লিঙ্গনবেরি হলো ছোট, লাল বেরি যা ক্র্যানবেরির মতো স্বাদযুক্ত কিন্তু ততটা টক নয়।
এগুলি ছোট চিরহরিৎ ঝোপে জন্মায় — Vaccinium vitis-idaea — যা উত্তর ইউরোপের স্ক্যান্ডিনেভিয়ান অঞ্চলের স্থানীয়।
লিঙ্গনবেরিকে তাদের পুষ্টিগুণ এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে সুপারফ্রুট বলা হয়, যেমন ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Linda P.
App Store-এ উপলব্ধএখানে লিঙ্গনবেরির ১৪টি চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
১. লিঙ্গনবেরিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে
পুষ্টিগতভাবে, লিঙ্গনবেরি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগগুলির জন্য সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য।
৩/৪-কাপ (১০০-গ্রাম) লিঙ্গনবেরি পরিবেশনে ম্যাঙ্গানিজের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের ১৩৯% সরবরাহ করে, যা তোমার শরীরের অন্যতম প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম — সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ — এর একটি খনিজ উপাদান।
এছাড়াও, এক পরিবেশন লিঙ্গনবেরি ভিটামিন ই এবং সি-এর জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের যথাক্রমে ১০% এবং ১২% সরবরাহ করে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করে।
আরও কী, অনেক বেরির মতো, লিঙ্গনবেরি অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড সহ উদ্ভিদ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ।
আসলে, লিঙ্গনবেরির লাল রঙ অ্যান্থোসায়ানিন থেকে আসে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি সুবিধা থাকতে পারে।
লিঙ্গনবেরি কোয়ারসেটিনও সরবরাহ করে, একটি ফ্ল্যাভোনয়েড যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট। এটি উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং অন্যান্য অবস্থার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: লিঙ্গনবেরি ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং অ্যান্থোসায়ানিন ও কোয়ারসেটিনের মতো নির্দিষ্ট উদ্ভিদ যৌগ সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এমন যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ।
২. লিঙ্গনবেরি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে উৎসাহিত করতে পারে
তোমার পাচনতন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীব — যাদেরকে তোমার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা বলা হয় — তোমার স্বাস্থ্যের একটি মূল কারণ হতে পারে। তুমি যা খাও তা তোমার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠনে ব্যাপকভাবে প্রভাব ফেলে।
প্রাণী অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি খাওয়া তোমার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠনে পরিবর্তন আনতে পারে যা নিম্ন-গ্রেডের প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
১১ সপ্তাহ ধরে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরকে লিঙ্গনবেরি খাওয়ানো নিম্ন-গ্রেডের প্রদাহ প্রতিরোধ করতে এবং Akkermansia muciniphila-এর সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করেছে, যা ব্যাকটেরিয়া তোমার অন্ত্রের আস্তরণকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হৃদরোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং ডিমেনশিয়া সহ অনেক অবস্থাকে প্রভাবিত করে।
সুতরাং, তোমার খাদ্যে লিঙ্গনবেরি যোগ করা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অন্ত্র-স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাব ফেলতে পারে, যদিও এই সুবিধাগুলি নিশ্চিত করার জন্য মানুষের উপর অধ্যয়ন প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: লিঙ্গনবেরি খাওয়া তোমার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার গঠনে পরিবর্তন আনতে পারে, যা নিম্ন-গ্রেডের প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
৩. লিঙ্গনবেরি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে
অন্যান্য বেরির মতো, লিঙ্গনবেরি ওজন কমানোর জন্য একটি বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার, যা ৩/৪-কাপ (১০০-গ্রাম) পরিবেশনে মাত্র ৫৪ ক্যালোরি সরবরাহ করে।
তবে, ওজন নিয়ন্ত্রণে তাদের সম্ভাব্য ভূমিকা সম্পর্কে কম ক্যালোরি সংখ্যার চেয়েও বেশি কিছু থাকতে পারে।
উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরের উপর তিন মাসের একটি গবেষণায়, যারা তাদের ক্যালোরির ২০% লিঙ্গনবেরি থেকে পেয়েছিল তারা ২১% কম ওজন করেছিল এবং বেরি ছাড়া সমান-ক্যালোরি, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া ইঁদুরের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম শরীরের চর্বি ছিল।
এছাড়াও, লিঙ্গনবেরি খাওয়া ইঁদুর অন্যান্য বেরিযুক্ত উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া ইঁদুরের তুলনায় তাদের ওজন এবং চর্বিহীন শরীরের ভর আরও ভালভাবে বজায় রেখেছিল।
লিঙ্গনবেরির আপাত স্থূলতা-বিরোধী প্রভাবগুলির কারণ এই গবেষণায় মূল্যায়ন করা হয়নি তবে এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার পরিবর্তনের কারণে হতে পারে যা চর্বিহীনতাকে সমর্থন করে।
অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ইঁদুরকে লিঙ্গনবেরি খাওয়ানো অন্ত্রে Firmicutes ব্যাকটেরিয়ার প্রাচুর্য হ্রাস করে যা উচ্চ শরীরের ওজনের সাথে যুক্ত। এটি হতে পারে কারণ Firmicutes হজম না হওয়া খাদ্য কণা থেকে আরও ভালভাবে শক্তি আহরণ করতে পারে।
এছাড়াও, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি খাবার থেকে চর্বি হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি এনজাইমের ক্রিয়াকে বাধা দিতে পারে। যদি তুমি চর্বি হজম না করো, তবে তুমি এর ক্যালোরি পাবে না।
লিঙ্গনবেরির সম্ভাব্য স্থূলতা-বিরোধী প্রভাবগুলি যাচাই করতে এবং এই সুবিধা পেতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ নির্ধারণ করতে আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: লিঙ্গনবেরি তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত, এবং প্রাণী গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে প্রতিদিন এগুলি খাওয়া ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ক্র্যানবেরি: পুষ্টি, উপকারিতা, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং আরও অনেক কিছু
৪. লিঙ্গনবেরি স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়
টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি এবং লিঙ্গনবেরি নির্যাস রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, আংশিকভাবে তাদের পলিফেনল এবং ফাইবার সামগ্রীর কারণে।
প্রাথমিক মানব অধ্যয়নগুলি এই ফলাফলগুলিকে সমর্থন করে।
যখন সুস্থ পুরুষরা ১/৩ কাপ (৪০ গ্রাম) লিঙ্গনবেরি পাউডার সহ মিষ্টি দই খেয়েছিল, তখন তাদের রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা লিঙ্গনবেরি পাউডার ছাড়া দই খাওয়ার সময়কার মতোই ছিল — ফলের অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট থাকা সত্ত্বেও।
একইভাবে, যখন সুস্থ মহিলারা প্রায় তিন টেবিল চামচ (৩৫ গ্রাম) চিনি সহ ২/৩ কাপ (১৫০ গ্রাম) পিউরি করা লিঙ্গনবেরি খেয়েছিল, তখন খাওয়ার পরে তাদের সর্বোচ্চ ইনসুলিন ১৭% কম ছিল যারা লিঙ্গনবেরি ছাড়া চিনি খেয়েছিল তাদের তুলনায়।
ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা এবং ইনসুলিনের স্পাইকগুলি কমানো তোমার শরীরের ইনসুলিনের প্রতি প্রতিক্রিয়াশীলতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।
সংক্ষিপ্তসার: টেস্ট-টিউব, প্রাণী এবং প্রাথমিক মানব অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার প্রতি তোমার রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি তাদের পলিফেনল এবং ফাইবার সামগ্রীর কারণে হতে পারে।
৫. লিঙ্গনবেরি হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে
অনেক ধরণের বেরি — লিঙ্গনবেরি সহ — হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করতে পারে। এই সুবিধা তাদের পলিফেনল এবং ফাইবার সামগ্রীর কারণে হতে পারে।
টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি তোমার হৃদপিণ্ডের ধমনীগুলিকে রক্ত প্রবাহকে সমর্থন করতে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের অগ্রগতি ধীর করতে, ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং হৃদপিণ্ডের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
তিন মাস ধরে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরকে তাদের ক্যালোরির ২০% লিঙ্গনবেরি থেকে খাওয়ানো হলে, বেরি ছাড়া সমান-ক্যালোরি, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া ইঁদুরের তুলনায় মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা ৩০% কম ছিল।
এছাড়াও, লিঙ্গনবেরি-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ইঁদুরের লিভারে উল্লেখযোগ্যভাবে কম চর্বি জমা হয়েছিল। এটি ইঙ্গিত দেয় যে বেরি নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ থেকে রক্ষা করতে পারে — যা হৃদরোগের একটি সম্ভাব্য ঝুঁকির কারণ।
তবে, মানুষের উপর গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি রক্ত প্রবাহকে সমর্থন করতে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের অগ্রগতি ধীর করতে এবং রক্তে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে। তবে, সম্ভাব্য হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি নিশ্চিত করার জন্য মানব অধ্যয়ন প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য ব্লুবেরির ১০টি প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা
৬. লিঙ্গনবেরি চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে
আলো তোমার চোখে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি করতে পারে।
তোমার রেটিনা — যা আলোকে স্নায়ু সংকেতে রূপান্তরিত করে যা তোমার মস্তিষ্ক দৃষ্টি হিসাবে ব্যাখ্যা করে — সূর্যের অতিবেগুনী এ (UVA) আলো, সূর্যের আলো থেকে নীল আলো এবং স্মার্টফোন ও কম্পিউটারের মতো ডিজিটাল ডিভাইস থেকে বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ।
টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি নির্যাস নীল এবং UVA আলো থেকে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রেটিনা কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে। এই সুরক্ষা অ্যান্থোসায়ানিন সহ উদ্ভিদ যৌগগুলি থেকে আসে।
পূর্বে, প্রাণী এবং মানব অধ্যয়নগুলি দেখেছে যে বেরি অ্যান্থোসায়ানিন গ্রহণ করলে এই প্রতিরক্ষামূলক উদ্ভিদ যৌগগুলির রক্তে মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা তোমার চোখে পরিবাহিত হতে পারে।
যদিও তোমার চোখের জন্য লিঙ্গনবেরি নির্যাসের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন, তবে দৃষ্টিশক্তি সমর্থনের জন্য একটি দীর্ঘস্থায়ী সুপারিশ হলো প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল এবং সবজি খাওয়া — যার মধ্যে লিঙ্গনবেরিও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাথমিক গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি নির্যাসের উদ্ভিদ যৌগগুলি তোমার চোখকে ক্ষতিকারক নীল এবং UVA আলো থেকে রক্ষা করতে পারে, তবে মানব অধ্যয়ন প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: সুস্থতার জন্য আখরোটের ১৩টি প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা
৭. লিঙ্গনবেরি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে
ফল — লিঙ্গনবেরি সহ — ফাইবার, উদ্ভিদ যৌগ এবং ভিটামিন সরবরাহ করে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
অন্ত্রের টিউমারে প্রবণ ইঁদুরের উপর ১০ সপ্তাহের একটি গবেষণায়, যারা তাদের উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের ১০% (ওজন অনুসারে) হিমায়িত-শুকনো, গুঁড়ো লিঙ্গনবেরি হিসাবে খেয়েছিল তাদের টিউমার নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় ৬০% ছোট এবং ৩০% কম ছিল।
এছাড়াও, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে গাঁজানো লিঙ্গনবেরি রস মুখের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে বাধা দেয়। তবে, হলুদ-এর একটি ক্যান্সার-বিরোধী যৌগ — কারকিউমিনের কার্যকারিতার সাথে মেলে ৩০ গুণ বেশি লিঙ্গনবেরি রস লেগেছিল।
একটি বিকল্প বিকল্প হতে পারে লিঙ্গনবেরি নির্যাস পরিপূরক, যা উপকারী উপাদানগুলিকে ঘনীভূত করে।
টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি দেখায় যে লিঙ্গনবেরি নির্যাস মানব লিউকেমিয়া ক্যান্সার কোষের মৃত্যু ঘটাতে পারে এবং মানব স্তন, কোলন এবং সার্ভিকাল ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে বাধা দিতে পারে।
যদিও এই ফলাফলগুলি উৎসাহব্যঞ্জক, তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাথমিক প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরির ঘনীভূত পরিমাণ — যেমন গুঁড়ো বা নির্যাস ফর্ম — গ্রহণ করলে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হতে পারে। তবে, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৮-১৩. লিঙ্গনবেরির অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
বিজ্ঞানীরা লিঙ্গনবেরির আরও অনেক সম্ভাব্য সুবিধা নিয়ে গবেষণা করছেন, যার মধ্যে রয়েছে:
৮. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য: ইঁদুরের উপর অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি বা তাদের নির্যাস মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, যার মধ্যে চাপের মধ্যে স্মৃতিশক্তিও রয়েছে। টেস্ট-টিউব বিশ্লেষণগুলি ইঙ্গিত দেয় যে বেরির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে রক্ষা করে। ৯. অ্যান্টিভাইরাল: একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায়, লিঙ্গনবেরি নির্যাস — বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন — ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস এ-এর প্রতিলিপি বন্ধ করে এবং কক্সস্যাকিভাইরাস বি১-কে বাধা দেয়, যা টাইপ ১ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। ১০. মৌখিক স্বাস্থ্য: টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন অনুসারে, লিঙ্গনবেরিতে উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা দাঁতের মাড়ির রোগ এবং প্লাক জমা হওয়াকে উৎসাহিত করে এমন ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিরোধ করতে পারে। ১১. কিডনি সুরক্ষা: কিডনি আঘাতের তিন সপ্তাহ আগে প্রতিদিন ১ মিলি লিঙ্গনবেরি রস খাওয়ানো ইঁদুরকে কিডনির কার্যকারিতা হ্রাস থেকে রক্ষা করেছিল। রসের অ্যান্থোসায়ানিন ক্ষতিকারক কিডনি প্রদাহ হ্রাস করেছিল। ১২. মূত্রনালীর সংক্রমণ (UTIs): যে মহিলারা ছয় মাস ধরে ক্র্যানবেরি এবং লিঙ্গনবেরি রসের ঘনীভূত মিশ্রণ পান করেছিলেন তাদের পুনরাবৃত্ত UTIs-এর ঝুঁকি ২০% কম ছিল। তবে, লিঙ্গনবেরি রস একা পরীক্ষা করা প্রয়োজন। ১৩. খাদ্য সংরক্ষণ: কম চিনিযুক্ত ফলের স্প্রেডে যোগ করা লিঙ্গনবেরি ঘনীভূত ছাঁচের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে সাহায্য করেছিল। এছাড়াও, একটি লিঙ্গনবেরি নির্যাস সাধারণত খাদ্য বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে দৃঢ়ভাবে বাধা দেয়।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাথমিক অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে লিঙ্গনবেরি তোমার মস্তিষ্ক, মূত্রনালী, কিডনি এবং মৌখিক স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে, পাশাপাশি ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং খাবার সংরক্ষণ করতে পারে।
১৪. লিঙ্গনবেরি তোমার খাদ্যে যোগ করা সহজ
এই লাল বেরিগুলি অসংখ্য খাবারে উজ্জ্বল রঙ এবং মিষ্টি-টক স্বাদ যোগ করতে পারে।
তাজা লিঙ্গনবেরি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট অঞ্চলে পাওয়া যায়। তুমি এগুলি সুইডেন, নরওয়ে, ফিনল্যান্ড এবং কাছাকাছি দেশগুলিতে, পাশাপাশি প্যাসিফিক উত্তর-পশ্চিম এবং উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কয়েকটি রাজ্যে খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এগুলি পূর্ব কানাডায়ও বন্যভাবে জন্মাতে পারে।
তাজা ছাড়াও, তুমি হিমায়িত বা গুঁড়ো লিঙ্গনবেরি কিনতে পারো। তুমি এগুলি শুকনো বা রস, সস, জ্যাম এবং সংরক্ষণেও খুঁজে পেতে পারো — তবে এগুলি প্রায়শই চিনি দিয়ে মিষ্টি করা হয়, যা তাদের কম স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
এখানে লিঙ্গনবেরি ব্যবহারের কিছু ধারণা দেওয়া হলো:
- দই, স্মুদি বা প্রোটিন শেক-এ লিঙ্গনবেরি পাউডার যোগ করো।
- পাতার সবুজ সালাদে তাজা বা গলানো লিঙ্গনবেরি ছিটিয়ে দাও।
- স্টিভিয়া দিয়ে মিষ্টি করা ঘরে তৈরি লিঙ্গনবেরি সস দিয়ে প্যানকেক বা ওয়াফেল সাজাও।
- স্কোন, মাফিন এবং অন্যান্য বেকড খাবারে লিঙ্গনবেরি যোগ করো।
- ওটমিল বা ঠান্ডা সিরিয়ালে লিঙ্গনবেরি পাউডার মিশিয়ে দাও।
- ফলের সালাদ তৈরি করতে তাজা বা গলানো লিঙ্গনবেরি অন্যান্য বেরির সাথে মিশিয়ে দাও।
- গরম বা ঠান্ডা চায়ে লিঙ্গনবেরি পাউডার যোগ করো।
বেশিরভাগ রেসিপিতে, তুমি ক্র্যানবেরি বা ব্লুবেরির পরিবর্তে লিঙ্গনবেরি ব্যবহার করতে পারো।
সংক্ষিপ্তসার: যদিও তাজা লিঙ্গনবেরি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে, তবে তুমি এগুলি হিমায়িত বা গুঁড়ো আকারে উপভোগ করতে পারো। এগুলি পানীয়, বেকড খাবার বা দইয়ে যোগ করো। চিনি-মিষ্টিযুক্ত লিঙ্গনবেরি পণ্য, যেমন জ্যাম এবং সস সীমিত করো।
সংক্ষিপ্তসার
লিঙ্গনবেরি হলো ছোট, লাল বেরি যা তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টি প্রোফাইল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে সুপারফ্রুট হিসাবে পরিচিত।
যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন, অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এগুলি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া, ওজন নিয়ন্ত্রণ, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ — অন্যান্য সুবিধার মধ্যে — উৎসাহিত করতে পারে।
যেকোনো ধরণের বেরি দীর্ঘদিন ধরে তোমার জন্য ভালো বলে পরিচিত, তাই যদি তুমি লিঙ্গনবেরি মিষ্টিবিহীন আকারে — যেমন তাজা, হিমায়িত বা গুঁড়ো — খুঁজে পাও, তবে যতবার খুশি উপভোগ করো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
