সেজ চা সাধারণ সেজ গাছের পাতা থেকে আসে, যা পুদিনার সাথে সম্পর্কিত।
লোকেরা প্রায়শই সেজকে মশলা হিসাবে ব্যবহার করে, তবে এটি দীর্ঘকাল ধরে স্বাস্থ্যগত কারণেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর চা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত হতে পারে, তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
নীচে সেজ চা পান করার 9টি সম্ভাব্য উপকারিতা এবং কারণ দেওয়া হলো।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Jennifer S.
App Store-এ উপলব্ধ1. সেজ চা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ সমৃদ্ধ
সেজ চায়ে বিভিন্ন শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে।
বিশেষ করে, এই চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেল টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।
সেজ চায়ে রোজমারিনিক অ্যাসিডের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অসংখ্য উপকারিতা প্রদান করে, যেমন প্রদাহ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে।
যদিও প্রদাহ একটি প্রাকৃতিক শারীরিক প্রতিক্রিয়া, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ তোমার অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
সেজ পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে-ও সরবরাহ করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য, রক্ত সঞ্চালন এবং সঠিক রক্ত জমাট বাঁধার জন্য অপরিহার্য।
এছাড়াও, এই চায়ে কার্নোসোল এবং কর্পূরের মতো আরও বেশ কিছু স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী যৌগ রয়েছে।
একটি ইঁদুরের গবেষণায়, সেজ নির্যাস রক্তে প্রদাহ-বিরোধী যৌগগুলির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং প্রদাহজনক যৌগগুলির মাত্রা হ্রাস করে।
সেজ চায়ের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি এর অনেক কথিত উপকারিতার জন্য দায়ী হতে পারে, তবে আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ চায়ে রোজমারিনিক অ্যাসিড, কর্পূর এবং কার্নোসোলের মতো বেশ কয়েকটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে, যার জন্য এর অনেক উপকারিতা দায়ী।
2. সেজ চা স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করতে পারে
সেজ প্রসাধনীতে একটি সাধারণ উপাদান যা প্রাকৃতিক ত্বকের যত্নের প্রতিকার হিসাবে টপিক্যালি প্রয়োগ করা হয়।
সম্ভবত এর চা পান করলে একই ধরনের কিছু উপকারিতা পাওয়া যায়।
ইঁদুরের ত্বকের কোষে একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায়, কর্পূর — সেজের অন্যতম প্রধান যৌগ — স্বাস্থ্যকর ত্বকের কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে এবং বলিরেখা গঠন হ্রাস করে বলে দেখা গেছে।
এছাড়াও, একটি প্রাণী গবেষণায় এই ভেষজের কার্নোসোল এবং কার্নোসিক অ্যাসিডকে সূর্য-সম্পর্কিত ত্বকের ক্ষতি এবং অন্যান্য প্রদাহজনক ত্বকের সমস্যাগুলির চিকিৎসায় সহায়ক বলে মনে করা হয়েছে।
অন্যান্য প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে সেজ নির্যাস ঠোঁটের ঘা নিরাময়ে এবং ক্ষত নিরাময়কে দ্রুত করতে সাহায্য করে।
এছাড়াও, টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে এর নির্যাস নির্দিষ্ট ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে মেরে ফেলে যা তোমার ত্বকের ক্ষতি করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: সেজে কর্পূর এবং কার্নোসোল রয়েছে, যা ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এটি ক্ষত নিরাময়কে দ্রুত করতে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাককে মেরে ফেলতে পারে।
3. সেজ চা মুখের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে
সেজ দন্তচিকিৎসায় সবচেয়ে জনপ্রিয় ভেষজগুলির মধ্যে একটি, কারণ এটি ব্যথা, প্রদাহ এবং মুখের দুর্গন্ধকে লক্ষ্য করে এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও ক্ষত নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।
আসলে, সেজ চা দিয়ে গার্গল করা প্রায়শই মুখের ক্ষত এবং গলা ব্যথার প্রতিকার হিসাবে সুপারিশ করা হয়।
এই মুখের উপকারিতাগুলি প্রায়শই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোজমারিনিক অ্যাসিডের জন্য দায়ী।
এছাড়াও, সেজ কিছু মাউথওয়াশে যোগ করা হয় এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি কার্যকলাপের কারণে।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ মুখের ব্যথা, প্রদাহ এবং মুখের দুর্গন্ধ উপশম করতে পারে। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং ক্ষত নিরাময়কারী উপকারিতার কারণে এর বেশ কয়েকটি দাঁতের অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
4. সেজ চায়ের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে
কিছু প্রমাণ আছে যে সেজ চা ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
এতে কার্নোসোল, কর্পূর এবং রোজমারিনিক অ্যাসিড সহ বেশ কয়েকটি ক্যান্সার-বিরোধী যৌগ রয়েছে। বিশেষ করে, প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্নোসোল সুস্থ কোষগুলিকে প্রভাবিত না করে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে।
500 জনেরও বেশি লোকের উপর করা একটি গবেষণায়, সেজ এবং ক্যামোমাইল চা থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।
এদিকে, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায়, সেজ চা কোলন ক্যান্সার কোষ গঠনের কারণ হয় এমন জেনেটিক পরিবর্তন প্রতিরোধে সাহায্য করেছে।
যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: টেস্ট-টিউব গবেষণায়, সেজ চা এবং এর যৌগগুলি বেশ কয়েকটি ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করেছে। তবে, মানুষের উপর আরও গবেষণা প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: রোজমেরি চায়ের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা ও ব্যবহার
5. সেজ চা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে
সেজ, যা বিকল্প রক্তে শর্করার ওষুধে একটি ঘন ঘন উপাদান, রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ বা চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 105 জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর করা 2 মাসের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 3 বার 500 মিলিগ্রাম সেজ নির্যাস গ্রহণ করলে উপবাসের রক্তে শর্করা, খাবারের পরের রক্তে শর্করা এবং হিমোগ্লোবিন A1c — যা গত 3 মাসের গড় রক্তে শর্করার মাত্রা পরিমাপ করে — উন্নত হয়।
এদিকে, একটি ইঁদুরের গবেষণায় দেখা গেছে যে জলকে সেজ চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়।
এছাড়াও, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে সেজ ইনসুলিনের মতো আচরণ করে — একটি হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে — রক্তে থাকা শর্করাকে কোষগুলিতে সঞ্চয়ের জন্য সরিয়ে দেয়, এইভাবে এই মার্কারের মাত্রা কমিয়ে দেয়।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ চা রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ বা চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।
6. সেজ চা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করতে পারে এবং মেজাজ উন্নত করতে পারে
সেজ বিকল্প চিকিৎসায় মেজাজ বাড়াতে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং আলঝেইমারের মতো মস্তিষ্ক-সম্পর্কিত রোগ প্রতিরোধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বৈজ্ঞানিক গবেষণা এই ব্যবহারগুলির অনেককে সমর্থন করে।
আলঝেইমার মস্তিষ্কে গঠিত অ্যামাইলয়েড প্লেকের কারণে অগ্রসর হয়। বেশ কয়েকটি টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে সেজ এবং রোজমারিনিক অ্যাসিড এই প্লেকগুলির গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, একাধিক মানব গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে সেজ নির্যাস স্মৃতিশক্তি, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, মেজাজ এবং মনোযোগ উন্নত করে।
135 জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ভেষজের গন্ধ শুঁকে স্মৃতিশক্তি এবং মেজাজ বৃদ্ধি পায়, একটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায়।
সেজ ব্যথা উপশম করতে পারে, তবে মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ চা আলঝেইমার রোগের বিকাশকে ধীর করতে পারে এবং মেজাজ ও স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। তবে, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: সেজের ১২টি স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ব্যবহার যা তোমার জানা উচিত
7. সেজ চা মহিলাদের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে
সেজ মহিলাদের জন্য কিছু অনন্য উপকারিতাও প্রদান করতে পারে।
মধ্যপ্রাচ্যে, গর্ভবতী মহিলারা বমি বমি ভাব, গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে একটি সাধারণ সমস্যা, এর মতো হজমের লক্ষণগুলির চিকিৎসার জন্য সাধারণত সেজ ব্যবহার করে।
ঐতিহাসিকভাবে, সেজ এমন মহিলাদের বুকের দুধ উৎপাদন কমাতে একটি প্রাকৃতিক উপায় হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছে যারা স্তন্যপান ছাড়ছেন বা যাদের অতিরিক্ত দুধ সরবরাহ রয়েছে।
তবে, এই ঐতিহ্যবাহী ব্যবহারগুলির কোনটিই সমর্থন করার জন্য খুব কম গবেষণা রয়েছে।
তবুও, গবেষণা প্রমাণ করে যে সেজ হট ফ্ল্যাশ কমাতে সাহায্য করে। 71 জন মেনোপজ-পরবর্তী মহিলার উপর করা 8 সপ্তাহের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন তাজা সেজযুক্ত একটি ট্যাবলেট গ্রহণ করলে হট ফ্ল্যাশের তীব্রতা এবং ফ্রিকোয়েন্সি 64% কমে যায়।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ কখনও কখনও গর্ভবতী মহিলাদের বমি বমি ভাব চিকিৎসার জন্য এবং স্তন্যপান ছাড়ছেন বা যাদের অতিরিক্ত দুধ সরবরাহ রয়েছে এমন মহিলাদের বুকের দুধ উৎপাদন কমাতে ব্যবহৃত হয়। তবে, এই ব্যবহারগুলিকে সমর্থন করার জন্য খুব কম গবেষণা রয়েছে। তবুও, এটি মেনোপজ-পরবর্তী মহিলাদের হট ফ্ল্যাশ কমাতে পারে।
8. সেজ চা হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে
কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে সেজ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে তোমার হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
6 জন মহিলার উপর করা একটি ছোট, 4 সপ্তাহের গবেষণায়, দিনে দুবার 10 আউন্স (300 মিলি) সেজ চা পান করলে মোট কোলেস্টেরল 16% কম, এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল 20% কম এবং এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল 38% বেশি হয়।
কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধে থাকা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 105 জন ব্যক্তির উপর করা 2 মাসের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন 3 বার 500 মিলিগ্রাম সেজ নির্যাস গ্রহণ করেছেন তাদের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং সমস্ত কোলেস্টেরল মার্কারের স্বাস্থ্যকর মাত্রা ছিল, নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায়।
তবুও, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ চা তোমার ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন।
9. সেজ চা তোমার খাদ্যে যোগ করা সহজ
সেজ চা তোমার খাদ্যে যোগ করা সহজ, কারণ তুমি অনলাইনে বা বেশিরভাগ মুদি দোকানে চায়ের ব্যাগ কিনতে পারো।
তুমি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে বাড়িতেও এই সুগন্ধি পানীয়টি তৈরি করতে পারো:
- 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) তাজা বা 1 চা চামচ (4 গ্রাম) শুকনো সেজ
- 1 কাপ (240 মিলি) জল
- স্বাদমতো মিষ্টি
- তাজা লেবুর রস (ঐচ্ছিক)
জল ফুটিয়ে নাও, তারপর সেজ যোগ করো এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখো। পাতাগুলি সরানোর জন্য ছেঁকে নাও এবং তারপর তোমার পছন্দের মিষ্টি এবং লেবুর রস স্বাদমতো যোগ করো।
এই পানীয়টি গরম বা ঠান্ডা উভয়ই উপভোগ করা যায়।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ চা অনলাইনে বা মুদি দোকানে কেনা যায়। তুমি তাজা বা শুকনো সেজ ব্যবহার করে নিজেও এটি তৈরি করতে পারো।
প্রস্তাবিত পড়া: ৬টি চা যা প্রাকৃতিকভাবে বমি বমি ভাব নিরাময়ে সাহায্য করে
সেজ চায়ের সতর্কতা এবং সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
মনে রেখো যে সেজ নিয়ে বেশিরভাগ গবেষণা প্রাণী এবং টেস্ট টিউবে পরিচালিত হয়েছে এবং উচ্চ ঘনত্বের নির্যাস ব্যবহার করা হয়েছে। যদিও সেজ চা একই ধরনের কিছু উপকারিতা প্রদান করতে পারে, তবে এর প্রভাব ততটা স্পষ্ট নাও হতে পারে। এছাড়াও, আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
এই পানীয়টির কিছু খারাপ দিকও থাকতে পারে।
সেজে থুজোন নামক একটি যৌগ রয়েছে, যা এর শক্তিশালী সুগন্ধ প্রদান করে তবে উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত হতে পারে।
দীর্ঘ সময় ধরে প্রচুর পরিমাণে সেজ চা পান করা — বা অন্যান্য রূপে এই ভেষজ গ্রহণ করা — প্রতিদিন 3-7 গ্রামের বেশি থুজোন গ্রহণ করলে হৃদপিণ্ডের সমস্যা, খিঁচুনি, বমি এবং কিডনির ক্ষতি হতে পারে।
তবুও, সেজ চায়ে প্রতি 4 কাপে (1 লিটার) এই যৌগের মাত্র 4-11 মিলিগ্রাম থাকে, তাই তুমি থুজোন বিষাক্ততার সামান্য বা কোনো ঝুঁকি ছাড়াই প্রতিদিন বেশ কয়েকটি কাপ নিরাপদে পান করতে পারো।
একই সময়ে, তোমার সেজ এসেনশিয়াল তেল গ্রহণ করা বা তোমার চায়ে যোগ করা এড়ানো উচিত, কারণ মাত্র 12 ফোঁটা বিষাক্ত হতে পারে।
সাধারণ পরিমাণে সেজ চা সামগ্রিকভাবে নিরাপদ, তবে তোমার যদি কোনো উদ্বেগ থাকে তবে তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা ভালো।
সংক্ষিপ্তসার: সেজ চায়ে থুজোন থাকে, যা উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত হতে পারে। যদিও তোমার দীর্ঘ সময় ধরে প্রচুর পরিমাণে এই চা পান করা উচিত নয়, তবে প্রতিদিন কয়েকটি মগ পান করা সম্ভবত নিরাপদ।
সংক্ষিপ্তসার
সেজ চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো প্রচুর উপকারী যৌগ রয়েছে।
এটি তোমার ত্বক, মুখ এবং মস্তিষ্কের উপকার করতে পারে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদপিণ্ডের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনাও কমাতে পারে। তবে, এই বিষয়ে আমাদের আরও গবেষণা প্রয়োজন।
তুমি তাজা বা শুকনো পাতা দিয়ে সহজেই সেজ চা তৈরি করতে পারো। তাই, তুমি যদি তোমার খাবারে সেজ ব্যবহার করো, তবে কিছু চা তৈরির কথাও ভাবো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
