আদার শট, তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত, প্রদাহ কমাতে, হজম উন্নত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। তবে, তুমি কিনছো বা তৈরি করছো, তাদের চিনির মাত্রা সম্পর্কে সতর্ক থাকা জরুরি।
এই শক্তিশালী পানীয়গুলি তাদের শক্তি ঘন আদা মূল (Zingiber officinale) থেকে পায়, যা রোগ থেকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়।
স্বাস্থ্য মহলে তাদের সাম্প্রতিক উত্থান সত্ত্বেও, আদা-ভিত্তিক পানীয়গুলির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, যা প্রাচীন সভ্যতাগুলিতে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার প্রতিকার হিসাবে ফিরে আসে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোআদার অসাধারণ স্বাস্থ্য গুণাবলী অনস্বীকার্য হলেও, আদার শটের প্রকৃত উপকারিতা নিয়ে প্রশ্ন করা স্বাভাবিক।
এই গাইডে ডুব দাও যখন আমরা আদার শটগুলি নিয়ে আলোচনা করি, তাদের সম্ভাব্য সুবিধা, অসুবিধা এবং গঠন অন্বেষণ করি।
আদার শট কী?
আদার শটগুলি তাজা আদা মূল থেকে তৈরি শক্তিশালী পানীয়। তাদের গঠন নির্বাচিত রেসিপির উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে।
কিছু কেবল তাজা আদার রস, অন্যগুলিতে লেবুর রস, কমলার রস, হলুদ, কায়েন মরিচ বা এমনকি মানুকা মধুও মিশ্রিত থাকতে পারে।
তৈরির প্রক্রিয়ায় তাজা আদা মূল থেকে রস বের করা বা তাজা গ্রেট করা আদা লেবু বা কমলার মতো পরিপূরক রসের সাথে মিশ্রিত করা জড়িত।
এই শক্তিশালী পানীয়গুলি তৈরি করা অবস্থায় বা বিশেষ জুস বার এবং স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক খাদ্য দোকানে তাজা তৈরি করা অবস্থায় পাওয়া যায়।
DIY উত্সাহীদের জন্য, বাড়িতে এগুলি তৈরি করা সহজ। একটি জুসার ব্যবহার করো, তাজা গ্রেট করা আদা সাইট্রাস-ভিত্তিক রসে মেশাও, বা একটি শক্তিশালী মিক্সার ব্যবহার করে নির্বাচিত উপাদানগুলির সাথে এক টুকরো আদা ব্লেন্ড করো।
আদার তীব্র প্রকৃতির কারণে, এই শটগুলি একটি মশলাদার স্বাদ দেয়, যা কিছু মানুষের জন্য কিছুটা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। যেমন, এগুলি সাধারণত ন্যূনতম পরিমাণে তৈরি করা হয় এবং এক বা দুটি চুমুকে পান করার জন্য বোঝানো হয়।
সারসংক্ষেপ: আদার শটগুলি জুস করা বা গ্রেট করা আদা মূল থেকে তৈরি ছোট পানীয়। এগুলি কখনও কখনও লেবুর রস বা মানুকা মধুর মতো অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত হয়।
আদার শটের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
আদার অসংখ্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
যদিও এর ইতিবাচক প্রভাবগুলির সমর্থনে শক্তিশালী প্রমাণ রয়েছে, আদার শটগুলির উপর নির্দিষ্ট গবেষণা এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে।
যেহেতু বিদ্যমান গবেষণার বেশিরভাগই উচ্চ-মাত্রার আদা সম্পূরকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, তাই আদার শটগুলি একই সুবিধা দেয় কিনা তা এখনও অনিশ্চিত।
আদার শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতা
আদা কেবল একটি সুস্বাদু মশলা নয়, এটি প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধার একটি পাওয়ারহাউস। এই গুণাবলী আমাদের শরীরকে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা সময়ের সাথে সাথে ক্ষতি করতে পারে।
আরও গভীরে গেলে, জিঞ্জেরল, প্যারাডল এবং শোগাওলের মতো যৌগগুলি আদা তার চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়।
প্রাণী এবং টেস্ট টিউব উভয় ক্ষেত্রেই গবেষণা ধারাবাহিকভাবে দেখিয়েছে যে আদা আর্থ্রাইটিস, পেটের সমস্যা, হাঁপানি এবং এমনকি নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের মতো অবস্থার সাথে সম্পর্কিত প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। মানুষের জড়িত গবেষণাও এই ফলাফলগুলিকে সমর্থন করে।
উদাহরণস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 64 জন ব্যক্তির উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন মাত্র 2 গ্রাম আদা গুঁড়ো সেবন করলে প্রদাহজনক প্রোটিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। একইভাবে, পুরুষ ক্রীড়াবিদরা যারা ছয় সপ্তাহের জন্য 1.5 গ্রাম আদা গুঁড়ো গ্রহণ করেছিলেন তাদের নির্দিষ্ট প্রদাহজনক মার্কারগুলিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখা গেছে।
এটি লক্ষণীয় যে আদা প্রায়শই স্বাস্থ্য শটগুলিতে লেবু এবং হলুদের মতো উপাদানগুলির সাথে যুক্ত হয়। এই সঙ্গীরাও তাদের নিজস্ব প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি নিয়ে আসে।
আদার শট বমি বমি ভাব এবং হজমের সমস্যা প্রশমিত করতে পারে
আদা পেট ফাঁপা এবং বদহজমের মতো পেটের সমস্যার জন্য একটি সাধারণ প্রাকৃতিক চিকিৎসা।
গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা পরিপূরক গ্রহণ করলে আপনার পেটের মধ্য দিয়ে খাবারের চলাচল বাড়াতে, বদহজম উন্নত করতে, পেট ফাঁপা কমাতে এবং অন্ত্রের ক্র্যাম্পিং কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আদা বমি বমি ভাব নিরাময়েও ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই গর্ভবতী মহিলারা প্রাকৃতিক এবং কার্যকর বমি বমি ভাবের প্রতিকার হিসাবে গ্রহণ করেন যা তাদের এবং তাদের শিশুদের উভয়ের জন্যই নিরাপদ।
120 জন গর্ভবতী মহিলার উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা 4 দিনের জন্য প্রতিদিন 750 মিলিগ্রাম আদা গ্রহণ করেছিলেন তাদের বমি বমি ভাব এবং বমি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল একটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায়। কোনো প্রতিকূল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করা হয়নি।
আদা কেমোথেরাপি এবং অস্ত্রোপচার সম্পর্কিত বমি বমি ভাব এবং বমি উপশম করতেও সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা পেটের আলসার থেকে রক্ষা করতে এবং নিরাময় করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: গোল্ডেন মিল্কের 10টি স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং এটি কীভাবে তৈরি করবে
আদার শট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে
আদা প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তিতে ভরপুর যা তোমার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।
যদিও সামান্য প্রদাহ আমাদের শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি স্বাভাবিক অংশ, সময়ের সাথে সাথে এটি অতিরিক্ত হলে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে যেতে পারে এবং আমাদের অসুস্থতার প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে।
তোমার খাদ্যে আদার শটের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করা প্রদাহ মোকাবেলা করতে সাহায্য করতে পারে, একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিশ্চিত করে।
গবেষণা, প্রাথমিকভাবে টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী মডেল ব্যবহার করে, ইঙ্গিত করে যে আদা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, আদা তার শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল শক্তির জন্য পরিচিত।
একটি নির্দিষ্ট গবেষণায় হাইলাইট করা হয়েছে যে তাজা আদা মানব শ্বাসযন্ত্রের সিনসাইটিয়াল ভাইরাস (HRSV) - শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের একটি প্রধান কারণ - প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, আদা এই ভাইরাসের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়াতে দেখা গেছে।
এছাড়াও, আদার শটের সাধারণ উপাদান, যেমন মধু এবং লেবু, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এই দুটি উপাদানই তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল গুণাবলীর জন্য পরিচিত। উল্লেখযোগ্যভাবে, মধু তোমার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক ঢাল হিসাবে কাজ করতে পারে এবং এর কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: আদার ১১টি স্বাস্থ্য উপকারিতা: বমি বমি ভাব, মস্তিষ্ক ও আরও অনেক কিছু
আদার শটের অন্যান্য উপকারিতা
উপরোক্ত উপকারিতা ছাড়াও, আদার শটগুলি নিম্নলিখিতগুলি করতে পারে:
- রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা পরিপূরকগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং হিমোগ্লোবিন A1c উন্নত করতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদী রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের একটি মার্কার।
- ওজন কমাতে সাহায্য করে। আদা উল্লেখযোগ্যভাবে শরীরের ওজন কমাতে, ক্ষুধা কমাতে এবং খাবারের থার্মিক প্রভাব বাড়াতে সাহায্য করে, অথবা হজমের সময় তুমি যে ক্যালোরি পোড়াও।
- ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা কিছু নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার, যার মধ্যে অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারও রয়েছে, থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, সম্ভবত এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের কারণে।
পালং শাক এবং আপেলের মতো অতিরিক্ত উপাদানের উপর নির্ভর করে, আদার শটগুলি অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধাও দিতে পারে।
সারসংক্ষেপ: আদা এবং আদার শটে যোগ করা অন্যান্য উপাদান প্রদাহ কমাতে, হজমের সমস্যা কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, অন্যান্য সুবিধার পাশাপাশি।
আদার শটের অসুবিধা
যদিও আদার শট পান করা বেশিরভাগ মানুষের জন্য সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে কিছু সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া উল্লেখ করা উচিত।
আদা, বিশেষ করে যখন বেশি পরিমাণে সেবন করা হয়, তখন রক্ত পাতলা করার প্রভাব থাকতে পারে। তবে, এই ক্ষেত্রে গবেষণা মিশ্রিত, কারণ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা রক্ত পাতলা করার উপর প্রভাব ফেলে না।
তবুও, যারা ওয়ারফারিনের মতো রক্ত পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ করছেন তারা আদার শট এড়িয়ে চলতে এবং তাদের আদা সেবন পরিমিত করতে চাইতে পারেন।
যেহেতু আদা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, তাই নির্দিষ্ট রক্তে শর্করার ওষুধ গ্রহণকারী ডায়াবেটিস রোগীদের আদা বেশি পরিমাণে সেবন করার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে।
এই রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর প্রভাব শুধুমাত্র ঘন আদা পরিপূরকগুলির সাথে যুক্ত, আদার শটগুলির সাথে নয়।
এছাড়াও, যারা আদা থেকে অ্যালার্জি আছে তাদের আদার শট এড়িয়ে চলা উচিত।
যোগ করা চিনিও একটি উদ্বেগের বিষয়। কিছু রেসিপিতে মধু বা অ্যাগেভ নেক্টারের মতো মিষ্টি ব্যবহার করা হয় এবং আদার মশলাদার স্বাদ কমাতে কমলার রসের মতো ফলের রস ব্যবহার করা হয়।
যদিও অল্প পরিমাণে রস বা মধু সেবন করা ক্ষতিকারক নয়, তবে নিয়মিত চিনি বা ফলের রস যোগ করা আদার শট পান করলে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ এবং রক্তে শর্করার সমস্যা হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: আদার শট সাধারণত নিরাপদ। তবুও, ঘন আদা পণ্য রক্ত পাতলা করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। আদার শটে যোগ করা চিনি সম্পর্কেও সতর্ক থেকো।
বাড়িতে আদার শট কীভাবে তৈরি করবে: একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা
আদার শট তৈরি করা অনেক জুস বারে একটি ট্রেন্ডি প্র্যাকটিস হয়ে উঠেছে, প্রায়শই স্পিরুলিনা বা কায়েন মরিচের মতো আকর্ষণীয় সংযোজনগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে।
যদিও তুমি বিশেষ মুদি দোকান বা স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক অনলাইন স্টোর থেকে এই শটগুলি কিনতে পারো, তবে তোমার বাড়িতে এগুলি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। জুসার নেই? কোনো চিন্তা নেই! একটি ব্লেন্ডারও চমৎকার কাজ করে।
- 1/4 কাপ (24 গ্রাম) খোসা ছাড়ানো, তাজা আদা মূল 1/4 কাপ (60 মিলি) টক লেবুর রসের সাথে ব্লেন্ড করে শুরু করো।
- যতক্ষণ না তুমি একটি মেঘলা ধারাবাহিকতা পাও ততক্ষণ উচ্চ গতিতে এটি চালিয়ে যাও।
- সমৃদ্ধ রস সংগ্রহ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম জালের মাধ্যমে ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি সাবধানে ছেঁকে নাও।
সর্বোত্তম সুবিধার জন্য, প্রতিদিন 1 আউন্স (30 মিলি) এই সুস্বাদু মিশ্রণটি উপভোগ করো এবং নিশ্চিত করো যে তুমি কোনো অবশিষ্ট রস একটি সিল করা পাত্রে ঠান্ডা করে রাখছো।
সাহসী অনুভব করছো? দারুচিনি ছিটিয়ে বা কায়েন মরিচের ইঙ্গিত দিয়ে অতিরিক্ত স্বাদের সাথে পরীক্ষা করো। ইন্টারনেট অসংখ্য স্বাদের সংমিশ্রণ এবং অনন্য রেসিপি দিয়ে পূর্ণ।
তবে, যদি তুমি আপেলের রস, কমলার রস বা মধুর মতো মিষ্টি সংযোজনের দিকে ঝুঁকে থাকো, তবে তোমার চিনির মাত্রা কার্যকরভাবে পরিচালনা করার জন্য পরিমাণ সম্পর্কে রক্ষণশীল হওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।
সারসংক্ষেপ: তুমি সহজেই বাড়িতে আদার শট তৈরি করতে পারো বা অনলাইনে তৈরি করা শট অর্ডার করতে পারো। তোমার স্বাদ অনুযায়ী স্পিরুলিনা বা মধুর মতো অতিরিক্ত উপাদান দিয়ে তোমার শটগুলি মিশিয়ে নাও।
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমানো ও স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য ৮টি সেরা জুস
সারসংক্ষেপ
আদার শটগুলি তাদের সম্ভাব্য সুস্থতার সুবিধার জন্য পরিচিত একটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য পানীয়।
লেবুর রসের মতো উপাদানগুলির সাথে আদা মিশ্রিত করা সম্ভাব্যভাবে প্রদাহ কমাতে, হজমের উদ্বেগগুলি উপশম করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে পারে।
তবে, দোকানে কেনা বা DIY মিশ্রণগুলিতে যোগ করা চিনি সম্পর্কে সতর্ক থাকা জরুরি।
স্বাস্থ্য সুবিধার একটি সুস্বাদু বৃদ্ধির জন্য তোমার নিজের আদা-ভিত্তিক পানীয় তৈরি করার কথা বিবেচনা করো।
