পটাশিয়াম তোমার হৃদপিণ্ড, পেশী এবং স্নায়ুর সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। তবুও বেশিরভাগ মানুষ পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম গ্রহণ করে না—জরিপগুলি ধারাবাহিকভাবে দেখায় যে বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা প্রস্তাবিত গ্রহণের মাত্রা থেকে পিছিয়ে থাকে।

সুসংবাদ: কোন খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে তা জানলে তোমার পটাশিয়ামের চাহিদা পূরণ করা সহজ। এই নির্দেশিকাটি তোমার আসলে কতটা প্রয়োজন, পটাশিয়ামের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে গবেষণা কী বলে এবং সেরা খাদ্য উৎসগুলি কভার করে।
পটাশিয়াম কী?
পটাশিয়াম একটি খনিজ এবং একটি ইলেক্ট্রোলাইট—একটি পদার্থ যা তোমার শরীরে বৈদ্যুতিক আবেগ পরিচালনা করে। এটি তোমার তৃতীয় সর্বাধিক প্রচুর খনিজ, যা কার্যত প্রতিটি কোষে পাওয়া যায়।
তোমার শরীরের প্রায় ৯৮% পটাশিয়াম কোষের ভিতরে জমা থাকে। এর মধ্যে, প্রায় ৮০% পেশী টিস্যুতে থাকে, বাকিটা হাড়, যকৃত এবং লোহিত রক্তকণিকায় থাকে।
পটাশিয়াম বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:
- পেশী সংকোচন: প্রতিবার যখন তুমি নড়াচড়া করো—প্রতিটি হৃদস্পন্দন সহ—পটাশিয়াম এটি ঘটতে সাহায্য করে।
- স্নায়ু সংকেত: এটি স্নায়ুগুলিকে তোমার শরীর জুড়ে বৈদ্যুতিক সংকেত প্রেরণ করতে সক্ষম করে।
- তরল ভারসাম্য: সোডিয়ামের সাথে কাজ করে, পটাশিয়াম তোমার কোষের ভিতরে এবং চারপাশে জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: পর্যাপ্ত পটাশিয়াম তোমার রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে সাহায্য করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে সোডিয়াম নির্গমনকে উৎসাহিত করে।
যেহেতু পটাশিয়াম এত কিছু করে, তাই দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য তোমার খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
সংক্ষিপ্তসার: পটাশিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ এবং ইলেক্ট্রোলাইট যা পেশী কার্যকারিতা, স্নায়ু সংকেত, তরল ভারসাম্য এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে।
প্রতিদিন তোমার কতটা পটাশিয়াম দরকার?
ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অফ সায়েন্সেস, ইঞ্জিনিয়ারিং এবং মেডিসিন ২০১৯ সালে পটাশিয়ামের জন্য পর্যাপ্ত গ্রহণের (AI) মাত্রা নির্ধারণ করেছে। এটি সমস্ত প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রযোজ্য ৪,৭০০ মিলিগ্রামের পুরানো সুপারিশকে প্রতিস্থাপন করেছে। 1
বর্তমান সুপারিশগুলি বয়স এবং লিঙ্গ অনুসারে পরিবর্তিত হয়:
| জীবনের পর্যায় | পুরুষ | মহিলা |
|---|---|---|
| ১-৩ বছর | ২,০০০ মিলিগ্রাম | ২,০০০ মিলিগ্রাম |
| ৪-৮ বছর | ২,৩০০ মিলিগ্রাম | ২,৩০০ মিলিগ্রাম |
| ৯-১৩ বছর | ২,৫০০ মিলিগ্রাম | ২,৩০০ মিলিগ্রাম |
| ১৪-১৮ বছর | ৩,০০০ মিলিগ্রাম | ২,৩০০ মিলিগ্রাম |
| ১৯+ বছর | ৩,৪০০ মিলিগ্রাম | ২,৬০০ মিলিগ্রাম |
| গর্ভবতী | — | ২,৯০০ মিলিগ্রাম |
| স্তন্যদানকারী | — | ২,৮০০ মিলিগ্রাম |
এই সংখ্যাগুলি সেই পরিমাণকে প্রতিনিধিত্ব করে যা বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি বজায় রাখবে। এগুলি রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকির উপর উপকারী প্রভাব দেখা যায় এমন গ্রহণের মাত্রার উপর ভিত্তি করে তৈরি।
কিছু সংস্থা, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সহ, সমস্ত প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন কমপক্ষে ৩,৫০০ মিলিগ্রাম সুপারিশ করে। ৪,৭০০ মিলিগ্রামের পূর্ববর্তী মার্কিন নির্দেশিকা এখনও কিছু প্রসঙ্গে উদ্ধৃত করা হয়, যদিও ২০১৯ সালের মানগুলি এখন অফিসিয়াল রেফারেন্স।
কিছু গোষ্ঠী উচ্চতর গ্রহণ থেকে উপকৃত হতে পারে:
- ক্রীড়াবিদরা তীব্র বা দীর্ঘায়িত ব্যায়ামের সময় ঘামের মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য পটাশিয়াম হারায়।
- উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিরা উচ্চতর পটাশিয়াম গ্রহণের সাথে আরও বেশি হ্রাস দেখতে পারেন।
- স্ট্রোক, কিডনি পাথর বা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা গ্রহণের পরিসরের উচ্চতর লক্ষ্য থেকে উপকৃত হতে পারেন।
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, রক্তচাপ কমানোর খাবার এবং হৃদপিণ্ড-বান্ধব খাদ্যাভ্যাস এর উপর মনোযোগ দিলে স্বাভাবিকভাবেই পর্যাপ্ত পটাশিয়াম পাওয়া যাবে।
সংক্ষিপ্তসার: প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের প্রতিদিন প্রায় ৩,৪০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম প্রয়োজন; প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের প্রায় ২,৬০০ মিলিগ্রাম প্রয়োজন। ক্রীড়াবিদ এবং নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা উচ্চতর পরিমাণ থেকে উপকৃত হতে পারেন।

পটাশিয়ামের স্বাস্থ্য উপকারিতা
পর্যাপ্ত পটাশিয়াম গ্রহণের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা গবেষণায় সমর্থিত।
রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি
এটি পটাশিয়ামের সবচেয়ে সুপ্রতিষ্ঠিত উপকারিতা। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চতর পটাশিয়াম গ্রহণ নিম্ন রক্তচাপের সাথে যুক্ত, বিশেষ করে যাদের ইতিমধ্যেই উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে।
২০১৬ সালের একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে ৩,৫০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণ কম গ্রহণের তুলনায় স্ট্রোকের ১৫% কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল। 2
পটাশিয়াম রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে সোডিয়াম নির্গমনকে উৎসাহিত করে কাজ করে বলে মনে হয়। যেহেতু অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়ায়, তাই এই দ্বৈত প্রভাবটি তাৎপর্যপূর্ণ।
লবণ সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিরা—অর্থাৎ, লবণাক্ত খাবার খাওয়ার পরে যাদের রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়—পটাশিয়াম বাড়িয়ে বিশেষভাবে উপকৃত হতে পারেন। এই প্রভাবটি নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠীতে, যেমন কৃষ্ণাঙ্গ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, আরও স্পষ্ট বলে মনে হয়।
প্রস্তাবিত পড়া: প্রতিদিন তোমার কতটা জল পান করা উচিত? | হাইড্রেশন গাইড
কিডনি পাথর প্রতিরোধ
পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় ধারাবাহিকভাবে উচ্চতর পটাশিয়াম গ্রহণকে কিডনি পাথরের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে। একটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে ৪,০৪২ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণকারী পুরুষদের ২,৮৯৫ মিলিগ্রামের কম গ্রহণকারীদের তুলনায় কিডনি পাথরের ঝুঁকি ৫১% কম ছিল। 3
এই প্রক্রিয়াটি সম্ভবত প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম নির্গমন কমানোর পটাশিয়ামের ক্ষমতার সাথে জড়িত। যেহেতু বেশিরভাগ কিডনি পাথর ক্যালসিয়াম-ভিত্তিক, তাই এই হ্রাস পাথর গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করে।
হাড়ের স্বাস্থ্য
ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি ইঙ্গিত দেয় যে পটাশিয়াম—বিশেষ করে পটাশিয়াম সাইট্রেট হিসাবে—হাড়ের খনিজ ঘনত্বকে সমর্থন করতে পারে। ৬৫ বছরের বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, পটাশিয়াম সাইট্রেট পরিপূরক লম্বার স্পাইনে হাড়ের খনিজ ঘনত্বকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে। 4
এটি ঘটতে পারে কারণ পটাশিয়াম শরীরের অ্যাসিডগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা অন্যথায় হাড় থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দিত।
পেশী কার্যকারিতা
পটাশিয়াম স্বাভাবিক পেশী সংকোচনের জন্য অপরিহার্য। কম মাত্রা পেশী দুর্বলতা, ক্র্যাম্প এবং গুরুতর ক্ষেত্রে পক্ষাঘাতের কারণ হতে পারে। ক্রীড়াবিদ এবং যারা তীব্র ব্যায়াম করেন তাদের পটাশিয়াম গ্রহণের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।
সংক্ষিপ্তসার: গবেষণা পটাশিয়ামের রক্তচাপ, স্ট্রোক প্রতিরোধ, কিডনি পাথরের ঝুঁকি হ্রাস এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা সমর্থন করে। পর্যাপ্ত পটাশিয়াম গ্রহণ স্বাভাবিক পেশী কার্যকারিতাকেও সমর্থন করে।
পটাশিয়ামের সেরা খাদ্য উৎস
তোমার পটাশিয়ামের চাহিদা পূরণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল খাবারের মাধ্যমে। এখানে ১০০-গ্রাম (৩.৫-আউন্স) পরিবেশনে কিছু সমৃদ্ধ উৎস দেওয়া হলো:
| খাবার | পটাশিয়াম (মিলিগ্রাম) |
|---|---|
| টিনজাত টমেটো পেস্ট | ১,০১৪ |
| রান্না করা বিট পাতা | ৯০৯ |
| বেকড ইয়াম | ৬৭০ |
| চামড়াসহ বেকড আলু | ৫৩৫-৫৫০ |
| কাঁচা পালং শাক | ৫৫৮ |
| রান্না করা সয়াবিন | ৫৩৯ |
| অ্যাভোকাডো | ৪৮৫ |
| বেকড মিষ্টি আলু | ৪৭৫ |
| রান্না করা স্যামন | ৩৮৪ |
| কলা | ৩৫৮ |
| সাদা মটরশুঁটি (রান্না করা) | ৫৬১ |
| অ্যাকর্ন স্কোয়াশ (রান্না করা) | ৪৩৭ |
| প্লেইন দই | ২৫৫ |
লক্ষ্য করো যে কলা—যা প্রায়শই পটাশিয়ামের খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়—আসলে সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎস নয়। অনেক সবজি, ডাল এবং অন্যান্য ফল প্রতি পরিবেশনে আরও বেশি পটাশিয়াম সরবরাহ করে।
একটি বিস্তারিত তালিকার জন্য, আমাদের উচ্চ-পটাশিয়ামযুক্ত খাবার এর নির্দেশিকা দেখো।
তোমার পটাশিয়াম গ্রহণ বাড়াতে:
- খাবারে পালং শাক বা বিট পাতার মতো সবুজ শাকসবজি যোগ করো।
- সাইড ডিশ হিসাবে বেকড আলু (চামড়াসহ) বা মিষ্টি আলু বেছে নাও।
- শুকনো এপ্রিকট বা তাজা অ্যাভোকাডো স্ন্যাক হিসাবে খাও।
- নিয়মিত তোমার খাদ্যে মটরশুঁটি, মসুর ডাল বা সয়াবিন অন্তর্ভুক্ত করো।
- তীব্র ব্যায়ামের সময় বা পরে ইলেক্ট্রোলাইট-সমৃদ্ধ পানীয় পান করো।
পটাশিয়াম জলে দ্রবণীয়, তাই সবজি সিদ্ধ করলে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হতে পারে। ভাপানো, রোস্ট করা বা কাঁচা সবজি খেলে খনিজটির আরও বেশি অংশ সংরক্ষিত থাকে।
সংক্ষিপ্তসার: টমেটো, বিট পাতা, আলু, পালং শাক, অ্যাভোকাডো, মটরশুঁটি এবং মাছ পটাশিয়ামের চমৎকার উৎস। রান্নার পদ্ধতি পটাশিয়াম ধরে রাখার উপর প্রভাব ফেলে—সিদ্ধ করার চেয়ে ভাপানো এবং রোস্ট করলে বেশি সংরক্ষিত থাকে।
প্রস্তাবিত পড়া: ১২টি খাবার যা প্রাকৃতিকভাবে পেশী খিঁচুনি কমাতে সাহায্য করতে পারে
পটাশিয়ামের ঘাটতি কি সাধারণ?
সুস্থ মানুষের মধ্যে প্রকৃত পটাশিয়ামের ঘাটতি (হাইপোক্যালেমিয়া) তুলনামূলকভাবে বিরল, যদিও অনেকে প্রস্তাবিত গ্রহণের মাত্রা পূরণ করে না।
হাইপোক্যালেমিয়া সিরাম পটাশিয়াম ৩.৬ mmol/L এর নিচে হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এটি সাধারণত অপর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণের চেয়ে অতিরিক্ত পটাশিয়াম হারানোর ফলে ঘটে। সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- দীর্ঘায়িত বমি বা ডায়রিয়া
- অতিরিক্ত ঘাম
- মূত্রবর্ধক ওষুধ (“জল পিল”)
- নির্দিষ্ট কিছু কিডনি রোগ
- অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবন
- কিছু ওষুধ (নির্দিষ্ট অ্যান্টিবায়োটিক, ল্যাক্সেটিভ)
লক্ষণগুলি তীব্রতার উপর নির্ভর করে:
| স্তর | সিরাম পটাশিয়াম | সাধারণ লক্ষণ |
|---|---|---|
| হালকা | ৩.০-৩.৫ mmol/L | প্রায়শই কোনোটিই নয় |
| মাঝারি | ২.৫-৩.০ mmol/L | পেশী দুর্বলতা, ক্র্যাম্প, ক্লান্তি, কোষ্ঠকাঠিন্য |
| গুরুতর | ২.৫ mmol/L এর নিচে | পেশী পক্ষাঘাত, বিপজ্জনক হৃদস্পন্দনের অস্বাভাবিকতা |
গুরুতর হাইপোক্যালেমিয়া একটি চিকিৎসা জরুরি অবস্থা যা জীবন-হুমকির কারণ হতে পারে এমন কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস সৃষ্টি করতে পারে।
আরও বিস্তারিত জানার জন্য, আমাদের পটাশিয়ামের ঘাটতির লক্ষণ সম্পর্কিত নিবন্ধটি দেখো।
সংক্ষিপ্তসার: ক্লিনিকাল পটাশিয়ামের ঘাটতি অস্বাভাবিক এবং সাধারণত কম খাদ্য গ্রহণের চেয়ে অতিরিক্ত হারানোর (বমি, ডায়রিয়া, ওষুধ) ফলে ঘটে। গুরুতর ঘাটতি বিপজ্জনক এবং চিকিৎসার মনোযোগ প্রয়োজন।
তোমার কি পটাশিয়াম পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত?
বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের জন্য, পটাশিয়াম পরিপূরকগুলি প্রয়োজনীয় বা সুপারিশকৃত নয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, FDA ওভার-দ্য-কাউন্টার পটাশিয়াম ক্লোরাইড পরিপূরকগুলিকে প্রতি পরিবেশনে ৯৯ মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ করে—দৈনিক চাহিদার ৩% এরও কম। এই সীমাবদ্ধতা বিদ্যমান কারণ উচ্চ মাত্রা বিপজ্জনক হতে পারে।
অতিরিক্ত পরিপূরক পটাশিয়াম হাইপারক্যালেমিয়া (উচ্চ রক্তে পটাশিয়াম) সৃষ্টি করতে পারে, যা এর কারণ হতে পারে:
- বিপজ্জনক কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা বা ক্ষতি
- গুরুতর ক্ষেত্রে, কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট
গবেষণায় আরও ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে উচ্চ-মাত্রার পটাশিয়াম পরিপূরকগুলি অন্ত্রের আস্তরণের ক্ষতি করতে পারে। 5
যদি তোমার পটাশিয়ামের ঘাটতি নির্ণয় করা হয়, তবে তোমার ডাক্তার উচ্চ-মাত্রার পরিপূরক লিখে দিতে পারেন এবং চিকিৎসার সময় তোমার রক্তের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। ডাক্তারের তত্ত্বাবধান ছাড়া প্রেসক্রিপশন-শক্তির পটাশিয়াম গ্রহণ করো না।
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, উত্তরটি সহজ: তোমার পটাশিয়াম খাবার থেকে গ্রহণ করো। সবজি, ফল, ডাল এবং মাছে সমৃদ্ধ একটি খাদ্য পরিপূরকগুলির সাথে যুক্ত ঝুঁকি ছাড়াই পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করে।
যদি তুমি তোমার চাহিদা পূরণের বিষয়ে চিন্তিত হও, তবে রক্তচাপ সমর্থন করার জন্য পরিপূরক বিবেচনা করো—তবে প্রথমে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে বিকল্পগুলি নিয়ে আলোচনা করো।
সংক্ষিপ্তসার: ওভার-দ্য-কাউন্টার পটাশিয়াম পরিপূরকগুলিতে নকশা অনুসারে খুব কম পরিমাণে থাকে। উচ্চ-মাত্রার পরিপূরকগুলি বিপজ্জনক হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষের পরিপূরকের পরিবর্তে খাবার থেকে পটাশিয়াম গ্রহণ করা উচিত।
প্রস্তাবিত পড়া: ম্যাগনেসিয়ামের ডোজ: প্রতিদিন তোমার কতটা নেওয়া উচিত?
কতটা পটাশিয়াম বেশি?
হাইপারক্যালেমিয়া ঘটে যখন সিরাম পটাশিয়াম ৫.০ mmol/L অতিক্রম করে। এটি বিপজ্জনক কারণ এটি মারাত্মক কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস সৃষ্টি করতে পারে।
স্বাভাবিক কিডনি কার্যকারিতা সহ সুস্থ মানুষের জন্য, শুধুমাত্র খাবার থেকে অতিরিক্ত পটাশিয়াম গ্রহণ করা কার্যত অসম্ভব। তোমার কিডনি দক্ষতার সাথে প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত পটাশিয়াম নির্গত করে।
খাদ্যতালিকাগত পটাশিয়ামের জন্য কোনো উচ্চ সীমা (UL) প্রতিষ্ঠিত হয়নি কারণ সুস্থ মানুষ প্রতিকূল প্রভাব ছাড়াই উচ্চ গ্রহণ পরিচালনা করতে পারে।
তবে, নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে হাইপারক্যালেমিয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়:
কিডনি কার্যকারিতা দুর্বল: যদি তোমার কিডনি সঠিকভাবে রক্ত ফিল্টার করতে না পারে, তবে পটাশিয়াম জমা হয়। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই পটাশিয়াম গ্রহণ সীমিত করতে হয়—কখনও কখনও উল্লেখযোগ্যভাবে। আমাদের কিডনি-বান্ধব খাবার এবং কিডনি রোগে এড়ানোর খাবার সম্পর্কিত নির্দেশিকাগুলি দেখো।
নির্দিষ্ট ওষুধ: ACE ইনহিবিটর, ARB এবং পটাশিয়াম-স্পেয়ারিং মূত্রবর্ধকগুলি রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বাড়াতে পারে। যদি তুমি এগুলি গ্রহণ করো, তবে তোমার ডাক্তারকে তোমার পটাশিয়াম পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
উচ্চ-মাত্রার পরিপূরক: খাবারের মতো নয়, পরিপূরকগুলি ঘনীভূত পটাশিয়াম সরবরাহ করে যা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে সুস্থ কিডনিকেও অভিভূত করতে পারে।
উন্নত বয়স: কিডনি কার্যকারিতা সাধারণত বয়সের সাথে হ্রাস পায়, যা হাইপারক্যালেমিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
যদি তোমার কিডনির সমস্যা থাকে বা পটাশিয়ামকে প্রভাবিত করে এমন ওষুধ গ্রহণ করো, তবে নিরাপদ গ্রহণের মাত্রা নির্ধারণের জন্য তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কাজ করো।
সংক্ষিপ্তসার: স্বাভাবিক কিডনি সহ সুস্থ মানুষের খাবার থেকে অতিরিক্ত পটাশিয়াম গ্রহণ নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। কিডনি রোগ, নির্দিষ্ট ওষুধ বা উন্নত বয়সীদের আরও সতর্ক হওয়া উচিত।

সংক্ষিপ্তসার
পটাশিয়াম হৃদস্পন্দন, পেশী কার্যকারিতা, স্নায়ু সংকেত এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য। বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের লিঙ্গ অনুসারে প্রতিদিন ২,৬০০ থেকে ৩,৪০০ মিলিগ্রামের মধ্যে প্রয়োজন—যা একটি সুষম খাদ্যের মাধ্যমে সহজেই অর্জন করা যায়।
গবেষণা পটাশিয়ামের ভূমিকাকে দৃঢ়ভাবে সমর্থন করে:
- রক্তচাপ কমানো এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করা
- কিডনি পাথর প্রতিরোধ করা
- হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করা
- স্বাভাবিক পেশী কার্যকারিতা বজায় রাখা
সেরা উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে টমেটো, আলু, সবুজ শাকসবজি, অ্যাভোকাডো, মটরশুঁটি এবং মাছ। বেশিরভাগ মানুষের জন্য পরিপূরকগুলি প্রয়োজনীয় নয় এবং উচ্চ মাত্রায় বিপজ্জনক হতে পারে।
যদি তোমার কিডনি রোগ থাকে বা পটাশিয়ামের মাত্রা প্রভাবিত করে এমন ওষুধ গ্রহণ করো, তবে উপযুক্ত গ্রহণের বিষয়ে তোমার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করো। অন্য সবার জন্য, পটাশিয়াম-সমৃদ্ধ পুরো খাবারের উপর মনোযোগ দেওয়া সবচেয়ে নিরাপদ এবং কার্যকর পদ্ধতি।
National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. Washington, DC: The National Academies Press; 2019. NAP ↩︎
Aburto NJ, Hanson S, Gutierrez H, Hooper L, Elliott P, Cappuccio FP. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses. BMJ. 2013;346:f1378. PubMed ↩︎
Curhan GC, Willett WC, Rimm EB, Stampfer MJ. A prospective study of dietary calcium and other nutrients and the risk of symptomatic kidney stones. N Engl J Med. 1993;328(12):833-838. PubMed ↩︎
Moseley KF, Weaver CM, Appel L, Sebastian A, Sellmeyer DE. Potassium citrate supplementation results in sustained improvement in calcium balance in older men and women. J Bone Miner Res. 2013;28(3):497-504. PubMed ↩︎
National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Potassium Fact Sheet for Health Professionals. NIH ↩︎






