সবুজ চা পৃথিবীর অন্যতম স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে প্রশংসিত।
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আসে, যার মধ্যে থাকতে পারে:
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করা
- চর্বি কমানো
- ক্যান্সার থেকে সুরক্ষা
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো
আরও অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Linda P.
App Store-এ উপলব্ধসবুজ চায়ের ১০টি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এখানে দেওয়া হলো।
১. সবুজ চায়ে স্বাস্থ্যকর বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ থাকে
সবুজ চা শুধু একটি তৃষ্ণা নিবারক পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু।
সবুজ চা গাছে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর যৌগ থাকে যা চূড়ান্ত পানীয়তে চলে আসে।
চা পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা প্রাকৃতিক যৌগ এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যেমন প্রদাহ কমানো এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করা।
সবুজ চায়ে এপিগালোকেটেকিন-৩-গ্যালেট (EGCG) নামক একটি ক্যাটেকিন থাকে। ক্যাটেকিনগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে এবং অন্যান্য সুবিধা প্রদান করতে সাহায্য করে।
এই পদার্থগুলি শরীরে ফ্রি র্যাডিকেলের গঠন কমাতে পারে, কোষ এবং অণুগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এই ফ্রি র্যাডিকেলগুলি বার্ধক্য এবং অনেক ধরণের রোগের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে।
EGCG সবুজ চায়ের অন্যতম শক্তিশালী যৌগ। গবেষণা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় এর ক্ষমতা পরীক্ষা করেছে। এটি সবুজ চাকে এর ঔষধি গুণাবলী প্রদানকারী প্রধান যৌগগুলির মধ্যে একটি বলে মনে হয়।
সবুজ চায়ে অল্প পরিমাণে খনিজও থাকে যা তোমার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
উচ্চ মানের সবুজ চা ব্র্যান্ড বেছে নেওয়ার চেষ্টা করো, কারণ কিছু নিম্ন মানের ব্র্যান্ডে অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্লোরাইড থাকতে পারে।
তবে, তুমি যদি নিম্ন মানের ব্র্যান্ডও বেছে নাও, তবুও এর উপকারিতা যেকোনো ঝুঁকির চেয়ে বেশি।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চা পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যার মধ্যে EGCG নামক একটি ক্যাটেকিন রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির স্বাস্থ্যের উপর বিভিন্ন উপকারী প্রভাব থাকতে পারে।
২. সবুজ চা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে
সবুজ চা শুধু তোমাকে সজাগ রাখে না; এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে।
মূল সক্রিয় উপাদান হলো ক্যাফেইন, যা একটি পরিচিত উদ্দীপক।
এতে কফির মতো বেশি ক্যাফেইন থাকে না, তবে এতটুকু থাকে যা অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের সাথে যুক্ত অস্থিরতা সৃষ্টি না করেই একটি প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে যথেষ্ট।
ক্যাফেইন অ্যাডেনোসিন নামক একটি প্রতিরোধক নিউরোট্রান্সমিটারকে ব্লক করে মস্তিষ্কে প্রভাব ফেলে। এইভাবে, এটি নিউরনের ফায়ারিং এবং ডোপামিন ও নোরপাইনফ্রিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের ঘনত্ব বাড়ায়।
গবেষণায় ধারাবাহিকভাবে দেখা গেছে যে ক্যাফেইন মস্তিষ্কের কার্যকারিতার বিভিন্ন দিক উন্নত করতে পারে, যার মধ্যে মেজাজ, সতর্কতা, প্রতিক্রিয়া সময় এবং স্মৃতিশক্তি অন্তর্ভুক্ত।
তবে, ক্যাফেইনই সবুজ চায়ের একমাত্র মস্তিষ্ক-বর্ধক যৌগ নয়। এতে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থেনাইনও থাকে, যা রক্ত-মস্তিষ্ক বাধা অতিক্রম করতে পারে।
এল-থেনাইন প্রতিরোধক নিউরোট্রান্সমিটার GABA-এর কার্যকলাপ বাড়ায়, যার উদ্বেগ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। এটি মস্তিষ্কে ডোপামিন এবং আলফা তরঙ্গের উৎপাদনও বাড়ায়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইন এবং এল-থেনাইনের সমন্বিত প্রভাব থাকতে পারে। এর অর্থ হলো এই দুটির সংমিশ্রণ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে বিশেষভাবে শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে।
এল-থেনাইন এবং অল্প পরিমাণে ক্যাফেইনের কারণে, সবুজ চা তোমাকে কফির চেয়ে অনেক মৃদু এবং ভিন্ন ধরণের উদ্দীপনা দিতে পারে।
অনেক লোক কফির তুলনায় সবুজ চা পান করার সময় আরও স্থিতিশীল শক্তি এবং অনেক বেশি উৎপাদনশীল হওয়ার কথা জানায়।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চায়ে কফির চেয়ে কম ক্যাফেইন থাকে তবে প্রভাব তৈরি করার জন্য যথেষ্ট। এতে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থেনাইনও থাকে, যা ক্যাফেইনের সাথে সমন্বিতভাবে কাজ করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
৩. সবুজ চা চর্বি পোড়ানো বাড়ায়
যদি তুমি কোনো চর্বি-পোড়ানো সাপ্লিমেন্টের উপাদান তালিকা দেখো, তাহলে সম্ভবত সবুজ চা সেখানে থাকবে।
কারণ, গবেষণা অনুসারে, সবুজ চা চর্বি পোড়ানো বাড়াতে এবং বিপাকীয় হার বাড়াতে পারে।
১০ জন সুস্থ পুরুষকে নিয়ে করা একটি গবেষণায়, সবুজ চা নির্যাস গ্রহণ ক্যালোরি পোড়ানোর পরিমাণ ৪% বাড়িয়েছিল। অন্য একটি গবেষণায় ১২ জন সুস্থ পুরুষকে নিয়ে করা হয়েছিল, সেখানে সবুজ চা নির্যাস চর্বি অক্সিডেশন ১৭% বাড়িয়েছিল, যারা প্লেসবো গ্রহণ করেছিল তাদের তুলনায়।
তবে, সবুজ চা নিয়ে কিছু গবেষণায় বিপাকের কোনো বৃদ্ধি দেখা যায়নি, তাই প্রভাব ব্যক্তি এবং গবেষণার সেটআপের উপর নির্ভর করতে পারে।
ক্যাফেইন চর্বি টিস্যু থেকে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে একত্রিত করে এবং সেগুলিকে শক্তি হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ করে শারীরিক কর্মক্ষমতাও উন্নত করতে পারে।
দুটি পৃথক পর্যালোচনা গবেষণায় জানানো হয়েছে যে ক্যাফেইন শারীরিক কর্মক্ষমতা প্রায় ১১-১২% বাড়াতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চা স্বল্প মেয়াদে বিপাকীয় হার বাড়াতে এবং চর্বি পোড়ানো বাড়াতে পারে, যদিও সব গবেষণায় একমত নয়।
প্রস্তাবিত পড়া: সবুজ চা বনাম কালো চা: কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর?
৪. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে
ক্যান্সার কোষের অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধির কারণে হয়। এটি বিশ্বের মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ।
গবেষণায় দেখা গেছে যে অক্সিডেটিভ ক্ষতি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের কারণ হতে পারে, যা ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
সবুজ চা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস।
গবেষণায় সবুজ চায়ের যৌগগুলিকে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর সাথে যুক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিত গবেষণাগুলি অন্তর্ভুক্ত:
- স্তন ক্যান্সার। পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণার একটি ব্যাপক পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে যে মহিলারা বেশি সবুজ চা পান করেন তাদের স্তন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি প্রায় ২০-৩০% কম ছিল, যা মহিলাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সারগুলির মধ্যে একটি।
- প্রোস্টেট ক্যান্সার। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা পানকারী পুরুষদের উন্নত প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কম ছিল।
- কলোরেক্টাল ক্যান্সার। ২৯টি গবেষণার বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে যারা সবুজ চা পান করেন তাদের কলোরেক্টাল ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় ৪২% কম ছিল।
অনেক পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে সবুজ চা পানকারীদের বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম, তবে এই প্রভাবগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও উচ্চ-মানের গবেষণার প্রয়োজন।
সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে, তোমার চায়ে দুধ যোগ করা এড়িয়ে চলো। কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এটি কিছু চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মান কমাতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চায়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা পানকারীদের বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কম।
৫. সবুজ চা বার্ধক্য থেকে মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে
সবুজ চা শুধু স্বল্প মেয়াদে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে না, এটি তোমার বয়স বাড়ার সাথে সাথে তোমার মস্তিষ্ককেও রক্ষা করতে পারে।
আলঝেইমার রোগ একটি সাধারণ নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ এবং বয়স্কদের মধ্যে ডিমেনশিয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণ।
পারকিনসন রোগ আরেকটি সাধারণ নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ এবং এতে মস্তিষ্কে ডোপামিন-উৎপাদনকারী নিউরনের মৃত্যু জড়িত।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চায়ের ক্যাটেকিন যৌগগুলি টেস্ট টিউব এবং প্রাণী মডেলগুলিতে নিউরনের উপর বিভিন্ন প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে, সম্ভবত ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চায়ের বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি মস্তিষ্কের উপর বিভিন্ন প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে। তারা ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে, যা বয়স্কদের মধ্যে একটি সাধারণ নিউরোডিজেনারেটিভ ব্যাধি।
প্রস্তাবিত পড়া: জুঁই চায়ের ৯টি দারুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা
৬. সবুজ চা মুখের দুর্গন্ধ কমাতে সাহায্য করতে পারে
সবুজ চায়ের ক্যাটেকিনগুলির মুখের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারিতা রয়েছে।
টেস্ট-টিউব গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ক্যাটেকিনগুলি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি দমন করতে পারে, সম্ভাব্য সংক্রমণের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটান্স মুখের একটি সাধারণ ব্যাকটেরিয়া। এটি প্লেক গঠনে কারণ হয় এবং ক্যাভিটি ও দাঁতের ক্ষয়ের একটি প্রধান কারণ।
গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে সবুজ চায়ের ক্যাটেকিনগুলি ল্যাবে মুখের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে, তবে সবুজ চা পান করার একই রকম প্রভাব রয়েছে এমন কোনো প্রমাণ নেই।
তবে, কিছু প্রমাণ রয়েছে যে সবুজ চা মুখের দুর্গন্ধ কমাতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চায়ের ক্যাটেকিনগুলি মুখের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে, মুখের দুর্গন্ধের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
৭. সবুজ চা টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে
সাম্প্রতিক দশকগুলিতে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের হার বাড়ছে। এই অবস্থা এখন প্রতি ১০ জন আমেরিকানের মধ্যে প্রায় ১ জনকে প্রভাবিত করে।
টাইপ ২ ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা ইনসুলিন প্রতিরোধ বা ইনসুলিন উৎপাদনে অক্ষমতার কারণে হতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।
জাপানি ব্যক্তিদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি সবুজ চা পান করেন তাদের টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি প্রায় ৪২% কম ছিল।
মোট ২৮৬,৭০১ জন ব্যক্তিকে নিয়ে করা ৭টি গবেষণার একটি পর্যালোচনা অনুসারে, চা পানকারীদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ১৮% কম ছিল।
সংক্ষিপ্তসার: কিছু নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা রক্তে শর্করার মাত্রা সামান্য কমাতে পারে। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: সবুজ চা কীভাবে তোমাকে কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
৮. সবুজ চা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে
হৃদরোগ এবং স্ট্রোক সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ।
গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা এই রোগগুলির কিছু প্রধান ঝুঁকির কারণ উন্নত করতে পারে, যার মধ্যে মোট কোলেস্টেরল এবং LDL (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করা অন্তর্ভুক্ত।
সবুজ চা রক্তের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতাও বাড়ায়, যা LDL কণাগুলিকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে, যা হৃদরোগের দিকে পরিচালিত পথের একটি অংশ।
ঝুঁকির কারণগুলির উপর উপকারী প্রভাব বিবেচনা করে, এটা আশ্চর্যজনক নাও হতে পারে যে যারা সবুজ চা পান করেন তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগে মারা যাওয়ার ঝুঁকি ৩১% পর্যন্ত কম।
সংক্ষিপ্তসার: সবুজ চা মোট এবং LDL (খারাপ) কোলেস্টেরল কমাতে পারে, সেইসাথে LDL কণাগুলিকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সবুজ চা পান করেন তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কম।
৯. সবুজ চা তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
সবুজ চা স্বল্প মেয়াদে বিপাকীয় হার বাড়াতে পারে, তাই এটি তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে পেটের অংশে।
এই গবেষণাগুলির মধ্যে একটি ছিল ২৪০ জন স্থূল ব্যক্তিকে নিয়ে করা একটি ১২-সপ্তাহের র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত গবেষণা।
এই গবেষণায়, সবুজ চা গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের শরীরের চর্বি শতাংশ, শরীরের ওজন, কোমরের পরিধি এবং পেটের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছিল, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায়।
তবে, কিছু গবেষণায় সবুজ চায়ের সাথে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা যায়নি, তাই গবেষকদের এই প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।
সংক্ষিপ্তসার: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা ওজন কমানো বাড়াতে পারে। এটি বিপজ্জনক পেটের চর্বি কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে।
১০. সবুজ চা তোমাকে দীর্ঘজীবী হতে সাহায্য করতে পারে
সবুজ চায়ের কিছু যৌগ ক্যান্সার এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, তাই এটি তোমাকে দীর্ঘজীবী হতে সাহায্য করতে পারে।
একটি গবেষণায়, গবেষকরা ১১ বছর ধরে ৪০,৫৩০ জন জাপানি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর গবেষণা করেছেন। যারা সবচেয়ে বেশি সবুজ চা পান করেন — প্রতিদিন ৫ বা তার বেশি কাপ — তাদের গবেষণার সময়কালে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল:
- সব কারণ থেকে মৃত্যু: মহিলাদের মধ্যে ২৩% কম, পুরুষদের মধ্যে ১২% কম
- হৃদরোগ থেকে মৃত্যু: মহিলাদের মধ্যে ৩১% কম, পুরুষদের মধ্যে ২২% কম
- স্ট্রোক থেকে মৃত্যু: মহিলাদের মধ্যে ৪২% কম, পুরুষদের মধ্যে ৩৫% কম
১৪,০০১ জন বয়স্ক জাপানি ব্যক্তিকে নিয়ে করা আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি সবুজ চা পান করেন তাদের ৬ বছরের গবেষণার সময়কালে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা ৭৬% কম ছিল।
সংক্ষিপ্তসার: গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সবুজ চা পান করেন তারা যারা পান করেন না তাদের চেয়ে দীর্ঘজীবী হতে পারেন।
সংক্ষিপ্তসার
সবুজ চায়ের বিভিন্ন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
তোমাকে ভালো বোধ করতে, ওজন কমাতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করার জন্য, তুমি সবুজ চাকে তোমার দৈনন্দিন জীবনের একটি নিয়মিত অংশ করার কথা বিবেচনা করতে পারো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
