক্ষিপ্তসার: চাগা মাশরুম একটি ছত্রাক যা মূলত ঠান্ডা জলবায়ুতে বার্চ গাছে জন্মায়। পোড়া কাঠকয়লার মতো দেখতে, এটি শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী ঔষধ হিসাবে সংগ্রহ করা হয়েছে।
চাগা মাশরুমের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
যদিও গবেষণা চলছে, কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা নির্যাস কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।
চাগা মাশরুম তোমার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহ কমাতে পারে
প্রদাহ তোমার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার একটি প্রাকৃতিক প্রতিক্রিয়া যা রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। তবে, দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ হৃদরোগ এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের সাথে যুক্ত।
প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা নির্যাস দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ কমিয়ে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
উপকারী সাইটোকাইনস — বিশেষায়িত প্রোটিন যা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে নিয়ন্ত্রণ করে — এর গঠনকে উৎসাহিত করে, চাগা শ্বেত রক্তকণিকাগুলিকে উদ্দীপিত করে, যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অপরিহার্য।
ফলস্বরূপ, এই মাশরুম ছোটখাটো সর্দি থেকে শুরু করে গুরুতর অসুস্থতা পর্যন্ত সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
অন্যান্য প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা ক্ষতিকারক সাইটোকাইনস উৎপাদন প্রতিরোধ করতে পারে, যা প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং রোগের সাথে যুক্ত।
উদাহরণস্বরূপ, ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায়, চাগা নির্যাস প্রদাহজনক সাইটোকাইনসকে বাধা দিয়ে প্রদাহ এবং অন্ত্রের ক্ষতি হ্রাস করেছে।
চাগা মাশরুম ক্যান্সার প্রতিরোধ ও মোকাবেলা করতে পারে
বেশ কয়েকটি প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা ক্যান্সারের বৃদ্ধি প্রতিরোধ ও ধীর করতে পারে।
ক্যান্সার আক্রান্ত ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায়, চাগা সাপ্লিমেন্ট টিউমারের আকার 60% হ্রাস করেছে।
একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায়, চাগা নির্যাস মানুষের লিভার কোষে ক্যান্সারের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করেছে। ফুসফুস, স্তন, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সার কোষের ক্ষেত্রেও একই ফলাফল দেখা গেছে।
ধারণা করা হয় যে চাগার ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব আংশিকভাবে এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের কারণে, যা কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
বিশেষ করে, চাগাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ট্রাইটারপেন রয়েছে। টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে অত্যন্ত ঘনীভূত ট্রাইটারপেন নির্যাস ক্যান্সার কোষগুলিকে মেরে ফেলতে সাহায্য করতে পারে।
মনে রেখো যে চাগার ক্যান্সার-বিরোধী সম্ভাবনা সম্পর্কে বৈধ সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য মানব গবেষণার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: লায়ন'স মেন মাশরুম: স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
চাগা মাশরুম রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে
বেশ কয়েকটি প্রাণী গবেষণায় চাগাকে রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর সাথে যুক্ত করা হয়েছে। অতএব, এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
স্থূল, ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর করা একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করেছে, যারা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেনি তাদের তুলনায়।
ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর করা অন্য একটি গবেষণায়, চাগা সাপ্লিমেন্ট তিন সপ্তাহে রক্তে শর্করার মাত্রা 31% হ্রাস করেছে।
অন্যান্য গবেষণায়ও একই ফলাফল দেখা গেছে।
তবে, যেহেতু মানব গবেষণা উপলব্ধ নেই, তাই চাগা মানুষের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে কিনা তা স্পষ্ট নয়।
চাগা মাশরুম কোলেস্টেরল কমাতে পারে
চাগা নির্যাস কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্যও উপকারী হতে পারে, যা তোমার হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ইঁদুরের উপর আট সপ্তাহের একটি গবেষণায়, চাগা নির্যাস “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল, মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করেছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়িয়েছে।
অনুরূপ গবেষণায় একই ফলাফল পাওয়া গেছে এবং দেখা গেছে যে — “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি — চাগা “ভালো” এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ায়।
গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে চাগাতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোলেস্টেরলের উপর এর প্রভাবের জন্য দায়ী।
আবারও, চাগার কোলেস্টেরলের প্রভাব স্পষ্টভাবে বোঝার জন্য মানুষের উপর আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা নির্যাস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রতিরোধ করতে পারে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং কোলেস্টেরল কমাতে পারে। তবে, আরও মানব গবেষণার প্রয়োজন।
চাগা মাশরুমের নিরাপত্তা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
চাগা সাধারণত ভালোভাবে সহ্য করা হয়। তবে, এর নিরাপত্তা বা উপযুক্ত ডোজ নির্ধারণের জন্য কোনো মানব গবেষণা করা হয়নি।
চাগা কিছু সাধারণ ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক প্রভাব হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, চাগা তার রক্তে শর্করার উপর প্রভাবের কারণে ইনসুলিন বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
চাগাতে এমন একটি প্রোটিনও রয়েছে যা রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দিতে পারে। অতএব, যদি তুমি রক্ত পাতলা করার ওষুধ সেবন করো, রক্তপাতের সমস্যা থাকে, বা অস্ত্রোপচারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছো, তাহলে চাগা সেবনের আগে তোমার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করো।
যদিও কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে এটি তোমার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে আরও সক্রিয় করে তুলতে পারে। সুতরাং, অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চাগা সেবনের আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য চাগার নিরাপত্তার উপর কোনো গবেষণা নেই। অতএব, সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্প হল ব্যবহার এড়িয়ে চলা।
অবশেষে, মনে রেখো যে এফডিএ দ্বারা চাগা নিরীক্ষণ করা হয় না, তাই নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে সাপ্লিমেন্ট কেনা উচিত।
সংক্ষিপ্তসার: চাগার নিরাপত্তা বা উপযুক্ত ডোজ বিশ্লেষণ করে কোনো গবেষণা করা হয়নি। যদি তোমার রক্তপাতের সমস্যা বা অটোইমিউন রোগ থাকে, রক্ত পাতলা করার ওষুধ সেবন করো, বা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছো, তাহলে অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: অশ্বগন্ধার ডোজ: প্রতিদিন তোমার কতটুকু নেওয়া উচিত?
সংক্ষিপ্তসার
শতাব্দী ধরে, মানুষ ঔষধি উদ্দেশ্যে চাগা মাশরুম ব্যবহার করে আসছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, চাগা মাশরুম চা বা সাপ্লিমেন্ট আকারে পাওয়া যায়।
এর নির্যাস ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে।
তবুও, এই উপকারিতা নিশ্চিত করতে এবং এর নিরাপত্তা, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং সর্বোত্তম ডোজ নির্ধারণের জন্য মানব গবেষণার প্রয়োজন।
যদি তুমি চাগা মাশরুম চা বা সাপ্লিমেন্ট চেষ্টা করতে আগ্রহী হও কিন্তু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বা তুমি যে ওষুধ সেবন করছো তার সাথে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া নিয়ে উদ্বেগ থাকে, তাহলে প্রথমে তোমার ডাক্তারের সাথে কথা বলো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
