লেবুর সাথে কফি পান করার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতার উপর একটি সাম্প্রতিক প্রবণতা দেখা যাচ্ছে।
সমর্থকরা দাবি করেন যে এই মিশ্রণটি পুষ্টিকর হতে পারে এবং মাথাব্যথা ও ডায়রিয়া উপশম করতে পারে।
যেহেতু কফি এবং লেবু উভয়েরই একাধিক প্রমাণিত স্বাস্থ্য প্রভাব রয়েছে, তাই তুমি হয়তো ভাবছো যে এই দুটি একসাথে পান করলে কোনো অতিরিক্ত সুবিধা পাওয়া যায় কিনা।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Linda P.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধটি লেবুর সাথে কফি সম্পর্কে দাবিগুলি যাচাই বা বাতিল করার জন্য প্রমাণ পর্যালোচনা করে।
লেবুর সাথে কফি কী?
কফি এবং লেবু দুটি সাধারণ উপাদান যা প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায়।
কফি — বিশ্বের অন্যতম সর্বাধিক সেবন করা পানীয় — ভাজা কফি বিন থেকে তৈরি করা হয়।
প্রায় 75% আমেরিকান প্রতিদিন এটি পান করার কথা জানান, এবং এটি প্রধানত এর ক্যাফেইন উপাদানের জন্য চাওয়া হয়, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং সতর্কতা ও মেজাজ বাড়ায়।
অন্যদিকে, লেবু একটি ফল যা সাইট্রাস গণের অন্তর্গত। কমলা এবং ম্যান্ডারিনের পরে এগুলি বিশ্বের তৃতীয় সর্বাধিক উৎপাদিত সাইট্রাস ফল।
এগুলি ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি দুর্দান্ত উৎস — অন্যান্য অনেক উপকারী উদ্ভিদ যৌগের সাথে — যে কারণে মানুষ শত শত বছর ধরে তাদের ঔষধি গুণাবলীর জন্য ব্যবহার করে আসছে।
লেবুর সাথে কফি প্রবণতাটি 1 কাপ (240 মিলিলিটার) কফির সাথে 1টি লেবুর রস মেশানোর পরামর্শ দেয়।
যদিও কেউ কেউ এটিকে একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ মনে করতে পারে, অন্যরা বিশ্বাস করে যে উপকারিতাগুলি অদ্ভুত স্বাদকে ছাড়িয়ে যায় — যদিও বিজ্ঞান হয়তো একমত নাও হতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: কফি এবং লেবু দুটি সাধারণ উপাদান যা তোমার স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। যদিও কেউ কেউ বিশ্বাস করে যে এই দুটি মেশানো চিত্তাকর্ষক উপকারিতা দেয়, বিজ্ঞান হয়তো একমত নাও হতে পারে।
কফি এবং লেবুতে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে
কফি এবং লেবু উভয়েরই অনেক প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা প্রধানত তাদের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের সাথে যুক্ত। এই অণুগুলি তোমার শরীরকে অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
এখানে প্রতিটি উপাদানের উপকারিতা সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হলো।
কফির প্রমাণ-ভিত্তিক উপকারিতা
ভাজা কফি বিনে 1,000 টিরও বেশি বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ থাকে, তবে ক্যাফেইন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (CGA) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সহ মূল সক্রিয় যৌগ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে।
এই দুটি পথ সক্রিয় করে যা ক্যান্সারের বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করে, কফিকে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করে, যার মধ্যে রয়েছে:
- লিভার ক্যান্সার
- প্রোস্টেট ক্যান্সার
- এন্ডোমেট্রিয়াল ক্যান্সার
- স্তন ক্যান্সার
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সার
- কোলোরেক্টাল ক্যান্সার
এছাড়াও, কফি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং লিভারের রোগ, এবং বিষণ্নতা, সেইসাথে আলঝেইমার এবং পার্কিনসন রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
সর্বোপরি, এর ক্যাফেইন উপাদান পানীয়ের শক্তি-বর্ধক প্রভাব, সহনশীলতা অনুশীলনের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব এবং তুমি যে ক্যালোরি পোড়াও তার সংখ্যা বাড়ানোর ক্ষমতার জন্য দায়ী।
লেবুর রসের প্রমাণ-ভিত্তিক উপকারিতা
লেবু ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের একটি দুর্দান্ত উৎস, উভয়ই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।
ভিটামিন সি এবং সাইট্রাস ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
এছাড়াও, উভয় যৌগই হৃদরোগ থেকে সুরক্ষা দেয়, যখন ভিটামিন সি তোমার প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে রক্ষা করে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
যেমনটি তুমি দেখতে পাচ্ছো, কফি এবং লেবু বিভিন্ন ধরণের উপকারিতা প্রদান করে যা তোমার শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে। তবুও, এই দুটি মেশানো অগত্যা আরও শক্তিশালী পানীয়ের জন্ম দেয় না।
সংক্ষিপ্তসার: কফি এবং লেবুতে উদ্ভিদ-উপকারী যৌগ রয়েছে যা ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এগুলি তোমাকে হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা থেকেও রক্ষা করতে পারে।
লেবুর সাথে কফি পান করা সম্পর্কে জনপ্রিয় দাবি
লেবুর সাথে কফি পান করার উপকারিতা সম্পর্কে চারটি প্রধান দাবি রয়েছে। বিজ্ঞান এগুলি সম্পর্কে কী বলে তা এখানে দেওয়া হলো।
দাবি 1. এটি চর্বি গলাতে সাহায্য করে
এই ধারণাটি বিভিন্ন প্রবণতার মধ্যে প্রচলিত যেখানে লেবুর ব্যবহার জড়িত, তবে শেষ পর্যন্ত লেবু বা কফি কোনটিই চর্বি গলাতে পারে না।
অবাঞ্ছিত চর্বি থেকে মুক্তি পাওয়ার একমাত্র উপায় হলো কম ক্যালোরি গ্রহণ করা বা বেশি ক্যালোরি পোড়ানো। সুতরাং, এই দাবিটি মিথ্যা।
তবে, গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি তোমাকে কিছুটা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, যে কারণে কিছু লোক পানীয়টি সেবনের পর সামান্য ওজন হ্রাস অনুভব করতে পারে।
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইন ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু (BAT) কে উদ্দীপিত করতে পারে, যা এক ধরণের বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় চর্বিযুক্ত টিস্যু যা বয়সের সাথে হ্রাস পায় এবং কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি বিপাক করতে পারে।
একটি টেস্ট-টিউব এবং মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি স্ট্যান্ডার্ড 8-আউন্স (240-মিলি) কাপ কফি থেকে ক্যাফেইন BAT কার্যকলাপ বাড়াতে পারে, যার ফলে বিপাকীয় হার বৃদ্ধি পায়।
একইভাবে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইন ব্যায়ামের প্রভাব বাড়াতে পারে, যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন।
তবে, সম্ভাব্য ওজন হ্রাসের প্রভাব কফির ক্যাফেইনের কারণে হতে পারে, কফির সাথে লেবুর মিশ্রণের কারণে নয়।
প্রস্তাবিত পড়া: কফি বনাম চা: কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? উপকারিতা তুলনা
দাবি 2. এটি মাথাব্যথা উপশম করে
50 বছরের কম বয়সীদের মধ্যে অক্ষমতার প্রধান কারণ হিসাবে মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেনের আক্রমণ বিশ্বব্যাপী স্থান পেয়েছে।
অতএব, তাদের চিকিৎসার জন্য একাধিক ঘরোয়া প্রতিকার খুঁজে পাওয়া সাধারণ ব্যাপার। তবুও, এই উদ্দেশ্যে কফির ব্যবহার সম্পর্কে গবেষণা খুব বিভক্ত।
একটি অনুমান অনুসারে, কফির ক্যাফেইনের একটি ভাসোকনস্ট্রিক্টর প্রভাব রয়েছে — যার অর্থ এটি তোমার রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করে — যা মাথার দিকে রক্ত প্রবাহ কমায় এবং ব্যথা উপশম করে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ক্যাফেইন মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেনের আক্রমণের ওষুধের প্রভাব বাড়াতে পারে।
তবুও, আরেকটি অনুমান বিশ্বাস করে যে ক্যাফেইন কিছু লোকের জন্য মাথাব্যথার কারণ হতে পারে, অন্যান্য পানীয় এবং খাবারের সাথে, যেমন চকোলেট, অ্যালকোহল এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফল।
অতএব, লেবুর সাথে কফি পান করা ব্যক্তির উপর নির্ভর করে মাথাব্যথা উপশম বা খারাপ করতে পারে। এবং যদি এটি ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, তবে এটি আবার কফির ক্যাফেইনের কারণে হবে, কফি এবং লেবু পানীয়টির কারণে নয়।
দাবি 3. এটি ডায়রিয়া উপশম করে
এই প্রতিকারটি পান করার পরিবর্তে লেবুর সাথে গুঁড়ো কফি খাওয়ার কথা বলে।
তবুও, ডায়রিয়া চিকিৎসার জন্য লেবুর ব্যবহার সমর্থন করার জন্য বর্তমানে কোনো প্রমাণ নেই, এবং কফি তোমার কোলনকে উদ্দীপিত করে, যা তোমার মলত্যাগের প্রয়োজন বাড়ায়।
এছাড়াও, ডায়রিয়া তরলের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ঘটায় যা ডিহাইড্রেশনের কারণ হতে পারে। কফির মূত্রবর্ধক প্রভাব ডিহাইড্রেশনকে আরও খারাপ করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: সবুজ চায়ের ১০টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
দাবি 4. এটি ত্বকের যত্নের উপকারিতা প্রদান করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি এবং লেবু উভয়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ত্বকের উপকারিতা প্রদান করতে পারে, তাই এই দাবির পিছনে কিছু সত্যতা রয়েছে বলে মনে হয়।
কফির CGA উপাদান ত্বকে রক্ত প্রবাহ এবং হাইড্রেশন উন্নত করতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এর সেবন ত্বকের শুষ্কতা কমাতে পারে, মসৃণতা উন্নত করতে পারে এবং ত্বকের বাধা ক্ষয় কমাতে পারে।
এছাড়াও, লেবুর ভিটামিন সি উপাদান কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে — একটি প্রোটিন যা তোমার ত্বককে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে — এবং সূর্যের এক্সপোজার থেকে উদ্ভূত ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে ত্বকের ক্ষতি কমাতে পারে।
তবে, তুমি কফি এবং লেবু আলাদাভাবে সেবন করেও এই উপকারিতাগুলি পেতে পারো, কারণ এমন কোনো প্রমাণ নেই যা ইঙ্গিত করে যে এই প্রভাবটি কেবল তখনই ঘটে যখন এই দুটি মিশ্রিত হয়।
সংক্ষিপ্তসার: লেবুর সাথে কফি পান করার বেশিরভাগ কথিত উপকারিতার জন্য কফিই দায়ী বলে মনে হয়, যদিও ত্বকের যত্নের দাবিগুলিতে লেবুরও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। তবুও, বৃহত্তর সুবিধার জন্য এগুলি একসাথে সেবন করা উচিত এমন কোনো প্রমাণ নেই।
লেবুর সাথে কফির অসুবিধা
লেবুর সাথে কফি পান করার অসুবিধাগুলি, উপকারিতাগুলির মতোই, প্রতিটি উপাদানের ত্রুটির ফল।
উদাহরণস্বরূপ, প্রমাণ থেকে জানা যায় যে ভারী কফি পানকারীরা ক্যাফেইনে আসক্ত হতে পারে, যা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) একটি ক্লিনিকাল ডিসঅর্ডার হিসাবে স্বীকৃতি দেয়।
আরও গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ক্যাফেইন গ্রহণ ঘুমের ব্যাঘাত এবং সম্পর্কিত দিনের বেলা ঘুম, গর্ভাবস্থায় ক্ষতির ঝুঁকি বৃদ্ধি এবং বুকজ্বালার সাথে যুক্ত।
লেবুর ক্ষেত্রে, যদিও সাধারণত অস্বাভাবিক, কিছু লোক সাইট্রাস ফলের রস, বীজ বা খোসার প্রতি অ্যালার্জিক হতে পারে।
এছাড়াও, লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা দাঁতের ক্ষয়ের একটি পরিচিত কারণ।
সংক্ষিপ্তসার: কফি এবং লেবু দুটি অত্যন্ত সেবন করা উপাদান হলেও, কফি ঘুমকে ব্যাহত করতে পারে, ক্যাফেইন আসক্তি সৃষ্টি করতে পারে, বুকজ্বালা হতে পারে এবং গর্ভাবস্থায় ক্ষতির ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এদিকে, লেবু বিরল ক্ষেত্রে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে এবং দাঁতের ক্ষয়ে অবদান রাখতে পারে।
লেবুর সাথে কফি কি কাজ করে?
কফি এবং লেবু বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, প্রধানত তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের কারণে।
তবে, লেবুর সাথে কফি পান করলে ডায়রিয়া উপশম হয় বা চর্বি গলে যায় এমন দাবি সমর্থন করার কোনো প্রমাণ নেই।
মিশ্রণটির বাকি ঘোষিত উপকারিতাগুলির জন্য, তুমি কফি বা লেবুর রস আলাদাভাবে সেবন করে সেগুলি পেতে পারো। সুতরাং, যদি তোমার মনে না হয় তবে এই দুটি মেশানোর কোনো প্রয়োজন নেই।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
