আস্ত শস্য হাজার হাজার বছর ধরে মানুষের খাদ্যের অংশ।
কিন্তু পেলিও ডায়েটের মতো অনেক আধুনিক ডায়েটের সমর্থকরা দাবি করেন যে শস্য খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ।
যদিও পরিশোধিত শস্যের উচ্চ গ্রহণ স্থূলতা এবং প্রদাহের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত, আস্ত শস্যের গল্পটা ভিন্ন।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Emma R.
App Store-এ উপলব্ধআস্ত শস্য খাওয়া বিভিন্ন সুবিধার সাথে যুক্ত, যার মধ্যে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কম।
এখানে আস্ত শস্য খাওয়ার শীর্ষ ৯টি স্বাস্থ্য উপকারিতা দেওয়া হলো।
আস্ত শস্য কী?
শস্য হলো ঘাস-সদৃশ উদ্ভিদের বীজ যাদের সিরিয়াল বলা হয়। কিছু সাধারণ প্রকার হলো ভুট্টা, চাল এবং গম।
কিছু অ-ঘাস উদ্ভিদের বীজ, বা সিউডোসেরিয়াল, যেমন বাকউইট, কুইনোয়া এবং অমরান্থকেও আস্ত শস্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
আস্ত শস্যের দানার তিনটি অংশ থাকে:
- ব্রান (তুষ)। এটি শক্ত, বাইরের আবরণ। এতে ফাইবার, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
- এন্ডোস্পার্ম (শ্বেতসার)। শস্যের মাঝের স্তরটি বেশিরভাগই কার্বোহাইড্রেট দিয়ে গঠিত।
- জার্ম (ভ্রূণ)। এই ভেতরের স্তরে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং উদ্ভিদ যৌগ থাকে।
শস্য রোল করা, গুঁড়ো করা বা ভাঙা যেতে পারে। তবুও, যতক্ষণ এই তিনটি অংশ তাদের আসল অনুপাতে উপস্থিত থাকে, ততক্ষণ তাদের আস্ত শস্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
পরিশোধিত শস্য থেকে জার্ম এবং ব্রান অপসারণ করা হয়, শুধুমাত্র এন্ডোস্পার্ম রেখে।
যদিও সমৃদ্ধ পরিশোধিত শস্যে কিছু ভিটামিন এবং খনিজ পুনরায় যোগ করা হয়, তবুও তারা আস্ত সংস্করণের মতো স্বাস্থ্যকর বা পুষ্টিকর নয়।
আস্ত শস্যের সাধারণ প্রকারগুলির মধ্যে রয়েছে:
এই খাবারগুলি থেকে তৈরি পণ্যগুলিকে আস্ত শস্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর মধ্যে নির্দিষ্ট ধরণের রুটি, পাস্তা এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত।
যখন তুমি প্রক্রিয়াজাত আস্ত শস্যের পণ্য কিনবে, তখন উপাদান তালিকাটি পড়ে নিশ্চিত করো যে সেগুলি সম্পূর্ণরূপে আস্ত শস্য থেকে তৈরি, আস্ত এবং পরিশোধিত শস্যের মিশ্রণ থেকে নয়।
এছাড়াও, চিনির পরিমাণের দিকে নজর রাখো, বিশেষ করে প্রাতঃরাশের সিরিয়ালের ক্ষেত্রে, যেগুলিতে প্রায়শই অতিরিক্ত চিনি থাকে। প্যাকেজিংয়ে “আস্ত শস্য” লেখা দেখলেই স্বয়ংক্রিয়ভাবে এর অর্থ এই নয় যে পণ্যটি স্বাস্থ্যকর।
সংক্ষিপ্তসার: আস্ত শস্যে শস্যের তিনটি অংশই থাকে। বিভিন্ন ধরণের আস্ত শস্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে আস্ত গম এবং আস্ত ভুট্টা, ওটস, ব্রাউন রাইস এবং কুইনোয়া।
১. আস্ত শস্যে পুষ্টি এবং ফাইবার বেশি থাকে
আস্ত শস্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। এর মধ্যে রয়েছে:
- ফাইবার। ব্রান আস্ত শস্যে বেশিরভাগ ফাইবার সরবরাহ করে।
- ভিটামিন। আস্ত শস্যে বিশেষ করে বি ভিটামিন বেশি থাকে, যার মধ্যে নিয়াসিন, থায়ামিন এবং ফোলেট রয়েছে।
- খনিজ। এগুলিতে ভালো পরিমাণে খনিজও থাকে, যেমন জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ।
- প্রোটিন। আস্ত শস্য প্রতি পরিবেশনে কয়েক গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আস্ত শস্যের অনেক যৌগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এর মধ্যে রয়েছে ফাইটিক অ্যাসিড, লিগনান, ফেরুলিক অ্যাসিড এবং সালফার যৌগ।
- উদ্ভিদ যৌগ। আস্ত শস্য অনেক ধরণের উদ্ভিদ যৌগ সরবরাহ করে যা রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। এর মধ্যে রয়েছে পলিফেনল, স্ট্যানল এবং স্টেরল।
এই পুষ্টিগুলির সঠিক পরিমাণ শস্যের ধরণের উপর নির্ভর করে।
তবুও, তাদের পুষ্টির প্রোফাইল সম্পর্কে ধারণা দিতে, এখানে ১ আউন্স (২৮ গ্রাম) শুকনো ওটসের মূল পুষ্টি উপাদানগুলি দেওয়া হলো:
- ফাইবার: ৩ গ্রাম
- ম্যাঙ্গানিজ: তোমার দৈনিক চাহিদার ৬৯%
- ফসফরাস: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৫%
- থায়ামিন: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৪%
- ম্যাগনেসিয়াম: তোমার দৈনিক চাহিদার ১২%
- কপার: তোমার দৈনিক চাহিদার ৯%
- জিঙ্ক এবং আয়রন: তোমার দৈনিক চাহিদার ৭%
সংক্ষিপ্তসার: আস্ত শস্য বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে, যার মধ্যে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে।
২. আস্ত শস্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
আস্ত শস্যের অন্যতম প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা হলো এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, যা বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ।
১০টি গবেষণার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন তিন ১-আউন্স (২৮-গ্রাম) আস্ত শস্যের পরিবেশন হৃদরোগের ঝুঁকি ২২% কমাতে পারে।
একইভাবে, ১৭,৪২৪ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর একটি ১০-বছরের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা তাদের মোট কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের তুলনায় আস্ত শস্যের সর্বোচ্চ অনুপাত খেয়েছিল তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি ৪৭% কম ছিল।
গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে হৃদ-স্বাস্থ্যকর ডায়েটে আরও আস্ত শস্য এবং কম পরিশোধিত শস্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
বেশিরভাগ গবেষণায় বিভিন্ন ধরণের আস্ত শস্যকে একসাথে রাখা হয়, যা পৃথক খাবারের উপকারিতা আলাদা করা কঠিন করে তোলে।
তবুও, আস্ত শস্যের রুটি এবং সিরিয়াল, সেইসাথে অতিরিক্ত ব্রান, বিশেষভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর সাথে যুক্ত।
সংক্ষিপ্তসার: আস্ত শস্য খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, বিশেষ করে যখন তারা পরিশোধিত শস্যের স্থান নেয়।
প্রস্তাবিত পড়া: ৯টি কম কার্ব শস্য (এবং কিছু উচ্চ কার্ব শস্য যা এড়ানো উচিত)
৩. আস্ত শস্য স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়
আস্ত শস্য স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
প্রায় ২,৫০,০০০ মানুষের উপর ৬টি গবেষণার বিশ্লেষণে, যারা সবচেয়ে বেশি আস্ত শস্য খেয়েছিল তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি যারা সবচেয়ে কম খেয়েছিল তাদের তুলনায় ১৪% কম ছিল।
এছাড়াও, আস্ত শস্যের কিছু যৌগ, যেমন ফাইবার, ভিটামিন কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে।
আস্ত শস্য DASH এবং ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটেও সুপারিশ করা হয়, উভয়ই স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: হৃদ-স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসাবে, আস্ত শস্য স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৪. আস্ত শস্য স্থূলতার ঝুঁকি কমায়
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া তোমাকে পূর্ণ বোধ করতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এই কারণেই উচ্চ-ফাইবার ডায়েট ওজন কমানোর জন্য সুপারিশ করা হয়।
আস্ত শস্য এবং সেগুলি থেকে তৈরি পণ্যগুলি পরিশোধিত শস্যের চেয়ে বেশি পূর্ণতা দেয় এবং গবেষণা sugiere যে তারা স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্রায় ১,২০,০০০ মানুষের উপর ১৫টি গবেষণার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৩ পরিবেশন আস্ত শস্য খাওয়া কম বডি মাস ইনডেক্স (BMI) এবং পেটের চর্বি কমানোর সাথে যুক্ত ছিল।
১৯৬৫ থেকে ২০১০ সালের গবেষণা পর্যালোচনা করে আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আস্ত শস্যের সিরিয়াল এবং অতিরিক্ত ব্রান সহ সিরিয়াল স্থূলতার সামান্য কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।
সংক্ষিপ্তসার: কয়েক দশকের গবেষণা sugiere যে আস্ত শস্য স্থূলতার কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
৫. আস্ত শস্য টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
পরিশোধিত শস্যের পরিবর্তে আস্ত শস্য খাওয়া টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
১৬টি গবেষণার একটি পর্যালোচনায় উপসংহারে পৌঁছেছে যে পরিশোধিত শস্যকে আস্ত শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা এবং প্রতিদিন কমপক্ষে ২ পরিবেশন আস্ত শস্য খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
আংশিকভাবে, এর কারণ হলো ফাইবার সমৃদ্ধ আস্ত শস্য ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং স্থূলতা প্রতিরোধ করতে পারে, যা ডায়াবেটিসের একটি ঝুঁকির কারণ।
এছাড়াও, গবেষণায় আস্ত শস্য গ্রহণের সাথে কম ফাস্টিং ব্লাড সুগার লেভেল এবং উন্নত ইনসুলিন সংবেদনশীলতার সম্পর্ক পাওয়া গেছে।
এটি ম্যাগনেসিয়ামের কারণে হতে পারে, যা আস্ত শস্যে পাওয়া একটি খনিজ যা তোমার শরীরকে কার্বোহাইড্রেট বিপাক করতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতার সাথে যুক্ত।
সংক্ষিপ্তসার: ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়াম হলো আস্ত শস্যের দুটি পুষ্টি উপাদান যা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
প্রস্তাবিত পড়া: ৮টি গ্লুটেন-মুক্ত শস্য যা অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর
৬. আস্ত শস্য স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করে
আস্ত শস্যের ফাইবার বিভিন্ন উপায়ে স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করতে পারে।
প্রথমত, ফাইবার মলকে বাল্ক দিতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি কমায়।
দ্বিতীয়ত, শস্যের কিছু ধরণের ফাইবার প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। এর অর্থ হলো তারা তোমার উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায়, যা হজম স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
সংক্ষিপ্তসার: তাদের ফাইবার উপাদানের কারণে, আস্ত শস্য মলকে বাল্ক দিয়ে এবং তোমার উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে খাইয়ে স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করে।
৭. আস্ত শস্য দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমায়
প্রদাহ অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের মূলে রয়েছে।
কিছু প্রমাণ sugiere যে আস্ত শস্য প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
একটি গবেষণায়, যে মহিলারা সবচেয়ে বেশি আস্ত শস্য খেয়েছিল তাদের প্রদাহ-সম্পর্কিত দীর্ঘস্থায়ী রোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে কম ছিল।
আরও কী, একটি সাম্প্রতিক গবেষণায়, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসযুক্ত লোকেরা পরিশোধিত গমের পণ্যগুলিকে আস্ত গমের পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করে এবং প্রদাহজনক মার্কারগুলিতে হ্রাস দেখতে পায়।
এই এবং অন্যান্য গবেষণার ফলাফলগুলি বেশিরভাগ পরিশোধিত শস্যকে আস্ত শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করার জন্য জনস্বাস্থ্য সুপারিশগুলিকে সমর্থন করে।
সংক্ষিপ্তসার: নিয়মিত আস্ত শস্য খাওয়া প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি মূল কারণ।
৮. আস্ত শস্য ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে
আস্ত শস্য এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি নিয়ে গবেষণা মিশ্র ফলাফল দিয়েছে, যদিও তারা প্রতিশ্রুতি দেখাচ্ছে।
২০টি গবেষণার একটি পর্যালোচনায়, ৬টি ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস দেখিয়েছে, যখন ১৪টি কোনো সম্পর্ক দেখায়নি।
বর্তমান গবেষণা sugiere যে আস্ত শস্যের সবচেয়ে শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী উপকারিতা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে, যা ক্যান্সারের সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলির মধ্যে একটি।
এছাড়াও, ফাইবারের সাথে যুক্ত কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর মধ্যে প্রিবায়োটিক হিসাবে এর ভূমিকা অন্তর্ভুক্ত।
অবশেষে, আস্ত শস্যের অন্যান্য উপাদান, যার মধ্যে ফাইটিক অ্যাসিড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং স্যাপোনিন রয়েছে, ক্যান্সারের বিকাশকে ধীর করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: আস্ত শস্য কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যা ক্যান্সারের সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলির মধ্যে একটি। তবুও, আস্ত শস্যের ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব নিয়ে গবেষণা মিশ্র।
প্রস্তাবিত পড়া: তোমার খাদ্যে যোগ করার জন্য ৭টি স্বাস্থ্যকর রুটির প্রকার
৯. আস্ত শস্য অকাল মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত
যখন তোমার দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমে যায়, তখন অকাল মৃত্যুর ঝুঁকিও কমে যায়।
একটি গবেষণায় sugiere যে আস্ত শস্য গ্রহণ বিশেষভাবে হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি, সেইসাথে অন্য যেকোনো কারণ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমায়।
গবেষণাটি দুটি বড় কোহর্ট স্টাডির ডেটা ব্যবহার করেছে, ধূমপান, শরীরের ওজন এবং সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাসের মতো মৃত্যুর হারকে প্রভাবিত করতে পারে এমন অন্যান্য কারণগুলির জন্য সামঞ্জস্য করে।
ফলাফলগুলি ইঙ্গিত করে যে প্রতি ১-আউন্স (২৮-গ্রাম) আস্ত শস্যের পরিবেশন মৃত্যুর ৫% কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।
সংক্ষিপ্তসার: আস্ত শস্য যেকোনো কারণে অকাল মৃত্যুর কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
আস্ত শস্য সবার জন্য নয়
যদিও আস্ত শস্য বেশিরভাগ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর, তবে এটি সব সময় সব মানুষের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে।
সিলিয়াক রোগ এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা
গম, বার্লি এবং রাইতে গ্লুটেন থাকে, যা এক ধরণের প্রোটিন যা কিছু লোক সহ্য করতে পারে না বা এর প্রতি অ্যালার্জিক।
গ্লুটেন অ্যালার্জি, সিলিয়াক রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকলে ক্লান্তি, বদহজম এবং জয়েন্টের ব্যথার মতো বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দিতে পারে।
গ্লুটেন-মুক্ত আস্ত শস্য, যার মধ্যে বাকউইট, চাল, ওটস এবং অমরান্থ রয়েছে, এই অবস্থার বেশিরভাগ মানুষের জন্য ঠিক আছে।
তবে, কিছু লোক যেকোনো ধরণের শস্য সহ্য করতে অসুবিধা বোধ করে এবং হজমের সমস্যা এবং অন্যান্য লক্ষণ অনুভব করে।
ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম
কিছু শস্য, যেমন গম, FODMAPs নামক শর্ট-চেইন কার্বোহাইড্রেটে বেশি থাকে। এগুলি ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম (IBS) আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে, যা খুব সাধারণ।
সংক্ষিপ্তসার: কিছু লোক শস্য সহ্য করতে অসুবিধা বোধ করে। সবচেয়ে পরিচিত সমস্যা হলো গ্লুটেন, যা গ্লুটেন অ্যালার্জি, সিলিয়াক রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের প্রভাবিত করে।
তোমার খাদ্যে আস্ত শস্য কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবে
তুমি অনেক উপায়ে তোমার খাদ্যে আস্ত শস্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারো।
সম্ভবত সবচেয়ে সহজ কাজ হলো তোমার খাদ্যে পরিশোধিত শস্যের বিকল্প হিসাবে আস্ত শস্য খুঁজে বের করা।
উদাহরণস্বরূপ, যদি সাদা পাস্তা তোমার প্যান্ট্রির একটি প্রধান উপাদান হয়, তবে এটিকে ১০০% আস্ত গম বা অন্যান্য আস্ত শস্যের পাস্তা দিয়ে প্রতিস্থাপন করো। রুটি এবং সিরিয়ালের ক্ষেত্রেও একই কাজ করো।
একটি পণ্য আস্ত শস্য থেকে তৈরি কিনা তা দেখতে উপাদান তালিকাটি পড়তে ভুলবে না।
শস্যের প্রকারের সামনে “আস্ত” শব্দটি খুঁজবে। যদি এটি কেবল “গম” বলে “আস্ত গম” না বলে, তবে এটি আস্ত নয়।
তুমি নতুন আস্ত শস্য নিয়েও পরীক্ষা করতে পারো যা তুমি আগে চেষ্টা করোনি, যেমন কুইনোয়া।
তোমার খাদ্যে আস্ত শস্য যোগ করার জন্য এখানে কিছু ধারণা দেওয়া হলো:
- ওটমিল বা অন্যান্য শস্য থেকে রান্না করা পোরিজ তৈরি করো।
- সিরিয়াল বা দইয়ের উপর টোস্ট করা বাকউইট গ্রোটস ছিটিয়ে দাও।
- এয়ার-পপড পপকর্ন স্ন্যাক হিসাবে খাও।
- আস্ত শস্যের কর্নমিল থেকে পোলেন্টা তৈরি করো।
- সাদা চালের পরিবর্তে ব্রাউন রাইস ব্যবহার করো, অথবা কুইনোয়া বা ফারোর মতো ভিন্ন আস্ত শস্য ব্যবহার করো।
- সবজির স্যুপে বার্লি যোগ করো।
- বেকিংয়ে আস্ত শস্যের ময়দা, যেমন আস্ত গমের পেস্ট্রি ময়দা ব্যবহার করার চেষ্টা করো।
- টাকোতে সাদা টর্টিলার পরিবর্তে স্টোন-গ্রাউন্ড কর্ন টর্টিলা ব্যবহার করো।
সংক্ষিপ্তসার: তোমার খাদ্যে আস্ত শস্য অন্তর্ভুক্ত করার অনেক উপায় আছে। পরিশোধিত শস্যকে আস্ত শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা একটি ভালো শুরু।
সংক্ষিপ্তসার
আস্ত শস্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
নিয়মিত আস্ত শস্য খাওয়া হৃদরোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে পারে। এটি বিশেষ করে সত্য যখন তারা তোমার খাদ্যে পরিশোধিত শস্যের স্থান নেয়।
আস্ত শস্যের মতো উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি তোমার হজম স্বাস্থ্যকেও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, যদিও গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের গম, বার্লি এবং রাই এড়িয়ে চলতে হবে।
উন্নত স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুর জন্য, প্রতিদিন তোমার খাদ্যে আস্ত শস্য যোগ করার কথা বিবেচনা করো। স্বাস্থ্যকর, আস্ত শস্যের প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, যেমন স্টিল-কাট ওটমিল, একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
