অনেকেই মনে করেন ঘুমানোর আগে খাওয়া ভালো না।
এই ধারণাটি প্রায়শই এই বিশ্বাস থেকে আসে যে ঘুমানোর আগে খেলে ওজন বাড়ে। তবে, কেউ কেউ দাবি করেন যে ঘুমানোর আগে হালকা খাবার আসলে ওজন কমানোর ডায়েটকে সমর্থন করতে পারে।
তাহলে তুমি কী বিশ্বাস করবে? সত্যি বলতে, উত্তরটি সবার জন্য এক নয়। এটি ব্যক্তির উপর অনেক নির্ভর করে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধঘুমানোর আগে খাওয়া বিতর্কিত
ঘুমানোর আগে খাওয়া উচিত কিনা — যা রাতের খাবার এবং ঘুমানোর সময়ের মধ্যে খাওয়াকে বোঝায় — পুষ্টির ক্ষেত্রে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে।
প্রচলিত ধারণা বলে যে ঘুমানোর আগে খেলে ওজন বাড়তে পারে কারণ তুমি যখন ঘুমিয়ে পড়ো তখন তোমার বিপাক ক্রিয়া সাধারণত ধীর হয়ে যায়। এতে ক্যালরি চর্বি হিসাবে জমা হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
বিকল্পভাবে, কিছু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ বলেন যে ঘুমানোর আগে খাওয়া সম্পূর্ণ ঠিক আছে এবং এটি ঘুম বা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
সুতরাং, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অনেকেই সেরা বিকল্পটি কী তা নিয়ে অনিশ্চিত।
সমস্যার একটি অংশ হল যে যুক্তির উভয় পক্ষকে সমর্থন করার জন্য প্রমাণ রয়েছে।
যদিও অনেকেই বিশ্বাস করেন যে ঘুমের সময় ধীর বিপাক ক্রিয়া ওজন বাড়ায়, তোমার রাতের বেসাল মেটাবলিক রেট দিনের বেলার মতোই প্রায় বেশি থাকে। ঘুমের সময়ও তোমার শরীরের প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়।
এছাড়াও, এই ধারণাকে সমর্থন করার জন্য সীমিত প্রমাণ রয়েছে যে ঘুমানোর আগে ক্যালরি দিনের অন্য যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
যদিও কোনো শারীরবৃত্তীয় কারণ বলে মনে হয় না, বেশ কয়েকটি গবেষণায় ঘুমানোর আগে খাওয়ার সাথে ওজন বৃদ্ধির সম্পর্ক পাওয়া গেছে।
তাহলে এখানে কী হচ্ছে? কারণটি সম্ভবত তোমার প্রত্যাশার মতো নয়।
সারসংক্ষেপ: ঘুমানোর আগে খাওয়া বিতর্কিত। যদিও ঘুমানোর আগে খাওয়ার কারণে ওজন বাড়ার কোনো নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় কারণ নেই, বেশ কয়েকটি গবেষণায় এর প্রমাণ পাওয়া গেছে।
এটি অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসের জন্ম দিতে পারে
বর্তমান প্রমাণে এমন কোনো নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় কারণ নেই যা বলে যে ঘুমানোর আগে খেলে ওজন বাড়বে। তবে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা ঘুমানোর আগে খায় তাদের ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বেশি।
এর কারণ তোমার ধারণার চেয়ে অনেক সহজ। দেখা গেছে যে যারা ঘুমানোর আগে খায় তাদের ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বেশি, কারণ ঘুমানোর আগে হালকা খাবার একটি অতিরিক্ত খাবার এবং তাই অতিরিক্ত ক্যালরি।
শুধু তাই নয়, সন্ধ্যা হল দিনের সেই সময় যখন কিছু লোক সবচেয়ে বেশি ক্ষুধার্ত বোধ করে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যারা মানসিক চাপে ভোগেন তাদের সন্ধ্যায় ঘ্রেলিন — ক্ষুধা হরমোন — বৃদ্ধি পায়। এতে ঘুমানোর আগে হালকা খাবার তোমার দৈনিক ক্যালরির চাহিদা ছাড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা আরও বেড়ে যায়।
কিছু লোক টিভি দেখার সময় বা ল্যাপটপে কাজ করার সময় রাতে স্ন্যাকস খেতে পছন্দ করে, এবং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই অভ্যাসগুলি ওজন বাড়াতে পারে।
এছাড়াও, কিছু লোক ঘুমানোর আগে খুব ক্ষুধার্ত হয়ে পড়ে কারণ তারা দিনের বেলা পর্যাপ্ত খায়নি।
এই চরম ক্ষুধা ঘুমানোর আগে অতিরিক্ত খাওয়ার একটি চক্র তৈরি করতে পারে, তারপর পরের দিন সকালে বেশি খেতে না পারা, এবং পরের সন্ধ্যায় ঘুমানোর আগে আবার অতিরিক্ত ক্ষুধার্ত হয়ে পড়া।
এই চক্রটি, যা সহজেই অতিরিক্ত খাওয়া এবং ওজন বাড়াতে পারে, তা তুলে ধরে যে কেন অনেক ব্যক্তির দিনের বেলা সুষম খাবার খাওয়া উচিত।
মনে হয় রাতের বেলা খাওয়ার সমস্যাটি তোমার বিপাক ক্রিয়ার রাতে ক্যালরি চর্বি হিসাবে জমা করার সাথে সরাসরি যুক্ত নয়। বরং, ঘুমানোর আগে স্ন্যাকস খাওয়ার কারণে ওজন বাড়তে পারে, যা তোমার ক্যালরির গ্রহণ বাড়িয়ে দেয়।
সারসংক্ষেপ: ঘুমানোর আগে খাওয়া ওজন বাড়াতে পারে কারণ টিভি দেখার সময় খাওয়া বা ঘুমানোর আগে অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণের মতো অভ্যাসের কারণে।
যদি তোমার অ্যাসিড রিফ্লাক্স থাকে তবে এটি ভালো নয়
গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) একটি সাধারণ অবস্থা যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ১৮.১ থেকে ২৭.৮ শতাংশ মানুষকে প্রভাবিত করে। এটি ঘটে যখন পাকস্থলীর অ্যাসিডের মতো গ্যাস্ট্রিক উপাদান তোমার গলায় ফিরে আসে।
লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- বুক জ্বালা
- গিলতে অসুবিধা
- গলায় একটি পিণ্ড
- দাঁতের ক্ষয়
- দীর্ঘস্থায়ী কাশি
- ল্যারিঞ্জাইটিস
যদি তোমার এই লক্ষণগুলির মধ্যে কোনোটি থাকে, তবে ঘুমানোর আগে খাওয়া এড়িয়ে চলতে পারো কারণ শুয়ে থাকলে রিগারজিটেশন অনেক সহজ হয়।
অতএব, যদি তোমার রিফ্লাক্স থাকে, তবে ঘুমানোর অন্তত ৩ ঘন্টা আগে কিছু না খাওয়া ভালো।
এছাড়াও, তুমি ক্যাফেইন, অ্যালকোহল, চা, চকোলেট বা গরম মশলাযুক্ত কিছু পান করা বা খাওয়া এড়িয়ে চলতে পারো। এই সমস্ত খাবার লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
সারসংক্ষেপ: যাদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স আছে তাদের ঘুমানোর অন্তত ৩ ঘন্টা আগে কিছু খাওয়া উচিত নয়। তারা ট্রিগার খাবারগুলিও এড়িয়ে চলতে পারে, যা লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: রাতে দেরিতে খেলে কি ওজন বাড়ে? তথ্য ও মিথ
ঘুমানোর আগে খাওয়ার সম্ভাব্য উপকারিতা
যদিও ঘুমানোর আগে খাওয়া কিছু লোকের জন্য সেরা ধারণা নাও হতে পারে, তবে এটি অন্যদের উপকার করতে পারে — এটি আসলে রাতের বেলা খাওয়া কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
কিছু প্রমাণ sugiere যে, ওজন বাড়ানোর পরিবর্তে, ঘুমানোর আগে হালকা খাবার কিছু লোককে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যদি তুমি এমন একজন হও যিনি রাতের খাবারের পর তোমার ক্যালরির একটি বড় অংশ খেতে পছন্দ করো, তবে ক্রমাগত “চারণ” করার পরিবর্তে রাতের খাবারের পর একটি সুসংগঠিত স্ন্যাক খাওয়া তোমার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করতে পারে।
রাতের বেলা স্ন্যাকস খাওয়া প্রাপ্তবয়স্কদের উপর ৪ সপ্তাহের একটি গবেষণায়, যারা রাতের খাবারের ৯০ মিনিট পর এক বাটি সিরিয়াল এবং দুধ খাওয়া শুরু করেছিলেন, তারা প্রতিদিন গড়ে ৩৯৭ ক্যালরি কম খেয়েছিলেন।
শেষ পর্যন্ত, এই পরিবর্তন থেকে অংশগ্রহণকারীরা গড়ে ১.৮৫ পাউন্ড (০.৮৪ কিলোগ্রাম) ওজন কমিয়েছিলেন।
এই গবেষণাটি sugiere যে রাতের খাবারের পর একটি ছোট স্ন্যাক যোগ করা রাতের বেলা স্ন্যাকস খাওয়া ব্যক্তিদের যথেষ্ট সন্তুষ্ট বোধ করতে সাহায্য করতে পারে যাতে তারা অন্যথায় যা খেত তার চেয়ে কম খায়। সময়ের সাথে সাথে, এটি ওজন কমানোর সম্ভাব্য সুবিধাও দিতে পারে।
ভালো ঘুম
পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এবং ঘুমের অভাব অতিরিক্ত খাওয়া এবং ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত।
ঘুমানোর আগে একটি ছোট, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক ওজন বাড়ায় এমন কোনো প্রমাণ নেই। শুধু তোমার মোট দৈনিক ক্যালরি গ্রহণ মনে রেখো।
অতএব, যদি তুমি মনে করো যে ঘুমানোর আগে কিছু খেলে তোমার ঘুম আসতে বা ঘুমিয়ে থাকতে সাহায্য করে, তবে তা করা ঠিক আছে।
প্রস্তাবিত পড়া: ৯টি খাবার যা বুকজ্বালা এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হতে পারে
স্থিতিশীল সকালের রক্তে শর্করা
সকালে, তোমার লিভার অতিরিক্ত গ্লুকোজ (রক্তে শর্করা) তৈরি করতে শুরু করে, যা তোমাকে দিন শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
এই প্রক্রিয়াটি ডায়াবেটিসবিহীন ব্যক্তিদের জন্য রক্তে শর্করার খুব কম পরিবর্তন ঘটায়। তবে, ডায়াবেটিসযুক্ত কিছু লোক রক্তে অতিরিক্ত গ্লুকোজ পরিচালনা করার জন্য পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না।
এই কারণে, ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা সকালে উচ্চ রক্তে শর্করা নিয়ে ঘুম থেকে উঠতে পারে, এমনকি যদি তারা আগের রাত থেকে কিছু না খেয়ে থাকে। এটিকে ডন ফেনোমেনন বলা হয়।
অন্যান্য ব্যক্তিরা রাতের বেলা নকচারনাল হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা কম রক্তে শর্করা অনুভব করতে পারে, যা ঘুমকে ব্যাহত করে।
যদি তুমি এই ঘটনাগুলির মধ্যে কোনোটি অনুভব করো, তবে তোমার ওষুধ সামঞ্জস্য করার বিষয়ে তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলতে হতে পারে।
কিছু গবেষণায় আরও sugiere করা হয়েছে যে ঘুমানোর আগে একটি স্ন্যাক রক্তে শর্করার এই পরিবর্তনগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যা তোমাকে সারা রাত ধরে অতিরিক্ত শক্তির উৎস সরবরাহ করে।
তবে, যেহেতু গবেষণা মিশ্র, তাই তোমার জন্য কোনটি সেরা তা সিদ্ধান্ত নিতে তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলা ভালো।
সারসংক্ষেপ: একটি সুসংগঠিত ঘুমানোর আগে হালকা খাবার উপকারী হতে পারে, যা তোমাকে রাতে কম খেতে বা ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে। এটি কিছু ক্ষেত্রে তোমার রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করতে পারে।
ঘুমানোর আগে তোমার কী খাওয়া উচিত?
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, ঘুমানোর আগে হালকা খাবার খাওয়া সম্পূর্ণ ঠিক আছে।
নিখুঁত ঘুমানোর আগে হালকা খাবারের কোনো রেসিপি নেই, তবে কিছু বিষয় তোমার মনে রাখা উচিত।
যদিও ঘুমানোর আগে খাওয়া অগত্যা খারাপ কিছু নয়, তবে ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট খাবার বা জাঙ্ক ফুড যেমন আইসক্রিম, পাই বা চিপস খাওয়া ভালো ধারণা নয়।
এই খাবারগুলি, যা অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অতিরিক্ত চিনিতে বেশি, আকাঙ্ক্ষা এবং অতিরিক্ত খাওয়াকে ট্রিগার করে। এগুলি তোমার দৈনিক ক্যালরির চাহিদা ছাড়িয়ে যাওয়া খুব সহজ করে তোলে।
ঘুমানোর আগে খাওয়া অগত্যা তোমার ওজন বাড়ায় না, তবে ঘুমানোর আগে এই ক্যালরি-ঘন খাবারগুলি খেলে অবশ্যই ওজন বাড়তে পারে এবং এগুলি সীমিত করা ভালো।
যদি তোমার মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তবে কিছু বেরি বা কয়েক টুকরা ডার্ক চকোলেট চেষ্টা করো (যদি ক্যাফেইন তোমাকে বিরক্ত না করে)। অথবা, যদি নোনতা স্ন্যাকস তোমার পছন্দ হয়, তবে এক মুঠো বাদাম খাও।
সারসংক্ষেপ: বেশিরভাগ মানুষের জন্য ঘুমানোর আগে হালকা খাবার খাওয়া ঠিক আছে, তবে তোমার অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলার চেষ্টা করা উচিত। ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত, পুষ্টি-সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে লেগে থাকো যা তোমাকে দিনের জন্য তোমার কাঙ্ক্ষিত ক্যালরির সীমার মধ্যে থাকতে সাহায্য করতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
