পেট খারাপের জন্য আদা আদা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে পছন্দের পানীয়। ফ্লাইট অ্যাটেনডেন্টরা মোশন সিকনেসের জন্য এটি দেয়। বাবা-মায়েরা অসুস্থ বাচ্চাদের এটি দেন। কিন্তু এটি কি সত্যিই সাহায্য করে?
উত্তরটা জটিল। আসল আদার প্রকৃত স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে—কিন্তু বেশিরভাগ আদা আদা-তে খুব কম আসল আদা এবং প্রচুর চিনি থাকে।
আদা আদা সম্পর্কে বিজ্ঞান কী বলে, কখন এটি সাহায্য করতে পারে এবং কীভাবে একটি ভালো সংস্করণ বেছে নেবে তা এখানে বলা হলো।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Marcus J.
App Store-এ উপলব্ধআদা আদা কী?
আদা আদা হলো কার্বনেটেড জল যা আদা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি দিয়ে মিষ্টি করা হয়। যদিও অনেকে এটি একা পান করে, এটি ককটেলগুলিতেও সাধারণ।
বেশিরভাগ বাণিজ্যিক আদা আদা হলো সোডা—কার্বনেটেড জল যা উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ বা চিনি, এবং প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম আদার স্বাদ দিয়ে মিশ্রিত। উপাদান তালিকা পরীক্ষা করলে তুমি প্রায়শই সাইট্রিক অ্যাসিড, সোডিয়াম বেনজোয়েট এবং ক্যারামেল রঙ খুঁজে পাবে।
কিছু ব্র্যান্ড “প্রাকৃতিক স্বাদ” অন্তর্ভুক্ত করে কিন্তু সেগুলি কী তা নির্দিষ্ট করে না। বেশিরভাগ বাণিজ্যিক আদা আদা-তে আসল আদার পরিমাণ নগণ্য।
ঐতিহ্যবাহী আদা আদা ভিন্ন। এটি আদা বাগ (সাওয়ারডফ স্টার্টার বা কম্বুচা SCOBY-এর মতো) দিয়ে তৈরি, এটি কাঁচা আদা মূল ব্যবহার করে প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা হয়। এই সংস্করণটি সাধারণত সহজ উপাদান ব্যবহার করে—আখের চিনি, তাজা আদা, জল—এবং গাঁজন থেকে উপকারী ব্যাকটেরিয়া ধারণ করে।
তুমি কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে বা অনলাইনে ঐতিহ্যগতভাবে তৈরি আদা আদা খুঁজে পেতে পারো। এটি আরও ব্যয়বহুল কিন্তু এতে আরও আসল আদা থাকে।
সম্পর্কিত: আদার স্বাস্থ্য উপকারিতা
সারসংক্ষেপ: বেশিরভাগ বাণিজ্যিক আদা আদা হলো সোডা যাতে খুব কম আদা এবং প্রচুর চিনি থাকে। ঐতিহ্যবাহী সংস্করণগুলি আসল আদা দিয়ে প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা হয়।
আদা আদার বিভিন্ন প্রকার
কয়েকটি প্রকার বিদ্যমান:
- নিয়মিত – স্ট্যান্ডার্ড সোডা বা ঐতিহ্যগতভাবে গাঁজন করা সংস্করণ। উপাদানগুলিতে সাধারণত আদা, মিষ্টি এবং কার্বনেশন অন্তর্ভুক্ত থাকে।
- ড্রাই – বিভিন্ন উৎস বা প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি থেকে আরও তীক্ষ্ণ, আরও স্পষ্ট আদার স্বাদযুক্ত আদা আদা-এর জন্য একটি ব্র্যান্ডিং শব্দ।
- ডায়েট – চিনিকে অ্যাসপার্টাম বা স্টিভিয়ার মতো শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করে।
পছন্দটি তুমি কী খুঁজছো তার উপর নির্ভর করে। ডায়েট সংস্করণগুলি চিনি এড়িয়ে চলে কিন্তু কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করে। ড্রাই সংস্করণগুলি আসল আদার মতো স্বাদযুক্ত হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী গাঁজন করা সংস্করণগুলি সবচেয়ে বেশি আসল আদা সরবরাহ করে।
সারসংক্ষেপ: নিয়মিত আদা আদা ছাড়াও, তুমি কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত ডায়েট সংস্করণ এবং শক্তিশালী আদার স্বাদযুক্ত ড্রাই সংস্করণ খুঁজে পাবে।
আদার স্বাস্থ্য উপকারিতা (অগত্যা আদা আদা নয়)
এখানে মূল পার্থক্য: আদার নিজস্ব প্রকৃত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা গবেষণা দ্বারা সমর্থিত। কিন্তু এর মানে এই নয় যে আদা আদা সেই উপকারিতাগুলি সরবরাহ করে—বেশিরভাগ বাণিজ্যিক সংস্করণে প্রায় কোনও আদা থাকে না।
আদা বমি বমি ভাব কমাতে সাহায্য করে
এটি আদার সবচেয়ে ভালোভাবে অধ্যয়ন করা উপকারিতা। ১৫টি মেটা-বিশ্লেষণ বিশ্লেষণ করে একটি ছাতা পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে আদা একাধিক পরিস্থিতিতে—কেমোথেরাপি, গর্ভাবস্থা এবং অস্ত্রোপচারের পরে—বমি বমি ভাব এবং বমি কমাতে ধারাবাহিক প্রমাণ রয়েছে।1
তবে: গবেষণায় ঘনীভূত আদা সাপ্লিমেন্ট (সাধারণত ২৫০-১০০০ মিলিগ্রাম) ব্যবহার করা হয়, বাণিজ্যিক আদা আদা-তে থাকা সামান্য পরিমাণ নয়। পার্থক্যটা গুরুত্বপূর্ণ।
যদি তুমি বমি বমি ভাব নিয়ে ভুগছো, তাহলে তাজা আদা চা বা আদা সাপ্লিমেন্ট বেশিরভাগ আদা আদা-এর চেয়ে বেশি কার্যকর হবে।
আদা প্রদাহ কমায়
গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা সাপ্লিমেন্ট প্রদাহজনক মার্কার যেমন সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন (CRP) এবং TNF-α উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়।2
এই প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব আর্থ্রাইটিস থেকে শুরু করে মেটাবলিক স্বাস্থ্য পর্যন্ত অবস্থার উপকার করতে পারে। আবারও, তোমার আসল আদা দরকার—আদার স্বাদযুক্ত চিনির জল নয়।
সম্পর্কিত: আদা শট
আদার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে
আদাতে জিঞ্জেরল এবং শোগাওলের মতো যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। তবে, প্রক্রিয়াকরণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হ্রাস করে। বাণিজ্যিক আদা আদা, যা প্রক্রিয়াজাত আদার স্বাদ ব্যবহার করে, এই উপকারিতার খুব কমই ধরে রাখে।
প্রস্তাবিত পড়া: বমি বমি ভাব হলে কী খাবে: ১৪টি সেরা খাবার ও পানীয়
আদা আদা ক্যাফেইন-মুক্ত
একটি প্রকৃত সুবিধা: আদা আদা-তে কোনো ক্যাফেইন থাকে না, যা এটিকে কফি বা কোলার বিকল্প করে তোলে যখন তুমি উদ্দীপক ছাড়া কিছু ফিজি চাও।
বাস্তবতার পরীক্ষা
আদা আদা-কে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে ভুল করো না। এটি সোডা। স্বাস্থ্য উপকারিতা আদার নিজস্ব—তাজা, শুকনো, বা ঘনীভূত সাপ্লিমেন্ট আকারে।
যদি তুমি আদার উপকারিতা চাও, তাহলে বিবেচনা করো:
- তাজা আদা চা
- আদা এবং হলুদ এর সংমিশ্রণ
- আদা সাপ্লিমেন্ট
- বমি বমি ভাবের জন্য চা যাতে আসল আদা থাকে
সারসংক্ষেপ: আদা সত্যিই বমি বমি ভাব এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে—কিন্তু বেশিরভাগ বাণিজ্যিক আদা আদা-তে এত কম আদা থাকে যে এর কোনো উল্লেখযোগ্য উপকারিতা নেই।
সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
আদা আদা সাধারণত পরিমিত পরিমাণে নিরাপদ, তবে কিছু বৈধ উদ্বেগ রয়েছে।
গ্যাস এবং ফোলাভাব
সমস্ত কার্বনেটেড পানীয় গ্যাস, ফোলাভাব এবং ঢেঁকুর সৃষ্টি করতে পারে। কার্বনেশন নিজেই সমস্যা, আদা নয়।
ডায়েট আদা আদা আরেকটি সমস্যা যোগ করে—চিনি অ্যালকোহল এবং কৃত্রিম মিষ্টি যা কিছু লোকের হজম সংক্রান্ত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে বেশি পরিমাণে।
সম্পর্কিত: ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে এমন খাবার
চিনিই আসল সমস্যা
একটি ১২-আউন্স নিয়মিত আদা আদা-এর ক্যানে প্রায় ৩৬ গ্রাম অতিরিক্ত চিনি থাকে—এটি ২,০০০-ক্যালোরি ডায়েটে প্রস্তাবিত দৈনিক সীমার ৭২%।
মেটা-বিশ্লেষণের একটি ছাতা পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি টাইপ ২ ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, বিষণ্নতা এবং অন্যান্য অবস্থার ঝুঁকি বাড়ানোর সাথে সম্পর্কিত।3
গবেষণা স্পষ্ট: নিয়মিত চিনিযুক্ত পানীয়—আদা আদা সহ—সেবন করলে ঝুঁকি বাড়ে:
- ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা
- টাইপ ২ ডায়াবেটিস
- হৃদরোগ
- দাঁতের সমস্যা
এটি মাঝে মাঝে ব্যবহারের বিষয়ে নয়। কিন্তু যদি তুমি পেট ঠিক করার জন্য প্রতিদিন আদা আদা পান করো, তাহলে তুমিও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনি গ্রহণ করছো।
সম্পর্কিত: কেন চিনিযুক্ত সোডা খারাপ | কীভাবে সোডা পান করা বন্ধ করবে
কৃত্রিম মিষ্টি সম্পর্কে উদ্বেগ
ডায়েট আদা আদা চিনি এড়িয়ে চলে কিন্তু অন্যান্য প্রশ্ন উত্থাপন করে। কৃত্রিম মিষ্টি নিয়ে গবেষণা এখনও মিশ্র। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং মেটাবলিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে, যদিও প্রমাণ চূড়ান্ত নয়।
পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় ডায়েট সোডা পানকারীদের মধ্যে মেটাবলিক সমস্যার হার বেশি থাকে—তবে এটি মিষ্টির কারণে হয় নাকি অন্যান্য কারণের প্রতিফলন তা অস্পষ্ট।
ডায়েট আদা আদা-তে সাধারণ মিষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যাসপার্টাম, সুক্রালোজ এবং স্টিভিয়া। যদি তুমি এর কোনোটির প্রতি খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখাও, তাহলে লেবেলগুলি সাবধানে পরীক্ষা করো।
প্রস্তাবিত পড়া: লো-কার্ব ডায়েটারদের জন্য সেরা ১৩টি কেটো-বান্ধব পানীয়
রক্ত পাতলা করার ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া
বেশি পরিমাণে আদা প্লেটলেট একত্রিতকরণকে প্রভাবিত করে রক্ত পাতলা করার ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। এটি আদা আদা-এর চেয়ে আদা সাপ্লিমেন্টের জন্য বেশি গুরুত্বপূর্ণ (যাতে খুব কম আদা থাকে), তবে যদি তুমি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট গ্রহণ করো তবে এটি উল্লেখ করার মতো।
সারসংক্ষেপ: প্রধান উদ্বেগগুলি হলো নিয়মিত সংস্করণগুলিতে চিনির পরিমাণ এবং কার্বনেশন এবং কৃত্রিম মিষ্টি উভয় থেকেই সম্ভাব্য হজম সংক্রান্ত সমস্যা।
একটি স্বাস্থ্যকর আদা আদা কীভাবে বেছে নেবে
যদি তুমি আদা আদা উপভোগ করো, তাহলে আরও ভালো বিকল্প বেছে নেওয়ার উপায় এখানে:
চিনির পরিমাণ পরীক্ষা করো
পুষ্টি লেবেলটি দেখো। কিছু ব্র্যান্ডে অন্যদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম চিনি থাকে। আরও ভালো, চিনিমুক্ত বা হালকা মিষ্টিযুক্ত বিকল্পগুলি দেখো।
উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ এড়িয়ে চলো
HFCS নিয়মিত চিনির চেয়ে ভিন্নভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং ফ্যাটি লিভার এবং মেটাবলিক সমস্যার সাথে যুক্ত। অনেক ব্র্যান্ড এখন HFCS-মুক্ত সংস্করণ সরবরাহ করে।
সম্পর্কিত: প্রতিদিন কত চিনি
আসল আদা দেখো
উপাদান তালিকায় আদা মূল বা আদা নির্যাস আছে কিনা তা পরীক্ষা করো—শুধু “প্রাকৃতিক স্বাদ” নয়। ঐতিহ্যবাহী গাঁজন করা আদা আদা-তে সাধারণত বেশি আসল আদা থাকে।
কৃত্রিম রঙ বাদ দাও
ক্যারামেল রঙ আদা আদা-তে সাধারণ কিন্তু অপ্রয়োজনীয়। স্বচ্ছ বা প্রাকৃতিকভাবে রঙিন বিকল্প বিদ্যমান।
বিকল্প বিবেচনা করো
পেট খারাপের জন্য, তুমি এর চেয়ে ভালো কিছু পেতে পারো:
- তাজা আদা চা
- আদা চিবানো
- তাজা আদা সহ সাধারণ স্পার্কলিং জল
- পেট খারাপের জন্য চা
সারসংক্ষেপ: HFCS বা কৃত্রিম রঙ ছাড়া আদা আদা বেছে নাও এবং উপাদানগুলিতে আসল আদা আছে কিনা তা পরীক্ষা করো। আসল উপকারিতার জন্য, তাজা আদা বেশি কার্যকর।
শেষ কথা
আদার বমি বমি ভাব, প্রদাহ এবং হজমের জন্য বৈধ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু আদা আদা—তোমার ফ্রিজে থাকা পানীয়—সম্ভবত সেই উপকারিতাগুলি সরবরাহ করছে না।
বেশিরভাগ বাণিজ্যিক আদা আদা হলো আদার স্বাদযুক্ত চিনির জল। আসল আদার পরিমাণ এত কম যে এর কোনো উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই, যখন চিনির পরিমাণ এত বেশি যে নিয়মিত সেবনে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
যদি তুমি স্বাদ উপভোগ করো, তাহলে মাঝে মাঝে আদা আদা পান করলে কোনো ক্ষতি হবে না। কিন্তু যদি তুমি স্বাস্থ্যগত কারণে এটি পান করো:
- বমি বমি ভাবের জন্য: তাজা আদা চা, আদা সাপ্লিমেন্ট বা আদা চিবানো বেশি কার্যকর
- হজমের জন্য: হজম উন্নত করে এমন খাবার বা প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ বিকল্প চেষ্টা করো
- একটি ফিজি পানীয়ের জন্য: তাজা আদার টুকরা সহ সাধারণ স্পার্কলিং জল তোমাকে চিনি ছাড়া আসল আদা দেবে
যখন তুমি স্বাদ চাও তখন ঐতিহ্যগতভাবে গাঁজন করা আদা আদা বা HFCS-মুক্ত বিকল্পগুলি বেছে নাও। তবে এটি তোমার অসুস্থতা নিরাময় করবে বলে আশা করো না।
Li Z, Wu J, Song J, Wen Y. Ginger for treating nausea and vomiting: an overview of systematic reviews and meta-analyses. Int J Food Sci Nutr. 2024;75(2):122-133. PubMed ↩︎
Morvaridzadeh M, Fazelian S, Agah S, et al. Effect of ginger (Zingiber officinale) on inflammatory markers: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine. 2020;135:155224. PubMed ↩︎
Lane MM, Travica N, Gamage E, et al. Sugar-Sweetened Beverages and Adverse Human Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-Analyses of Observational Studies. Annu Rev Nutr. 2024;44(1):383-404. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
