কফি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়।
এটি কেবল তোমাকে আরও সজাগ বোধ করাতে পারে না, বরং মেজাজ, মানসিক কর্মক্ষমতা এবং ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করা, সেইসাথে হৃদরোগ এবং আলঝেইমারের ঝুঁকি কমানো সহ আরও অনেক সুবিধা দিতে পারে।
তবে, কিছু লোক দেখে যে কফি পান করলে তাদের হজমতন্ত্রে প্রভাব পড়ে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Sarah M.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধটি কফি কেন তোমার পেট খারাপ করতে পারে তার কারণগুলি অনুসন্ধান করে।
এই নিবন্ধে
কফির উপাদান যা তোমার পেট খারাপ করতে পারে
কফিতে বিভিন্ন যৌগ থাকে যা তোমার পেট খারাপ করতে পারে।
ক্যাফেইন
ক্যাফেইন কফির একটি প্রাকৃতিক উদ্দীপক যা তোমাকে সজাগ থাকতে সাহায্য করে।
এক কাপ (২৪০ মিলি) কফিতে প্রায় ৯৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে।
যদিও ক্যাফেইন একটি শক্তিশালী মানসিক উদ্দীপক, গবেষণা sugiere যে এটি তোমার হজমতন্ত্র জুড়ে সংকোচনের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ১৯৯৮ সালের একটি পুরোনো গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইনযুক্ত কফি ডিক্যাফ কফির চেয়ে ২৩% বেশি এবং জলের চেয়ে ৬০% বেশি কোলনকে উদ্দীপিত করে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে ক্যাফেইন তোমার নিম্ন অন্ত্রকে উল্লেখযোগ্যভাবে উদ্দীপিত করে।
এছাড়াও, কিছু গবেষণা sugiere যে ক্যাফেইন পেটের অ্যাসিড উৎপাদন বাড়াতে পারে, যা তোমার পেটকে বিশেষত সংবেদনশীল হলে খারাপ করতে পারে।
কফি অ্যাসিড
যদিও ক্যাফেইনকে প্রায়শই কফি-সম্পর্কিত পেটের সমস্যার কারণ হিসাবে দেখা হয়, তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি অ্যাসিডও একটি ভূমিকা পালন করতে পারে।
কফিতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং এন-অ্যালকানয়ল-৫-হাইড্রোক্সিট্রিটামাইড-এর মতো অনেক অ্যাসিড থাকে, যা পেটের অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। পেটের অ্যাসিড খাবার ভাঙতে সাহায্য করে যাতে এটি তোমার অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে পারে।
যদিও কিছু লোক রিপোর্ট করেছে যে কফি বুকজ্বালার লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, তবে গবেষণা অসম্পূর্ণ এবং কোনও উল্লেখযোগ্য সংযোগ দেখায় না।
অন্যান্য সংযোজন
কিছু ক্ষেত্রে, কফিই তোমার পেট খারাপের কারণ নয়।
পেট খারাপ দুধ, ক্রিম, মিষ্টি বা চিনির মতো সংযোজনগুলির কারণে হতে পারে, যা দুই-তৃতীয়াংশের বেশি আমেরিকান তাদের কফিতে যোগ করে।
উদাহরণস্বরূপ, বিশ্বব্যাপী প্রায় ৬৫% লোক ল্যাকটোজ, দুধের একটি চিনি, সঠিকভাবে হজম করতে পারে না, যা দুগ্ধজাত পণ্য খাওয়ার পরে ফোলাভাব, পেটে ব্যথা বা ডায়রিয়ার মতো লক্ষণগুলি ট্রিগার করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: কফিতে ক্যাফেইন এবং কফি অ্যাসিডের মতো বেশ কয়েকটি যৌগ রয়েছে যা তোমার পেট খারাপ করতে পারে। এছাড়াও, দুধ, ক্রিম, চিনি বা মিষ্টির মতো সাধারণ সংযোজনগুলিও তোমার পেট খারাপ করতে পারে।
ডিক্যাফ কফি কি তোমার পেট খারাপ করতে পারে?
কিছু ক্ষেত্রে, ডিক্যাফে স্যুইচ করা পেটের সমস্যায় সাহায্য করতে পারে।
এটি মূলত প্রযোজ্য যদি ক্যাফেইন তোমার পেটের সমস্যার কারণ হয়।
তবে, ডিক্যাফ কফিতে এখনও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং এন-অ্যালকানয়ল-৫-হাইড্রোক্সিট্রিটামাইডের মতো কফি অ্যাসিড থাকে, যা পেটের অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধি এবং অন্ত্রের সংকোচনের সাথে যুক্ত।
এছাড়াও, ডিক্যাফ কফিতে দুধ, ক্রিম, চিনি বা মিষ্টি যোগ করলে যারা এই সংযোজনগুলির প্রতি সংবেদনশীল তাদের পেটের সমস্যা হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: ক্যাফেইনমুক্ত হওয়া সত্ত্বেও, ডিক্যাফ কফিতে এখনও কফি অ্যাসিড এবং সম্ভবত সংযোজন থাকে, যা তোমার পেট খারাপ করতে পারে।
পেট খারাপ এড়ানোর টিপস
যদি তুমি দেখো যে কফি তোমার পেট খারাপ করে, তবে এর প্রভাব কমাতে বেশ কয়েকটি জিনিস করতে পারো যাতে তুমি তোমার কফি উপভোগ করতে পারো।
ধীরে ধীরে কফি পান করলে তোমার পেটে এটি সহজ হতে পারে।
এছাড়াও, খালি পেটে কফি পান করা এড়াতে চেষ্টা করো। কফিকে অ্যাসিডিক বলে মনে করা হয়, তাই খাবারের সাথে এটি পান করলে হজম সহজ হতে পারে।
এখানে কফির অম্লতা কমানোর আরও কয়েকটি উপায় রয়েছে:
- একটি গাঢ় রোস্ট বেছে নাও। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি বিনগুলি দীর্ঘ সময় ধরে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় রোস্ট করা হলে কম অ্যাসিডিক হয়, যার অর্থ গাঢ় রোস্টগুলি হালকা রোস্টের চেয়ে কম অ্যাসিডিক হয়।
- ঠান্ডা-ব্রুড কফি চেষ্টা করো। গবেষণা sugiere যে ঠান্ডা-ব্রুড কফি গরম কফির চেয়ে কম অ্যাসিডিক।
- বড় কফি গ্রাউন্ড বেছে নাও। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ছোট কফি গ্রাউন্ডগুলি ব্রুইংয়ের সময় আরও অ্যাসিড নিষ্কাশন করতে পারে। এর অর্থ হল বড় গ্রাউন্ড থেকে তৈরি কফি কম অ্যাসিডিক হতে পারে।
এছাড়াও, যদি তুমি দুধ দিয়ে কফি উপভোগ করো তবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হও বা মনে করো যে দুধ তোমার পেট খারাপ করে, তবে সয়া বা বাদামের দুধের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের বিকল্পে স্যুইচ করার চেষ্টা করো।
সারসংক্ষেপ: যদি তুমি দেখো যে কফি তোমার পেট খারাপ করে, তবে উপরের কয়েকটি টিপস চেষ্টা করো। অনেক ক্ষেত্রে, কফির অম্লতা কমানো বা সংযোজন এড়ানো কফি-সম্পর্কিত পেটের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ডিক্যাফ কফিতে কতটা ক্যাফেইন থাকে? তথ্য ও বিবরণ
সারসংক্ষেপ
কফিতে বেশ কয়েকটি যৌগ রয়েছে যা তোমার পেট খারাপ করতে পারে।
এর মধ্যে রয়েছে ক্যাফেইন, কফি অ্যাসিড এবং দুধ, ক্রিম, চিনি এবং মিষ্টির মতো অন্যান্য সংযোজন। ক্যাফেইন ছাড়াও, এই যৌগগুলির অনেকগুলি ডিক্যাফ কফিতেও উপস্থিত থাকে।
যদি তুমি দেখো যে কফি তোমার পেট খারাপ করে, তবে এর অপ্রীতিকর প্রভাবগুলি কমাতে তুমি বেশ কয়েকটি জিনিস করতে পারো। এর মধ্যে রয়েছে খাবারের সাথে এটি পান করা, কম অ্যাসিডিক রোস্ট বেছে নেওয়া, নিয়মিত দুধ থেকে সয়া বা বাদামের দুধে স্যুইচ করা এবং সংযোজনগুলি কমানো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
