স্পিরুলিনা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পরিপূরকগুলির মধ্যে একটি।
এটি বিভিন্ন পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা তোমার শরীর এবং মস্তিষ্কের উপকার করতে পারে।
এখানে স্পিরুলিনার ১০টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেওয়া হলো।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Lisa C.
App Store-এ উপলব্ধ১. স্পিরুলিনা অনেক পুষ্টিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ
স্পিরুলিনা এমন একটি জীব যা মিঠা এবং লবণাক্ত উভয় জলেই জন্মায়।
এটি এক ধরণের সায়ানোব্যাকটেরিয়া, যা এককোষী অণুজীবের একটি পরিবার যা প্রায়শই নীল-সবুজ শৈবাল হিসাবে পরিচিত।
উদ্ভিদের মতোই, সায়ানোব্যাকটেরিয়া সালোকসংশ্লেষণ নামক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সূর্যালোক থেকে শক্তি উৎপাদন করতে পারে।
প্রাচীন অ্যাজটেকরা স্পিরুলিনা খেত, কিন্তু যখন নাসা প্রস্তাব করে যে এটি মহাকাশে নভোচারীদের ব্যবহারের জন্য চাষ করা যেতে পারে, তখন এটি আবার জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
স্পিরুলিনার একটি আদর্শ দৈনিক ডোজ হলো ১-৩ গ্রাম, তবে প্রতিদিন ১০ গ্রাম পর্যন্ত ডোজ কার্যকরভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।
এই ক্ষুদ্র শৈবাল পুষ্টিতে ভরপুর। এক টেবিল চামচ (৭ গ্রাম) শুকনো স্পিরুলিনা পাউডারে রয়েছে:
- প্রোটিন: ৪ গ্রাম
- ভিটামিন বি১ (থায়ামিন): তোমার দৈনিক চাহিদার ১১%
- ভিটামিন বি২ (রিবোফ্লাভিন): তোমার দৈনিক চাহিদার ১৫%
- ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন): তোমার দৈনিক চাহিদার ৪%
- কপার: তোমার দৈনিক চাহিদার ২১%
- আয়রন: তোমার দৈনিক চাহিদার ১১%
- এতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজেরও ভালো পরিমাণ রয়েছে এবং তোমার প্রয়োজনীয় প্রায় প্রতিটি অন্যান্য পুষ্টির অল্প পরিমাণও রয়েছে।
এছাড়াও, একই পরিমাণে মাত্র ২০ ক্যালরি এবং ১.৭ গ্রাম হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে।
গ্রামের পর গ্রাম, স্পিরুলিনা গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবার হতে পারে।
এক টেবিল চামচ (৭ গ্রাম) স্পিরুলিনা অল্প পরিমাণে চর্বি সরবরাহ করে — প্রায় ১ গ্রাম — যার মধ্যে ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই প্রায় ১.৫-১.০ অনুপাতে থাকে।
স্পিরুলিনার প্রোটিনের গুণমান চমৎকার বলে বিবেচিত হয় — ডিমের সাথে তুলনীয়। এটি তোমার প্রয়োজনীয় সমস্ত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে।
প্রায়শই দাবি করা হয় যে স্পিরুলিনাতে ভিটামিন বি১২ থাকে, তবে এটি মিথ্যা। এতে সিউডো ভিটামিন বি১২ রয়েছে, যা মানুষের জন্য কার্যকর নয়।
সারসংক্ষেপ: স্পিরুলিনা এক ধরণের নীল-সবুজ শৈবাল যা লবণাক্ত এবং মিঠা উভয় জলেই জন্মায়। এটি পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টি-ঘন খাবারগুলির মধ্যে একটি হতে পারে।
২. স্পিরুলিনার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে
অক্সিডেটিভ ক্ষতি তোমার ডিএনএ এবং কোষের ক্ষতি করতে পারে।
এই ক্ষতি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, যা ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের কারণ হয়।
স্পিরুলিনা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি দুর্দান্ত উৎস, যা অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।
এর প্রধান সক্রিয় উপাদানকে ফাইকোসায়ানিন বলা হয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ স্পিরুলিনাকে এর অনন্য নীল-সবুজ রঙও দেয়।
ফাইকোসায়ানিন ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এবং প্রদাহজনক সংকেত অণুগুলির উৎপাদনকে বাধা দিতে পারে, যা চিত্তাকর্ষক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব প্রদান করে।
সারসংক্ষেপ: ফাইকোসায়ানিন স্পিরুলিনার প্রধান সক্রিয় যৌগ। এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
৩. স্পিরুলিনা কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে
হৃদরোগ বিশ্বের মৃত্যুর প্রধান কারণ।
অনেক ঝুঁকির কারণ হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত।
দেখা গেছে, স্পিরুলিনা এই কারণগুলির মধ্যে অনেকগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, এটি মোট কোলেস্টেরল, “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে, যখন “ভালো” এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে।
টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ২৫ জন ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায়, প্রতিদিন ২ গ্রাম স্পিরুলিনা এই মার্কারগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে।
উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের উপর করা আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১ গ্রাম স্পিরুলিনা ট্রাইগ্লিসারাইড ১৬.৩% এবং “খারাপ” এলডিএল ১০.১% কমিয়েছে।
অন্যান্য বেশ কয়েকটি গবেষণায় অনুকূল প্রভাব পাওয়া গেছে — যদিও প্রতিদিন ৪.৫-৮ গ্রাম উচ্চ মাত্রায়।
সারসংক্ষেপ: গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পিরুলিনা ট্রাইগ্লিসারাইড এবং “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং একই সাথে “ভালো” এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: জলপাই তেলের ১১টি বিজ্ঞান-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
৪. স্পিরুলিনা “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরলকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে
তোমার শরীরের চর্বিযুক্ত কাঠামো অক্সিডেটিভ ক্ষতির জন্য সংবেদনশীল।
এটি লিপিড পারক্সিডেশন নামে পরিচিত, যা অনেক গুরুতর রোগের একটি প্রধান চালিকা শক্তি।
উদাহরণস্বরূপ, হৃদরোগের বিকাশের অন্যতম প্রধান ধাপ হলো “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন।
আকর্ষণীয়ভাবে, স্পিরুলিনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মানুষ এবং প্রাণী উভয় ক্ষেত্রেই লিপিড পারক্সিডেশন কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে হয়।
টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ৩৭ জন ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায়, প্রতিদিন ৮ গ্রাম স্পিরুলিনা অক্সিডেটিভ ক্ষতির মার্কারগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়েছে। এটি রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের মাত্রাও বাড়িয়েছে।
সারসংক্ষেপ: তোমার শরীরের চর্বিযুক্ত কাঠামো অক্সিডাইজড হতে পারে, যা অনেক রোগের অগ্রগতি ঘটায়। স্পিরুলিনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এটি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
৫. স্পিরুলিনার ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে
কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে স্পিরুলিনার ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রাণীদের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ক্যান্সারের ঘটনা এবং টিউমারের আকার কমাতে পারে।
স্পিরুলিনার মুখের ক্যান্সারের উপর প্রভাব — বা মুখের ক্যান্সার — বিশেষভাবে ভালোভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে।
একটি গবেষণায় ভারতের ৮৭ জন ব্যক্তিকে পরীক্ষা করা হয়েছিল যাদের মুখে প্রাক-ক্যান্সারজনিত ক্ষত — যাকে ওরাল সাবমিউকাস ফাইব্রোসিস (OSMF) বলা হয় — ছিল।
যারা এক বছর ধরে প্রতিদিন ১ গ্রাম স্পিরুলিনা গ্রহণ করেছিলেন, তাদের মধ্যে ৪৫% এর ক্ষত অদৃশ্য হয়ে গেছে — নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর মাত্র ৭% এর তুলনায়।
যখন এই ব্যক্তিরা স্পিরুলিনা গ্রহণ বন্ধ করে দেন, তখন তাদের প্রায় অর্ধেক পরের বছর আবার ক্ষত তৈরি হয়।
OSMF ক্ষতযুক্ত ৪০ জন ব্যক্তির উপর করা আরেকটি গবেষণায়, প্রতিদিন ১ গ্রাম স্পিরুলিনা পেন্টোক্সিফাইলাইন নামক ওষুধের চেয়ে OSMF লক্ষণগুলির আরও বেশি উন্নতি ঘটিয়েছে।
সারসংক্ষেপ: স্পিরুলিনার ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে এবং এটি মুখের এক ধরণের প্রাক-ক্যান্সারজনিত ক্ষত OSMF এর বিরুদ্ধে বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে হয়।
প্রস্তাবিত পড়া: পুষ্টি ও সুস্থতার জন্য কুইনোয়ার ১১টি প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা
৬. স্পিরুলিনা রক্তচাপ কমাতে পারে
উচ্চ রক্তচাপ অনেক গুরুতর রোগের প্রধান কারণ, যার মধ্যে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ রয়েছে।
যদিও ১ গ্রাম স্পিরুলিনা অকার্যকর, তবে প্রতিদিন ৪.৫ গ্রাম ডোজ স্বাভাবিক মাত্রার ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমাতে দেখানো হয়েছে।
এই হ্রাস নাইট্রিক অক্সাইডের বর্ধিত উৎপাদন দ্বারা চালিত বলে মনে করা হয়, একটি সংকেত অণু যা তোমার রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে এবং প্রসারিত করতে সহায়তা করে।
সারসংক্ষেপ: স্পিরুলিনার উচ্চ মাত্রা রক্তচাপের মাত্রা কমাতে পারে, যা অনেক রোগের একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ।
৭. স্পিরুলিনা অ্যালার্জিক রাইনাইটিসের লক্ষণগুলি উন্নত করে
অ্যালার্জিক রাইনাইটিস তোমার নাসারন্ধ্রে প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এটি পরাগ, পশুর লোম বা এমনকি গমের ধুলোর মতো পরিবেশগত অ্যালার্জেন দ্বারা সৃষ্ট হয়।
স্পিরুলিনা অ্যালার্জিক রাইনাইটিসের লক্ষণগুলির জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প চিকিৎসা, এবং এটি কার্যকর হতে পারে এমন প্রমাণ রয়েছে।
অ্যালার্জিক রাইনাইটিসে আক্রান্ত ১২৭ জন ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায়, প্রতিদিন ২ গ্রাম নাসারন্ধ্র থেকে স্রাব, হাঁচি, নাসারন্ধ্রের ভিড় এবং চুলকানির মতো লক্ষণগুলিকে নাটকীয়ভাবে কমিয়েছে।
সারসংক্ষেপ: স্পিরুলিনা পরিপূরকগুলি অ্যালার্জিক রাইনাইটিসের বিরুদ্ধে খুব কার্যকর, বিভিন্ন লক্ষণ হ্রাস করে।
৮. স্পিরুলিনা রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে কার্যকর হতে পারে
রক্তাল্পতার অনেক ভিন্ন রূপ রয়েছে।
সবচেয়ে সাধারণটি তোমার রক্তে হিমোগ্লোবিন বা লোহিত রক্তকণিকার হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
রক্তাল্পতা বয়স্কদের মধ্যে বেশ সাধারণ, যা দীর্ঘস্থায়ী দুর্বলতা এবং ক্লান্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে।
রক্তাল্পতার ইতিহাস সহ ৪০ জন বয়স্ক ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায়, স্পিরুলিনা পরিপূরকগুলি লোহিত রক্তকণিকার হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়িয়েছে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করেছে।
মনে রেখো যে এটি শুধুমাত্র একটি গবেষণা। কোনো সুপারিশ করার আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পিরুলিনা বয়স্কদের রক্তাল্পতা কমাতে পারে, যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৯. স্পিরুলিনা পেশী শক্তি এবং সহনশীলতা উন্নত করতে পারে
ব্যায়াম-প্ররোচিত অক্সিডেটিভ ক্ষতি পেশী ক্লান্তির একটি প্রধান কারণ।
কিছু উদ্ভিদজাত খাবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্রীড়াবিদ এবং শারীরিকভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের এই ক্ষতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
স্পিরুলিনা উপকারী বলে মনে হয়, কারণ কিছু গবেষণায় পেশী শক্তি এবং সহনশীলতা উন্নত হওয়ার ইঙ্গিত পাওয়া গেছে।
দুটি গবেষণায়, স্পিরুলিনা সহনশীলতা বাড়িয়েছে, মানুষের ক্লান্ত হতে যে সময় লাগে তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে।
সারসংক্ষেপ: স্পিরুলিনা একাধিক ব্যায়ামের সুবিধা প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে বর্ধিত সহনশীলতা এবং পেশী শক্তির বৃদ্ধি রয়েছে।
প্রস্তাবিত পড়া: কাঠবাদামের ৯টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
১০. স্পিরুলিনা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে
প্রাণীদের উপর করা গবেষণায় স্পিরুলিনাকে উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে যুক্ত করা হয়েছে।
কিছু ক্ষেত্রে, এটি মেটফর্মিন সহ জনপ্রিয় ডায়াবেটিস ওষুধগুলিকে ছাড়িয়ে গেছে।
কিছু প্রমাণও রয়েছে যে স্পিরুলিনা মানুষের মধ্যে কার্যকর হতে পারে।
টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ২৫ জন ব্যক্তির উপর করা দুই মাসের একটি গবেষণায়, প্রতিদিন ২ গ্রাম স্পিরুলিনা রক্তে শর্করার মাত্রায় একটি চিত্তাকর্ষক হ্রাস ঘটিয়েছে।
HbA1c, দীর্ঘমেয়াদী রক্তে শর্করার মাত্রার একটি মার্কার, ৯% থেকে ৮% এ কমেছে, যা যথেষ্ট। গবেষণায় অনুমান করা হয়েছে যে এই মার্কারের ১% হ্রাস ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত মৃত্যুর ঝুঁকি ২১% কমাতে পারে।
তবে, এই গবেষণাটি ছোট এবং স্বল্প সময়ের ছিল। আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে স্পিরুলিনা টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করতে পারে, উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
সারসংক্ষেপ
স্পিরুলিনা এক ধরণের সায়ানোব্যাকটেরিয়া — প্রায়শই নীল-সবুজ শৈবাল হিসাবে পরিচিত — যা অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর।
এটি তোমার রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে পারে, অক্সিডেশন দমন করতে পারে, রক্তচাপ কমাতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।
যদিও কোনো দৃঢ় দাবি করার আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন, স্পিরুলিনা কয়েকটি সুপারফুডের মধ্যে একটি হতে পারে যা এই উপাধির যোগ্য।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
