নারকেল তেলকে ব্যাপকভাবে একটি সুপারফুড হিসেবে বাজারজাত করা হয়।
নারকেল তেলের ফ্যাটি অ্যাসিডের অনন্য সংমিশ্রণ তোমার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যেমন চর্বি কমানো, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা।
এখানে নারকেল তেলের ১০টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেওয়া হলো।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Marcus J.
App Store-এ উপলব্ধ১. নারকেল তেলে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে
নারকেল তেলে নির্দিষ্ট কিছু স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। এই ফ্যাটগুলির শরীরের উপর অন্যান্য বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত ফ্যাটের তুলনায় ভিন্ন প্রভাব রয়েছে।
নারকেল তেলের ফ্যাটি অ্যাসিড তোমার শরীরকে চর্বি পোড়াতে উৎসাহিত করতে পারে এবং তারা তোমার শরীর ও মস্তিষ্কে দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে। তারা তোমার রক্তে এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলও বাড়ায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত ফ্যাটকে লং-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (LCTs) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যখন নারকেল তেলে কিছু মিডিয়াম-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) থাকে, যা ছোট ফ্যাটি অ্যাসিড চেইন।
যখন তুমি MCTs খাও, তখন তারা সরাসরি তোমার লিভারে চলে যায়। তোমার শরীর সেগুলিকে শক্তির দ্রুত উৎস হিসাবে ব্যবহার করে বা সেগুলিকে কিটোনে রূপান্তরিত করে।
কিটোনগুলি তোমার মস্তিষ্কের জন্য শক্তিশালী উপকারিতা দিতে পারে এবং গবেষকরা মৃগীরোগ, আলঝেইমার রোগ এবং অন্যান্য অবস্থার চিকিৎসার জন্য কিটোন নিয়ে গবেষণা করছেন।
সারসংক্ষেপ: নারকেল তেলে MCTs বেশি থাকে, যা এক ধরণের ফ্যাট যা তোমার শরীর অন্যান্য বেশিরভাগ ফ্যাটের চেয়ে ভিন্নভাবে বিপাক করে। MCTs নারকেল তেলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য দায়ী।
২. নারকেল তেল হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করতে পারে
নারকেল পশ্চিমা বিশ্বে একটি অস্বাভাবিক খাবার, যেখানে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরাই প্রধান ভোক্তা।
তবে, বিশ্বের কিছু অংশে, নারকেল — যা নারকেল তেলে ভরপুর — একটি খাদ্যতালিকাগত প্রধান খাবার যা মানুষ প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে খেয়ে আসছে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি ১৯৮১ সালের গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরের একটি দ্বীপপুঞ্জ টোকেলাউ-এর জনসংখ্যা তাদের ক্যালরির ৬০% এরও বেশি নারকেল থেকে পেত। গবেষকরা কেবল ভালো সামগ্রিক স্বাস্থ্যই নয়, হৃদরোগের খুব কম হারও রিপোর্ট করেছেন।
পাপুয়া নিউ গিনির কিটাভান লোকেরাও কন্দ, ফল এবং মাছের পাশাপাশি প্রচুর নারকেল খায় এবং তাদের স্ট্রোক বা হৃদরোগের ঝুঁকি কম।
সারসংক্ষেপ: বিশ্বের বেশ কয়েকটি জনগোষ্ঠী প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে প্রচুর পরিমাণে নারকেল খেয়ে সুস্থ জীবনযাপন করেছে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে তাদের হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো।
৩. নারকেল তেল চর্বি পোড়াতে উৎসাহিত করতে পারে
স্থূলতা আজ পশ্চিমা বিশ্বের সবচেয়ে বড় স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির মধ্যে একটি।
যদিও কিছু লোক মনে করে স্থূলতা কেবল একজন ব্যক্তি কত ক্যালরি খায় তার ব্যাপার, তবে সেই ক্যালরির উৎসও গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন খাবার তোমার শরীর এবং হরমোনকে বিভিন্ন উপায়ে প্রভাবিত করে।
নারকেল তেলের MCTs দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় তোমার শরীর যে পরিমাণ ক্যালরি পোড়ায় তা বাড়াতে পারে।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১৫-৩০ গ্রাম MCTs খেলে ২৪ ঘন্টার শক্তি ব্যয় ৫% বৃদ্ধি পায়।
তবে, এই গবেষণাগুলি বিশেষভাবে নারকেল তেলের প্রভাবগুলি দেখেনি। তারা MCTs-এর স্বাস্থ্য প্রভাবগুলি পরীক্ষা করেছে, লরিক অ্যাসিড বাদ দিয়ে, যা নারকেল তেলের প্রায় ১৪% মাত্র।
বর্তমানে এমন কোনো ভালো প্রমাণ নেই যে নারকেল তেল খেলে তোমার ক্যালরি ব্যয় বাড়বে।
মনে রেখো যে নারকেল তেলে ক্যালরি খুব বেশি এবং বেশি পরিমাণে খেলে সহজেই ওজন বাড়তে পারে।
সারসংক্ষেপ: গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs ২৪ ঘন্টার মধ্যে পোড়ানো ক্যালরির সংখ্যা ৫% পর্যন্ত বাড়াতে পারে। তবে, নারকেল তেলের একই প্রভাব নাও থাকতে পারে।
৪. নারকেল তেলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব থাকতে পারে
লরিক অ্যাসিড নারকেল তেলের ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রায় ৫০% তৈরি করে।
যখন তোমার শরীর লরিক অ্যাসিড হজম করে, তখন এটি মনোলরিন নামক একটি পদার্থ তৈরি করে। লরিক অ্যাসিড এবং মনোলরিন উভয়ই ক্ষতিকারক প্যাথোজেন, যেমন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাককে মেরে ফেলতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পদার্থগুলি স্ট্যাফ সংক্রমণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস এবং মানুষের মধ্যে ইস্ট সংক্রমণের একটি সাধারণ উৎস ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানস নামক ইস্টকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে।
নারকেল তেলকে মাউথওয়াশ হিসাবে ব্যবহার করলে — একটি প্রক্রিয়া যাকে অয়েল পুলিং বলা হয় — মৌখিক স্বাস্থ্যের উপকার হয়, যদিও গবেষকরা প্রমাণকে দুর্বল বলে মনে করেন।
নারকেল তেল সাধারণ সর্দি বা অন্যান্য অভ্যন্তরীণ সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে এমন কোনো প্রমাণ নেই।
সারসংক্ষেপ: মাউথওয়াশ হিসাবে নারকেল তেল ব্যবহার করলে মুখের সংক্রমণ প্রতিরোধ হতে পারে, তবে আরও প্রমাণের প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: MCT তেল: মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের একটি বিস্তারিত পর্যালোচনা
৫. নারকেল তেল ক্ষুধা কমাতে পারে
MCTs-এর একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হলো তারা ক্ষুধা কমাতে পারে।
এটি তোমার শরীর যেভাবে চর্বি বিপাক করে তার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে কারণ কিটোন একজন ব্যক্তির ক্ষুধা কমাতে পারে।
একটি গবেষণায়, ৬ জন সুস্থ পুরুষ বিভিন্ন পরিমাণে MCTs এবং LCTs খেয়েছিলেন। যারা সবচেয়ে বেশি MCTs খেয়েছিলেন তারা প্রতিদিন কম ক্যালরি খেয়েছিলেন।
১৪ জন সুস্থ পুরুষের উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সকালের নাস্তায় সবচেয়ে বেশি MCTs খেয়েছিলেন তারা দুপুরের খাবারে কম ক্যালরি খেয়েছিলেন।
এই গবেষণাগুলি ছোট ছিল এবং খুব স্বল্প সময়ের জন্য ছিল। যদি এই প্রভাব দীর্ঘমেয়াদী হয়, তবে এটি কয়েক বছর ধরে শরীরের ওজন কমাতে পারে।
যদিও নারকেল তেল MCTs-এর সবচেয়ে সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উৎসগুলির মধ্যে একটি, তবে এমন কোনো প্রমাণ নেই যে নারকেল তেল অন্যান্য তেলের চেয়ে বেশি ক্ষুধা কমায়।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল MCT তেলের চেয়ে কম পেট ভরায়।
সারসংক্ষেপ: MCTs উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষুধা কমাতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে শরীরের ওজন কমাতে পারে।
৬. নারকেল তেল খিঁচুনি কমাতে পারে
গবেষকরা বর্তমানে কেটোজেনিক ডায়েট নিয়ে গবেষণা করছেন, যা কার্বোহাইড্রেটে খুব কম এবং চর্বিতে বেশি, বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য।
এই ডায়েটের সবচেয়ে পরিচিত থেরাপিউটিক ব্যবহার হলো শিশুদের ওষুধ-প্রতিরোধী মৃগীরোগের চিকিৎসা।
এই ডায়েট মৃগীরোগে আক্রান্ত শিশুদের খিঁচুনির হার নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে, এমনকি যারা একাধিক ধরণের ওষুধে সফল হননি তাদের ক্ষেত্রেও। গবেষকরা নিশ্চিত নন কেন।
কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানো এবং চর্বি গ্রহণ বাড়ানো রক্তে কিটোনের ঘনত্বকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে।
যেহেতু নারকেল তেলের MCTs তোমার লিভারে স্থানান্তরিত হয় এবং কিটোনে রূপান্তরিত হয়, তাই স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা একটি পরিবর্তিত কিটো ডায়েট ব্যবহার করতে পারেন যাতে MCTs এবং একটি আরও উদার কার্বোহাইড্রেট ভাতা অন্তর্ভুক্ত থাকে যাতে কিটোসিস প্ররোচিত হয় এবং মৃগীরোগের চিকিৎসায় সহায়তা করে।
সারসংক্ষেপ: নারকেল তেলের MCTs কিটোন বডির রক্তে ঘনত্ব বাড়াতে পারে, যা মৃগীরোগে আক্রান্ত শিশুদের খিঁচুনি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: নারকেলের ৫টি চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতা
৭. নারকেল তেল এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে
নারকেল তেলে প্রাকৃতিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা তোমার শরীরে এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। তারা এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলকে কম ক্ষতিকারক রূপে রূপান্তর করতেও সাহায্য করতে পারে।
এইচডিএল বাড়িয়ে, অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে নারকেল তেল অন্যান্য অনেক ফ্যাটের তুলনায় হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করতে পারে।
৪০ জন মহিলার উপর একটি গবেষণায়, নারকেল তেল সয়াবিন তেলের তুলনায় মোট এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল হ্রাস করেছে যখন এইচডিএল বৃদ্ধি করেছে।
১১৬ জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল সহ একটি ডায়েট প্রোগ্রাম অনুসরণ করলে করোনারি ধমনী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
সারসংক্ষেপ: কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল রক্তে এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা উন্নত বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং হৃদরোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
৮. নারকেল তেল তোমার ত্বক, চুল এবং দাঁত রক্ষা করতে পারে
নারকেল তেলের অনেক ব্যবহার রয়েছে যা এটি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত নয়।
অনেক লোক তাদের ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য এবং চেহারা উন্নত করতে প্রসাধনী উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল শুষ্ক ত্বকের আর্দ্রতা বাড়াতে পারে এবং একজিমার লক্ষণগুলি কমাতে পারে।
নারকেল তেল চুলের ক্ষতি থেকেও রক্ষা করতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি একটি দুর্বল সানস্ক্রিন হিসাবে কাজ করতে পারে, সূর্যের অতিবেগুনী (UV) রশ্মির প্রায় ২০% ব্লক করে।
অয়েল পুলিং, যার মধ্যে মাউথওয়াশের মতো তোমার মুখে নারকেল তেল ঘোরানো জড়িত, মুখের কিছু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে। এটি দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং মুখের দুর্গন্ধ কমাতে পারে, যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: মানুষ তাদের ত্বক, চুল এবং দাঁতে নারকেল তেল লাগাতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ত্বকের ময়েশ্চারাইজার হিসাবে কাজ করে, ত্বকের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
৯. নারকেল তেল আলঝেইমার রোগে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে
আলঝেইমার রোগ ডিমেনশিয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণ। এটি সাধারণত বয়স্কদের প্রভাবিত করে।
এই অবস্থা তোমার মস্তিষ্কের শক্তি উৎপাদনের জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করার ক্ষমতা হ্রাস করে।
গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে কিটোনগুলি এই ত্রুটিপূর্ণ মস্তিষ্কের কোষগুলির জন্য একটি বিকল্প শক্তির উৎস সরবরাহ করতে পারে যাতে আলঝেইমার রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পায়।
২০০৬ সালের একটি গবেষণার লেখকরা রিপোর্ট করেছেন যে MCTs আলঝেইমার রোগের হালকা ফর্মযুক্ত ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করেছে।
তবে, গবেষণা এখনও প্রাথমিক এবং এমন কোনো প্রমাণ নেই যে নারকেল তেল নিজেই এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
সারসংক্ষেপ: প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs রক্তে কিটোনের মাত্রা বাড়াতে পারে, সম্ভাব্যভাবে আলঝেইমার রোগের লক্ষণগুলি উপশম করতে পারে। তবে, আরও গবেষণার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: কফিতে নারকেল তেল: তোমার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নাকি খারাপ?
১০. নারকেল তেল ক্ষতিকারক পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে
যেহেতু নারকেল তেলের কিছু ফ্যাটি অ্যাসিড ক্ষুধা কমাতে পারে এবং চর্বি পোড়ানো বাড়াতে পারে, তাই এটি তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পেটের চর্বি, বা ভিসারাল ফ্যাট, পেটের গহ্বরে এবং তোমার অঙ্গগুলির চারপাশে জমা হয়। MCTs LCTs-এর তুলনায় পেটের চর্বি কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে হয়।
পেটের চর্বি, সবচেয়ে ক্ষতিকারক প্রকার, অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত।
কোমরের পরিধি পেটের গহ্বরে চর্বির পরিমাণের জন্য একটি সহজ, সঠিক মার্কার।
পেটের স্থূলতাযুক্ত ৪০ জন মহিলার উপর একটি ১২-সপ্তাহের গবেষণায়, যারা প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ (৩০ মিলি) নারকেল তেল খেয়েছিলেন তাদের বডি মাস ইনডেক্স (BMI) এবং কোমরের পরিধি উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল।
এদিকে, স্থূলতাযুক্ত ২০ জন পুরুষের উপর একটি ৪-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ (৩০ মিলি) নারকেল তেল খাওয়ার পর কোমরের পরিধি ১.১ ইঞ্চি (২.৮৬ সেমি) হ্রাস পেয়েছে।
নারকেল তেলে এখনও ক্যালরি বেশি থাকে, তাই তোমার এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করা উচিত। তোমার অন্যান্য রান্নার ফ্যাটের কিছু নারকেল তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে ওজন কমানোর সামান্য উপকার হতে পারে, তবে সামগ্রিকভাবে প্রমাণ অসামঞ্জস্যপূর্ণ।
সারসংক্ষেপ
নারকেল থেকে প্রাপ্ত তেলের তোমার স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কিছু উদীয়মান উপকারিতা রয়েছে।
এর থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, পরিমার্জিত সংস্করণের পরিবর্তে জৈব, ভার্জিন নারকেল তেল বেছে নিতে ভুল করো না।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
