সবুজ চা পৃথিবীর অন্যতম স্বাস্থ্যকর পানীয়।
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন উদ্ভিদ যৌগ দ্বারা পূর্ণ যা তোমার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
কিছু লোক এমনকি দাবি করে যে সবুজ চা চর্বি পোড়ানো বাড়াতে এবং তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং একটি খাবার পরিকল্পনা পাও যা ওজন কমানোকে সহজ করে তোলে।
Powered by DietGenie
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই নিবন্ধটি সবুজ চা এবং ওজন কমানোর আশেপাশের প্রমাণগুলি পরীক্ষা করে।
সবুজ চায়ে এমন পদার্থ রয়েছে যা তোমাকে চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে
চা পাতায় অনেক উপকারী যৌগ থাকে।
সবুজ চায়ের একটি যৌগ হল ক্যাফেইন। যদিও এক কাপ সবুজ চায়ে এক কাপ কফির (১০০-২০০ মিলিগ্রাম) চেয়ে অনেক কম ক্যাফেইন (২৪-৪০ মিলিগ্রাম) থাকে, তবুও এতে হালকা প্রভাব ফেলার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে।
ক্যাফেইন একটি সুপরিচিত উদ্দীপক যা অসংখ্য গবেষণায় চর্বি পোড়ানো এবং ব্যায়ামের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।
তবে, সবুজ চা তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের জন্য উজ্জ্বল। গবেষণায় দেখা গেছে যে এক কাপ সবুজ চা পান করলে তোমার রক্তপ্রবাহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়।
এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি ক্যাটেচিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দ্বারা পূর্ণ।
এগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল এপিগ্যালোক্যাটেচিন গ্যালেট (EGCG), একটি পদার্থ যা বিপাক বাড়াতে পারে।
যদিও এক কাপ সবুজ চা তোমার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়াতে পারে, তবে বেশিরভাগ গবেষণায় সবুজ চায়ের নির্যাসের উপকারিতা পরীক্ষা করা হয়েছে — যা ক্যাটেচিনের একটি ঘনীভূত উৎস।
সারসংক্ষেপ: সবুজ চায়ে ক্যাফেইন এবং EGCG-এর মতো বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ রয়েছে, যা বিপাকের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে।
সবুজ চা চর্বি কোষ থেকে চর্বি সরাতে পারে
চর্বি পোড়ানোর জন্য, তোমার শরীরকে প্রথমে চর্বি কোষে এটি ভেঙে রক্তপ্রবাহে নিয়ে যেতে হবে।
প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চায়ের সক্রিয় যৌগগুলি নরপাইনফ্রিন (নোরড্রেনালিন) এর মতো কিছু চর্বি-পোড়ানো হরমোনের প্রভাব বাড়িয়ে এই প্রক্রিয়াকে সাহায্য করতে পারে।
চায়ের প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, EGCG, নরপাইনফ্রিন হরমোন ভেঙে দেয় এমন একটি এনজাইমকে বাধা দিতে সাহায্য করতে পারে।
যখন এই এনজাইমকে বাধা দেওয়া হয়, তখন নরপাইনফ্রিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা চর্বি ভাঙাকে উৎসাহিত করে।
ক্যাফেইন এবং EGCG — উভয়ই প্রাকৃতিকভাবে সবুজ চায়ে পাওয়া যায় — একটি সমন্বিত প্রভাব ফেলতে পারে।
শেষ পর্যন্ত, তোমার চর্বি কোষ আরও চর্বি ভেঙে দেয়, যা পেশী কোষের মতো কোষ দ্বারা শক্তি হিসাবে ব্যবহারের জন্য তোমার রক্তপ্রবাহে নির্গত হয়।
সারসংক্ষেপ: সবুজ চায়ের যৌগগুলি হরমোনের মাত্রা বাড়ায় যা চর্বি কোষগুলিকে চর্বি ভাঙতে বলে। এটি রক্তপ্রবাহে চর্বি ছেড়ে দেয় এবং এটিকে শক্তি হিসাবে উপলব্ধ করে তোলে।
সবুজ চা চর্বি পোড়ানো বাড়ায়, বিশেষ করে ব্যায়ামের সময়
যদি তুমি প্রায় প্রতিটি বাণিজ্যিক ওজন হ্রাস এবং চর্বি-পোড়ানো সম্পূরকের লেবেল দেখো, তবে তুমি সম্ভবত সবুজ চা একটি উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত দেখতে পাবে।
এর কারণ হল সবুজ চায়ের নির্যাস বারবার চর্বি পোড়ানো বৃদ্ধির সাথে যুক্ত হয়েছে, বিশেষ করে ব্যায়ামের সময়।
একটি গবেষণায়, ব্যায়ামের আগে সবুজ চায়ের নির্যাস গ্রহণকারী পুরুষরা যারা সম্পূরক গ্রহণ করেননি তাদের চেয়ে ১৭% বেশি চর্বি পুড়িয়েছেন। গবেষণাটি পরামর্শ দেয় যে সবুজ চা ব্যায়ামের চর্বি-পোড়ানো প্রভাব বাড়াতে পারে।
আট সপ্তাহের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চায়ের ক্যাটেচিন ব্যায়াম এবং বিশ্রাম উভয় সময়েই চর্বি পোড়ানো বাড়িয়েছে।
অন্যান্য বেশ কয়েকটি গবেষণা এই ফলাফলগুলিকে নিশ্চিত করে, যা নির্দেশ করে যে EGCG চর্বি পোড়ানো বাড়ায় — যা দীর্ঘমেয়াদে শরীরের চর্বি কমাতে পারে।
সারসংক্ষেপ: বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চায়ের নির্যাস চর্বি পোড়ানো বাড়াতে পারে। ব্যায়ামের সময় এর প্রভাব আরও শক্তিশালী হয়।
সবুজ চা তোমার বিপাকীয় হার বাড়ায়
তোমার শরীর ক্রমাগত ক্যালোরি পোড়াচ্ছে।
এমনকি যখন তুমি ঘুমাচ্ছ বা বসে আছো, তোমার কোষগুলি লক্ষ লক্ষ কাজ করছে যার জন্য শক্তির প্রয়োজন।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চায়ের নির্যাস বা EGCG সম্পূরক গ্রহণ করলে তুমি আরও ক্যালোরি পোড়াতে পারো — এমনকি বিশ্রামরত অবস্থায়ও।
বেশিরভাগ গবেষণায়, এটি প্রায় ৩-৪% বৃদ্ধি পায়, যদিও কিছু গবেষণায় ৮% পর্যন্ত বৃদ্ধি দেখা যায়।
একজন ব্যক্তির জন্য যিনি প্রতিদিন ২,০০০ ক্যালোরি পোড়ান, ৩-৪% প্রতিদিন অতিরিক্ত ৬০-৮০ ক্যালোরি ব্যয় করে — যা তুমি একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট থেকে আশা করতে পারো তার অনুরূপ।
যদিও এই গবেষণাগুলির বেশিরভাগই খুব স্বল্প সময়ের ছিল, কিছু প্রমাণ থেকে বোঝা যায় যে বিপাক-বর্ধক প্রভাব দীর্ঘমেয়াদে স্থায়ী হয়।
৬০ জন স্থূল ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায়, যারা সবুজ চায়ের নির্যাস গ্রহণ করেছিলেন তারা তিন মাস পর যারা নির্যাস গ্রহণ করেননি তাদের চেয়ে ৭.৩ পাউন্ড (৩.৩ কেজি) বেশি ওজন কমিয়েছিলেন এবং প্রতিদিন ১৮৩ ক্যালোরি বেশি পুড়িয়েছিলেন।
তবে, সব গবেষণায় সবুজ চায়ের নির্যাস বিপাক বাড়ায় তা দেখায় না। প্রভাব ব্যক্তির উপর নির্ভর করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা বিপাক বাড়াতে পারে এবং মানুষকে প্রতিদিন ৩-৪% বেশি ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: গ্রিন টি নির্যাসের ১০টি দারুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা
সবুজ চা কি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তোমাকে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে বাধ্য করতে পারে?
সবুজ চা ওজন কমাতে সাহায্য করার একটি উপায় হল ক্ষুধা কমানো।
এটি তাত্ত্বিকভাবে তোমাকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে — এবং কোনো প্রচেষ্টা ছাড়াই — কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে বাধ্য করবে।
তবে, সবুজ চায়ের ক্ষুধার উপর প্রভাব সম্পর্কে গবেষণায় পরস্পরবিরোধী ফলাফল পাওয়া গেছে।
কিছু প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চায়ের নির্যাস বা EGCG সম্পূরকগুলি খাবার থেকে তুমি যে চর্বি শোষণ করো তার পরিমাণ কমাতে পারে, তবে এটি মানুষের মধ্যে নিশ্চিত করা হয়নি।
সামগ্রিকভাবে, সবুজ চায়ের প্রাথমিক প্রভাব হল ক্যালোরি ব্যয় বৃদ্ধি করা, যা তোমাকে আরও চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে — তবে এটি সারাদিন তুমি কতটা খাবার খাও তার উপর কোনো লক্ষণীয় প্রভাব ফেলে বলে মনে হয় না।
সারসংক্ষেপ: বর্তমানে এমন কোনো প্রমাণ নেই যে সবুজ চা মানুষকে কম ক্যালোরি খেতে বাধ্য করে। প্রাণীদের উপর করা কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি খাদ্য থেকে চর্বি শোষণ কমাতে পারে, তবে মানুষের উপর করা গবেষণায় এটি নিশ্চিত করা হয়নি।
সবুজ চা তোমাকে চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে ক্ষতিকারক পেটের চর্বি
প্রকৃত ওজন কমানোর ক্ষেত্রে, সবুজ চায়ের প্রভাব তুলনামূলকভাবে পরিমিত।
যদিও অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে মানুষ ওজন কমায়, তবে কিছু গবেষণায় কোনো প্রভাব দেখা যায়নি।
সবুজ চায়ের সম্পূরকগুলির উপর করা অনেক নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার দুটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে মানুষ গড়ে প্রায় ৩ পাউন্ড (১.৩ কেজি) ওজন কমিয়েছে।
মনে রেখো যে সব চর্বি একরকম নয়।
ত্বকের নিচে সাবকিউটেনিয়াস চর্বি থাকে, তবে তোমার উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিসারাল চর্বিও থাকতে পারে, যাকে পেটের চর্বিও বলা হয়।
উচ্চ পরিমাণে ভিসারাল চর্বি প্রদাহ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে যুক্ত, উভয়ই টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ বেশ কয়েকটি গুরুতর রোগের সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত।
সবুজ চায়ের ক্যাটেচিনগুলির উপর করা বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন কমানোর প্রভাব পরিমিত হলেও, হারিয়ে যাওয়া চর্বির একটি উল্লেখযোগ্য শতাংশ হল ক্ষতিকারক ভিসারাল চর্বি।
অতএব, সবুজ চা তোমার অনেক বড় রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, যা দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: সবুজ চায়ের নির্যাস বা ক্যাটেচিন সম্পূরকগুলি তোমাকে ভিসারাল চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে — এমন একটি চর্বি যা তোমার স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকারক।
প্রস্তাবিত পড়া: কফি কি তোমার মেটাবলিজম বাড়াতে এবং ফ্যাট পোড়াতে সাহায্য করতে পারে?
সারসংক্ষেপ
যদিও সবুজ চায়ের নির্যাস বা EGCG সম্পূরকগুলি বিপাকীয় হার এবং চর্বি পোড়ানোতে সামান্য বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, তবে প্রকৃত ওজন কমানোর ক্ষেত্রে তাদের প্রভাব পরিমিত।
তবে, প্রতিটি ছোট অংশই যোগ হয়, এবং এটি অন্যান্য কার্যকর ওজন কমানোর কৌশলগুলির সাথে মিলিত হলে আরও ভাল কাজ করতে পারে, যেমন আরও প্রোটিন খাওয়া এবং কার্বোহাইড্রেট কমানো।
অবশ্যই, ভুলে যেও না যে সবুজ চায়ের উপকারিতা ওজন কমানোর বাইরেও বিস্তৃত। এটি অন্যান্য বিভিন্ন কারণেও স্বাস্থ্যকর।
মনে রেখো যে বেশিরভাগ গবেষণায় সবুজ চায়ের নির্যাস বা বিচ্ছিন্ন সবুজ চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত সম্পূরকগুলি পরীক্ষা করা হয়েছে।
তুলনামূলকভাবে, সবুজ চা পান করার প্রভাব সম্ভবত ন্যূনতম, যদিও নিয়মিত সেবনের দীর্ঘমেয়াদী উপকারিতা থাকতে পারে।
