কফি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়।
তবে, ওজন ব্যবস্থাপনায় কফির প্রভাব মিশ্র।
এর উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত বিপাক, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধতবুও, কফিতে ক্যাফেইন থাকে, যা কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে খারাপ ঘুম এবং চিনির প্রতি বেশি আকাঙ্ক্ষা তৈরি করতে পারে — উভয় কারণই ওজনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। উপরন্তু, অনেক কফি পানীয়তে অতিরিক্ত চিনি এবং অতিরিক্ত ক্যালরি থাকে।
এই নিবন্ধটি কফি কীভাবে তোমার ওজনকে প্রভাবিত করে তা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করে।
এই নিবন্ধে
কালো কফি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে
কালো কফি — কোনো অতিরিক্ত উপাদান ছাড়া — খুব কম ক্যালরিযুক্ত এবং এটি তোমাকে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন অর্জনে সাহায্য করতে পারে।
কফিতে ক্যালরি কম থাকে
ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময়, তোমাকে একটি ক্যালরি ঘাটতি তৈরি করতে হবে, এবং তুমি এটি শারীরিক কার্যকলাপ বাড়িয়ে বা কম ক্যালরি গ্রহণ করে করতে পারো।
ক্যালরি গ্রহণ কমানোর একটি সহজ উপায় হল কম ক্যালরিযুক্ত পানীয় বেছে নেওয়া। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র ১ কাপ (২৪০ মিলি) উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত, চিনি-মিষ্টি পানীয়ের পরিবর্তে একই পরিমাণ জল পান করলে ছয় মাসে ৪ পাউন্ড (১.৯ কেজি) এর বেশি ওজন হ্রাস হতে পারে।
কফি নিজেই একটি খুব কম ক্যালরিযুক্ত পানীয়। এক কাপ (২৪০ মিলি) তৈরি কফিতে মাত্র দুটি ক্যালরি থাকে।
তবে, কফিতে এই নগণ্য সংখ্যক ক্যালরি থাকে শুধুমাত্র যদি তুমি এটি কালো পান করো — চিনি, দুধ বা অন্যান্য উপাদান যোগ না করে।
যদি তুমি তোমার মোট ক্যালরি গ্রহণ কমানোর চেষ্টা করো, তাহলে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত পানীয় — যেমন সোডা, জুস বা চকলেট দুধ — এর পরিবর্তে সাধারণ কফি পান করা একটি চমৎকার শুরু হতে পারে।
ক্যাফেইন বিপাক প্রক্রিয়া বাড়াতে পারে
ক্যাফেইন কফি, চা এবং সোডায় একটি প্রাকৃতিক উদ্দীপক। কফিতে সাধারণত এই তিনটি পানীয়ের মধ্যে প্রতি পরিবেশনে সবচেয়ে বেশি ক্যাফেইন থাকে।
এক কাপ (২৪০ মিলি) তৈরি কফিতে প্রায় ৯৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। তবুও, ক্যাফেইনের পরিমাণ বীনের ধরন, রোস্টিং স্টাইল এবং প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
ক্যাফেইন তোমার বিপাক প্রক্রিয়া এবং তোমার শরীর প্রতিদিন কত ক্যালরি পোড়ায় তা উন্নত করতে পারে। এই কারণেই অনেক ওজন কমানোর সাপ্লিমেন্টে ক্যাফেইন অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
তবে, বিপাক প্রক্রিয়াকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করার জন্য ক্যাফেইনের বড় ডোজ প্রয়োজন হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতি পাউন্ড শরীরের ওজনের জন্য ৪.৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন (প্রতি কেজি ১০ মিলিগ্রাম) বিপাক প্রক্রিয়াকে ১৩% পর্যন্ত বাড়িয়ে দিয়েছে। এটি ৬৮০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইনের সমান হবে — ১৫০ পাউন্ড (৬৮ কেজি) ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য ৭ কাপ (১,৬৬০ মিলি) কফি।
তবুও, কিছু গবেষণা দেখায় যে নিয়মিত ক্যাফেইন গ্রহণ শরীরের ওজন বজায় রাখা এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
একটি গবেষণায়, ক্যাফেইন গ্রহণের বৃদ্ধি ১২ বছরে কম ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ছিল। তবুও, যারা সবচেয়ে বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করেছিলেন তারা কম ক্যাফেইন গ্রহণকারীদের চেয়ে প্রায় ১ পাউন্ড (০.৪-০.৫ কেজি) হালকা ছিলেন।
অন্য একটি গবেষণায় যারা সফলভাবে ওজন কমিয়েছিলেন তাদের দিকে নজর দেওয়া হয়েছিল। যারা সবচেয়ে বেশি কফি এবং ক্যাফেইন গ্রহণ করেছিলেন তারা সময়ের সাথে সাথে তাদের ওজন হ্রাস বজায় রাখতে বেশি সফল হয়েছিলেন।
ক্যাফেইন তোমার ক্ষুধা কমাতে পারে
ক্যাফেইন তোমার ক্ষুধাও কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ক্ষুধা অনেক কারণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে খাবারের পুষ্টি উপাদান, হরমোন এবং কার্যকলাপের মাত্রা। ক্যাফেইনযুক্ত কফি পান করলে ক্ষুধার হরমোন ঘ্রেলিনের মাত্রা কমে যেতে পারে।
উপরন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইনযুক্ত কফি পান করলে সারাদিন ধরে গ্রহণ করা ক্যালরির পরিমাণ কমে যেতে পারে, যা পান না করার চেয়ে কম।
তবে, ক্ষুধা দমনকারী হিসাবে ক্যাফেইন সম্পর্কিত গবেষণাগুলি পরস্পরবিরোধী, এবং কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইনের পূর্ণতার অনুভূতিতে সামান্য বা কোনো প্রভাব নেই।
সুতরাং, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: সাধারণ, কালো কফি খুব কম ক্যালরিযুক্ত এবং এতে ক্যাফেইন বেশি থাকে। ক্যাফেইন একটি প্রাকৃতিক উদ্দীপক যা তোমার বিপাক প্রক্রিয়া বাড়াতে পারে এবং ক্ষুধার হরমোনের মাত্রা কমাতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।
কফি এখনও ওজন বাড়াতে উৎসাহিত করতে পারে
যদিও কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি ওজন কমানোর জন্য উপকারী হতে পারে, তবে এটি বিভিন্ন উপায়ে ওজনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ১১টি খাবার ও পানীয় যা এড়িয়ে চলা উচিত
ক্যাফেইন স্বাস্থ্যকর ঘুমের ধরণ ব্যাহত করতে পারে
ক্যাফেইন অ্যাডেনোসিনের প্রভাবকে ব্লক করে একটি উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে, যা তোমার মস্তিষ্কের একটি রাসায়নিক যা তোমাকে ঘুমিয়ে তোলে।
যদি তোমার অতিরিক্ত শক্তির প্রয়োজন হয় তবে এটি সহায়ক হতে পারে। তবে, দিনের পরে কফি পান করলে তোমার ঘুমের ধরণ ব্যাহত হতে পারে।
এর ফলে ওজন বাড়তে পারে। খারাপ ঘুম শরীরের ওজন বৃদ্ধি, ক্ষুধা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষার সাথে যুক্ত।
জনপ্রিয় কফি জুটিগুলি মোটা করতে পারে
অনেক লোক কফিকে একটি মিষ্টি খাবারের সাথে যুক্ত করে, যেমন একটি পেস্ট্রি। কারণ ক্যাফেইন তোমার মিষ্টির উপলব্ধি পরিবর্তন করে, যার ফলে মিষ্টি খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা হতে পারে।
তোমার কফির সাথে উচ্চ-চিনিযুক্ত স্ন্যাকসের দৈনিক সংযোজন শেষ পর্যন্ত ওজন বাড়াতে পারে।
উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত, মিষ্টি খাবারের সাথে আসা চিনির আকাঙ্ক্ষা এবং সম্ভাব্য ওজন বৃদ্ধি এড়াতে, তোমার কফি প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবারগুলির সাথে উপভোগ করো — যেমন এক মুঠো বাদাম বা একটি ডিমের প্রাতঃরাশ।
প্রোটিন এবং চর্বি উভয়ই পূর্ণতা বাড়ায় এবং চিনির আকাঙ্ক্ষার ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে পারে।
কিছু কফি পানীয়তে প্রচুর ক্যালরি এবং চিনি থাকে
যদিও সাধারণ কফি কম ক্যালরিযুক্ত, তবে অনেক কফি পানীয়তে ক্যালরি এবং চিনি থাকে।
কফি শপ এবং জনপ্রিয় ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি মিষ্টি কফি পানীয় বিক্রি করে যাতে অতিরিক্ত চিনি এবং শত শত ক্যালরি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, একটি স্টারবাকস গ্র্যান্ডে (১৬ আউন্স বা ৪৭০ মিলি) ক্যারামেল ফ্রাপুচিনোতে ৪২০ ক্যালরি এবং ১৬.৫ চামচ (৬৬ গ্রাম) এর বেশি চিনি থাকে।
মিষ্টি কফি মিশ্রণের মতো চিনিযুক্ত পানীয়ের নিয়মিত গ্রহণ ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
উপরন্তু, অনেক লোক তাদের কফিতে মাখন বা নারকেল তেল যোগ করে বুলেটপ্রুফ কফি নামে একটি ট্রেন্ডি পানীয় তৈরি করে।
যদিও তোমার ডায়েটে নারকেল তেলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে, তবে তোমার কফিতে অতিরিক্ত উচ্চ-চর্বিযুক্ত, উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার যোগ করা — অতিরিক্ত ক্যালরির জন্য সামঞ্জস্য না করে — বিপরীত ফল দিতে পারে এবং অবাঞ্ছিত ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: ক্যাফেইনযুক্ত কফি ঘুমের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। উপরন্তু, কিছু কফি পানীয় উচ্চ চিনি এবং চর্বিযুক্ত, যা অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ এবং পরবর্তী ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: তোমার কফিকে সুপার স্বাস্থ্যকর করার ৮টি উপায়
ওজন না বাড়িয়ে কফি পান করার উপায়
ওজন না বাড়িয়ে তোমার প্রতিদিনের কফি উপভোগ করার অনেক উপায় আছে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ টিপস হল তোমার কফিতে অতিরিক্ত চিনি যোগ করা এড়ানো। অনেক ফ্লেভারযুক্ত ক্রিমার এবং আগে থেকে তৈরি ল্যাটেতে চিনি থাকে — এবং অনেক লোক সরাসরি তাদের কফিতে টেবিল চিনি বা অ্যাগেভ সিরাপের মতো তরল মিষ্টি যোগ করে।
তোমার কফিতে স্বাদ যোগ করার সময় চিনির গ্রহণ কমানোর কয়েকটি উপায় এখানে দেওয়া হলো:
- কিছু দারুচিনি ছিটিয়ে দাও।
- মিষ্টিবিহীন বাদামের দুধ, নারকেলের দুধ বা হাফ-এন্ড-হাফ ব্যবহার করো।
- স্টিভিয়ার মতো প্রাকৃতিক, ক্যালরিবিহীন মিষ্টির অল্প পরিমাণ ব্যবহার করো।
- কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যোগ করো।
- এক টুকরো উচ্চ-মানের ডার্ক চকোলেট গলিয়ে দাও।
যদিও হাফ-এন্ড-হাফ এবং নারকেলের দুধে চিনি কম থাকে, তবে অন্যান্য সংযোজনের চেয়ে এগুলিতে ক্যালরি বেশি থাকে। অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ রোধ করতে তোমার কফিতে এই পণ্যগুলির অল্প পরিমাণ ব্যবহার করা ভাল।
কফির একটি স্বাভাবিক তিক্ত স্বাদ আছে, তাই তোমার স্বাদ গ্রন্থিগুলিকে মানিয়ে নিতে তোমাকে ধীরে ধীরে অতিরিক্ত মিষ্টির পরিমাণ কমাতে হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পরের বার যখন তুমি একটি মিষ্টি ল্যাটে কিনবে, তখন ফ্লেভারিং সিরাপের অর্ধেক পরিমাণ চাইতে চেষ্টা করো।
আরও ভালো, বাড়িতে তোমার নিজের কফি তৈরি করো। এটি তোমাকে মিষ্টির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং অর্থ সাশ্রয় করতে সাহায্য করবে।
যদি তুমি বুলেটপ্রুফ কফি উপভোগ করো, তবে ঘাস-খাওয়ানো মাখন বা নারকেল তেলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করো এবং অল্প পরিমাণে ব্যবহার করো। উপরন্তু, তুমি অতিরিক্ত গ্রহণ করছো না তা নিশ্চিত করতে তোমার দৈনিক ক্যালরি গ্রহণের প্রতি সচেতন থাকো।
সারসংক্ষেপ: অতিরিক্ত চিনি যোগ করা, স্বাস্থ্যকর ফ্লেভার বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করা এবং অতিরিক্ত ক্যালরি এড়িয়ে কফির সাথে ওজন বাড়ার ঝুঁকি কমাতে পারো।
সারসংক্ষেপ
কফি একা ওজন বৃদ্ধির কারণ হয় না — এবং বিপাক প্রক্রিয়া বাড়িয়ে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
তবে, এটি ঘুমের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে। উপরন্তু, অনেক কফি পানীয় এবং জনপ্রিয় কফি জুটি উচ্চ ক্যালরি এবং অতিরিক্ত চিনিযুক্ত।
ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতে, অতিরিক্ত চিনি এবং উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত সংযোজনগুলি বাদ দেওয়ার চেষ্টা করো।
প্রতিদিন এক কাপ কফি পান করা তোমার দিন শুরু করার একটি স্বাস্থ্যকর উপায় হতে পারে। তবে, তোমার পানীয় তৈরি বা অর্ডার করার সময় উপাদানগুলির প্রতি সচেতন থাকা অপরিহার্য।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
