অনেকেই আম গাছ থেকে আসা মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটির সাথে পরিচিত, কিন্তু তুমি হয়তো জানো না যে আম গাছের পাতাও ভোজ্য।
তরুণ সবুজ আম পাতা খুব নরম এবং কিছু সংস্কৃতিতে রান্না করে খাওয়া হয়। যেহেতু পাতাগুলি খুব পুষ্টিকর, তাই এগুলি চা এবং সাপ্লিমেন্ট তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা পাতা, একটি নির্দিষ্ট আমের প্রজাতি, হাজার হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদ এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের মতো নিরাময় পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Linda P.
App Store-এ উপলব্ধযদিও কাণ্ড, ছাল, পাতা, শিকড় এবং ফলও ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহৃত হয়, তবে পাতাগুলি ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য পরিস্থিতি নিরাময়ে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
এখানে আম পাতার ৮টি উদীয়মান উপকারিতা এবং ব্যবহার রয়েছে, যা বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত।
১. আম পাতা উদ্ভিদ যৌগ সমৃদ্ধ
আম পাতায় পলিফেনল এবং টারপেনয়েড সহ বেশ কয়েকটি উপকারী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে।
টারপেনয়েডগুলি সর্বোত্তম দৃষ্টি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও, যা তোমার কোষকে ফ্রি র্যাডিকেল নামক ক্ষতিকারক অণু থেকে রক্ষা করে।
এদিকে, পলিফেনলগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু গবেষণা sugiere যে এগুলি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া উন্নত করে এবং স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো পরিস্থিতি নিরাময় বা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ম্যাঙ্গিফেরিন, একটি পলিফেনল যা অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায় তবে আম এবং আম পাতায় বিশেষভাবে উচ্চ পরিমাণে থাকে, এর অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে।
গবেষণায় এটিকে একটি অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট এবং টিউমার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং চর্বি হজমের অস্বাভাবিকতার সম্ভাব্য চিকিৎসা হিসেবে তদন্ত করা হয়েছে।
তবে, আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: আম পাতা টারপেনয়েড এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা উদ্ভিদ যৌগ যা রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং তোমার শরীরে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
২. আম পাতার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে
আম পাতার অনেক সম্ভাব্য উপকারিতা ম্যাঙ্গিফেরিনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য থেকে আসে।
যদিও প্রদাহ তোমার শরীরের স্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অংশ, তবে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
প্রাণী গবেষণায় sugiere যে আম পাতার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি তোমার মস্তিষ্ককে আলঝেইমার বা পার্কিনসনের মতো পরিস্থিতি থেকে রক্ষা করতে পারে।
একটি গবেষণায়, ইঁদুরকে শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ডে ২.৩ মিলিগ্রাম (প্রতি কেজি ৫ মিলিগ্রাম) আম পাতার নির্যাস দেওয়া হয়েছিল যা মস্তিষ্কে কৃত্রিমভাবে প্ররোচিত অক্সিডেটিভ এবং প্রদাহজনক বায়োমার্কারগুলিকে প্রতিহত করতে সহায়তা করেছিল।
তবে, মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: আম পাতার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব থাকতে পারে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে। তবে, মানুষের উপর গবেষণা কম।
৩. আম পাতা চর্বি বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করতে পারে
আম পাতার নির্যাস চর্বি বিপাকে হস্তক্ষেপ করে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং মেটাবলিক সিন্ড্রোম পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে।
একাধিক প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে আম পাতার নির্যাস টিস্যু কোষে চর্বি জমা হওয়াকে বাধা দেয়। ইঁদুরের উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আম পাতার নির্যাস দিয়ে চিকিত্সা করা কোষগুলিতে চর্বি জমার মাত্রা কম ছিল এবং অ্যাডিপোনেক্টিনের মাত্রা বেশি ছিল।
অ্যাডিপোনেক্টিন একটি কোষ-সংকেত প্রোটিন যা তোমার শরীরের চর্বি বিপাক এবং চিনি নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করে। উচ্চ মাত্রা স্থূলতা এবং স্থূলতা-সম্পর্কিত দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
স্থূলতাযুক্ত ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায়, যাদের আম পাতার চা এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল তাদের উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার দেওয়া ইঁদুরের চেয়ে পেটের চর্বি কম বেড়েছিল।
অতিরিক্ত ওজনযুক্ত ৯৭ জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর একটি ১২-সপ্তাহের গবেষণায়, যাদের প্রতিদিন ১৫০ মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গিফেরিন দেওয়া হয়েছিল তাদের রক্তে চর্বির মাত্রা কম ছিল এবং প্লেসেবো দেওয়া ব্যক্তিদের তুলনায় ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা সূচকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল স্কোর করেছিল।
কম ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার ইঙ্গিত দেয়।
তবে, আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: কিছু গবেষণা sugiere যে আম পাতার নির্যাস চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে, এইভাবে চর্বি বৃদ্ধি এবং স্থূলতা থেকে রক্ষা করে।
৪. আম পাতা ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে
আম পাতা চর্বি বিপাকের উপর এর প্রভাবের কারণে ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে।
উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা প্রায়শই ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে যুক্ত থাকে।
একটি গবেষণায় ইঁদুরকে আম পাতার নির্যাস দেওয়া হয়েছিল। ২ সপ্তাহ পরে, তাদের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।
ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ডে ৪৫ মিলিগ্রাম (প্রতি কেজি ১০০ মিলিগ্রাম) আম পাতার নির্যাস প্রয়োগ করলে হাইপারলিপিডেমিয়া কমে যায়, যা ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের অস্বাভাবিক উচ্চ মাত্রা দ্বারা চিহ্নিত একটি অবস্থা।
ডায়াবেটিসযুক্ত ইঁদুরের উপর আম পাতার নির্যাস এবং মৌখিক ডায়াবেটিস ড্রাগ গ্লিবেনক্ল্যামাইডের তুলনা করা একটি গবেষণায়, যাদের নির্যাস দেওয়া হয়েছিল তাদের ২ সপ্তাহ পরে গ্লিবেনক্ল্যামাইড গ্রুপের চেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।
তবে, মানব গবেষণা কম।
সংক্ষিপ্তসার: আম পাতার নির্যাস রক্তে শর্করার এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উপর এর প্রভাবের কারণে ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে, তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: ধনিয়ার ৮টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা
৫. আম পাতার ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে
একাধিক পর্যালোচনা দেখায় যে আম পাতার ম্যাঙ্গিফেরিনের ক্যান্সার বিরোধী সম্ভাবনা থাকতে পারে, কারণ এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
টেস্ট-টিউব গবেষণায় লিউকেমিয়া এবং ফুসফুস, মস্তিষ্ক, স্তন, সার্ভিক্স এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে নির্দিষ্ট প্রভাবের ইঙ্গিত পাওয়া গেছে।
এছাড়াও, আম গাছের ছালে লিগনান, অন্য এক ধরণের পলিফেনলের কারণে শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী সম্ভাবনা রয়েছে।
মনে রেখো যে এই ফলাফলগুলি প্রাথমিক এবং আম পাতাকে ক্যান্সারের চিকিৎসা হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।
সংক্ষিপ্তসার: উদীয়মান গবেষণা sugiere যে আম পাতার নির্দিষ্ট যৌগগুলি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। তবে, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৬. আম পাতা পেটের আলসার নিরাময় করতে পারে
আম পাতা এবং অন্যান্য উদ্ভিদের অংশগুলি ঐতিহাসিকভাবে পেটের আলসার এবং অন্যান্য হজমজনিত অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ডে ১১৩-৪৫৪ মিলিগ্রাম (প্রতি কেজি ২৫০-১,০০০ মিলিগ্রাম) আম পাতার নির্যাস মৌখিকভাবে প্রয়োগ করলে পেটের ক্ষতগুলির সংখ্যা কমে যায়।
আরেকটি ইঁদুরের গবেষণায় একই ফলাফল পাওয়া গেছে, যেখানে ম্যাঙ্গিফেরিন হজমের ক্ষতি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে।
তবে, মানব গবেষণা কম।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাণী গবেষণা ইঙ্গিত করে যে আম পাতা পেটের আলসার এবং অন্যান্য হজমজনিত অবস্থার চিকিৎসা করতে পারে, তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: লিভারের স্বাস্থ্য ও ডিটক্সিফিকেশনের জন্য সেরা ১১টি খাবার
৭. আম পাতা সুস্থ ত্বককে সমর্থন করতে পারে
আম পাতার নির্যাস এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের কারণে ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে পারে।
ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায়, শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ডে ৪৫ মিলিগ্রাম (প্রতি কেজি ১০০ মিলিগ্রাম) আম নির্যাস মৌখিকভাবে দেওয়া হলে কোলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি পায় এবং ত্বকের বলিরেখার দৈর্ঘ্য উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
মনে রেখো যে এই নির্যাসটি একটি সাধারণ আম নির্যাস ছিল, আম পাতার নির্দিষ্ট কোনো নির্যাস নয়।
এদিকে, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে আম পাতার নির্যাসের স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস এর বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব থাকতে পারে, যা স্ট্যাফ সংক্রমণ ঘটাতে পারে।
ম্যাঙ্গিফেরিন সোরিয়াসিসের জন্যও অধ্যয়ন করা হয়েছে, যা চুলকানিযুক্ত, শুষ্ক প্যাচ সৃষ্টি করে। মানব ত্বক ব্যবহার করে একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে এই পলিফেনল ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে।
সামগ্রিকভাবে, মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: আম পাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল ত্বকের বার্ধক্যের কিছু প্রভাব বিলম্বিত করতে পারে এবং নির্দিষ্ট ত্বকের অবস্থার চিকিৎসা করতে পারে, যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৮. আম পাতা তোমার চুলের উপকার করতে পারে
আম পাতা চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং আম পাতার নির্যাস কিছু চুলের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে।
তবে, এই দাবিগুলিকে সমর্থন করার জন্য খুব কম বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে।
তবুও, আম পাতা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা তোমার চুলের ফলিকলগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে।
মানুষের উপর গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: যেহেতু আম পাতা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, তাই এগুলি তোমার চুলের ফলিকলগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।
আম পাতা কিভাবে ব্যবহার করবে
যদিও আম পাতা তাজা খাওয়া যেতে পারে, তবে চা হল এগুলি খাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটি।
তোমার নিজের আম পাতার চা বাড়িতে তৈরি করতে, ১০-১৫টি তাজা আম পাতা ২/৩ কাপ (১৫০ মিলি) জলে ফুটিয়ে নাও।
যদি তাজা পাতা পাওয়া না যায়, তবে তুমি আম পাতার টি ব্যাগ এবং খোলা পাতা চা কিনতে পারো।
এছাড়াও, আম পাতা পাউডার, নির্যাস এবং সাপ্লিমেন্ট হিসাবে পাওয়া যায়। পাউডার জলে মিশ্রিত করে পান করা যেতে পারে, ত্বকের মলম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা স্নানের জলে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
এছাড়াও, জাইনামাইট নামক একটি আম পাতার ক্যাপসুলে ৬০% বা তার বেশি ম্যাঙ্গিফেরিন থাকে। প্রস্তাবিত ডোজ হল ১৪০-২০০ মিলিগ্রাম দিনে ১-২ বার।
তবে, নিরাপত্তা গবেষণার অভাবের কারণে, আম সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা ভাল।
সংক্ষিপ্তসার: আম পাতা চা তৈরি করে বা পাউডার হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। যদি তোমার এলাকায় তাজা পাতা পাওয়া যায় তবে তুমি সেগুলি খেতে পারো। সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে একজন স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে কথা বলা ভাল।
প্রস্তাবিত পড়া: কালোজিরার ৯টি চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতা (নিগেলা বীজ)
আম পাতার কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে কি?
আম পাতার পাউডার এবং চা মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়।
সীমিত প্রাণী গবেষণায় কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি, যদিও মানুষের উপর নিরাপত্তা গবেষণা করা হয়নি।
তবে, আম পাতার কোনো রূপ নেওয়ার আগে ডোজ এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে সম্ভাব্য কোনো মিথস্ক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করার জন্য তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা ভাল।
সংক্ষিপ্তসার: আম পাতার পণ্যগুলি সাধারণত মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়।
সংক্ষিপ্তসার
আম পাতা বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উদ্ভিদ যৌগে ভরপুর।
যদিও গবেষণা প্রাথমিক, তবে এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের পাতা ত্বকের স্বাস্থ্য, হজম এবং স্থূলতার উপকার করতে পারে।
কিছু জায়গায়, রান্না করা আম পাতা খাওয়া সাধারণ। তবে, পশ্চিমে, এগুলি বেশিরভাগই চা বা সাপ্লিমেন্ট হিসাবে গ্রহণ করা হয়।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
