তোমার ১ বছর বয়সী শিশু দ্রুত পরিবর্তন হচ্ছে, বেড়ে উঠছে এবং দ্রুত গতিতে পৃথিবী আবিষ্কার করছে। তাদের প্রয়োজনীয় খাবার পাচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করা তোমার জন্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে।
এই বয়সে খাবারের অনিয়মিত পছন্দ এবং অস্থির ক্ষুধা স্বাভাবিক। এটি হতাশাজনক মনে হলেও, এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক কারণ তোমার ছোট শিশু স্বাধীনতা প্রতিষ্ঠা করছে এবং তাদের শরীরের পূর্ণতা ও ক্ষুধার সংকেত চিনতে শিখছে।
আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের মতে, ১২ মাস বয়সে পৌঁছানোর সময়, ছোট শিশুদের সঠিক বৃদ্ধির জন্য প্রতিদিন প্রায় ১০০০ ক্যালরি, ৭০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৬০০ আইইউ ভিটামিন ডি এবং ৭ মিলিগ্রাম আয়রন প্রয়োজন।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Kevin H.
App Store-এ উপলব্ধএত কিছু চলার কারণে, তুমি হয়তো ভাবছো কিভাবে তোমার ১ বছর বয়সী শিশুকে সবচেয়ে ভালোভাবে খাওয়াবে, সারাদিন রান্নাঘরে না কাটিয়ে বা তাদের পেছনে না ছুটে।
এখানে ১ বছর বয়সী শিশুদের জন্য ১২টি স্বাস্থ্যকর এবং ব্যবহারিক খাবার দেওয়া হলো।
১. কলা, পীচ এবং অন্যান্য নরম ফল
এই সময়ে, তোমার ১ বছর বয়সী শিশু তাদের পিন্সার গ্রাসপ (pincer grasp) তৈরি করতে শুরু করে, যার মধ্যে তারা নিজেদের খাওয়ানোর চেষ্টা করার সময় আঙুলের ডগা দিয়ে খাবার ধরে এবং নাড়াচাড়া করে। এটি আঙুল-বান্ধব খাবার প্রবর্তনের একটি দুর্দান্ত সময়।
নরম, তাজা ফল এই পরিবর্তনকালীন সময়ের জন্য এবং তার পরেও চমৎকার বিকল্প। এগুলি কেবল প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং প্রচুর উপকারী উদ্ভিদ রাসায়নিকই সরবরাহ করে না, বরং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতেও সাহায্য করে।
কলা, ক্লিমেটিন, স্ট্রবেরি, পীচ বা আম স্লাইস করে ধীরে ধীরে তোমার শিশুকে দাও। ফলের বড় টুকরা এড়িয়ে চলো, কারণ এগুলি গলায় আটকে যাওয়ার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। আঙুর অর্ধেক বা চার টুকরা করে কাটো এবং কখনই এগুলি তোমার শিশুকে পুরোটা খেতে দিও না।
যদি তোমার শিশু নতুন ফলটি তাৎক্ষণিকভাবে গ্রহণ না করে, তবে চাপ নিও না। গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি শিশু সাধারণত একটি নতুন খাবারকে তাদের খাদ্যে গ্রহণ করার আগে ৬-১৫ বার তার সংস্পর্শে আসার প্রয়োজন হয়।
নরম তাজা ফল সহজেই স্মুদি তৈরি করা যেতে পারে বা যখন তুমি বাইরে থাকো তখন একটি চমৎকার স্ন্যাক হিসাবে কাজ করে।
তবে, সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের মতে, নিশ্চিত করো যে তোমার শিশু ফ্রিজ থেকে বের করার ২ ঘন্টার মধ্যে কাটা ফল খায়। যদি তুমি বাইরে থাকো এবং তাপমাত্রা ৯০° ফারেনহাইট (৩২° সেলসিয়াস) এর বেশি হয়, তবে সেই সময়টি ১ ঘন্টার মধ্যে কমে যায়।
সারসংক্ষেপ: নরম, ছোট ছোট ফলের টুকরা চমৎকার বিকল্প, বিশেষ করে যখন তোমার শিশু নিজে নিজে খাওয়ার চেষ্টা করে। নিশ্চিত করো যে তারা ফ্রিজ থেকে বের করার ২ ঘন্টার মধ্যে কাটা ফল খায়, অথবা যদি তাপমাত্রা বেশি থাকে তবে ১ ঘন্টার মধ্যে।
২. দই এবং দুধ
তোমার শিশু যখন ধীরে ধীরে বুকের দুধ বা ফর্মুলা থেকে সরে আসছে, তখন গরুর দুধ প্রবর্তনের এটি একটি ভালো সময়।
দুধ এবং দই প্রোটিন এবং হাড়-গঠনকারী ক্যালসিয়ামের দুর্দান্ত উৎস, যা তাদের দাঁতের বিকাশেও সহায়তা করে। এক গ্লাস (২৪৪ মিলি) পুরো দুধ তোমার ১ বছর বয়সী শিশুর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের ৩৯% এবং ৮ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।
যদিও তুমি ২ বছর বা তার বেশি বয়স পর্যন্ত বুকের দুধ দিতে পারো, তবে পুরো ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত দুধ বা দইও খাবারের সময় বা স্ন্যাক হিসাবে দেওয়া যেতে পারে। দইয়ের উপরে কাটা তাজা ফল বা সামান্য মধু দেওয়া যেতে পারে।
এই বয়সে মধু দেওয়া যেতে পারে, তবে নিশ্চিত করো যে ১২ মাসের কম বয়সী শিশুকে কখনই মধু খাওয়াবে না। এটি তাদের বোটুলিজমের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে, যা একটি গুরুতর সংক্রমণ।
যদিও এই বয়সে দুগ্ধজাত পণ্য সাধারণত নিরাপদ, তবে কেসিন অ্যালার্জির লক্ষণগুলির দিকে নজর রাখতে ভুলো না।
কেসিন দুধে থাকা একটি প্রোটিন। এটি ল্যাকটোজ থেকে আলাদা, যা দুধে পাওয়া একটি চিনি যা অনেক প্রাপ্তবয়স্ক ভালোভাবে হজম করতে পারে না।
কেসিন অ্যালার্জি ৩ বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে প্রায় ২-৩% ক্ষেত্রে দেখা যায়, যদিও ৮০% এর বেশি শিশু এটি থেকে মুক্তি পায়। এটি এমন শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রচলিত বলে মনে হয় যারা শৈশবে গরুর দুধের সাথে পরিচিত হয়েছিল যখন বুকের দুধ খাওয়ানো সম্ভব ছিল না।
নতুন খাবার, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য সহ, তোমার শিশুকে ধীরে ধীরে প্রবর্তন করতে ভুলো না। একটি সময়ে একটি খাবার প্রবর্তন করা এবং অন্য নতুন খাবার প্রবর্তনের মধ্যে ৩-৫ দিন অপেক্ষা করা ভালো ধারণা যাতে তাদের শরীর কিভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা দেখা যায়।
কেসিন অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে শ্বাসকষ্ট, আমবাত, বমি এবং ডায়রিয়া। যদি তোমার শিশু নতুন খাবার প্রবর্তনের সময় এই বা অন্যান্য প্রতিক্রিয়া অনুভব করে, তবে তাদের এই খাবার খাওয়ানো বন্ধ করো এবং তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলো।
এছাড়াও, তোমার শিশুর শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করো উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের বিকল্প দেওয়ার আগে, কারণ এগুলি সাধারণত ছোট শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয় না কারণ তাদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব থাকে।
সারসংক্ষেপ: তোমার শিশু যখন ফর্মুলা বা বুকের দুধ থেকে সরে আসে তখন পুরো দুধ এবং দই চমৎকার বিকল্প। এগুলি প্রোটিন সরবরাহ করে এবং হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। তুমি এগুলি খাবারের সময় বা স্ন্যাক হিসাবে দিতে পারো।
৩. ওটমিল
ছোটরা প্রায় ৪ বছর বয়স পর্যন্ত চোয়াল-ঘষা গতিতে আয়ত্ত করতে পারবে না, যা সঠিক চিবানোর জন্য সাহায্য করে। এর মধ্যে, তাদের খাবার ম্যাশ করা বা ছোট, সহজে চিবানো যায় এমন টুকরা করে কাটা উচিত।
ওটমিল একটি চমৎকার বিকল্প যখন তোমার শিশু চিবানোর এই পরিবর্তনে আসে। এটি গিলতে সহজ এবং প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি শক্তিশালী স্তূপ সহ একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল নিয়ে গর্ব করে।
আরও কী, ওটস প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে, যা তাদের হজমতন্ত্রকে সুস্থ এবং নিয়মিত রাখতে সাহায্য করে।
যদিও প্রিমিক্সড প্যাকেজগুলি লোভনীয়, তবে যখন সম্ভব হয় তখন তোমার নিজের ঘরে তৈরি মিশ্রণ বেছে নাও যাতে তাদের অতিরিক্ত চিনির গ্রহণ সীমিত হয়। যদি তোমার সময় কম থাকে, তবে সারা রাত ফ্রিজে ভিজিয়ে রেখে ওভারনাইট ওটস তৈরি করার কথা বিবেচনা করো।
জলর পরিবর্তে দুধের সাথে তোমার ওটস মেশানো তোমার শিশুর বাটিতে আরও কিছুটা পুষ্টি যোগ করবে। এগুলি কাটা স্ট্রবেরি, কলা বা তোমার শিশুর প্রিয় কাঁচা ফল দিয়ে পরিবেশন করো।
সারসংক্ষেপ: ওটমিল একটি পুষ্টির পাওয়ারহাউস এবং সহজে গিলতে পারা যায় এমন একটি টেক্সচার সরবরাহ করে, যা তোমার শিশু সঠিক চিবানোর দক্ষতা বিকাশের সময় সহায়ক। অতিরিক্ত চিনি সীমিত করতে প্যাকেটের পরিবর্তে ঘরে তৈরি ওটমিল বেছে নাও, অথবা ওভারনাইট ওটস চেষ্টা করো।
প্রস্তাবিত পড়া: ২৮টি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস যা তোমার বাচ্চারা পছন্দ করবে
৪. আস্ত শস্যের প্যানকেক
প্যানকেক শিশুদের মধ্যে জনপ্রিয়, এবং আস্ত শস্য ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস। সুতরাং, আস্ত শস্যের প্যানকেক তোমার ১ বছর বয়সী শিশুকে কী খাওয়াবে তার একটি প্রাকৃতিক সমাধান।
আস্ত শস্যের প্যানকেক অন্ত্র-বান্ধব প্রিবায়োটিক সরবরাহ করে, যা উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ানোতে সাহায্য করে। ছোট ছোট টুকরা করে কাটলে এগুলি আঙুল-বান্ধবও হয়।
এগুলি তৈরি করো বা ১০০% আস্ত শস্যের একটি মিশ্রণ কিনে নাও। একটি স্কিললেট বা গ্রিডলে সেঁকার পর, এগুলির উপরে তাজা কাটা নরম ফল, আপেলসস বা সামান্য মধু দাও।
তুমি অতিরিক্ত প্রোটিন যোগ করার জন্য খুব পাতলা স্তরের ক্রিমি নাট বাটারও লাগাতে পারো। যদিও, যেহেতু গাছের বাদাম একটি সাধারণ অ্যালার্জেন, তাই এই খাবারটি তাদের খাদ্যে ধীরে ধীরে প্রবর্তন করতে ভুলো না।
সারসংক্ষেপ: আস্ত শস্যের প্যানকেক তোমার ১ বছর বয়সী শিশুর জন্য একটি ব্যবহারিক এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ। তোমার নিজের মিশ্রণ তৈরি করো বা একটি তৈরি ১০০% আস্ত শস্যের মিশ্রণ কিনে নাও। এগুলির উপরে তোমার শিশুর প্রিয় নরম ফল, নাট বাটারের একটি পাতলা স্তর বা সামান্য মধু দাও।
৫. ডিম
ডিম শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই একটি শক্তিশালী খাবার।
এগুলি চোখের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশে সহায়তা করে এবং এগুলি প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
এগুলি স্ক্র্যাম্বল করো বা সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে পরিবেশন করো। নিশ্চিত করো যে এগুলির যেকোনো একটি ছোট ছোট টুকরা করে কাটা হয়, বিশেষ করে যখন তোমার ছোট শিশু নিজে নিজে খাওয়ার চেষ্টা করে।
মনে রেখো যে ডিম শিশুদের জন্য আটটি সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী খাবারের মধ্যে অন্যতম। বেশিরভাগ শিশু অ্যালার্জি থেকে মুক্তি পায়, তবে লক্ষণগুলির দিকে নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে আমবাত, নাক বন্ধ, হজমের সমস্যা, কাশি, শ্বাসকষ্ট এবং শ্বাসকষ্ট অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
ডিম অ্যানাফিল্যাক্সিস সৃষ্টি করতে পারে, তবে এটি বিরল, এটি একটি গুরুতর জীবন-হুমকির প্রতিক্রিয়া যা শ্বাসনালী সংকুচিত করতে পারে বা মাথা ঘোরা বা চেতনা হারানোর কারণ হতে পারে। ডিমের অ্যালার্জি নিয়ে চিন্তিত হলে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলো।
সারসংক্ষেপ: ডিম ছোট শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই চমৎকার। এগুলি বিশেষ করে চোখের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশে সহায়ক। এছাড়াও, এগুলি একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল নিয়ে গর্ব করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বা স্ন্যাকসের অংশ হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: নরম খাবার ডায়েট: কী খাবে এবং কী এড়িয়ে চলবে
৬. শক্ত বা সিল্কেন টোফু
টোফু আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস - শক্ত টোফুতে সবচেয়ে বেশি ঘনত্ব থাকে।
২ আউন্স (৫৬ গ্রাম) শক্ত টোফুর একটি অংশে প্রায় ১ মিলিগ্রাম আয়রন বা তোমার শিশুর দৈনিক প্রয়োজনীয়তার প্রায় ১৪% থাকে। একই পরিমাণে তাদের দৈনিক ক্যালসিয়ামের চাহিদার ১২%ও সরবরাহ করে।
মিষ্টি বা নোনতা পরিবেশন করা হোক না কেন, টোফু দারুণ বহুমুখী। সিল্কেন টোফু স্মুদিতে মেশানো যেতে পারে বা কলা, অ্যাভোকাডো বা কটেজ চিজের সাথে ম্যাশ করা যেতে পারে। এর স্বাদ নিরপেক্ষ, তাই এটি কেবল কিছু শক্তিশালী পুষ্টি সরবরাহ করবে।
কিউব করা শক্ত টোফু স্যুপে দাও, অথবা তোমার প্রিয় হালকা মশলা দিয়ে ভাজো। তুমি তোমার হাত দিয়ে শক্ত টোফু ভেঙেও নিতে পারো এবং তোমার প্রিয় নরম সবজি, যেমন কাটা বেল পেপার, টমেটো এবং পেঁয়াজের সাথে স্ক্র্যাম্বল করতে পারো।
যদি তোমার শিশুর সয়া অ্যালার্জি ধরা পড়ে, তবে তোমার টোফু এড়িয়ে চলা উচিত। যদি এই অ্যালার্জি তোমার পরিবারে চলে আসে, তবে তোমার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলা উচিত।
সারসংক্ষেপ: টোফু, সিল্কেন বা শক্ত যাই হোক না কেন, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনে ভরপুর। এটি দারুণ বহুমুখী এবং মিষ্টি বা নোনতা খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। স্মুদিতে সিল্কেন টোফু যোগ করো বা নরম সবজির সাথে শক্ত টোফু স্ক্র্যাম্বল করো।
৭. মুরগি বা টার্কির টুকরা
মুরগির নরম টুকরা বা কিমা করা টার্কি তোমার শিশুর খাদ্যে আরও প্রোটিন যোগ করার দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। এই পুষ্টি সঠিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন।
প্রথমে তাদের পিউরি করা মুরগি, টার্কি বা নরম মাংসের টুকরা খাওয়াতে শুরু করো। প্রথমে প্রোটিনটি পোচ করো, তারপর ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে এই মিশ্রণটি নরম করতে দুধ, ঝোল বা দই যোগ করো। যখন তারা নিজে নিজে খেতে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবে, তখন কিমা করা মাংস ভাজো বা ছোট, কামড়-আকারের টুকরা করে কাটো।
মাংসের শক্ত বা আঁশযুক্ত টুকরা এড়িয়ে চলো, কারণ এগুলি তোমার শিশুর চিবানো বা গিলতে খুব কঠিন হতে পারে। এছাড়াও, মশলাদার বা কড়া মশলা এড়িয়ে চলো, যা তাদের নরম পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: মুরগি বা টার্কির মতো নরম মাংসের টুকরা তোমার বেড়ে ওঠা শিশুর জন্য প্রোটিনের উৎস হতে পারে। তাদের পিউরি করা পোচ করা মাংস খাওয়াও। যখন তারা চিবানোতে আরও ভালো হবে, তখন কিমা করা বা ছোট কামড়-আকারের টুকরা ভাজো। কড়া স্বাদ এড়িয়ে চলো।
প্রস্তাবিত পড়া: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ১০টি সেরা সকালের খাবার
৮. অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো তোমার ১ বছর বয়সী শিশুকে খাওয়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। তাদের ক্রিমি টেক্সচার এই পরিবর্তনকালীন সময়ে বিশেষভাবে সহায়ক, যখন তাদের চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল তোমার শিশুর বৃদ্ধিকে সমর্থন করে।
আরও কী, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, তোমার ছোট শিশুর ক্যালরির ৩০-৪০% চর্বি থেকে আসা উচিত।
অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর চর্বিতে ভরপুর, যা তোমার শিশুর মস্তিষ্ক এবং হৃদয়ের জন্য উপকারী। অর্ধেক কাপ (৭৫ গ্রাম) কাটা, কাঁচা অ্যাভোকাডো প্রায় ৯ গ্রাম স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি সরবরাহ করে।
এগুলি কিউব করে বা ম্যাশ করে আস্ত শস্যের টোস্ট বা একটি ক্র্যাকারে লাগাও। রান্না করা বাটারনাট স্কোয়াশ বা মিষ্টি আলুর মতো অন্যান্য নরম টেক্সচারের ফল এবং সবজির সাথে অ্যাভোকাডো মিশিয়ে পরীক্ষা করো।
সারসংক্ষেপ: অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবার থাকে যখন এটি তোমার ছোট শিশুর জন্য একটি আদর্শ পরিবর্তনকালীন টেক্সচার সরবরাহ করে। এগুলি কিউব করে বা ম্যাশ করো অথবা অন্যান্য প্রিয় ফল এবং সবজির সাথে মেশাও।
৯. জল
তোমার শিশু যখন বুকের দুধ বা ফর্মুলা থেকে সরে আসে, তখন তাদের হাইড্রেটেড থাকা প্রয়োজন। জল একটি সর্বোত্তম পছন্দ। তাদের সিপ্পি কাপ ভরে দাও এবং যতবার প্রয়োজন ততবার পুনরায় পূরণ করো।
তোমার ১ বছর বয়সী শিশুর প্রতিদিন অন্তত এক গ্লাস (২৩৭ মিলি) জল পান করা উচিত। যদি তারা সক্রিয় থাকে, অসুস্থ থাকে বা গরম তাপমাত্রায় থাকে তবে তাদের আরও বেশি জলের প্রয়োজন হতে পারে। এছাড়াও, তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে তাদের আরও বেশি জলের প্রয়োজন হবে।
সন্দেহ হলে, তাদের ডায়াপার পরীক্ষা করো - তাদের অন্তত প্রতি ৬ ঘন্টা অন্তর প্রস্রাব করা উচিত।
সারসংক্ষেপ: তোমার শিশু যখন বুকের দুধ বা ফর্মুলা থেকে সরে আসে তখন জল সরবরাহ করা উচিত। এই বয়সে, তাদের প্রতিদিন অন্তত ১ কাপ (২৩৭ মিলি) জল পান করা উচিত।
১০. সেদ্ধ ব্রোকলি, মটরশুঁটি এবং গাজর
ব্রোকলি, মটরশুঁটি এবং গাজরের মতো সবজি সেদ্ধ করা তোমার শিশুকে এই গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠীর সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি চমৎকার উপায়।
ব্রোকলি, গাজর এবং মটরশুঁটিতে ফাইবার এবং ভিটামিন সি থাকে। আরও কী, গাজরে লুটেইন থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, যখন মটরশুঁটিতে পেশী-গঠনকারী প্রোটিন থাকে।
সেদ্ধ পার্সনিপ, মিষ্টি আলু এবং বাটারনাট স্কোয়াশ সহ অন্যান্য সবজি নিয়েও পরীক্ষা করো। এগুলি লেবুর দই ডিপ বা হামাসের সাথে পরিবেশন করো।
তুমি এগুলির কোনোটি কাঁচা পরিবেশন করা থেকে বিরত থাকতে চাইবে, কারণ এগুলি চিবানোর জন্য এখনও খুব শক্ত।
সারসংক্ষেপ: সবজি সেদ্ধ করা তাদের তোমার বেড়ে ওঠা শিশুর জন্য একটি আদর্শ টেক্সচারে নরম করে তোলে। ব্রোকলি, গাজর এবং মটরশুঁটি চমৎকার পছন্দ, তবে অন্যান্য সবজি নিয়েও পরীক্ষা করতে দ্বিধা করো না।
১১. ম্যাশ করা শিম
অর্ধেক কাপ (১৩০ গ্রাম) ম্যাশ করা শিম তোমার শিশুর জন্য আয়রনের দৈনিক প্রয়োজনীয়তার প্রায় ৩৯% সরবরাহ করে।
ম্যাশ করা শিম - কালো, কিডনি বা সাদা শিম যাই হোক না কেন - আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা তোমার শিশুর রক্তকণিকা সুস্থ রাখতে প্রয়োজন।
এগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের সাথে পরিবেশন করা, যেমন ব্রোকলি, কাটা টমেটো বা ম্যাশ করা মিষ্টি আলু, তাদের আয়রন আরও দক্ষতার সাথে শোষণ করতে সাহায্য করবে।
এই আয়রন এবং ভিটামিন সি কম্বিনেশন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি তোমার ছোট শিশু মাংস না খায়, কারণ শরীর উদ্ভিদ উৎস থেকে ননহেম আয়রনের চেয়ে প্রাণী উৎস থেকে হেম আয়রন আরও দক্ষতার সাথে শোষণ করে।
সারসংক্ষেপ: ম্যাশ করা শিমে আয়রন সহ চিত্তাকর্ষক পুষ্টি থাকে। এটি তোমার শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং তাদের রক্তকণিকা সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আয়রন শোষণ বাড়াতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের সাথে শিম খাও।
১২. হামাস
হামাস ছোলা এবং তিলের মাখন মিশ্রিত করে, যা প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি প্রাচুর্য সরবরাহ করে।
কিছু আস্ত শস্যের ক্র্যাকারে হামাস লাগাও বা তোমার শিশুর প্রিয় প্রোটিনের উৎস, এক টুকরা চিজ বা সেদ্ধ সবজির সাথে পরিবেশন করো।
দোকানে কেনা অনেক ভালো বিকল্প আছে, তবে যদি তুমি অনুপ্রাণিত বোধ করো, তবে এটি তৈরি করা সহজ। কেবল একটি ফুড প্রসেসরে সামান্য রসুন, তিলের মাখন (তাহিনি), ছোলা এবং জলপাই তেল মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করো।
তবে, মনে রেখো যে তিল, যা তিলের মাখন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, শিশুদের মধ্যে খাদ্য অ্যালার্জির ১৭% এর জন্য দায়ী শীর্ষ ১০টি সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেনের মধ্যে অন্যতম। প্রভাবিত শিশুদের মাত্র ২০-৩০% এটি থেকে মুক্তি পায়।
এই কারণে, নিশ্চিত করো যে এই এবং অন্যান্য তিলযুক্ত খাবার তোমার শিশুকে খুব অল্প পরিমাণে প্রবর্তন করো এবং আমবাত এবং বমির মতো সাধারণ প্রতিক্রিয়াগুলির দিকে নজর রাখো।
সারসংক্ষেপ: হামাস এই বয়সে প্রবর্তনের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার, কারণ এটি প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অন্যান্য পুষ্টির প্রাচুর্য সরবরাহ করে।
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমানোর জন্য ৩২টি স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালরির স্ন্যাকসের ধারণা
সারসংক্ষেপ
তোমার ১ বছর বয়সী শিশুর জীবনে অনেক কিছু ঘটছে। তারা নিজেদের খাওয়ানো নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে, ক্ষুধা এবং পূর্ণতা অনুভব করতে শিখছে এবং তাদের স্বাধীনতা প্রতিষ্ঠা করছে, অন্যান্য বেশ কয়েকটি বিকাশের মাইলফলকের মধ্যে।
বৃদ্ধি এবং পরিবর্তনের এই সময়কালে তুমি যখন নেভিগেট করছো, তখন অনেক ব্যবহারিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে তাজা, নরম ফল, সেদ্ধ সবজি, টোফু এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত।
মূল বিষয়গুলি হলো সহজে চিবানো যায়, নরম এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার নির্বাচন করা।
নতুন খাবার অল্প পরিমাণে এবং একটি সময়ে একটি করে প্রবর্তন করা একটি ভালো ধারণা। প্রতিটি নতুন খাবারের সাথে, প্রতিকূল প্রতিক্রিয়ার দিকে নজর রাখো এবং যদি তুমি অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জির লক্ষণগুলি লক্ষ্য করো তবে তাদের এই খাবার খাওয়ানো বন্ধ করো।
তবে, যদি তুমি সন্দেহ করো যে এটি কেবল স্বাদের ব্যাপার, বা যদি তোমার শিশু তাৎক্ষণিকভাবে এই বা অন্যান্য নতুন খাবার গ্রহণ না করে, তবে চেষ্টা চালিয়ে যাও। তোমার শিশুর খাদ্যে একটি নতুন খাবার গ্রহণ করতে ৬-১৫ বার তার সংস্পর্শে আসার প্রয়োজন হতে পারে।
যদি তাদের ক্ষুধা অস্থির হয় বা তাদের খাবারের পছন্দ বাতাসের মতো পরিবর্তিত হয় তবে চাপ নিও না - এটি তাদের প্রক্রিয়ার একটি অংশ।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
