কফি এতটাই জনপ্রিয় পানীয় যে কিছু দেশে এর ব্যবহার জলের পরেই দ্বিতীয় স্থানে আসে।
কফিতে থাকা ক্যাফেইন তোমাকে কম ক্লান্ত এবং আরও সজাগ বোধ করতে সাহায্য করার পাশাপাশি তোমার মেজাজ, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস, আলঝেইমার এবং হৃদরোগের মতো অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে পারে।
অনেকেই সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে কফি পান করতে পছন্দ করেন। তবুও, কেউ কেউ দাবি করেন যে খালি পেটে কফি পান করলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Jennifer S.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধটি আলোচনা করে যে তোমার খালি পেটে কফি পান করা উচিত কিনা।
এই নিবন্ধে
এটি কি হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে?
গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির তিক্ততা পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে।
অনেকেই বিশ্বাস করেন যে কফি তোমার পাকস্থলীকে জ্বালাতন করে, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) এর মতো অন্ত্রের রোগের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তোলে এবং বুকজ্বালা, আলসার, বমি বমি ভাব, অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বদহজম সৃষ্টি করে।
কেউ কেউ পরামর্শ দেন যে খালি পেটে কফি পান করা বিশেষভাবে ক্ষতিকারক কারণ অ্যাসিডকে তোমার পাকস্থলীর আস্তরণের ক্ষতি করা থেকে রক্ষা করার জন্য অন্য কোনো খাবার থাকে না।
তবুও, গবেষণা কফি এবং হজমের সমস্যার মধ্যে একটি শক্তিশালী যোগসূত্র খুঁজে পেতে ব্যর্থ হয়েছে - তুমি খালি পেটে পান করো বা না করো।
যদিও অল্প সংখ্যক মানুষ কফির প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং নিয়মিতভাবে বুকজ্বালা, বমি বা বদহজমের অভিজ্ঞতা লাভ করেন, তবে এই লক্ষণগুলির ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতা একই থাকে, তারা খালি পেটে পান করুক বা খাবারের সাথে পান করুক।
তবুও, তোমার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় তার প্রতি মনোযোগ দেওয়া অপরিহার্য। যদি তুমি খালি পেটে কফি পান করার পর হজমের সমস্যা অনুভব করো কিন্তু খাবারের সাথে পান করার সময় না করো, তাহলে সেই অনুযায়ী তোমার গ্রহণ সামঞ্জস্য করার কথা বিবেচনা করো।
সংক্ষিপ্তসার: কফি পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন বাড়ায় কিন্তু বেশিরভাগ মানুষের জন্য হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে বলে মনে হয় না। তাই, খালি পেটে পান করা পুরোপুরি ঠিক আছে।
এটি কি স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা বাড়ায়?
আরেকটি সাধারণ যুক্তি হল যে খালি পেটে কফি পান করলে স্ট্রেস হরমোন কর্টিসলের মাত্রা বাড়তে পারে।
কর্টিসল তোমার অ্যাড্রেনাল গ্রন্থি দ্বারা উৎপাদিত হয় এবং এটি বিপাক, রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তবুও, দীর্ঘস্থায়ী অতিরিক্ত মাত্রা হাড়ের ক্ষয়, উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
কর্টিসলের মাত্রা স্বাভাবিকভাবেই ঘুম থেকে ওঠার সময় সর্বোচ্চ হয়, দিনের বেলা কমে যায় এবং ঘুমের প্রাথমিক পর্যায়ে আবার সর্বোচ্চ হয়।
আশ্চর্যজনকভাবে, কফি কর্টিসল উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে। এইভাবে, কেউ কেউ দাবি করেন যে সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে এটি পান করা, যখন কর্টিসলের মাত্রা ইতিমধ্যেই বেশি থাকে, তখন তা বিপজ্জনক হতে পারে।
তবে, যারা নিয়মিত কফি পান করেন তাদের মধ্যে কফির প্রতিক্রিয়ায় কর্টিসল উৎপাদন অনেক কম বলে মনে হয়, এবং কিছু গবেষণায় কর্টিসলের কোনো বৃদ্ধি দেখা যায় না। এছাড়াও, খুব কম প্রমাণ আছে যে ভরা পেটে কফি পান করলে এই প্রতিক্রিয়া কমে যায়।
এমনকি যদি তুমি এটি প্রায়শই পান না করো, কর্টিসলের মাত্রার যেকোনো বৃদ্ধি অস্থায়ী বলে মনে হয়।
এমন একটি সংক্ষিপ্ত শিখর দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য জটিলতার কারণ হবে বলে বিশ্বাস করার খুব কম কারণ আছে।
সংক্ষেপে, এই হরমোনের দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ মাত্রার প্রতিকূল প্রভাবগুলি তোমার কফি গ্রহণের চেয়ে কুশিং সিনড্রোমের মতো স্বাস্থ্যগত ব্যাধির কারণে হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
সংক্ষিপ্তসার: কফি স্ট্রেস হরমোন কর্টিসলের একটি অস্থায়ী বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। তবুও, এটি স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হওয়ার সম্ভাবনা কম, তুমি খালি পেটে পান করো বা খাবারের সাথে পান করো।
অন্যান্য সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
কফির কিছু প্রতিকূল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও থাকতে পারে, তুমি খালি পেটে পান করো বা না করো।
উদাহরণস্বরূপ, ক্যাফেইন আসক্তি সৃষ্টি করতে পারে, এবং কিছু মানুষের জিনগত কারণে তারা এর প্রতি বিশেষভাবে সংবেদনশীল হতে পারে।
কারণ নিয়মিত কফি গ্রহণ তোমার মস্তিষ্কের রসায়নকে পরিবর্তন করতে পারে, একই প্রভাব তৈরি করার জন্য ক্রমশ বেশি পরিমাণে ক্যাফেইনের প্রয়োজন হয়।
অতিরিক্ত পরিমাণে পান করলে উদ্বেগ, অস্থিরতা, হৃদস্পন্দন এবং প্যানিক অ্যাটাক আরও খারাপ হতে পারে। এটি কিছু ব্যক্তির মধ্যে মাথাব্যথা, মাইগ্রেন এবং উচ্চ রক্তচাপের কারণও হতে পারে।
এই কারণে, বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ একমত যে তোমার ক্যাফেইন গ্রহণ প্রতিদিন প্রায় 400 মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা উচিত - যা 4-5 কাপ (0.95-1.12 লিটার) কফির সমতুল্য।
যেহেতু এর প্রভাব প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে 7 ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, কফি তোমার ঘুমকেও ব্যাহত করতে পারে, বিশেষ করে যদি তুমি দিনের শেষ দিকে এটি পান করো।
অবশেষে, ক্যাফেইন সহজেই প্ল্যাসেন্টা অতিক্রম করতে পারে, এবং এর প্রভাব গর্ভবতী মহিলা এবং তাদের শিশুদের মধ্যে স্বাভাবিকের চেয়ে 16 ঘন্টা বেশি স্থায়ী হতে পারে। তাই, গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 1-2 কাপ (240-480 মিলি) কফি গ্রহণ সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মনে রেখো যে খালি পেটে কফি পান করা এই প্রভাবগুলির তীব্রতা বা ফ্রিকোয়েন্সিকে প্রভাবিত করে বলে মনে হয় না।
সংক্ষিপ্তসার: অতিরিক্ত কফি পান করলে উদ্বেগ, অস্থিরতা, মাইগ্রেন এবং দুর্বল ঘুম হতে পারে। তবে, খালি পেটে পান করা এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির ফ্রিকোয়েন্সি বা তীব্রতাকে প্রভাবিত করে এমন কোনো প্রমাণ নেই।
প্রস্তাবিত পড়া: কফি বিন খাওয়া কি নিরাপদ? উপকারিতা এবং ঝুঁকি ব্যাখ্যা করা হয়েছে
সংক্ষিপ্তসার
অনেকেই সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে কফি পান করেন খাবার খাওয়ার আগে।
persistent myth সত্ত্বেও, খুব কম বৈজ্ঞানিক প্রমাণ আছে যে খালি পেটে কফি পান করা ক্ষতিকারক। পরিবর্তে, এটি তোমার শরীরের উপর একই প্রভাব ফেলে, তুমি কখন পান করো তা নির্বিশেষে।
যদি তুমি খালি পেটে কফি পান করার সময় হজমের সমস্যা অনুভব করো, তাহলে খাবারের সাথে পান করার চেষ্টা করো। যদি তুমি উন্নতি লক্ষ্য করো, তাহলে সেই অনুযায়ী তোমার রুটিন সামঞ্জস্য করা ভালো হতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
