যদিও নামেই “খাদ্য” শব্দটি আছে, খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি শুধু খাবার নিয়ে নয়। এগুলি জটিল মানসিক স্বাস্থ্যগত অবস্থা যা প্রায়শই তাদের গতিপথ পরিবর্তন করার জন্য চিকিৎসা ও মনস্তাত্ত্বিক বিশেষজ্ঞদের হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয়।
এই ব্যাধিগুলি আমেরিকান সাইকিয়াট্রিক অ্যাসোসিয়েশনের ডায়াগনস্টিক অ্যান্ড স্ট্যাটিস্টিক্যাল ম্যানুয়াল অফ মেন্টাল ডিসঅর্ডারস, পঞ্চম সংস্করণ (DSM-5) এ বর্ণিত হয়েছে।
শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই, আনুমানিক ২ কোটি মহিলা এবং ১ কোটি পুরুষ তাদের জীবনের কোনো না কোনো সময়ে খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত হয়েছেন বা আছেন।
তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে তোমার জন্য তৈরি একটি খাবার পরিকল্পনা পাও।
Powered by DietGenie
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই নিবন্ধে ৬টি সবচেয়ে সাধারণ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি এবং তাদের লক্ষণ বর্ণনা করা হয়েছে।
খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি কী?
খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি হল বিভিন্ন মনস্তাত্ত্বিক অবস্থা যা অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস তৈরি করে। এগুলি খাবার, শরীরের ওজন বা শরীরের আকার নিয়ে এক ধরনের আবেশ দিয়ে শুরু হতে পারে।
গুরুতর ক্ষেত্রে, খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি গুরুতর স্বাস্থ্যগত পরিণতি ঘটাতে পারে এবং যদি চিকিৎসা না করা হয় তবে এমনকি মৃত্যুর কারণও হতে পারে।
খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বিভিন্ন লক্ষণ থাকতে পারে। তবে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে খাবারের গুরুতর সীমাবদ্ধতা, খাবারের বিঞ্জ বা বমি বা অতিরিক্ত ব্যায়ামের মতো পরিচ্ছন্নতার আচরণ অন্তর্ভুক্ত থাকে।
যদিও খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি জীবনের যেকোনো পর্যায়ে যেকোনো লিঙ্গের মানুষকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে এগুলি বেশিরভাগই কিশোর-কিশোরী এবং তরুণীদের মধ্যে দেখা যায়। ২০ বছর বয়সের মধ্যে ১৩% পর্যন্ত যুবক অন্তত একটি খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি হল মানসিক স্বাস্থ্যগত অবস্থা যা খাবার বা শরীরের আকার নিয়ে আবেশ দ্বারা চিহ্নিত। এগুলি যে কাউকে প্রভাবিত করতে পারে তবে তরুণীদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রচলিত।
খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধির কারণ কী?
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি বিভিন্ন কারণের দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে।
এর মধ্যে একটি হল জেনেটিক্স। যমজ এবং দত্তক গ্রহণ সংক্রান্ত গবেষণায়, যেখানে জন্মগতভাবে বিচ্ছিন্ন হয়ে ভিন্ন পরিবারে দত্তক নেওয়া যমজদের নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে, কিছু প্রমাণ পাওয়া গেছে যে খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি বংশগত হতে পারে।
এই ধরনের গবেষণা সাধারণত দেখিয়েছে যে যদি একজন যমজ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত হয়, তবে অন্যজনেরও গড়ে ৫০% সম্ভাবনা থাকে এতে আক্রান্ত হওয়ার।
ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্য আরেকটি কারণ। বিশেষ করে, নিউরোটিসিজম, পারফেকশনিজম এবং ইম্পালসিভিটি হল তিনটি ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্য যা প্রায়শই খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি হওয়ার উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
অন্যান্য সম্ভাব্য কারণগুলির মধ্যে রয়েছে পাতলা হওয়ার অনুভূত চাপ, পাতলা হওয়ার সাংস্কৃতিক পছন্দ এবং এই ধরনের আদর্শ প্রচারকারী মিডিয়ার সংস্পর্শ।
কিছু খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি এমন সংস্কৃতিতে প্রায় অস্তিত্বহীন বলে মনে হয় যেখানে পাতলা হওয়ার পশ্চিমা আদর্শের সংস্পর্শ নেই।
তবে, বিশ্বের অনেক অঞ্চলে পাতলা হওয়ার সাংস্কৃতিকভাবে স্বীকৃত আদর্শগুলি খুব বেশি বিদ্যমান। তবুও, কিছু দেশে, খুব কম ব্যক্তিই খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত হয়। সুতরাং, এগুলি সম্ভবত বিভিন্ন কারণের মিশ্রণের কারণে ঘটে।
সম্প্রতি, বিশেষজ্ঞরা প্রস্তাব করেছেন যে মস্তিষ্কের গঠন এবং জীববিজ্ঞানের পার্থক্যও খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলির বিকাশে ভূমিকা রাখতে পারে।
বিশেষ করে, মস্তিষ্কের বার্তাবাহক সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মাত্রা কারণ হতে পারে।
তবে, দৃঢ় সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর আগে আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি বেশ কয়েকটি কারণের দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে জেনেটিক্স, মস্তিষ্কের জীববিজ্ঞান, ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্য এবং সাংস্কৃতিক আদর্শ।
১. অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা
অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা সম্ভবত সবচেয়ে সুপরিচিত খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি।
এটি সাধারণত কৈশোর বা তরুণ বয়সে বিকশিত হয় এবং পুরুষদের চেয়ে মহিলাদের বেশি প্রভাবিত করে।
অ্যানোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা সাধারণত নিজেদেরকে অতিরিক্ত ওজনের মনে করে, এমনকি যদি তারা বিপজ্জনকভাবে কম ওজনের হয়। তারা ক্রমাগত তাদের ওজন নিরীক্ষণ করে, নির্দিষ্ট ধরণের খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলে এবং তাদের ক্যালোরি মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ করে।
প্রস্তাবিত পড়া: অর্থোরেক্সিয়া: যখন স্বাস্থ্যকর খাওয়া একটি ব্যাধিতে পরিণত হয়
অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসার লক্ষণ
অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসার সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- একই বয়স এবং উচ্চতার মানুষের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ওজনের হওয়া
- খুব সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস
- ওজন বাড়ার তীব্র ভয় বা ওজন বাড়া এড়াতে ক্রমাগত আচরণ, কম ওজনের হওয়া সত্ত্বেও
- পাতলা হওয়ার নিরলস সাধনা এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে অনিচ্ছা
- শরীরের ওজন বা অনুভূত শরীরের আকারের আত্মসম্মানের উপর ব্যাপক প্রভাব
- বিকৃত শরীরের চিত্র, যার মধ্যে গুরুতরভাবে কম ওজনের হওয়া অস্বীকার করা
অবসেসিভ-কম্পালসিভ লক্ষণগুলিও প্রায়শই উপস্থিত থাকে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যানোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত অনেক ব্যক্তি প্রায়শই খাবার সম্পর্কে ক্রমাগত চিন্তাভাবনায় মগ্ন থাকে এবং কেউ কেউ আবেশের সাথে রেসিপি সংগ্রহ করতে বা খাবার জমা করতে পারে।
এই ধরনের ব্যক্তিরা জনসমক্ষে খেতেও অসুবিধা অনুভব করতে পারে এবং তাদের পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করার তীব্র আকাঙ্ক্ষা প্রদর্শন করতে পারে, যা তাদের স্বতঃস্ফূর্ত হওয়ার ক্ষমতাকে সীমিত করে।
অ্যানোরেক্সিয়া আনুষ্ঠানিকভাবে দুটি উপপ্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে — সীমাবদ্ধকারী প্রকার এবং বিঞ্জ ইটিং এবং পার্জিং প্রকার।
সীমাবদ্ধকারী প্রকারের ব্যক্তিরা শুধুমাত্র ডায়েটিং, উপবাস বা অতিরিক্ত ব্যায়ামের মাধ্যমে ওজন হ্রাস করে।
বিঞ্জ ইটিং এবং পার্জিং প্রকারের ব্যক্তিরা প্রচুর পরিমাণে খাবার বিঞ্জ করতে পারে বা খুব কম খেতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই, খাওয়ার পরে, তারা বমি, রেচক বা মূত্রবর্ধক গ্রহণ বা অতিরিক্ত ব্যায়ামের মতো কার্যকলাপ ব্যবহার করে পরিচ্ছন্নতা করে।
অ্যানোরেক্সিয়া শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকারক হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা হাড়ের পাতলা হওয়া, বন্ধ্যাত্ব, ভঙ্গুর চুল এবং নখ এবং সারা শরীরে সূক্ষ্ম চুলের একটি স্তর বৃদ্ধি অনুভব করতে পারে।
গুরুতর ক্ষেত্রে, অ্যানোরেক্সিয়া হৃদপিণ্ড, মস্তিষ্ক বা বহু-অঙ্গ ব্যর্থতা এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাদের খাবার গ্রহণ সীমিত করতে পারে বা বিভিন্ন পরিচ্ছন্নতার আচরণের মাধ্যমে এর ক্ষতিপূরণ দিতে পারে। গুরুতরভাবে কম ওজনের হওয়া সত্ত্বেও তাদের ওজন বাড়ার তীব্র ভয় থাকে।
২. বুলিমিয়া নার্ভোসা
বুলিমিয়া নার্ভোসা আরেকটি সুপরিচিত খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি।
অ্যানোরেক্সিয়ার মতো, বুলিমিয়া কৈশোর এবং তরুণ বয়সে বিকশিত হয় এবং পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে কম দেখা যায়।
বুলিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট সময়ে অস্বাভাবিকভাবে প্রচুর পরিমাণে খাবার খায়।
প্রতিটি বিঞ্জ ইটিং পর্ব সাধারণত ব্যক্তি বেদনাদায়কভাবে পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকে। বিঞ্জের সময়, ব্যক্তি সাধারণত অনুভব করে যে তারা খাওয়া বন্ধ করতে বা কতটা খাচ্ছে তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারছে না।
বিঞ্জ যেকোনো ধরনের খাবারের সাথে ঘটতে পারে তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এমন খাবারগুলির সাথে ঘটে যা ব্যক্তি সাধারণত এড়িয়ে চলে।
বুলিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা তখন ক্যালোরি গ্রহণের ক্ষতিপূরণ দিতে এবং পেটের অস্বস্তি দূর করতে পরিচ্ছন্নতা করার চেষ্টা করে।
সাধারণ পরিচ্ছন্নতার আচরণগুলির মধ্যে রয়েছে জোরপূর্বক বমি, উপবাস, রেচক, মূত্রবর্ধক, এনিমা এবং অতিরিক্ত ব্যায়াম।
লক্ষণগুলি অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসার বিঞ্জ ইটিং বা পার্জিং উপপ্রকারের লক্ষণগুলির সাথে খুব মিল থাকতে পারে। তবে, বুলিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা সাধারণত কম ওজনের না হয়ে তুলনামূলকভাবে স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখে।
প্রস্তাবিত পড়া: বিনজ ইটিং ডিসঅর্ডার: লক্ষণ, কারণ, এবং সাহায্য পাওয়া
বুলিমিয়া নার্ভোসার লক্ষণ
বুলিমিয়া নার্ভোসার সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- নিয়ন্ত্রণের অভাবের অনুভূতি সহ বিঞ্জ ইটিংয়ের পুনরাবৃত্ত পর্ব
- ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে অনুপযুক্ত পরিচ্ছন্নতার আচরণের পুনরাবৃত্ত পর্ব
- শরীরের আকার এবং ওজন দ্বারা অতিরিক্ত প্রভাবিত আত্মসম্মান
- স্বাভাবিক ওজন থাকা সত্ত্বেও ওজন বাড়ার ভয়
বুলিমিয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে গলা ফোলা এবং ব্যথা, লালা গ্রন্থি ফোলা, দাঁতের এনামেল ক্ষয়, দাঁতের ক্ষয়, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, অন্ত্রের জ্বালা, গুরুতর ডিহাইড্রেশন এবং হরমোনের ব্যাঘাত অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
গুরুতর ক্ষেত্রে, বুলিমিয়া সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইটের মাত্রায় ভারসাম্যহীনতাও তৈরি করতে পারে। এর ফলে স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: বুলিমিয়া নার্ভোসা আক্রান্ত ব্যক্তিরা অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে খাবার খায়, তারপর পরিচ্ছন্নতা করে। স্বাভাবিক ওজন থাকা সত্ত্বেও তাদের ওজন বাড়ার ভয় থাকে।
৩. বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডার
বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডারকে সবচেয়ে সাধারণ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলির মধ্যে একটি বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে।
এটি সাধারণত কৈশোর এবং তরুণ বয়সে শুরু হয়, যদিও এটি পরে বিকশিত হতে পারে।
এই ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বুলিমিয়া বা অ্যানোরেক্সিয়ার বিঞ্জ ইটিং উপপ্রকারের মতো লক্ষণ থাকে।
উদাহরণস্বরূপ, তারা সাধারণত তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ের মধ্যে অস্বাভাবিকভাবে প্রচুর পরিমাণে খাবার খায় এবং বিঞ্জের সময় নিয়ন্ত্রণের অভাব অনুভব করে।
বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করে না বা বমি বা অতিরিক্ত ব্যায়ামের মতো পরিচ্ছন্নতার আচরণ ব্যবহার করে না তাদের বিঞ্জের ক্ষতিপূরণ দিতে।
প্রস্তাবিত পড়া: বিঞ্জ ইটিং কার্যকরভাবে কাটিয়ে উঠতে ১৫টি সহায়ক টিপস
বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডারের লক্ষণ
বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডারের সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- দ্রুত, গোপনে এবং অস্বস্তিকরভাবে পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া, ক্ষুধার্ত না হওয়া সত্ত্বেও
- বিঞ্জ ইটিংয়ের পর্বগুলির সময় নিয়ন্ত্রণের অভাব অনুভব করা
- বিঞ্জ ইটিং আচরণের কথা ভাবলে লজ্জা, ঘৃণা বা অপরাধবোধের মতো কষ্টের অনুভূতি
- বিঞ্জের ক্ষতিপূরণ দিতে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা, বমি, অতিরিক্ত ব্যায়াম বা রেচক বা মূত্রবর্ধক ব্যবহারের মতো পরিচ্ছন্নতার আচরণ ব্যবহার না করা
বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতায় ভোগেন। এটি তাদের অতিরিক্ত ওজনের সাথে যুক্ত চিকিৎসা জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যেমন হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস।
সারসংক্ষেপ: বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা নিয়মিত এবং অনিয়ন্ত্রিতভাবে অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে খাবার খায়। অন্যান্য খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মতো, তারা পরিচ্ছন্নতা করে না।
৪. পিকা
পিকা আরেকটি খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি যা এমন জিনিস খাওয়া জড়িত যা খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় না।
পিকায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা বরফ, মাটি, কাদা, চক, সাবান, কাগজ, চুল, কাপড়, উল, নুড়ি, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট বা কর্নস্টার্চের মতো অ-খাদ্য পদার্থের প্রতি আকাঙ্ক্ষা অনুভব করে।
পিকা প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যেও ঘটতে পারে। তবে, এই ব্যাধিটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং মানসিক প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায়।
পিকায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা বিষক্রিয়া, সংক্রমণ, অন্ত্রের আঘাত এবং পুষ্টির ঘাটতির উচ্চ ঝুঁকিতে থাকতে পারে। ingested পদার্থের উপর নির্ভর করে, পিকা মারাত্মক হতে পারে।
তবে, পিকা হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য, অ-খাদ্য পদার্থ খাওয়া কারো সংস্কৃতি বা ধর্মের স্বাভাবিক অংশ হওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, এটি কারো সহকর্মীদের দ্বারা সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য অনুশীলন হিসাবে বিবেচিত হওয়া উচিত নয়।
সারসংক্ষেপ: পিকায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা অ-খাদ্য পদার্থের প্রতি আকাঙ্ক্ষা অনুভব করে এবং সেগুলি খায়। এই ব্যাধিটি বিশেষ করে শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং মানসিক প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের প্রভাবিত করতে পারে।
৫. রুমিনেশন ডিসঅর্ডার
রুমিনেশন ডিসঅর্ডার আরেকটি নতুন স্বীকৃত খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি।
এটি এমন একটি অবস্থাকে বর্ণনা করে যেখানে একজন ব্যক্তি পূর্বে চিবানো এবং গিলে ফেলা খাবার আবার উগরে দেয়, আবার চিবায় এবং তারপর হয় আবার গিলে ফেলে বা থুথু ফেলে দেয়।
এই রুমিনেশন সাধারণত খাবারের প্রথম ৩০ মিনিটের মধ্যে ঘটে। রিফ্লাক্সের মতো চিকিৎসা অবস্থার বিপরীতে, এটি স্বেচ্ছামূলক।
এই ব্যাধিটি শৈশব, কৈশোর বা প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় বিকশিত হতে পারে। শিশুদের মধ্যে, এটি ৩-১২ মাস বয়সের মধ্যে বিকশিত হয় এবং প্রায়শই নিজে থেকেই চলে যায়। এই অবস্থায় আক্রান্ত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সাধারণত এটি সমাধানের জন্য থেরাপির প্রয়োজন হয়।
যদি শিশুদের মধ্যে সমাধান না হয়, রুমিনেশন ডিসঅর্ডার ওজন হ্রাস এবং গুরুতর অপুষ্টির কারণ হতে পারে যা মারাত্মক হতে পারে।
এই ব্যাধিতে আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্করা তাদের খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করতে পারে, বিশেষ করে জনসমক্ষে। এর ফলে তাদের ওজন হ্রাস হতে পারে এবং কম ওজনের হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: রুমিনেশন ডিসঅর্ডার জীবনের সকল স্তরের মানুষকে প্রভাবিত করতে পারে। এই অবস্থায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা সাধারণত সম্প্রতি গিলে ফেলা খাবার আবার উগরে দেয়। তারপর, তারা এটি আবার চিবায় এবং হয় গিলে ফেলে বা থুথু ফেলে দেয়।
৬. এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার
এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার একটি পুরানো ব্যাধির নতুন নাম।
এই শব্দটি “শৈশব ও বাল্যকালের খাওয়ানোর ব্যাধি” নামে পরিচিত একটি রোগকে প্রতিস্থাপন করে, যা পূর্বে ৭ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য সংরক্ষিত ছিল।
যদিও এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার সাধারণত শৈশব বা বাল্যকালে বিকশিত হয়, তবে এটি প্রাপ্তবয়স্কতা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। আরও কী, এটি পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে সমানভাবে সাধারণ।
এই ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা হয় খাওয়ার প্রতি আগ্রহের অভাব বা নির্দিষ্ট গন্ধ, স্বাদ, রঙ, টেক্সচার বা তাপমাত্রার প্রতি বিতৃষ্ণার কারণে বিঘ্নিত খাওয়া অনুভব করে।
এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডারের লক্ষণ
এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডারের সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- খাবার গ্রহণ এড়ানো বা সীমাবদ্ধ করা যা ব্যক্তিকে পর্যাপ্ত ক্যালোরি বা পুষ্টি গ্রহণ থেকে বিরত রাখে
- খাদ্যাভ্যাস যা স্বাভাবিক সামাজিক কার্যক্রমে হস্তক্ষেপ করে, যেমন অন্যদের সাথে খাওয়া
- বয়স এবং উচ্চতার জন্য ওজন হ্রাস বা দুর্বল বিকাশ
- পুষ্টির ঘাটতি বা পরিপূরক বা টিউব ফিডিংয়ের উপর নির্ভরতা
এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার স্বাভাবিক আচরণের বাইরে চলে যায়, যেমন ছোট শিশুদের বাছ-বিচার করে খাওয়া বা বয়স্কদের কম খাবার গ্রহণ।
এছাড়াও, এটি উপলব্ধতার অভাব বা ধর্মীয় বা সাংস্কৃতিক অনুশীলনের কারণে খাবার এড়ানো বা সীমাবদ্ধ করা অন্তর্ভুক্ত করে না।
সারসংক্ষেপ: এভয়েডেন্ট/রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার একটি খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি যা মানুষকে কম খেতে বাধ্য করে। এটি হয় খাবারের প্রতি আগ্রহের অভাব বা নির্দিষ্ট খাবারের চেহারা, গন্ধ বা স্বাদের প্রতি তীব্র বিতৃষ্ণার কারণে ঘটে।
প্রস্তাবিত পড়া: খাবারের আসক্তি থেকে মুক্তি: কার্যকর টিপস ও কৌশল
অন্যান্য সাধারণ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি
উপরোক্ত ছয়টি খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি ছাড়াও, কম পরিচিত বা কম সাধারণ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিও বিদ্যমান। এগুলি সাধারণত তিনটি বিভাগের মধ্যে একটিতে পড়ে:
- পার্জিং ডিসঅর্ডার। পার্জিং ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই তাদের ওজন বা আকার নিয়ন্ত্রণ করতে বমি, রেচক, মূত্রবর্ধক বা অতিরিক্ত ব্যায়ামের মতো পরিচ্ছন্নতার আচরণ ব্যবহার করে। তবে, তারা বিঞ্জ করে না।
- নাইট ইটিং সিন্ড্রোম। এই সিন্ড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই অতিরিক্ত পরিমাণে খায়, প্রায়শই ঘুম থেকে ওঠার পরে।
- অন্যান্য নির্দিষ্ট খাওয়ানো বা খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি (OSFED)। যদিও DSM-5 এ পাওয়া যায় না, তবে এতে এমন যেকোনো অন্যান্য অবস্থা অন্তর্ভুক্ত থাকে যার লক্ষণগুলি খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধির মতো তবে উপরের কোনো বিভাগে পড়ে না।
বর্তমানে OSFED এর অধীনে পড়তে পারে এমন একটি ব্যাধি হল অর্থোরেক্সিয়া। যদিও মিডিয়া এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ক্রমবর্ধমানভাবে উল্লেখ করা হচ্ছে, অর্থোরেক্সিয়াকে বর্তমান DSM দ্বারা একটি পৃথক খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি হিসাবে এখনও স্বীকৃতি দেওয়া হয়নি।
অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আবেশপূর্ণ মনোযোগ দিতে থাকে, এমন পরিমাণে যা তাদের দৈনন্দিন জীবনকে ব্যাহত করে।
উদাহরণস্বরূপ, আক্রান্ত ব্যক্তি পুরো খাদ্য গোষ্ঠী বাদ দিতে পারে, এই ভয়ে যে সেগুলি অস্বাস্থ্যকর। এর ফলে অপুষ্টি, গুরুতর ওজন হ্রাস, বাড়ির বাইরে খেতে অসুবিধা এবং মানসিক কষ্ট হতে পারে।
অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা খুব কমই ওজন কমানোর দিকে মনোযোগ দেয়। পরিবর্তে, তাদের আত্মসম্মান, পরিচয় বা সন্তুষ্টি নির্ভর করে তারা তাদের স্ব-আরোপিত ডায়েট নিয়মগুলি কতটা ভালভাবে মেনে চলে তার উপর।
সারসংক্ষেপ: পার্জিং ডিসঅর্ডার এবং নাইট ইটিং সিন্ড্রোম হল দুটি অতিরিক্ত খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি যা বর্তমানে ভালোভাবে বর্ণিত নয়। OSFED বিভাগে অর্থোরেক্সিয়ার মতো সমস্ত খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি অন্তর্ভুক্ত থাকে যা অন্য কোনো বিভাগে পড়ে না।
সারসংক্ষেপ
উপরের বিভাগগুলি সবচেয়ে সাধারণ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা দিতে এবং সে সম্পর্কে ভুল ধারণা দূর করতে বোঝানো হয়েছে।
খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলি হল মানসিক স্বাস্থ্যগত অবস্থা যার সাধারণত চিকিৎসার প্রয়োজন হয়। যদি চিকিৎসা না করা হয় তবে এগুলি শরীরের জন্য ক্ষতিকারকও হতে পারে।
যদি তোমার খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি থাকে বা এমন কাউকে চেনো যার এটি থাকতে পারে, তবে খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধিগুলিতে বিশেষজ্ঞ একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাহায্য নাও।
