ডাইভার্টিকুলাইটিসের জন্য সেরা খাবার

ডাইভার্টিকুলাইটিস নিয়ে খাওয়ার বিষয়ে সবচেয়ে দরকারী জিনিসটি হল যে সেরা খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে নির্ভর করে তুমি কখন সেগুলি খাচ্ছো তার উপর। একটি ফ্লেয়ারের মাঝখানে, তোমার অন্ত্রের জন্য হালকা, সহজে হজমযোগ্য খাবার প্রয়োজন। একবার তুমি সুস্থ হয়ে গেলে, এর ঠিক বিপরীত প্রয়োজন — জিনিসগুলি সচল রাখতে এবং পরবর্তী আক্রমণ প্রতিরোধ করতে প্রচুর ফাইবার। এই দুটি পর্যায়কে গুলিয়ে ফেললে হয় তুমি একটি প্রদাহযুক্ত অন্ত্রকে বিরক্ত করবে অথবা আসল সুরক্ষা থেকে বঞ্চিত হবে। এখানে প্রতিটি পর্যায়ে কী খাবে তা পরিষ্কারভাবে বলা হয়েছে।

দ্রুত উত্তর: ডাইভার্টিকুলাইটিস ফ্লেয়ারের সময়, সেরা খাবারগুলি হল হালকা এবং কম ফাইবারযুক্ত — প্রথমে পরিষ্কার তরল, তারপর সাদা ভাত, সাদা রুটি, ডিম, নরম মাংস এবং ভালোভাবে রান্না করা খোসাহীন সবজি — তোমার অন্ত্রকে বিশ্রাম দিতে। একবার সুস্থ হয়ে গেলে, সেরা খাবারগুলি হল উচ্চ ফাইবারযুক্ত: গোটা শস্য, ফল, সবজি, ডাল এবং হ্যাঁ, বাদাম ও বীজ, যা গবেষণা অনুসারে নিরাপদ এবং এমনকি প্রতিরক্ষামূলকও বটে।¹ একটি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্য প্রতিদিন প্রায় 30 গ্রাম ফাইবার গ্রহণের সাথে ডাইভার্টিকুলার রোগের 41% কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।² পর্যায় অনুযায়ী খাবার খাও এবং ফ্লেয়ারের সময় তোমার ডাক্তারের নির্দেশিকা অনুসরণ করো।

ফ্লেয়ারের সময়: হালকা, কম ফাইবারযুক্ত খাবার

যখন ডাইভার্টিকুলাইটিস সক্রিয় থাকে, তখন লক্ষ্য হল তোমার প্রদাহযুক্ত কোলনকে বিশ্রাম দেওয়া, যার অর্থ সাময়িকভাবে কম ফাইবার খাওয়া। ডাক্তাররা সাধারণত পরিষ্কার তরল দিয়ে শুরু করার এবং তোমার অবস্থার উন্নতি হলে কম ফাইবারযুক্ত কঠিন খাবারে যাওয়ার পরামর্শ দেন।

একটি সুখী অন্ত্র চাও?

সঠিক খাবার থেকেই একটি শান্ত অন্ত্রের শুরু। তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং তোমার পরিকল্পনা পাও।

স্বাস্থ্যকর খাবার খাও ওজন কমাও পেশী বাড়াও নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো

Powered by DietGenie

পরিষ্কার তরল (প্রাথমিক ফ্লেয়ার):

• জল এবং স্যুপ
• পাল্প ছাড়া পরিষ্কার জুস (আপেল, সাদা আঙ্গুর)
• আইস পপস এবং জেলটিন
• সাধারণ চা

কম ফাইবারযুক্ত খাবার (লক্ষণগুলি কমে গেলে):

• সাদা ভাত, সাদা রুটি এবং সাধারণ পাস্তা
• ডিম এবং নরম, ভালোভাবে রান্না করা মাংস, মুরগি বা মাছ
• খোসা বা বীজ ছাড়া ভালোভাবে রান্না করা সবজি
• খোসা ছাড়া টিনজাত বা রান্না করা ফল
• কম ফাইবারযুক্ত সিরিয়াল

এই পর্যায়টি সংক্ষিপ্ত এবং চিকিৎসা নির্দেশিকা অনুযায়ী অনুসরণ করা উচিত — এটি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে যখন নির্ধারিত চিকিৎসা মূল কাজটি করে। ফ্লেয়ার এবং প্রতিরোধের সম্পূর্ণ চিত্র দেখতে, আমাদের প্রধান ডাইভার্টিকুলাইটিস ডায়েট নির্দেশিকা দেখো।

সুস্থ হওয়ার পর: উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার

একবার তোমার লক্ষণগুলি সম্পূর্ণরূপে কমে গেলে, কৌশলটি উল্টে যায়। ফাইবার তোমার সেরা বন্ধু হয়ে ওঠে, কারণ এটি মলকে নরম করে এবং তার পরিমাণ বাড়ায়, কোলনের চাপ কমায় এবং আরেকটি ফ্লেয়ারের সম্ভাবনা কমায়। প্রমাণগুলি জোরালো: উচ্চ ফাইবার গ্রহণ ডাইভার্টিকুলার রোগের উল্লেখযোগ্যভাবে কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত, প্রতিদিন প্রায় 30 গ্রাম ফাইবার 41% ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।² তোমার প্রতিদিনের খাদ্যকে এর উপর ভিত্তি করে তৈরি করো:

• গোটা শস্য: ওটস, ব্রাউন রাইস, গোটা শস্যের রুটি এবং পাস্তা, বার্লি
• ফল: আপেল, নাশপাতি, বেরি, কমলা (যেখানে খাওয়া যায় সেখানে খোসাসহ)
• সবজি: ব্রোকলি, গাজর, শাক, মিষ্টি আলু
• ডাল: মটরশুঁটি, মসুর ডাল, ছোলা — উচ্চ ফাইবার এবং উদ্ভিদ প্রোটিন সমৃদ্ধ
• বাদাম এবং বীজ: বাদাম, আখরোট, চিয়া এবং আরও অনেক কিছু

ফ্লেয়ারের পর ধীরে ধীরে ফাইবার যোগ করো এবং এর সাথে প্রচুর জল পান করো। আমাদের উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার নির্দেশিকাতে প্রতিদিনের একটি ভালো লক্ষ্য পূরণের জন্য প্রচুর সহজ উপায় রয়েছে।

প্রস্তাবিত পড়া: প্রাকৃতিকভাবে ডাইভার্টিকুলাইটিস ফ্লেয়ার-আপ প্রতিরোধ করার উপায়

হ্যাঁ, তুমি বাদাম এবং বীজ খেতে পারো

এটি আলাদাভাবে উল্লেখ করার যোগ্য কারণ পুরানো পরামর্শটি খুব কঠোর ছিল। ডাইভার্টিকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দীর্ঘকাল ধরে বাদাম, বীজ, ভুট্টা এবং পপকর্ন এড়িয়ে চলতে বলা হয়েছিল এই ভয়ে যে টুকরোগুলি থলিতে আটকে যাবে। বড় গবেষণা এটি বাতিল করেছে: 18 বছরেরও বেশি সময় ধরে ফলো-আপে, এই খাবারগুলি ডাইভার্টিকুলাইটিসের ঝুঁকি বাড়ায়নি, এবং বাদাম ও পপকর্ন আসলে সামান্য কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।¹ সুতরাং তোমার প্রতিরোধমূলক খাদ্যে, এই পুষ্টিকর উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি আবার মেনুতে ফিরে এসেছে। (একটি সক্রিয় ফ্লেয়ারের সময় তুমি এখনও ফাইবার কম রাখবে — তবে এটি অন্ত্রকে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য, বিশেষভাবে বীজ এড়ানোর জন্য নয়।)

পর্যায় অনুসারে একটি দ্রুত রেফারেন্স

অন্ত্র-বান্ধব অতিরিক্ত

প্রতিরোধমূলক পর্যায়ের জন্য বিবেচনা করার মতো কয়েকটি অতিরিক্ত জিনিস:

• জল। পর্যাপ্ত তরল ছাড়া ফাইবার ভালোভাবে কাজ করে না, তাই হাইড্রেশন পরিকল্পনার একটি অংশ — দিনে কয়েক গ্লাস বড় করে পান করার পরিবর্তে ধীরে ধীরে পান করার লক্ষ্য রাখো।
• লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগি এবং মাছ, কারণ লাল মাংস উচ্চ ডাইভার্টিকুলাইটিসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত যখন মুরগি এবং মাছ নয় — একটি সহজ অদলবদল যা নীরবে তোমার ঝুঁকি কমায়।
• গাঁজানো খাবার যেমন দই এবং কেফির সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, যদিও ডাইভার্টিকুলাইটিসের জন্য নির্দিষ্ট প্রমাণ সীমিত — আমাদের গাঁজানো খাবার নির্দেশিকা দেখো।

ফাইবার প্রকারের উপর একটি নোট

সব ফাইবার একই ভাবে কাজ করে না, এবং উভয় প্রকারই সাহায্য করে। দ্রবণীয় ফাইবার — ওটস, আপেল, মটরশুঁটি এবং সাইলিয়ামে থাকে — একটি জেলে দ্রবীভূত হয় যা মলকে নরম করে। অদ্রবণীয় ফাইবার — গোটা শস্য, সবজি এবং ফলের খোসায় থাকে — পরিমাণ বাড়ায় যা কোলনের মধ্য দিয়ে দ্রুত চলাচল করে। ডাইভার্টিকুলাইটিস প্রতিরোধের জন্য তুমি উভয় প্রকারের মিশ্রণ চাও, যা প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যখন তুমি কোনো একক উৎসের উপর নির্ভর না করে বিভিন্ন ধরনের সম্পূর্ণ উদ্ভিদজাত খাবার খাও। এটি ভিন্নভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয় ফ্লেয়ারের সময়, যখন তুমি অন্ত্রকে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য সাময়িকভাবে সব ফাইবার বাদ দাও; দ্রবণীয় বনাম অদ্রবণীয় পার্থক্য কেবল তখনই কার্যকর হয় যখন তুমি প্রতিরোধমূলক পর্যায়ে ফিরে আসো।

প্রস্তাবিত পড়া: প্রিডায়াবেটিসের জন্য সেরা খাবার

ফাইবার সাপ্লিমেন্ট সম্পর্কে কী?

যদি তুমি শুধুমাত্র খাবার থেকে তোমার ফাইবারের লক্ষ্য পূরণ করতে সংগ্রাম করো, তাহলে একটি সাপ্লিমেন্ট এই ব্যবধান পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। সাইলিয়াম (ইসপাগুলা) সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং এটি একটি হালকা জেল তৈরি করে যা মলকে নরম করে, এবং মিথাইলসেলুলোজ আরেকটি বিকল্প। কয়েকটি বুদ্ধিমান নিয়ম:

• সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করো খাদ্য-ভিত্তিক ডায়েটকে পূরণ করতে, সম্পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন করতে নয় — আসল খাবার ভিটামিন, খনিজ এবং বিভিন্ন ধরনের ফাইবার নিয়ে আসে যা একটি পাউডার পারে না।
• ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করো এবং ধীরে ধীরে বাড়াও, সর্বদা প্রচুর জল পান করো।
• একটি সক্রিয় ফ্লেয়ারের সময় ফাইবার সাপ্লিমেন্ট শুরু করো না; সুস্থ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করো।

খাবার প্রথমে, সাপ্লিমেন্ট দ্বিতীয়, এটিই সঠিক ক্রম — এই নির্দেশিকার খাবারগুলি বেশিরভাগ মানুষকে কোনো বড়ি ছাড়াই একটি ভালো ফাইবার গ্রহণ করতে সাহায্য করতে পারে।

সবকিছু একসাথে করো

ডাইভার্টিকুলাইটিস নিয়ে খাওয়ার পুরো দক্ষতা হল পর্যায় অনুযায়ী খাবার মেলানো: সুস্থ হওয়ার জন্য হালকা এবং কম ফাইবারযুক্ত, প্রতিরোধ করার জন্য সমৃদ্ধ এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত। যখন তুমি এক পর্যায় থেকে অন্য পর্যায়ে যাও, তখন ধীরে ধীরে পরিবর্তন করো, সরাসরি পরিষ্কার তরল থেকে এক বাটি মটরশুঁটিতে ঝাঁপিয়ে পড়ো না। এটিকে ডাইভার্টিকুলাইটিসের সাথে এড়িয়ে চলার খাবার এর সাথে যুক্ত করো এবং এটি বাস্তবে দেখতে আমাদের ডাইভার্টিকুলাইটিস খাবার পরিকল্পনা ব্যবহার করো।

মূল কথা

ডাইভার্টিকুলাইটিসের জন্য সেরা খাবার দুটি সেটে আসে। একটি ফ্লেয়ারের সময়, এটিকে হালকা এবং কম ফাইবারযুক্ত রাখো — পরিষ্কার তরল, তারপর সাদা ভাত, ডিম, নরম মাংস এবং খোসাহীন রান্না করা সবজি — তোমার ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করে সুস্থ হওয়ার সময় তোমার অন্ত্রকে বিশ্রাম দিতে। একবার তুমি সুস্থ হয়ে গেলে, গোটা শস্য, ফল, সবজি, ডাল এবং বাদাম ও বীজের উপর ভিত্তি করে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাও যা তোমাকে একসময় ভুলভাবে ভয় পেতে বলা হয়েছিল, প্রতিদিন প্রায় 30 গ্রাম ফাইবার গ্রহণের লক্ষ্য রাখো যাতে পরবর্তী ফ্লেয়ারের ঝুঁকি কমে। ধীরে ধীরে পরিবর্তন করো, প্রচুর জল পান করো এবং পর্যায় অনুযায়ী তোমার খাবার নির্বাচন করো।