কিটোজেনিক বা কিটো ডায়েট হলো একটি খুব কম কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ চর্বিযুক্ত ডায়েট।
কয়েকদিন এই ডায়েট অনুসরণ করলে তোমার শরীর কিটোসিসে প্রবেশ করে, যা রক্তে কিটোনের মাত্রা বৃদ্ধি এবং ওজন কমার দ্বারা চিহ্নিত একটি পুষ্টিগত অবস্থা।
যদিও এই ডায়েটের কিছু সুবিধা থাকতে পারে, তবে এটি ধারাবাহিকভাবে অনুসরণ করা কঠিন হতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Marcus J.
App Store-এ উপলব্ধকেউ কেউ মনে করেন যে কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো তোমার ডায়েট পরিবর্তন না করেই কিটোসিসের অনুকরণ করতে পারে এবং রক্তে কিটোনের মাত্রা বাড়াতে পারে।
তবে, তোমার শরীর ঠিক সেভাবে এটি ব্যাখ্যা করে না।
এই নিবন্ধটি তোমাকে জানাবে যে এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে কিনা।
কিটোসিসের সময় শরীরে কী ঘটে?
যদি তুমি একটি সাধারণ উচ্চ-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করো, তবে তোমার শরীরের কোষগুলো সাধারণত শক্তির জন্য গ্লুকোজের উপর নির্ভর করে।
গ্লুকোজ তোমার ডায়েটের কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, যার মধ্যে চিনি এবং রুটি, পাস্তা এবং কিছু সবজির মতো শ্বেতসারযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত।
যদি তুমি এই খাবারগুলো সীমিত করো, যেমন কিটোজেনিক ডায়েটের ক্ষেত্রে, তবে তুমি তোমার শরীরকে বিকল্প শক্তির উৎস খুঁজতে বাধ্য করো।
তখন তোমার শরীর শক্তির জন্য চর্বির দিকে ফিরে যায়, যা অতিরিক্ত পরিমাণে ভাঙলে কিটোন বডি তৈরি করে।
এই বিপাকীয় পরিবর্তন তোমার শরীরকে কিটোসিস অবস্থায় নিয়ে আসে।
বেশিরভাগ মানুষ স্বাভাবিকভাবেই উপবাস বা কঠোর ব্যায়ামের সময় কিটোসিসের একটি হালকা অবস্থা অনুভব করে।
কিটোসিসের সময় উৎপাদিত দুটি প্রধান কিটোন বডি হলো অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট এবং বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট। অ্যাসিটোন হলো তৃতীয়, কম পরিমাণে উৎপাদিত, কিটোন বডি।
এই কিটোন বডিগুলো শক্তির জন্য গ্লুকোজের স্থান নেয় এবং তোমার মস্তিষ্ক, হৃদয় এবং পেশীগুলোকে শক্তি সরবরাহ করে।
ধারণা করা হয় যে কিটোন বডিগুলো নিজেই কিটোজেনিক ডায়েটের সাথে সম্পর্কিত ওজন কমানোর জন্য দায়ী হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: কিটোসিস হলো এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে তোমার শরীর প্রচুর পরিমাণে কিটোন তৈরি করে এবং কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রাপ্ত গ্লুকোজের পরিবর্তে সেগুলোকে শক্তির জন্য ব্যবহার করে।
এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্ট কি?
কিটোন বডি তোমার শরীরে (এন্ডোজেনাসলি) তৈরি হতে পারে অথবা শরীরের বাইরে একটি সিন্থেটিক উৎস (এক্সোজেনাসলি) থেকে আসতে পারে।
সুতরাং, সাপ্লিমেন্টে পাওয়া কিটোনগুলো হলো এক্সোজেনাস কিটোন।
এই সাপ্লিমেন্টগুলোতে শুধুমাত্র বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট কিটোন থাকে। অন্য প্রাথমিক কিটোন বডি, অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট, সাপ্লিমেন্ট হিসাবে রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল নয়।
কিটোন সাপ্লিমেন্টের দুটি প্রধান রূপ রয়েছে:
- কিটোন সল্ট: এগুলো হলো কিটোন যা একটি লবণের সাথে আবদ্ধ থাকে, সাধারণত সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম বা ম্যাগনেসিয়াম। এগুলো বেশিরভাগই পাউডার আকারে পাওয়া যায় এবং তরলের সাথে মেশানো হয়।
- কিটোন এস্টার: এগুলো হলো কিটোন যা এস্টার নামক অন্য একটি যৌগের সাথে যুক্ত থাকে এবং তরল আকারে প্যাকেজ করা হয়। কিটোন এস্টারগুলো প্রাথমিকভাবে গবেষণায় ব্যবহৃত হয় এবং কিটোন সল্টের মতো সহজে কেনার জন্য উপলব্ধ নয়।
কিটোন সাপ্লিমেন্টের উভয় রূপই রক্তে কিটোনের মাত্রা বাড়াতে দেখা গেছে, যা কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করার সময় কিটোসিসে যা ঘটে তার অনুকরণ করে।
একটি গবেষণায়, প্রায় 12 গ্রাম (12,000 মিলিগ্রাম) কিটোন সল্ট দিয়ে সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে অংশগ্রহণকারীদের রক্তে কিটোনের মাত্রা 300% এর বেশি বৃদ্ধি পায়।
তথ্য হিসাবে, বেশিরভাগ উপলব্ধ কিটোন সাপ্লিমেন্টে প্রতি পরিবেশনে 8-12 গ্রাম কিটোন থাকে।
সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পর রক্তে কিটোনের এই বৃদ্ধি তাদের জন্য উপকারী যারা ডায়েট অনুসরণ না করেই কিটোসিসে প্রবেশ করতে চান।
তবে, কিটোন দিয়ে সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে কিটোজেনিক ডায়েটের মতো অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধা পাওয়া যায় বলে মনে করা হয়, যার মধ্যে ওজন কমাও অন্তর্ভুক্ত।
লোকেরা কিটোজেনিক ডায়েটের সাথে কিটোন সাপ্লিমেন্টও গ্রহণ করে, বিশেষ করে যখন ডায়েট শুরু করে।
এটি কিটোসিসে পৌঁছানোর সময় কমিয়ে দেয় এবং একটি সাধারণ, উচ্চ-কার্ব ডায়েট থেকে কিটোজেনিক ডায়েটে পরিবর্তনের ফলে সৃষ্ট অপ্রীতিকর প্রভাবগুলো হ্রাস করে।
কিটোজেনিক ডায়েটে পরিবর্তনের সাথে প্রায়শই যে লক্ষণগুলো দেখা যায়, যা সাধারণত “কিটো ফ্লু” নামে পরিচিত, তার মধ্যে রয়েছে কোষ্ঠকাঠিন্য, মাথাব্যথা, মুখের দুর্গন্ধ, পেশী ক্র্যাম্প এবং ডায়রিয়া।
সীমিত গবেষণা রয়েছে যা থেকে বোঝা যায় যে কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো এই লক্ষণগুলো কমাতে পারে।
সারসংক্ষেপ: এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে তোমার শরীরে কিটোনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা কিটোজেনিক ডায়েটের মাধ্যমে অর্জিত কিটোসিসের অবস্থার অনুকরণ করে।
এক্সোজেনাস কিটোন ক্ষুধা কমাতে পারে
কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো ক্ষুধা কমাতে দেখা গেছে, যা কম খেয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
সাধারণ ওজনের 15 জন লোকের উপর করা একটি গবেষণায়, যারা কিটোন এস্টারযুক্ত পানীয় পান করেছিলেন, তারা রাতারাতি উপবাসের পর চিনিযুক্ত পানীয় পানকারীদের তুলনায় 50% কম ক্ষুধা অনুভব করেছিলেন।
এই ক্ষুধা দমনকারী প্রভাবটি কিটোন এস্টার পানীয় পান করার দুই থেকে চার ঘন্টা পরে ক্ষুধা হরমোন ঘ্রেলিনের নিম্ন স্তরের কারণে হয়েছিল।
তবে, যারা আগে খাবার খেয়েছেন তাদের ক্ষেত্রে কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো ক্ষুধার উপর ততটা প্রভাব ফেলতে পারে না।
গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা কিটোন সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে খাবার খাননি তাদের রক্তে কিটোনের মাত্রা বেশি ছিল যারা খেয়েছিলেন তাদের তুলনায়।
এবং যেহেতু উচ্চ কিটোনই ক্ষুধা হ্রাস এবং ঘ্রেলিনের নিম্ন স্তরের সাথে সম্পর্কিত, তাই কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো শুধুমাত্র উপবাসের সময় উপকারী হতে পারে, যেমন সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের পরে নয়।
অন্য কথায়, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের পরে কিটোন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে রক্তে কিটোনের মাত্রা বাড়বে, তবে উপবাসের মতো ততটা বেশি নয়, যা ইঙ্গিত করে যে তোমার শরীর কম কিটোন জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার করছে কারণ কার্বোহাইড্রেট থেকে আরও বেশি গ্লুকোজ উপলব্ধ রয়েছে।
সারসংক্ষেপ: একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো চার ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ক্ষুধা কমিয়েছিল, যা ওজন কমানোর জন্য আশাব্যঞ্জক হতে পারে। তবে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের জন্য কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো সুপারিশ করার আগে অতিরিক্ত গবেষণার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: কিভাবে কিটোসিসে প্রবেশ করবে: দ্রুত কিটোসিসে প্রবেশ করার ৭টি টিপস
ওজন কমানোর জন্য এক্সোজেনাস কিটোনের অসুবিধা
কিটোন সাপ্লিমেন্টের সম্ভাব্য ক্ষুধা-দমনকারী প্রভাব থাকা সত্ত্বেও, তাদের সম্ভাব্য ওজন কমানোর সুবিধাগুলো অজানা।
অতএব, এই মুহূর্তে ওজন কমানোর জন্য কিটোন সাপ্লিমেন্ট সুপারিশ করা যায় না। কিছু প্রমাণ ইঙ্গিত করে যে তারা এমনকি এটিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
কিটোন চর্বি ভাঙা বন্ধ করে
ওজন কমানোর জন্য কিটোজেনিক ডায়েটের উদ্দেশ্য হল বিকল্প জ্বালানি উৎস হিসাবে সঞ্চিত চর্বি থেকে কিটোন তৈরি করা।
কিন্তু যদি তোমার রক্তে কিটোনের মাত্রা খুব বেশি হয়ে যায়, তবে তোমার রক্ত বিপজ্জনকভাবে অ্যাসিডিক হয়ে যেতে পারে।
এটি প্রতিরোধ করার জন্য, সুস্থ মানুষের একটি প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়া থাকে যা কিটোনের উৎপাদন কমিয়ে দেয় যদি তারা অতিরিক্ত বেশি হয়ে যায়।
অন্য কথায়, তোমার রক্তে কিটোনের মাত্রা যত বেশি হবে, তোমার শরীর তত কম উৎপাদন করবে। ফলস্বরূপ, কিটোন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে শরীরের চর্বি জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার হওয়া বন্ধ হতে পারে, অন্তত স্বল্প মেয়াদে।
প্রস্তাবিত পড়া: কেটোসিস: সংজ্ঞা, সুবিধা, ঝুঁকি এবং আরও অনেক কিছু
কিটোনে ক্যালরি থাকে
তোমার শরীর কিটোনকে জ্বালানি উৎস হিসাবে ব্যবহার করতে পারে, যার অর্থ তাদের ক্যালরি আছে।
এগুলিতে প্রতি গ্রামে প্রায় চার ক্যালরি থাকে, যা কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিনের মতো একই সংখ্যক ক্যালরি।
এক্সোজেনাস কিটোন সল্টের একটি একক পরিবেশনে সাধারণত 100 ক্যালরির কম থাকে, তবে কিটোসিসের অবস্থা বজায় রাখতে তোমার প্রতিদিন বেশ কয়েকটি পরিবেশন প্রয়োজন হবে।
কারণ কিটোন সাপ্লিমেন্টের প্রভাব মাত্র কয়েক ঘন্টা স্থায়ী হয় এবং তাই কিটোসিসের অবস্থা বজায় রাখতে সারা দিন বারবার ডোজ প্রয়োজন হয়।
তাছাড়া, প্রতি পরিবেশনে $3 এর বেশি হওয়ায়, এগুলো ব্যয়বহুলও হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো নিজে কিটোজেনিক নয় কারণ তারা তোমার শরীরকে নিজস্ব কিটোন তৈরি করতে বাধা দেয়। এগুলি ক্যালরিরও একটি উৎস, যা, তুমি কত পরিবেশন করছো তার উপর নির্ভর করে, ওজন কমানোর জন্য লাভজনক নাও হতে পারে।
এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্টের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো সাধারণত কিটোন বডির ঘনত্ব বাড়ানোর একটি নিরাপদ এবং কার্যকর উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলো অজানা।
প্রতিবেদিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলো কিটোন এস্টারের চেয়ে কিটোন সল্টের ক্ষেত্রে বেশি সাধারণ এবং এর মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং পেটের অস্বস্তি।
কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলোর একটি খারাপ আফটারটেস্টও রয়েছে বলে জানা গেছে।
তাছাড়া, কিটোন সল্ট দিয়ে কিটোসিস অর্জন করা সুপারিশ করা হয় না কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ গ্রহণ করতে হয়।
কিটোন সল্টের একটি পরিবেশন সরবরাহ করে:
- 680 মিলিগ্রাম সোডিয়াম (দৈনিক মূল্যের 27%)
- 320 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম (দৈনিক মূল্যের 85%)
- 590 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (দৈনিক মূল্যের 57%)
তবে, কিটোসিস বজায় রাখতে, তোমাকে প্রতি দুই থেকে তিন ঘন্টা অন্তর একটি ডোজ নিতে হবে, যা এই সংখ্যাগুলিকে দ্বিগুণ বা তিনগুণ করবে।
কিটোন সাপ্লিমেন্টের নির্মাতারা প্রতিদিন তিন পরিবেশন পর্যন্ত নেওয়ার পরামর্শ দেন।
কিন্তু কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো খাবারের পরেও কিটোসিস বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, রক্তে কিটোনের মাত্রা বৃদ্ধি উপবাসের সময় বা কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার না খেলে তার চেয়ে অনেক কম হয়।
সারসংক্ষেপ: কিটোন সাপ্লিমেন্টের সাথে সম্পর্কিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলো পেটের অস্বস্তি থেকে ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে। যেহেতু এই সাপ্লিমেন্টগুলো লবণের সাথেও আবদ্ধ থাকে, তাই অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা সুপারিশ করা হয় না।
প্রস্তাবিত পড়া: স্বাস্থ্য ও কর্মক্ষমতার জন্য সেরা ৯টি কিটো সাপ্লিমেন্ট
সারসংক্ষেপ
কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো দাবি করে যে কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ না করেই তোমার শরীরকে কিটোসিসে নিয়ে যেতে পারে।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উপবাস অবস্থায় গ্রহণ করলে এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্টগুলো চার ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ক্ষুধা কমাতে পারে, তবে অন্যান্য গবেষণা ইঙ্গিত করে যে তারা ওজন কমানোর প্রচেষ্টাকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
আরও গবেষণা উপলব্ধ না হওয়া পর্যন্ত, ওজন কমানোর সহায়ক হিসাবে কিটোন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের জন্য কোনো শক্তিশালী সমর্থন নেই।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
