যত দ্রুত সম্ভব ওজন কমানোর জন্য ৩টি সহজ ধাপ। এখনই পড়ো

যে খাবারগুলো ব্রণ সৃষ্টি করে: ৭টি প্রধান ব্রণ-সৃষ্টিকারী খাবার

সাম্প্রতিক গবেষণা দেখায় যে খাদ্যাভ্যাস ব্রণের বিকাশে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলতে পারে। এই নিবন্ধটি ৭টি খাবার পর্যালোচনা করে যা ব্রণ সৃষ্টি করতে পারে এবং ব্যাখ্যা করে কেন ত্বকের স্বচ্ছতার জন্য খাদ্যের গুণমান গুরুত্বপূর্ণ।

খাবার
প্রমাণ-ভিত্তিক
এই নিবন্ধটি বৈজ্ঞানিক প্রমাণের উপর ভিত্তি করে, বিশেষজ্ঞদের দ্বারা লিখিত এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা তথ্য যাচাই করা হয়েছে।
আমরা যুক্তির উভয় দিক দেখি এবং উদ্দেশ্যমূলক, নিরপেক্ষ এবং সৎ থাকার চেষ্টা করি।
৭টি খাবার যা ব্রণ সৃষ্টি করতে পারে: খাদ্যাভ্যাস এবং ব্রণের বিকাশ
ডিসেম্বর 20, 2025 তারিখে শেষ আপডেট করা হয়েছে, এবং আগস্ট 4, 2025 তারিখে একজন বিশেষজ্ঞ দ্বারা শেষবার পর্যালোচনা করা হয়েছে।

ব্রণ একটি সাধারণ ত্বকের অবস্থা যা বিশ্বের প্রায় ১০% মানুষকে প্রভাবিত করে।

৭টি খাবার যা ব্রণ সৃষ্টি করতে পারে: খাদ্যাভ্যাস এবং ব্রণের বিকাশ

ব্রণ বিকাশে অনেক কারণ অবদান রাখে, যার মধ্যে রয়েছে সিবাম এবং কেরাটিন উৎপাদন, ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া, হরমোন, বন্ধ লোমকূপ এবং প্রদাহ।

খাদ্যাভ্যাস এবং ব্রণের মধ্যে সম্পর্ক বিতর্কিত ছিল, কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণা দেখায় যে খাদ্যাভ্যাস ব্রণের বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

এই নিবন্ধটি ৭টি খাবার পর্যালোচনা করবে যা ব্রণ সৃষ্টি করতে পারে এবং তোমার খাদ্যাভ্যাসের গুণমান কেন গুরুত্বপূর্ণ তা আলোচনা করবে।

১. পরিশোধিত শস্য এবং চিনি

ব্রণ আক্রান্ত ব্যক্তিরা ব্রণবিহীন বা সামান্য ব্রণযুক্ত ব্যক্তিদের তুলনায় বেশি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে।

পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রায়শই অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করেন তাদের ব্রণ হওয়ার ঝুঁকি ৩০% বেশি, যেখানে যারা নিয়মিত পেস্ট্রি এবং কেক খান তাদের ঝুঁকি ২০% বেশি।

এই বর্ধিত ঝুঁকি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রার উপর প্রভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট দ্রুত রক্তপ্রবাহে শোষিত হয়, যা দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। যখন রক্তে শর্করা বাড়ে, তখন রক্তপ্রবাহ থেকে শর্করা কোষগুলিতে নিয়ে যেতে ইনসুলিনের মাত্রাও বাড়ে।

তবে, উচ্চ মাত্রার ইনসুলিন ব্রণ আক্রান্তদের জন্য ভালো নয়।

ইনসুলিন অ্যান্ড্রোজেন হরমোনকে আরও সক্রিয় করে এবং ইনসুলিন-সদৃশ বৃদ্ধি ফ্যাক্টর ১ (IGF-1) বাড়ায়। এটি ত্বকের কোষগুলিকে দ্রুত বৃদ্ধি করে এবং সিবাম উৎপাদন বাড়িয়ে ব্রণের বিকাশে অবদান রাখে।

অন্যদিকে, কম-গ্লাইসেমিক ডায়েট, যা রক্তে শর্করা বা ইনসুলিনের মাত্রা নাটকীয়ভাবে বাড়ায় না, ব্রণের তীব্রতা হ্রাসের সাথে যুক্ত।

যদিও এই বিষয়ে গবেষণা আশাব্যঞ্জক, তবে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট কিভাবে ব্রণে অবদান রাখে তা আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ: প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ব্রণের বিকাশে অবদান রাখতে পারে। তবে, আরও গবেষণা প্রয়োজন।

২. দুগ্ধজাত পণ্য

অনেক গবেষণায় কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে দুধের পণ্য এবং ব্রণের তীব্রতার মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে।

দুটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যেসব তরুণ প্রাপ্তবয়স্করা নিয়মিত দুধ বা আইসক্রিম খেতেন তাদের ব্রণ হওয়ার সম্ভাবনা চারগুণ বেশি ছিল।

তবে, এখন পর্যন্ত পরিচালিত গবেষণাগুলি উচ্চমানের ছিল না।

এখন পর্যন্ত গবেষণা মূলত কিশোর-কিশোরী এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে এবং শুধুমাত্র দুধ এবং ব্রণের মধ্যে একটি সম্পর্ক দেখিয়েছে, কার্যকারণ সম্পর্ক নয়।

দুধ কিভাবে ব্রণ তৈরিতে অবদান রাখতে পারে তা এখনও স্পষ্ট নয়, তবে বেশ কয়েকটি প্রস্তাবিত তত্ত্ব রয়েছে।

দুধ ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় বলে পরিচিত, রক্তে শর্করার উপর এর প্রভাব থেকে স্বাধীনভাবে, যা ব্রণের তীব্রতা বাড়াতে পারে।

গরুর দুধে এমন অ্যামিনো অ্যাসিডও থাকে যা লিভারকে আরও IGF-1 তৈরি করতে উদ্দীপিত করে, যা ব্রণের বিকাশের সাথে যুক্ত।

যদিও দুধ পান করলে ব্রণ কেন খারাপ হতে পারে তা নিয়ে জল্পনা রয়েছে, তবে দুগ্ধজাত পণ্য সরাসরি ভূমিকা পালন করে কিনা তা স্পষ্ট নয়। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ বা ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য ব্রণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে কিনা তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ: নিয়মিত দুগ্ধজাত পণ্য গ্রহণ ব্রণের তীব্রতা বৃদ্ধির সাথে যুক্ত, তবে কার্যকারণ সম্পর্ক আছে কিনা তা অনিশ্চিত।

হরমোনাল ব্রণ ডায়েট: তোমার ব্রণ কমাতে কী খাবে
প্রস্তাবিত পড়া: হরমোনাল ব্রণ ডায়েট: তোমার ব্রণ কমাতে কী খাবে

৩. ফাস্ট ফুড

ব্রণ ক্যালরি, চর্বি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ পশ্চিমা-শৈলীর খাদ্যাভ্যাসের সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত।

ফাস্ট ফুডের আইটেম, যেমন বার্গার, নাগেট, হট ডগ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, সোডা এবং মিল্কশেক, একটি সাধারণ পশ্চিমা খাদ্যাভ্যাসের প্রধান অংশ এবং ব্রণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

৫,০০০ এরও বেশি চীনা কিশোর-কিশোরী এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্যাভ্যাস ব্রণের বিকাশের ৪৩% বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত। নিয়মিত ফাস্ট ফুড খাওয়া ঝুঁকি ১৭% বাড়িয়েছিল।

২,৩০০ তুর্কি পুরুষের উপর পরিচালিত একটি পৃথক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বার্গার বা সসেজ খাওয়া ব্রণের বিকাশের ২৪% বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

ফাস্ট ফুড খাওয়া কেন ব্রণের বিকাশের ঝুঁকি বাড়াতে পারে তা স্পষ্ট নয়, তবে কিছু গবেষক প্রস্তাব করেন যে এটি জিন এক্সপ্রেশনকে প্রভাবিত করতে পারে এবং হরমোনের মাত্রা এমনভাবে পরিবর্তন করতে পারে যা ব্রণের বিকাশকে উৎসাহিত করে।

তবে, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফাস্ট ফুড এবং ব্রণ সম্পর্কিত বেশিরভাগ গবেষণায় স্ব-প্রতিবেদিত ডেটা ব্যবহার করা হয়েছে। এই ধরণের গবেষণা শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাসের ধরণ এবং ব্রণের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক দেখায় এবং প্রমাণ করে না যে ফাস্ট ফুড ব্রণ সৃষ্টি করে। সুতরাং, আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ: নিয়মিত ফাস্ট ফুড খাওয়া ব্রণের বিকাশের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত, তবে এটি ব্রণ সৃষ্টি করে কিনা তা স্পষ্ট নয়।

প্রস্তাবিত পড়া: এলিমিনেশন ডায়েট: শুরু করার গাইড ও উপকারিতা

৪. ওমেগা-৬ চর্বি সমৃদ্ধ খাবার

ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রচুর পরিমাণে থাকা খাদ্যাভ্যাস, যেমন সাধারণ পশ্চিমা খাদ্যাভ্যাস, প্রদাহ এবং ব্রণের বর্ধিত মাত্রার সাথে যুক্ত।

এর কারণ হতে পারে যে পশ্চিমা খাদ্যাভ্যাসে প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা এবং সয়া তেল থাকে, যা ওমেগা-৬ চর্বি সমৃদ্ধ, এবং মাছ ও আখরোটের মতো ওমেগা-৩ চর্বিযুক্ত খাবার কম থাকে।

ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের এই ভারসাম্যহীনতা শরীরকে একটি প্রদাহজনক অবস্থায় ঠেলে দেয়, যা ব্রণের তীব্রতা বাড়াতে পারে।

বিপরীতভাবে, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিপূরক প্রদাহের মাত্রা কমাতে পারে এবং ব্রণের তীব্রতা কমাতে দেখা গেছে।

যদিও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ব্রণের মধ্যে সম্পর্ক আশাব্যঞ্জক, তবে এই বিষয়ে কোনো র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত গবেষণা হয়নি এবং আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ: ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং ওমেগা-৩ কম থাকা খাদ্যাভ্যাস প্রদাহজনক এবং ব্রণকে আরও খারাপ করতে পারে, যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন।

৫. চকোলেট

চকোলেট ১৯২০ এর দশক থেকে ব্রণের একটি সন্দেহজনক কারণ, তবে এখনও পর্যন্ত কোনো ঐকমত্যে পৌঁছানো যায়নি।

বেশ কয়েকটি অনানুষ্ঠানিক সমীক্ষায় চকোলেট খাওয়ার সাথে ব্রণ হওয়ার বর্ধিত ঝুঁকির সম্পর্ক পাওয়া গেছে, তবে এটি প্রমাণ করার জন্য যথেষ্ট নয় যে চকোলেট ব্রণ সৃষ্টি করে।

একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রণ-প্রবণ পুরুষরা যারা প্রতিদিন ২৫ গ্রাম ৯৯% ডার্ক চকোলেট খেয়েছিলেন তাদের মাত্র দুই সপ্তাহ পরে ব্রণের ক্ষত সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছিল।

অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পুরুষরা যারা প্রতিদিন ১০০% কোকো পাউডারের ক্যাপসুল খেয়েছিলেন তাদের এক সপ্তাহ পরে প্লেসিবো গ্রহণকারীদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ব্রণের ক্ষত ছিল।

চকোলেট ঠিক কেন ব্রণ বাড়াতে পারে তা স্পষ্ট নয়, যদিও একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চকোলেট খাওয়া ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রতি প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিক্রিয়া বাড়ায়, যা এই ফলাফলগুলি ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করতে পারে।

যদিও সাম্প্রতিক গবেষণা চকোলেট গ্রহণ এবং ব্রণের মধ্যে একটি যোগসূত্রকে সমর্থন করে, তবে চকোলেট ব্রণ সৃষ্টি করে কিনা তা এখনও স্পষ্ট নয়।

সারসংক্ষেপ: উদীয়মান গবেষণা চকোলেট খাওয়া এবং ব্রণ বিকাশের মধ্যে একটি যোগসূত্রকে সমর্থন করে, তবে কারণগুলি এবং সম্পর্কের শক্তি এখনও স্পষ্ট নয়।

প্রস্তাবিত পড়া: চিনি কি ডায়াবেটিসের কারণ? ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে চিনির ভূমিকা

৬. হুই প্রোটিন পাউডার

হুই প্রোটিন একটি জনপ্রিয় খাদ্য পরিপূরক।

এটি লিউসিন এবং গ্লুটামিন অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি ত্বকের কোষগুলিকে দ্রুত বৃদ্ধি ও বিভাজিত করে, যা ব্রণ তৈরিতে অবদান রাখতে পারে।

হুই প্রোটিনের অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি শরীরকে উচ্চ মাত্রার ইনসুলিন তৈরি করতেও উদ্দীপিত করতে পারে, যা ব্রণের বিকাশের সাথে যুক্ত।

বেশ কয়েকটি কেস স্টাডিতে পুরুষ ক্রীড়াবিদদের মধ্যে হুই প্রোটিন গ্রহণ এবং ব্রণের মধ্যে একটি যোগসূত্র রিপোর্ট করা হয়েছে।

অন্য একটি গবেষণায় ব্রণের তীব্রতা এবং হুই প্রোটিন পরিপূরক গ্রহণের দিনের সংখ্যার মধ্যে একটি সরাসরি সম্পর্ক পাওয়া গেছে।

এই গবেষণাগুলি হুই প্রোটিন এবং ব্রণের মধ্যে একটি যোগসূত্রকে সমর্থন করে, তবে হুই প্রোটিন ব্রণ সৃষ্টি করে কিনা তা নির্ধারণের জন্য আরও অনেক গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ: অল্প পরিমাণে ডেটা হুই প্রোটিন পাউডার গ্রহণ এবং ব্রণ বিকাশের মধ্যে একটি যোগসূত্র নির্দেশ করে, তবে আরও উচ্চ-মানের গবেষণা প্রয়োজন।

৭. যে খাবারগুলির প্রতি তোমার সংবেদনশীলতা আছে

প্রস্তাব করা হয়েছে যে ব্রণ মূলত একটি প্রদাহজনক রোগ।

এটি এই সত্য দ্বারা সমর্থিত যে কর্টিকোস্টেরয়েডের মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ওষুধগুলি গুরুতর ব্রণের কার্যকর চিকিৎসা এবং ব্রণ আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে প্রদাহজনক অণুর মাত্রা বেশি থাকে।

খাবার কিভাবে প্রদাহে অবদান রাখতে পারে তার একটি উপায় হল খাদ্য সংবেদনশীলতা, যা বিলম্বিত অতিসংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া হিসাবেও পরিচিত।

খাদ্য সংবেদনশীলতা ঘটে যখন তোমার প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভুলবশত খাবারকে হুমকি হিসাবে চিহ্নিত করে এবং এর বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধমূলক আক্রমণ শুরু করে।

এর ফলে সারা শরীরে উচ্চ মাত্রার প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণু সঞ্চালিত হয়, যা ব্রণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

যেহেতু তোমার প্রতিরোধ ব্যবস্থা প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে এমন অসংখ্য খাবার রয়েছে, তাই তোমার অনন্য কারণগুলি খুঁজে বের করার সেরা উপায় হল একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান বা পুষ্টি বিশেষজ্ঞের তত্ত্বাবধানে একটি নির্মূল খাদ্যাভ্যাস সম্পন্ন করা।

নির্মূল খাদ্যাভ্যাস কাজ করে তোমার খাদ্যাভ্যাসে খাবারের সংখ্যা সাময়িকভাবে সীমিত করে কারণগুলি দূর করতে এবং উপসর্গের উপশম অর্জন করতে, তারপর পদ্ধতিগতভাবে খাবারগুলি আবার যোগ করে যখন তোমার উপসর্গগুলি ট্র্যাক করা হয় এবং ধরণগুলি খোঁজা হয়।

খাদ্য সংবেদনশীলতা পরীক্ষা, যেমন মেডিয়েটর রিলিজ টেস্টিং (MRT), কোন খাবারগুলি প্রতিরোধ-সম্পর্কিত প্রদাহের দিকে নিয়ে যায় তা নির্ধারণ করতে এবং তোমার নির্মূল খাদ্যাভ্যাসের জন্য একটি স্পষ্ট সূচনা বিন্দু প্রদান করতে সাহায্য করতে পারে।

যদিও প্রদাহ এবং ব্রণের মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে বলে মনে হয়, তবে এর বিকাশে খাদ্য সংবেদনশীলতার নির্দিষ্ট ভূমিকা সরাসরি তদন্ত করা হয়নি।

খাবার, প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং প্রদাহ কিভাবে ব্রণের বিকাশকে প্রভাবিত করে তা আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য এটি গবেষণার একটি আশাব্যঞ্জক ক্ষেত্র।

সারসংক্ষেপ: খাদ্য সংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া শরীরে প্রদাহের পরিমাণ বাড়াতে পারে, যা তাত্ত্বিকভাবে ব্রণকে আরও খারাপ করতে পারে। তবে, এই বিষয়ে এখন পর্যন্ত কোনো গবেষণা পরিচালিত হয়নি।

প্রস্তাবিত পড়া: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ১১টি খাবার ও পানীয় যা এড়িয়ে চলা উচিত

পরিবর্তে কী খাবে

উপরে আলোচিত খাবারগুলি ব্রণের বিকাশে অবদান রাখতে পারে, তবে কিছু অন্যান্য খাবার এবং পুষ্টি তোমার ত্বককে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:

সারসংক্ষেপ: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোবায়োটিক, সবুজ চা, ফল এবং সবজি সমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ ব্রণের বিকাশের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক হতে পারে। ভিটামিন এ, ডি এবং ই, সেইসাথে জিঙ্কও ব্রণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

সারসংক্ষেপ

যদিও গবেষণা নির্দিষ্ট কিছু খাবারকে ব্রণ বিকাশের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত করেছে, তবে বড় ছবিটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাসের ধরণগুলি সম্ভবত ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর একটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া বা না খাওয়ার চেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।

ব্রণের সাথে যুক্ত সমস্ত খাবার সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা সম্ভবত প্রয়োজন নেই, বরং উপরে আলোচিত অন্যান্য পুষ্টি-ঘন খাবারের সাথে ভারসাম্য রেখে সেগুলি গ্রহণ করা উচিত।

খাদ্যাভ্যাস এবং ব্রণ সম্পর্কিত গবেষণা এই মুহূর্তে নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত সুপারিশ করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী নয়, তবে ভবিষ্যতের গবেষণা আশাব্যঞ্জক।

এর মধ্যে, তুমি যে খাবারগুলি খাচ্ছ এবং তোমার ত্বকের স্বাস্থ্যের মধ্যে ধরণগুলি খুঁজে বের করার জন্য একটি খাদ্য লগ রাখা উপকারী হতে পারে।

আরও ব্যক্তিগতকৃত পরামর্শের জন্য তুমি একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথেও কাজ করতে পারো।

এই নিবন্ধটি শেয়ার করো: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
শেয়ার করো

তোমার ভালো লাগতে পারে এমন আরও নিবন্ধ

যারা “৭টি খাবার যা ব্রণ সৃষ্টি করতে পারে: খাদ্যাভ্যাস এবং ব্রণের বিকাশ” পড়ছেন তারা এই নিবন্ধগুলিও পছন্দ করেন:

বিষয়বস্তু

সব নিবন্ধ ব্রাউজ করো