এই নিবন্ধে
লেবু জল পান করার উপকারিতা কি কি?
লেবু জল আজকাল খুব জনপ্রিয়।
অনেক রেস্তোরাঁ নিয়মিত এটি পরিবেশন করে, এবং কিছু লোক কফি বা চায়ের পরিবর্তে লেবু জল দিয়ে তাদের দিন শুরু করে। এতে কোনো সন্দেহ নেই যে লেবু খাবার এবং পানীয়তে সাইট্রাস স্বাদ যোগ করার জন্য দারুণ, কিন্তু তোমার জলে লেবুর রস যোগ করার কোনো উপকারিতা আছে কি?
লেবু জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সমর্থনকারী বেশিরভাগ প্রমাণই উপাখ্যানমূলক।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Emma R.
App Store-এ উপলব্ধযদিও লেবুতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান থাকে, তবে এক গ্লাস লেবু জলের পুষ্টিগুণ নির্ভর করে এতে কতটা লেবুর রস আছে তার উপর।
একটি 48-গ্রাম লেবু নিংড়ানো এক গ্লাস লেবু জলে থাকে:
- 10.6 ক্যালরি
- 18.6 মিলিগ্রাম (mg) ভিটামিন সি, বা দৈনিক মূল্যের 21%
- 9.6 মাইক্রোগ্রাম (mcg) ফোলেট, বা দৈনিক মূল্যের 2%
- 49.4 mg পটাসিয়াম, বা দৈনিক মূল্যের 1%
- 0.038 mg আয়রন, বা দৈনিক মূল্যের < 1%
- 0.01 mg ভিটামিন B-1, বা দৈনিক মূল্যের 1%
- 0.01 mg ভিটামিন B-2, বা দৈনিক মূল্যের 1%
- 0.06 mg ভিটামিন B-5, বা দৈনিক মূল্যের 1%
এখানে তোমার শরীর কিভাবে উপকৃত হতে পারে।
লেবু জল জলীয়করণকে উৎসাহিত করে
প্রতিদিন পর্যাপ্ত জল পান করা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ — কিন্তু সবাই সাধারণ জলের স্বাদ পছন্দ করে না। তোমার জলে কিছু স্বাদ যোগ করার জন্য লেবুর রস ব্যবহার করলে তুমি আরও বেশি জল পান করতে পারো।
জল পান করলে ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ হয়, এমন একটি অবস্থা যা সৃষ্টি করতে পারে:
- মস্তিষ্কের কুয়াশা
- মেজাজের পরিবর্তন
- অতিরিক্ত গরম হওয়া
- কোষ্ঠকাঠিন্য
- কিডনি পাথর
ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনের মতে, সাধারণ নির্দেশিকা বলে যে মহিলাদের প্রতিদিন কমপক্ষে 91 আউন্স জল এবং পুরুষদের কমপক্ষে 125 আউন্স জল গ্রহণ করা উচিত। এর মধ্যে খাবার এবং পানীয় থেকে প্রাপ্ত জলও অন্তর্ভুক্ত।
লেবু জল ভিটামিন সি-এর একটি ভালো উৎস
লেবুর মতো সাইট্রাস ফলগুলিতে ভিটামিন সি থাকে, যা একটি প্রাথমিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষগুলিকে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
এছাড়াও, ভিটামিন সি তোমার শরীরকে কোলাজেন সংশ্লেষণ, আয়রন শোষণ এবং হরমোন উৎপাদনে সহায়তা করে।
অতিরিক্তভাবে, পর্যাপ্ত ভিটামিন সি গ্রহণ না করলে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দেখা দিতে পারে:
- সংক্রমণের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি
- মুখ ও চোখের শুষ্কতা
- শুষ্ক ত্বক
- ক্লান্তি
- অনিদ্রা
- দাঁত আলগা হওয়া
যদিও লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সাইট্রাস ফলের তালিকায় শীর্ষে নেই, তবুও এটি একটি ভালো উৎস।
একটি 48-গ্রাম লেবুর রস এক গ্লাস জলে নিংড়ে দিলে তুমি দৈনিক ভিটামিন সি-এর 21% পাবে।
লেবু জল ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
লেবু জল পান করলে তোমার জল গ্রহণ বৃদ্ধি পেতে পারে, যা প্রায়শই ওজন কমানোর কৌশল হিসাবে সুপারিশ করা হয়। তবে, এর পক্ষে সীমিত প্রমাণ রয়েছে।
2018 সালের একটি গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে অংশগ্রহণকারীরা যারা পরীক্ষার খাবার খাওয়ার আগে জল পান করার নির্দেশ পেয়েছিলেন, তারা জল “প্রি-লোডিং” ছাড়াই পরীক্ষার খাবার খাওয়ার নির্দেশ পাওয়ার চেয়ে কম খাবার খেয়েছিলেন।
অংশগ্রহণকারীরা পরীক্ষার খাবার খাওয়ার আগে জল পান করলেও, তারা কম খাবার খাওয়া সত্ত্বেও উল্লেখযোগ্যভাবে কম তৃপ্ত বোধ করেননি।
গবেষণার লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে খাবারের আগে জল গ্রহণ একটি কার্যকর ওজন কমানোর কৌশল হতে পারে, যদিও এর কার্যপ্রণালী অজানা।
লেবু জল চিনিযুক্ত পানীয়ের একটি দুর্দান্ত বিকল্প
চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় — যেমন জুস, সোডা, স্পোর্টস ড্রিংকস, মিষ্টি জল এবং এনার্জি ড্রিংকস — আমেরিকান খাদ্যে অতিরিক্ত চিনির প্রধান উৎস।
নিয়মিত এই পানীয়গুলি পান করা বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত অবস্থার সাথে জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে:
- ওজন বৃদ্ধি
- স্থূলতা
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস
- হৃদরোগ
- কিডনি রোগ
- লিভারের রোগ
- দাঁতের ক্ষয়
- গহ্বর
- গাউট
যদি তুমি নিয়মিত মিষ্টি, ফলের স্বাদের পানীয় পান করে তৃষ্ণা নিবারণ করো, তাহলে লেবু জলে পরিবর্তন করলে তুমি স্বাদ ত্যাগ না করেই চিনি কমাতে পারবে।
লেবু জল কিডনি পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করে
লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড কিডনি পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি উপাদান সাইট্রেট, আশ্চর্যজনকভাবে প্রস্রাবকে কম অম্লীয় করে তোলে এবং এমনকি ছোট পাথর ভেঙে দিতেও পারে।
লেবুর রসে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে; তবে, তোমার প্রস্রাবের pH বাড়াতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন হতে পারে।
ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন কিডনি পাথর প্রতিরোধের জন্য অন্যান্য ওষুধের পাশাপাশি একটি পরিপূরক খাদ্যতালিকাগত প্রতিকার হিসাবে 4 আউন্স লেবুর রস ঘনত্বের সাথে জল মিশিয়ে পান করার পরামর্শ দেয়।
প্রস্তাবিত পড়া: মধু লেবুর জল: কার্যকর প্রতিকার নাকি শহুরে মিথ?
লেবু জল হজমে সাহায্য করতে পারে
খাবারের আগে লেবু জল পান করলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হতে পারে। কারণ লেবুর রসে পাওয়া সাইট্রিক অ্যাসিড গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা পাকস্থলীতে উৎপন্ন একটি হজমকারী তরল যা তোমার শরীরকে খাবার ভেঙে হজম করতে সাহায্য করে।
2021 সালের একটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীরা 4 সপ্তাহ ধরে খাবার খাওয়ার আগে 300 মিলি জল বা লেবু জল পান করেছিলেন। গবেষকরা পরীক্ষার আগে এবং পরে মলের নমুনা সংগ্রহ করেছিলেন এবং অংশগ্রহণকারীদের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।
গবেষণার লেখকরা দেখেছেন যে খাবারের আগে লেবু জল গ্রহণ হজম এবং পেরিস্টালসিসকে উৎসাহিত করে বলে মনে হয়েছিল, বা তরঙ্গ-সদৃশ সংকোচন যা হজমতন্ত্রের মাধ্যমে খাবার সরাতে সাহায্য করে। তবে, হজমের উপর লেবু জলের প্রভাব সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও বড় আকারের গবেষণার প্রয়োজন।
কিভাবে লেবু জল তৈরি করবে
লেবু জল তৈরি করতে, আধা লেবু 8 আউন্স গরম বা ঠান্ডা জলে নিংড়ে নাও।
তুমি আরও স্বাদ বা স্বাস্থ্য উপকারিতা যোগ করতে পারো:
- কয়েক ডাল পুদিনা
- এক চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ বা কাঁচা মধু
- এক টুকরা তাজা আদা
- এক চিমটি দারুচিনি
- এক চিমটি হলুদ
তুমি অন্যান্য তাজা ফল যেমন লেবু, কমলা বা শসার টুকরাও যোগ করতে পারো। সবসময় ভালো করে ধুয়ে তারপর টুকরা করো।
লেবুর বরফের কিউব হাতে রাখা তোমার জলে দ্রুত লেবু যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। শুধু তাজা লেবুর রস বরফের ট্রেতে নিংড়ে ফ্রিজে রাখো। প্রয়োজন অনুযায়ী কয়েকটা কিউব ঠান্ডা বা গরম জলের গ্লাসে ফেলে দাও।
তুমি সকালে এক মগ গরম লেবু জল দিয়ে শুরু করতে পারো এবং সারাদিন পান করার জন্য তোমার ফ্রিজে কয়েক টুকরা লেবু দিয়ে একটি জলের জগ রাখতে পারো।
লেবু জলের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
লেবু জল সাধারণত পান করার জন্য নিরাপদ, তবে কয়েকটি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে।
লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা দীর্ঘমেয়াদে দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। ঝুঁকি কমাতে, স্ট্র দিয়ে লেবু জল পান করো এবং পরে সাধারণ জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলো।
এছাড়াও, সাইট্রাস ফল গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড উৎপাদন বাড়াতে পরিচিত, এবং কিছু লোকের মধ্যে এটি বুকজ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: সোডা পান করা বন্ধ করার সম্পূর্ণ নির্দেশিকা
সারসংক্ষেপ
লেবু জল একটি সতেজ পানীয় এবং তোমার খাদ্যে একটু অতিরিক্ত ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করার একটি সহজ উপায়। তোমার জলে লেবুর ছিটা যোগ করলে জল পান করা আরও আকর্ষণীয় হতে পারে, যা তোমাকে চিনিযুক্ত স্পোর্টস ড্রিংকস এবং জুস পান করা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, লেবু জল হজম উন্নত করতে এবং এমনকি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
