ওয়ে প্রোটিন বিশ্বব্যাপী সেরা-গবেষিত সম্পূরকগুলির মধ্যে একটি, এবং এর কারণও আছে। এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি, এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রকাশিত হয়েছে।
এখানে ওয়ে প্রোটিনের দশটি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা মানুষের উপর করা গবেষণা দ্বারা সমর্থিত।
১. ওয়ে উচ্চ-মানের প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস
পনির তৈরির সময় দুধ থেকে যে তরল আলাদা হয়, তাকে ওয়ে বলে। ওয়ের প্রোটিন অংশকে ওয়ে প্রোটিন বলা হয়।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Chris B.
App Store-এ উপলব্ধএটি একটি সম্পূর্ণ, উচ্চ-মানের প্রোটিন যা সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। উপরন্তু, এটি অন্যান্য ধরণের প্রোটিনের তুলনায় খুব সহজে হজম হয় এবং তোমার অন্ত্র থেকে দ্রুত শোষিত হয়।
এই গুণাবলী এটিকে উপলব্ধ সেরা খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন উৎসগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।
ওয়ে প্রোটিন পাউডার প্রধানত তিন প্রকারের হয়:
- কনসেন্ট্রেট (WPC)
- আইসোলেট (WPI)
- হাইড্রোলাইসেট (WPH)
কনসেন্ট্রেট সবচেয়ে সাধারণ প্রকার, এবং এটি সবচেয়ে সস্তাও।
একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে, ওয়ে প্রোটিন বডিবিল্ডার, ক্রীড়াবিদ এবং যারা অতিরিক্ত প্রোটিন চান তাদের মধ্যে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়।
সংক্ষিপ্তসার: ওয়ে প্রোটিনের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি এবং এটি উচ্চ-মানের প্রোটিনের সেরা খাদ্যতালিকাগত উৎসগুলির মধ্যে একটি। এটি অত্যন্ত হজমযোগ্য এবং অন্যান্য প্রোটিনের তুলনায় দ্রুত শোষিত হয়।
২. ওয়ে প্রোটিন পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
বয়সের সাথে সাথে পেশী ভর স্বাভাবিকভাবেই কমে যায়।
এটি সাধারণত চর্বি বৃদ্ধি ঘটায় এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
তবে, শরীরের গঠনের এই প্রতিকূল পরিবর্তনকে শক্তি প্রশিক্ষণ এবং পর্যাপ্ত খাদ্যের সংমিশ্রণে আংশিকভাবে ধীর করা, প্রতিরোধ করা বা উল্টে দেওয়া যেতে পারে।
শক্তি প্রশিক্ষণ এবং উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার বা প্রোটিন সম্পূরক গ্রহণ একটি কার্যকর প্রতিরোধমূলক কৌশল।
বিশেষ করে উচ্চ-মানের প্রোটিন উৎস, যেমন ওয়ে, অত্যন্ত কার্যকর।
ওয়েতে লিউসিন নামক একটি ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে। লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি-প্রচারকারী (অ্যানাবলিক)।
এই কারণে, ওয়ে প্রোটিন বয়স-সম্পর্কিত পেশী ক্ষয় প্রতিরোধে এবং শক্তি বৃদ্ধিতে কার্যকর।
পেশী বৃদ্ধির জন্য, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওয়ে প্রোটিন অন্যান্য ধরণের প্রোটিন, যেমন কেসিন বা সয়া, এর চেয়ে কিছুটা ভালো হতে পারে।
তবে, তোমার খাদ্যে যদি ইতিমধ্যেই প্রোটিনের অভাব না থাকে, তবে সম্পূরকগুলি সম্ভবত খুব বেশি পার্থক্য তৈরি করবে না।
সংক্ষিপ্তসার: শক্তি প্রশিক্ষণের সাথে ওয়ে প্রোটিন পেশী বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য চমৎকার।
৩. ওয়ে প্রোটিন রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে
অস্বাভাবিকভাবে উচ্চ রক্তচাপ (হাইপারটেনশন) হৃদরোগের অন্যতম প্রধান ঝুঁকির কারণ।
অনেক গবেষণায় দুগ্ধজাত পণ্য গ্রহণের সাথে রক্তচাপ কমার সম্পর্ক পাওয়া গেছে।
এই প্রভাবটি দুগ্ধজাত পণ্যে থাকা জৈব-সক্রিয় পেপটাইডগুলির একটি পরিবারকে দায়ী করা হয়েছে, যাকে অ্যাঞ্জিওটেনসিন-কনভার্টিং-এনজাইম ইনহিবিটর (ACE-ইনহিবিটর) বলা হয়।
ওয়ে প্রোটিনে, ACE-ইনহিবিটরগুলিকে ল্যাক্টোকিনিন বলা হয়। বেশ কয়েকটি প্রাণী গবেষণায় রক্তচাপের উপর তাদের উপকারী প্রভাব দেখানো হয়েছে।
সীমিত সংখ্যক মানব গবেষণায় রক্তচাপের উপর ওয়ে প্রোটিনের প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে, এবং অনেক বিশেষজ্ঞ এই প্রমাণকে অসম্পূর্ণ বলে মনে করেন।
স্থূল ব্যক্তিদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ১২ সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ৫৪ গ্রাম ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক গ্রহণ সিস্টোলিক রক্তচাপ ৪% কমিয়েছে। অন্যান্য দুধের প্রোটিন (কেসিন) একই রকম প্রভাব ফেলেছিল।
এটি আরেকটি গবেষণা দ্বারা সমর্থিত, যেখানে অংশগ্রহণকারীদের ছয় সপ্তাহের জন্য ওয়ে প্রোটিন কনসেন্ট্রেট (প্রতিদিন ২২ গ্রাম) দেওয়া হলে উল্লেখযোগ্য প্রভাব পাওয়া যায়।
তবে, রক্তচাপ কেবল তাদের মধ্যেই কমেছিল যাদের শুরু থেকেই উচ্চ বা সামান্য উচ্চ রক্তচাপ ছিল।
দুধের পানীয়তে মিশ্রিত অনেক কম পরিমাণে ওয়ে প্রোটিন (প্রতিদিন ৩.২৫ গ্রামের কম) ব্যবহার করে করা একটি গবেষণায় রক্তচাপের উপর কোনো উল্লেখযোগ্য প্রভাব দেখা যায়নি।
সংক্ষিপ্তসার: উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমাতে ওয়ে প্রোটিন সাহায্য করতে পারে। এটি ল্যাক্টোকিনিন নামক জৈব-সক্রিয় পেপটাইডগুলির কারণে ঘটে।
৪. ওয়ে প্রোটিন টাইপ ২ ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে
টাইপ ২ ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা উচ্চ রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা দুর্বল হওয়ার দ্বারা চিহ্নিত।
ইনসুলিন একটি হরমোন যা রক্তে শর্করাকে কোষে প্রবেশ করতে উদ্দীপিত করে, এটিকে স্বাস্থ্যকর সীমার মধ্যে রাখে।
ওয়ে প্রোটিন কার্যকরভাবে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে, ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় এবং এর প্রভাবে সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।
ওয়ে প্রোটিন ডিমের সাদা অংশ বা মাছের মতো অন্যান্য প্রোটিন উৎসের তুলনায় এগিয়ে বলে মনে হয়।
ওয়ে প্রোটিনের এই বৈশিষ্ট্যগুলি সালফোনিলুরিয়ার মতো ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথেও তুলনীয় হতে পারে।
ফলস্বরূপ, ওয়ে প্রোটিন টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য একটি সম্পূরক চিকিৎসা হিসাবে কার্যকরভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের আগে বা তার সাথে ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক গ্রহণ সুস্থ ব্যক্তিদের এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে দেখানো হয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: ওয়ে প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, বিশেষ করে উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের আগে বা তার সাথে গ্রহণ করলে। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: মটর প্রোটিন পাউডার: পুষ্টি, উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
৫. ওয়ে প্রোটিন প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে
প্রদাহ শরীরের ক্ষতির প্রতি সাড়ার একটি অংশ। স্বল্পমেয়াদী প্রদাহ উপকারী হতে পারে, তবে কিছু পরিস্থিতিতে এটি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্ষতিকারক হতে পারে এবং এটি অনেক রোগের ঝুঁকির কারণ। এটি অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা বা জীবনযাত্রার অভ্যাসকে প্রতিফলিত করতে পারে যা তোমার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।
একটি বড় পর্যালোচনা গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রার (প্রতিদিন ২০ গ্রামের বেশি বা সমান) ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক শরীরের প্রদাহের একটি মূল মার্কার, সি-রিঅ্যাক্টিভ প্রোটিন (CRP) উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
সংক্ষিপ্তসার: ওয়ে প্রোটিনের উচ্চ মাত্রা রক্তে সি-রিঅ্যাক্টিভ প্রোটিনের মাত্রা কমাতে দেখানো হয়েছে, যা নির্দেশ করে যে এটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৬. ওয়ে প্রোটিন প্রদাহজনক আন্ত্রিক রোগের জন্য উপকারী হতে পারে
প্রদাহজনক আন্ত্রিক রোগ (IBD) পাচনতন্ত্রের আস্তরণের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত। এটি ক্রোনস রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসের একটি সম্মিলিত শব্দ।
ইঁদুর এবং মানুষ উভয় ক্ষেত্রেই, ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক IBD-এর জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে।
তবে, উপলব্ধ প্রমাণ দুর্বল, এবং কোনো দৃঢ় দাবি করার আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক IBD-এর জন্য উপকারী হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: পেশী ও স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ৭ ধরনের প্রোটিন পাউডার
৭. ওয়ে প্রোটিন শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা বাড়াতে পারে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল এমন পদার্থ যা শরীরের অক্সিডেশনের বিরুদ্ধে কাজ করে। এর অর্থ হল তারা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
মানুষের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হল গ্লুটাথিয়ন। তুমি তোমার খাদ্য থেকে যে বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাও তার বিপরীতে, তোমার শরীর গ্লুটাথিয়ন তৈরি করে।
শরীরে, গ্লুটাথিয়ন উৎপাদন সিস্টাইন-এর মতো বেশ কয়েকটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সরবরাহের উপর নির্ভর করে, যা কখনও কখনও সীমিত থাকে।
এই কারণে, উচ্চ সিস্টাইনযুক্ত খাবার, যেমন ওয়ে প্রোটিন, শরীরের প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা বাড়াতে পারে।
মানুষ এবং ইঁদুর উভয় ক্ষেত্রেই বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওয়ে প্রোটিন অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে এবং গ্লুটাথিয়নের মাত্রা বাড়াতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক শরীরের প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি, গ্লুটাথিয়ন গঠনে সহায়তা করে শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা জোরদার করতে পারে।
৮. ওয়ে প্রোটিনের রক্তে চর্বির উপর উপকারী প্রভাব থাকতে পারে
উচ্চ কোলেস্টেরল, বিশেষ করে LDL (খারাপ) কোলেস্টেরল, হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।
স্থূল ব্যক্তিদের উপর একটি গবেষণায়, ১২ সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ৬৫ গ্রাম ওয়ে প্রোটিন মোট এবং LDL কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।
অন্যান্য গবেষণায় রক্তে কোলেস্টেরলের উপর একই রকম প্রভাব পাওয়া যায়নি।
প্রভাবের অভাব গবেষণার নকশার পার্থক্যের কারণে হতে পারে। শেষ পর্যন্ত, কোনো সিদ্ধান্তে আসার আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: দীর্ঘমেয়াদী, উচ্চ-মাত্রার ওয়ে প্রোটিন সম্পূরক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এই মুহূর্তে প্রমাণ খুবই সীমিত।
৯. ওয়ে প্রোটিন অত্যন্ত তৃপ্তিদায়ক (পেট ভরা), যা ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে
তৃপ্তি হল এমন একটি শব্দ যা আমরা খাবার খাওয়ার পর পূর্ণতার অনুভূতি বর্ণনা করতে ব্যবহার করি। এটি ক্ষুধা এবং আকাঙ্ক্ষার বিপরীত, এবং এটি খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা এবং খাওয়ার ইচ্ছা দমন করা উচিত।
কিছু খাবার অন্যদের চেয়ে বেশি তৃপ্তিদায়ক, এই প্রভাব আংশিকভাবে তাদের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট (প্রোটিন, কার্ব, ফ্যাট) গঠনের উপর নির্ভর করে।
তিনটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের মধ্যে প্রোটিনই সবচেয়ে বেশি তৃপ্তিদায়ক।
তবে, সমস্ত প্রোটিনের তৃপ্তির উপর একই প্রভাব নেই। ওয়ে প্রোটিন অন্যান্য ধরণের প্রোটিন, যেমন কেসিন এবং সয়া, এর চেয়ে বেশি তৃপ্তিদায়ক বলে মনে হয়।
এই বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে তাদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী করে তোলে যাদের কম ক্যালোরি খেতে হবে এবং ওজন কমাতে হবে।
সংক্ষিপ্তসার: ওয়ে প্রোটিন খুব তৃপ্তিদায়ক (পেট ভরা), এমনকি অন্যান্য ধরণের প্রোটিনের চেয়েও বেশি। এটি ওজন কমানোর ডায়েটে একটি দরকারী সংযোজন করে তোলে।
১০. ওয়ে প্রোটিন তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
প্রোটিনের বর্ধিত ব্যবহার একটি সুপরিচিত ওজন কমানোর কৌশল।
বেশি প্রোটিন খাওয়া চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে:
- ক্ষুধা দমন করে, যার ফলে ক্যালোরি গ্রহণ কমে যায়
- বিপাক বৃদ্ধি করে, যা তোমাকে আরও ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে
- ওজন কমানোর সময় পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে
ওয়ে প্রোটিন বিশেষভাবে কার্যকর, এবং এটি অন্যান্য প্রোটিনের প্রকারের চেয়ে চর্বি পোড়ানো এবং তৃপ্তিতে একটি উচ্চতর প্রভাব ফেলতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: প্রচুর প্রোটিন খাওয়া ওজন কমানোর একটি খুব কার্যকর উপায়, এবং কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওয়ে প্রোটিনের অন্যান্য ধরণের প্রোটিনের চেয়েও বেশি প্রভাব থাকতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ১১টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা চর্বি পোড়ায় এবং মেটাবলিজম বাড়ায়
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, ডোজ এবং ওয়ে প্রোটিন ব্যবহারের পদ্ধতি
ওয়ে প্রোটিন তোমার খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা খুব সহজ।
এটি একটি পাউডার হিসাবে বিক্রি হয় যা স্মুদি বা দইয়ে যোগ করা যেতে পারে অথবা কেবল জল বা দুধের সাথে মেশানো যেতে পারে। অ্যামাজনে এর একটি বিশাল নির্বাচন উপলব্ধ।
সাধারণত প্রস্তাবিত ডোজ হল প্রতিদিন ২৫-৫০ গ্রাম (১-২ স্কুপ), তবে কিছু পণ্যের প্যাকেজিংয়ে অন্যান্য সুপারিশ অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
মনে রেখো যে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ উপকারী নয়। অতিরিক্ত সেবনে হজমের সমস্যাও হতে পারে, যেমন:
- বমি বমি ভাব
- ব্যথা
- পেট ফাঁপা
- ক্র্যাম্পিং
- পেট ফাঁপা
- ডায়রিয়া
তবে, ওয়ে প্রোটিন সম্পূরকের পরিমিত ব্যবহার বেশিরভাগ মানুষের দ্বারা ভালোভাবে সহ্য করা হয়, কিছু ব্যতিক্রম ছাড়া।
যদি তুমি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হও, তবে ওয়ে প্রোটিন হাইড্রোলাইসেট বা আইসোলেট কনসেন্ট্রেটের চেয়ে বেশি উপযুক্ত হতে পারে। যদি তোমার কখনও লিভার বা কিডনির সমস্যা হয়ে থাকে, তবে প্রোটিন সম্পূরক গ্রহণের আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করো।
দিনের শেষে, ওয়ে প্রোটিন কেবল তোমার প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর একটি সুবিধাজনক উপায় নয়; এর কিছু শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতাও থাকতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
