ক্লেমেন্টাইন হল ম্যান্ডারিন কমলা এবং মিষ্টি কমলার সংমিশ্রণ। ছোট, উজ্জ্বল কমলা এবং সহজে খোসা ছাড়ানো যায় — এটি তুমি খেতে পারো এমন সবচেয়ে সুবিধাজনক ফলগুলির মধ্যে একটি।
অনেক সাইট্রাস ফলের মতো নয়, ক্লেমেন্টাইন সাধারণত বীজবিহীন হয় এবং নিয়মিত কমলার চেয়ে মিষ্টি হয়। এই কারণেই তারা বাচ্চাদের (এবং তাদের বাবা-মায়েদের) কাছে এত জনপ্রিয়।
এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা তোমার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে। একটি সমস্যা: গ্রেপফ্রুটের মতো, এগুলিতে এমন যৌগ থাকে যা নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধক্লেমেন্টাইনের পুষ্টি, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সম্ভাব্য অপকারিতা সম্পর্কে তোমার যা জানা দরকার তা এখানে দেওয়া হল।
এই নিবন্ধে
ক্লেমেন্টাইনের পুষ্টিগুণ
ক্লেমেন্টাইন গল্ফ বলের আকারের হয়। তাদের ছোট আকার সত্ত্বেও, তারা ন্যূনতম ক্যালোরি সহ কঠিন পুষ্টি সরবরাহ করে।
একটি ক্লেমেন্টাইনে (৭৪ গ্রাম) থাকে:
- ক্যালোরি: ৩৫
- প্রোটিন: ১ গ্রাম
- ফ্যাট: ০ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ৯ গ্রাম
- ফাইবার: ১ গ্রাম
- ভিটামিন সি: দৈনিক মানের ৪০%
- ফোলেট: দৈনিক মানের ৫%
- থায়ামিন: দৈনিক মানের ৫%
ক্যালোরি বেশিরভাগই প্রাকৃতিক শর্করা থেকে আসে। তবে ভিটামিন সি-এর দৈনিক মানের ৪০% হল আসল হাইলাইট। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তোমার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে এবং ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে।
তুমি ফোলেট এবং থায়ামিনও পাও — বি ভিটামিন যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধে এবং তোমার বিপাককে মসৃণভাবে চালাতে সাহায্য করে।
সংক্ষিপ্তসার: একটি ক্লেমেন্টাইন তোমার দৈনিক ভিটামিন সি-এর ৪০% চাহিদা পূরণ করে, সাথে ফোলেট এবং থায়ামিন, সব মিলিয়ে মাত্র ৩৫ ক্যালোরিতে।
ক্লেমেন্টাইনের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ভিটামিন সি ছাড়াও, ক্লেমেন্টাইন বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, ত্বকের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ফাইবার সরবরাহ করে। এছাড়াও, বাচ্চারা আসলে এগুলি খেতে চায় — যা সব বাবা-মায়ের জন্য একটি জয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর
ক্লেমেন্টাইনে একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ফ্রি র্যাডিকেল ক্ষতি থেকে তোমার কোষগুলিকে রক্ষা করে। গবেষণা এই যৌগগুলিকে টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করে।1
ভিটামিন সি ছাড়াও, তুমি পাও:
- হেসপিরিডিন — একটি সাইট্রাস ফ্ল্যাভোনয়েড যা শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে। ১৮টি মানব গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে এটি CRP এবং IL-6-এর মতো প্রদাহজনক মার্কারগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিয়েছে।2
- বিটা-ক্যারোটিন — তোমার শরীর এটিকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে। এটি কোষের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- নারিরুটিন — প্রাথমিক গবেষণা থেকে জানা যায় যে এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে, যদিও মানব গবেষণা এখনও সীমিত।
ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে
তোমার ত্বকের কোলাজেন তৈরির জন্য ভিটামিন সি প্রয়োজন — যে প্রোটিন ত্বককে দৃঢ় এবং মসৃণ রাখে।3 পর্যাপ্ত ভিটামিন সি ছাড়া, কোলাজেন উৎপাদন কমে যায় এবং বলিরেখা আরও স্পষ্ট হয়।
ক্লেমেন্টাইনের মতো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যকর কোলাজেনের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি সূর্যের এক্সপোজার এবং দূষণ থেকে ফ্রি র্যাডিকেল ক্ষতিকেও মোকাবেলা করে, যা লালচে ভাব, ব্রণ এবং অসম ত্বকের টোন কমাতে পারে।
তোমার ফাইবারের পরিমাণ বাড়াও
একটি ক্লেমেন্টাইনে মাত্র ১ গ্রাম ফাইবার থাকে। এটি খুব বেশি মনে না হলেও — স্ন্যাকস হিসাবে দুটি বা তিনটি খেলে তা যোগ হয়।
ফাইবার তোমার অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায় এবং সবকিছুকে সচল রাখে। এটি তোমার পাচনতন্ত্রে কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় উচ্চ ফাইবার গ্রহণকে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজনের সাথেও যুক্ত করা হয়েছে।
অন্যান্য সাইট্রাস ফল এবং তাদের উপকারিতা সম্পর্কে আগ্রহী? তারা সবাই একই রকম ফাইবার সুবিধা প্রদান করে।
বাচ্চাদের ফল খাওয়ানোর জন্য দারুণ
সত্যি বলতে: বাচ্চাদের ফল খাওয়ানো একটি যুদ্ধ হতে পারে। ক্লেমেন্টাইন এটি সহজ করে তোলে। এগুলি ছোট, মিষ্টি, বীজবিহীন এবং খোসা ছাড়ানো মজাদার।
ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের মতে, আমেরিকান শিশুদের মাত্র এক-তৃতীয়াংশ পর্যাপ্ত ফল খায়। শৈশবে ফলের কম গ্রহণ প্রায়শই প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে খারাপ খাদ্যাভ্যাসের দিকে পরিচালিত করে। ট্যানজারিনও ভাল কাজ করে, তবে ক্লেমেন্টাইনগুলি সাধারণত ছোট হাতের জন্য মিষ্টি এবং সহজ হয়।
ক্লেমেন্টাইনগুলি সাশ্রয়ী এবং বাচ্চাদের দ্বারা অনুমোদিত হওয়ার বিষয়টি তাদের স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি তাড়াতাড়ি গড়ে তোলার একটি সহজ উপায় করে তোলে।
সংক্ষিপ্তসার: ক্লেমেন্টাইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং ত্বক-সহায়ক ভিটামিন সি সরবরাহ করে। এগুলি বাচ্চাদের আরও ফল খাওয়ানোর অন্যতম সহজ উপায়।
ক্লেমেন্টাইনের সম্ভাব্য অপকারিতা
ক্লেমেন্টাইনে ফুরানোকুমারিন থাকে — একই যৌগ যা গ্রেপফ্রুটকে নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে সমস্যাযুক্ত করে তোলে।
যদি তুমি স্ট্যাটিন (কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ) গ্রহণ করো, তাহলে ফুরানোকুমারিন তোমার রক্তে তাদের ঘনত্ব বাড়িয়ে দিতে পারে, যা সম্ভাব্য গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। একই কিছু রক্তচাপের ওষুধ এবং অন্যান্য ওষুধের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
তোমার ওষুধ প্রভাবিত হবে কিনা নিশ্চিত নও? নিয়মিত ক্লেমেন্টাইন খাওয়ার আগে তোমার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞাসা করো।
সংক্ষিপ্তসার: গ্রেপফ্রুটের মতো, ক্লেমেন্টাইনে ফুরানোকুমারিন থাকে যা স্ট্যাটিন এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। যদি তুমি প্রেসক্রিপশনের ওষুধ গ্রহণ করো তবে তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যোগাযোগ করো।
প্রস্তাবিত পড়া: কমলা: পুষ্টি, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং রস
কীভাবে ক্লেমেন্টাইন উপভোগ করবে
একটি ক্লেমেন্টাইনের খোসা ছাড়াতে কয়েক সেকেন্ড সময় লাগে। শুধু তোমার বুড়ো আঙুলটি উপরে বা নিচে ঢুকিয়ে দাও এবং খোসা এক বা দুটি টুকরোতে উঠে আসবে।
খণ্ডগুলি আলাদা করো এবং তুমি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। বেশিরভাগ ক্লেমেন্টাইন বীজবিহীন হয়, তবে ছোট বাচ্চাদের দেওয়ার আগে পরীক্ষা করে নাও।
এগুলি উপভোগ করার কয়েকটি উপায়:
- সরাসরি হাতে নিয়ে স্ন্যাকস হিসাবে
- মিষ্টি স্বাদের জন্য সালাদে মিশিয়ে
- দই বা ওটমিলে যোগ করে
- গ্রীষ্মের সতেজ পানীয়ের জন্য হিমায়িত করে
একটি ক্লেমেন্টাইন বাচ্চাদের স্ন্যাকসের জন্য যথেষ্ট। প্রাপ্তবয়স্করা সাধারণত দুটি খায়।
সংক্ষিপ্তসার: ক্লেমেন্টাইন সহজে খোসা ছাড়ানো যায় এবং স্ন্যাকস, সালাদের টপিং বা ডেজার্টের সংযোজন হিসাবে কাজ করে।
সংক্ষিপ্তসার
ক্লেমেন্টাইন মিষ্টি, বীজবিহীন এবং কয়েক সেকেন্ডে খোসা ছাড়ানো যায়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি (একটি ফলে তোমার দৈনিক চাহিদার ৪০%), এছাড়াও হেসপিরিডিন এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
প্রধান সতর্কতা? যদি তুমি স্ট্যাটিন বা নির্দিষ্ট অন্যান্য ওষুধ গ্রহণ করো, তাহলে ক্লেমেন্টাইনে থাকা ফুরানোকুমারিন মিথস্ক্রিয়া ঘটাতে পারে — গ্রেপফ্রুটের মতোই।
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, ক্লেমেন্টাইন একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস। বাচ্চারা এগুলি পছন্দ করে এবং এগুলি পর্যাপ্ত ফল খাওয়াকে সহজ করে তোলে। ভিটামিন সি সম্পর্কে আরও জানতে চাও? প্রতিদিন তোমার কতটা ভিটামিন সি প্রয়োজন তা দেখে নাও।
Mahmoud AM, Hernández Bautista RJ, Sandhu MA, Hussein OE. Beneficial Effects of Citrus Flavonoids on Cardiovascular and Metabolic Health. Oxid Med Cell Longev. 2019;2019:5484138. PubMed ↩︎
Buzdağlı Y, Eyipınar CD, Kacı FN, Tekin A. Effects of hesperidin on anti-inflammatory and antioxidant response in healthy people: a meta-analysis and meta-regression. Int J Environ Health Res. 2023;33(12):1390-1405. PubMed ↩︎
Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017;9(8):866. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
