ডালিম পৃথিবীর অন্যতম স্বাস্থ্যকর ফল।
এতে বিভিন্ন উপকারী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে, যা অন্য কোনো খাবারে পাওয়া যায় না।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি তোমার শরীরের জন্য বেশ কিছু উপকারিতা নিয়ে আসতে পারে, সম্ভবত বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Linda P.
App Store-এ উপলব্ধএখানে ডালিমের ১২টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেওয়া হলো।
১. ডালিম গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণে ভরপুর
ডালিম, বা Punica granatum, একটি গুল্ম যা লাল ফল উৎপাদন করে।
একটি বেরি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ডালিম ফলটি প্রায় ৫-১২ সেমি (২-৫ ইঞ্চি) ব্যাসের হয়। এটি লাল, গোলাকার এবং দেখতে অনেকটা ফুলের মতো ডাঁটাযুক্ত একটি লাল আপেলের মতো।
ডালিমের ত্বক পুরু এবং অখাদ্য, তবে এর ভিতরে শত শত ভোজ্য বীজ রয়েছে। প্রতিটি বীজ একটি লাল, রসালো এবং মিষ্টি বীজ আবরণ দ্বারা বেষ্টিত, যা আরিল নামে পরিচিত।
বীজ এবং আরিলগুলি ফলের ভোজ্য অংশ — হয় কাঁচা খাওয়া হয় বা ডালিমের রসে প্রক্রিয়াজাত করা হয় — তবে খোসা ফেলে দেওয়া হয়।
ডালিমের একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল রয়েছে — এক কাপ আরিল (১৭৪ গ্রাম) ধারণ করে:
- ফাইবার: ৭ গ্রাম
- প্রোটিন: ৩ গ্রাম
- ভিটামিন সি: তোমার দৈনিক চাহিদার ৩০%
- ভিটামিন কে: তোমার দৈনিক চাহিদার ৩৬%
- ফোলেট: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৬%
- পটাশিয়াম: তোমার দৈনিক চাহিদার ১২%
ডালিমের আরিলগুলিও খুব মিষ্টি, এক কাপে ২৪ গ্রাম চিনি এবং ১৪৪ ক্যালরি থাকে।
তবে, ডালিম তার শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগগুলির প্রাচুর্যে উজ্জ্বল, যার মধ্যে কিছু শক্তিশালী ঔষধি গুণাবলী রয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিম একটি ফল যা শত শত ভোজ্য বীজ ধারণ করে, যাকে আরিল বলা হয়। এগুলি ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব সক্রিয় উদ্ভিদ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, তবে এতে কিছু চিনিও থাকে।
২. ডালিমে শক্তিশালী ঔষধি গুণাবলী সম্পন্ন দুটি উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে
ডালিমে দুটি অনন্য পদার্থ রয়েছে যা এর বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য দায়ী।
পুনিকালাগিনস
পুনিকালাগিনস ডালিমের রস এবং খোসায় পাওয়া অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
এগুলি এতটাই শক্তিশালী যে ডালিমের রসে লাল ওয়াইন এবং সবুজ চায়ের চেয়ে তিনগুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ পাওয়া গেছে।
ডালিমের নির্যাস এবং পাউডার সাধারণত খোসা থেকে তৈরি করা হয়, কারণ এতে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুনিকালাগিন উপাদান থাকে।
পুনিকিক অ্যাসিড
ডালিমের বীজের তেলে পাওয়া পুনিকিক অ্যাসিড, আরিলের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড।
এটি একটি ধরণের কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড যার শক্তিশালী জৈবিক প্রভাব রয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিমে পুনিকালাগিনস এবং পুনিকিক অ্যাসিড রয়েছে, যা অনন্য পদার্থ এবং এর বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য দায়ী।
৩. ডালিমের চিত্তাকর্ষক প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ অনেক গুরুতর রোগের অন্যতম প্রধান চালিকা শক্তি।
এর মধ্যে রয়েছে হৃদরোগ, ক্যান্সার, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, আলঝেইমার রোগ এবং এমনকি স্থূলতা।
ডালিমের শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী গুণাবলী রয়েছে, যা মূলত পুনিকালাগিনসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী দ্বারা মধ্যস্থতা করা হয়।
টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা পরিপাকতন্ত্রে, সেইসাথে স্তন ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সার কোষে প্রদাহজনক কার্যকলাপ কমাতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের উপর একটি ১২-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১.১ কাপ (২৫০ মিলি) ডালিমের রস CRP এবং ইন্টারলিউকিন-৬ এর প্রদাহজনক মার্কার যথাক্রমে ৩২% এবং ৩০% কমিয়ে দিয়েছে।
যদি তুমি তোমার শরীরে প্রদাহ কমাতে আগ্রহী হও, তবে ডালিম তোমার খাদ্যে একটি চমৎকার সংযোজন।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিমের রসে থাকা পুনিকালাগিনস প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিস সহ অনেক গুরুতর রোগের অন্যতম প্রধান চালিকা শক্তি।
৪. ডালিম প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে
প্রোস্টেট ক্যান্সার পুরুষদের মধ্যে একটি সাধারণ ধরণের ক্যান্সার।
ল্যাবরেটরি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের নির্যাস ক্যান্সার কোষের প্রজনন ধীর করতে পারে এবং এমনকি ক্যান্সার কোষে অ্যাপোপটোসিস বা কোষের মৃত্যু ঘটাতে পারে।
প্রোস্টেট-নির্দিষ্ট অ্যান্টিজেন (PSA) প্রোস্টেট ক্যান্সারের জন্য একটি রক্ত মার্কার।
যে পুরুষদের PSA মাত্রা অল্প সময়ের মধ্যে দ্বিগুণ হয় তাদের প্রোস্টেট ক্যান্সারে মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়ে যায়।
আকর্ষণীয়ভাবে, একটি মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৮ আউন্স (২৩৭ মিলি) ডালিমের রস পান করলে PSA দ্বিগুণ হওয়ার সময় ১৫ মাস থেকে ৫৪ মাসে বেড়ে যায় — যা একটি বিশাল বৃদ্ধি।
একটি ফলো-আপ গবেষণায় POMx নামক এক ধরণের ডালিম নির্যাস ব্যবহার করে অনুরূপ উন্নতি পাওয়া গেছে।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাথমিক প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে ডালিমের রস প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত পুরুষদের জন্য উপকারী হতে পারে, সম্ভাব্য ক্যান্সার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে এবং মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: এলাচের ১০টি প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা যা বিজ্ঞান-সমর্থিত
৫. ডালিম স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও উপকারী হতে পারে
স্তন ক্যান্সার মহিলাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ধরণের ক্যান্সার।
ডালিমের নির্যাস স্তন ক্যান্সার কোষের প্রজনন বাধা দিতে পারে — এমনকি তাদের কিছুকে মেরেও ফেলতে পারে।
তবে, প্রমাণ বর্তমানে ল্যাবরেটরি গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ। কোনো দাবি করার আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: ল্যাবরেটরি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের নির্যাস স্তন ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে, তবে মানব গবেষণার প্রয়োজন।
৬. ডালিম রক্তচাপ কমাতে পারে
উচ্চ রক্তচাপ (হাইপারটেনশন) হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের অন্যতম প্রধান কারণ।
একটি গবেষণায়, উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিরা দুই সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ৫ আউন্স (১৫০ মিলি) ডালিমের রস খাওয়ার পর রক্তচাপে উল্লেখযোগ্য হ্রাস পেয়েছিলেন।
অন্যান্য গবেষণায় অনুরূপ প্রভাব পাওয়া গেছে, বিশেষ করে সিস্টোলিক রক্তচাপের জন্য, যা রক্তচাপের রিডিংয়ের উচ্চতর সংখ্যা।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিমের রস নিয়মিত সেবনে মাত্র দুই সপ্তাহের মধ্যে রক্তচাপের মাত্রা কমে যায় বলে প্রমাণিত হয়েছে।
৭. ডালিম আর্থ্রাইটিস এবং জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে
আর্থ্রাইটিস পশ্চিমা দেশগুলিতে একটি সাধারণ সমস্যা।
বিভিন্ন ধরণের আর্থ্রাইটিস রয়েছে, তবে বেশিরভাগই জয়েন্টগুলিতে কিছু ধরণের প্রদাহ জড়িত।
যেহেতু ডালিমের উদ্ভিদ যৌগগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, তাই এটি আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।
আকর্ষণীয়ভাবে, ল্যাবরেটরি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের নির্যাস এনজাইমগুলিকে ব্লক করতে পারে যা অস্টিওআর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জয়েন্টগুলির ক্ষতি করে।
এই নির্যাসটি ইঁদুরের আর্থ্রাইটিস উপশম করতেও দেখানো হয়েছে, তবে মানব-ভিত্তিক গবেষণার প্রমাণ এখনও খুব সীমিত।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাণী এবং বিচ্ছিন্ন কোষের গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের নির্যাস বিভিন্ন ধরণের আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধে উপকারী হতে পারে, তবে মানব গবেষণার প্রয়োজন।
৮. ডালিমের রস হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে
হৃদরোগ বর্তমানে বিশ্বের অকাল মৃত্যুর সবচেয়ে সাধারণ কারণ।
এটি একটি জটিল রোগ, যা অনেক বিভিন্ন কারণ দ্বারা চালিত হয়।
পুনিকিক অ্যাসিড, ডালিমের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড, হৃদরোগ প্রক্রিয়ার বেশ কয়েকটি ধাপের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা সহ ৫১ জন ব্যক্তির উপর একটি ৪-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৮০০ মিলিগ্রাম ডালিমের বীজের তেল ট্রাইগ্লিসারাইড উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিয়েছে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড-এইচডিএল অনুপাত উন্নত করেছে।
অন্য একটি গবেষণায় টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের উপর ডালিমের রসের প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছিল। তারা “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরলে উল্লেখযোগ্য হ্রাস, সেইসাথে অন্যান্য উন্নতি লক্ষ্য করেছেন।
ডালিমের রস — প্রাণী এবং মানব উভয় গবেষণায় — এলডিএল কোলেস্টেরল কণাকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করতেও দেখানো হয়েছে, যা হৃদরোগের দিকে পরিচালিত পথের অন্যতম প্রধান ধাপ।
অবশেষে, একটি গবেষণা বিশ্লেষণে উপসংহার টানা হয়েছে যে ডালিমের রস উচ্চ রক্তচাপ কমায়, যা হৃদরোগের একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ।
সংক্ষিপ্তসার: বেশ কয়েকটি মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের হৃদরোগের বিরুদ্ধে উপকারিতা থাকতে পারে। এটি তোমার কোলেস্টেরল প্রোফাইল উন্নত করে এবং এলডিএল কোলেস্টেরলকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমানো ও হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য বাদামের ৮টি অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
৯. ডালিমের রস ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে
অক্সিডেটিভ ক্ষতি শরীরের সমস্ত অংশে রক্ত প্রবাহকে ব্যাহত করতে পারে, যার মধ্যে ইরেক্টাইল টিস্যুও রয়েছে।
ডালিমের রস খরগোশের রক্ত প্রবাহ এবং ইরেক্টাইল প্রতিক্রিয়া বাড়াতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।
ইরেক্টাইল ডিসফাংশনযুক্ত ৫৩ জন পুরুষের উপর একটি গবেষণায়, ডালিম কিছু উপকারিতা দেখিয়েছিল — তবে এটি পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ ছিল না।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিমের রস ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে বলে যুক্ত করা হয়েছে, তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
১০. ডালিম ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে
ডালিমের উদ্ভিদ যৌগগুলি ক্ষতিকারক অণুজীবের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, তারা কিছু ধরণের ব্যাকটেরিয়া এবং ইস্ট ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেখানো হয়েছে।
অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল প্রভাবগুলি তোমার মুখের সংক্রমণ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধেও প্রতিরক্ষামূলক হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে জিঞ্জিভাইটিস, পিরিয়ডোনটাইটিস এবং ডেনচার স্টোমাটাইটিসের মতো অবস্থা।
সংক্ষিপ্তসার: ডালিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণাবলী রয়েছে যা সাধারণ মাড়ির রোগ এবং ইস্ট সংক্রমণের বিরুদ্ধে উপকারী হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য ব্লুবেরির ১০টি প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা
১১. ডালিম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে
কিছু প্রমাণ রয়েছে যে ডালিম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।
সার্জিক্যাল রোগীদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ২ গ্রাম ডালিমের নির্যাস অস্ত্রোপচারের পরে স্মৃতিশক্তির ঘাটতি প্রতিরোধ করে।
স্মৃতিশক্তির অভিযোগ সহ ২৮ জন বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের উপর অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৮ আউন্স (২৩৭ মিলি) ডালিমের রস মৌখিক এবং ভিজ্যুয়াল স্মৃতির মার্কারগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে।
ইঁদুরের উপর গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ডালিম আলঝেইমার রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: কিছু প্রমাণ দেখায় যে ডালিম বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের এবং অস্ত্রোপচারের পরে স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, ইঁদুরের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি আলঝেইমার রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।
১২. ডালিম ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে
ডালিম খাদ্যতালিকাগত নাইট্রেটে সমৃদ্ধ, যা ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে দেখানো হয়েছে।
ট্রেডমিলে দৌড়ানো ১৯ জন ক্রীড়াবিদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যায়ামের ৩০ মিনিট আগে এক গ্রাম ডালিমের নির্যাস রক্ত প্রবাহকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তোলে, ক্লান্তি শুরু হওয়াকে বিলম্বিত করে এবং ব্যায়ামের দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
আরও গবেষণার প্রয়োজন, তবে মনে হচ্ছে ডালিম — বিটের মতো — শারীরিক কর্মক্ষমতার জন্য উপকারী হতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: নাইট্রেটের একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসাবে, ডালিম রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার
ডালিম পৃথিবীর অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার, যা পুষ্টি এবং শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগগুলিতে ভরপুর।
এটির বিস্তৃত উপকারিতা রয়েছে এবং এটি হৃদরোগ, ক্যান্সার, আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য প্রদাহজনক অবস্থা সহ বিভিন্ন গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আরও কী, এটি তোমার স্মৃতিশক্তি এবং ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে।
যদি তুমি ডালিমের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে চাও, তবে হয় আরিলগুলি সরাসরি খাও বা ডালিমের রস পান করো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
