কিটোসিস একটি স্বাভাবিক বিপাকীয় প্রক্রিয়া যা বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।
পুষ্টিগত কিটোসিসের সময়, তোমার শরীর চর্বিকে কিটোন নামক যৌগগুলিতে রূপান্তরিত করে এবং সেগুলিকে তার শক্তির প্রধান উৎস হিসাবে ব্যবহার করা শুরু করে। কিটোনগুলিকে কিটোন বডি হিসাবেও পরিচিত।
গবেষণায় দেখা গেছে যে কিটোসিস প্রচারকারী ডায়েটগুলি ওজন কমানোর জন্য অত্যন্ত উপকারী, আংশিকভাবে তাদের ক্ষুধা দমনকারী প্রভাবের কারণে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধগবেষণায় আরও পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে কিটোসিস টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং স্নায়বিক ব্যাধি সহ অন্যান্য অবস্থার জন্য সহায়ক হতে পারে।
তবে, কিটোসিস অবস্থায় পৌঁছাতে কিছু কাজ এবং পরিকল্পনার প্রয়োজন। এটি কেবল কার্বোহাইড্রেট কমানোর মতো সহজ নয়।
কিটোসিসে প্রবেশ করার জন্য এখানে ৭টি কার্যকর টিপস দেওয়া হলো।
১. তোমার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমাও
খুব কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়া কিটোসিস অর্জনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
তোমার কোষগুলি সাধারণত গ্লুকোজ, বা চিনি, তাদের শক্তির প্রধান উৎস হিসাবে ব্যবহার করে। তবে, তোমার বেশিরভাগ কোষ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কিটোন সহ অন্যান্য শক্তির উৎসও ব্যবহার করতে পারে।
তোমার শরীর গ্লুকোজকে গ্লাইকোজেন আকারে তোমার লিভার এবং পেশীতে সংরক্ষণ করে।
যখন তোমার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ খুব কম হয়, তখন গ্লাইকোজেনের সঞ্চয় কমে যায় এবং ইনসুলিন হরমোনের মাত্রা হ্রাস পায়। এটি তোমার শরীরের চর্বি সঞ্চয় থেকে ফ্যাটি অ্যাসিড মুক্ত হতে দেয়।
তোমার লিভার এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির কিছুকে কিটোনে রূপান্তরিত করে: অ্যাসিটোন, অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট এবং বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট। এই কিটোনগুলি তোমার মস্তিষ্কের কিছু অংশ দ্বারা জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিটোসিস প্ররোচিত করার জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতার মাত্রা ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয় এবং তুমি যে ধরনের ব্যায়াম করো তার মতো কারণ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।
কিছু লোকের তাদের নেট কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ প্রতিদিন ২০ গ্রামে সীমাবদ্ধ করতে হয়, যখন অন্যরা এই পরিমাণের দ্বিগুণ বা তার বেশি খেয়েও কিটোসিস অর্জন করতে পারে।
এই কারণে, অ্যাটকিন্স ডায়েটের প্রারম্ভিক পর্যায়ে কিটোসিস নিশ্চিত করার জন্য ২ সপ্তাহের জন্য কার্বোহাইড্রেটকে প্রতিদিন ২০ গ্রাম বা তার কম পরিমাণে সীমাবদ্ধ করতে হয়।
এর পরে, কিটোসিস বজায় থাকলে খুব ধীরে ধীরে অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট তোমার ডায়েটে যোগ করা যেতে পারে।
প্রতিটি ব্যক্তির কিটোসিস অর্জন এবং বজায় রাখার জন্য সম্ভবত একটি ভিন্ন কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সীমা থাকবে, যা তাদের মোট ক্যালরি গ্রহণ এবং দৈনিক কার্যকলাপের স্তরের উপর নির্ভর করে। সাধারণত, মোট ক্যালরির ৫-১০% কার্বোহাইড্রেট থেকে গ্রহণ করলে কিটোসিস তৈরি হবে।
একটি গবেষণায়, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ২০-৫০ গ্রাম হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, যা তাদের রক্তে কিটোনের মাত্রা একটি নির্দিষ্ট লক্ষ্য সীমার মধ্যে বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এই কার্বোহাইড্রেট এবং কিটোন পরিসীমাগুলি এমন লোকদের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় যারা ওজন কমাতে, তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে বা তাদের হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে কিটোসিসে প্রবেশ করতে চান।
এপিলেপসি এবং পরীক্ষামূলক ক্যান্সার থেরাপি হিসাবে ব্যবহৃত কিটোজেনিক ডায়েটগুলি মোট ক্যালরির মাত্র ২-৫% কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করতে পারে।
তবে, থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে ডায়েট ব্যবহারকারী যে কেউ কেবল একজন মেডিকেল পেশাদারের তত্ত্বাবধানে এটি করা উচিত।
সারসংক্ষেপ: তোমার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ প্রতিদিন ২০-৫০ নেট গ্রামে সীমাবদ্ধ করলে তোমার রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমে যায়, যার ফলে সঞ্চিত ফ্যাটি অ্যাসিড মুক্ত হয় যা তোমার লিভার কিটোনে রূপান্তরিত করে।
২. তোমার ডায়েটে নারকেল তেল অন্তর্ভুক্ত করো
নারকেল তেল খেলে তুমি কিটোসিস অর্জন করতে পারো।
এতে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) নামক চর্বি থাকে।
বেশিরভাগ চর্বির মতো নয়, MCTs দ্রুত শোষিত হয় এবং সরাসরি লিভারে চলে যায়, যেখানে সেগুলিকে অবিলম্বে শক্তির জন্য ব্যবহার করা যায় বা কিটোনে রূপান্তরিত করা যায়।
এটি প্রস্তাব করা হয়েছে যে নারকেল তেল সেবন আলঝেইমার রোগ এবং অন্যান্য স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে কিটোনের মাত্রা বাড়ানোর অন্যতম সেরা উপায় হতে পারে।
যদিও নারকেল তেলে চার ধরনের MCT থাকে, তবে এর প্রায় ৫০% চর্বি লরিক অ্যাসিড নামক এক প্রকার থেকে আসে।
কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে লরিক অ্যাসিডের উচ্চ শতাংশ সহ চর্বি উৎসগুলি কিটোসিসের আরও টেকসই স্তর তৈরি করতে পারে। এর কারণ হলো এটি অন্যান্য MCT-এর চেয়ে ধীরে ধীরে বিপাক হয়।
MCTs মৃগীরোগে আক্রান্ত শিশুদের মধ্যে কিটোসিস প্ররোচিত করতে ব্যবহৃত হয়েছে। একটি উচ্চ MCT ডায়েটে, ক্লাসিক কিটোজেনিক ডায়েটের মতো কার্বোহাইড্রেটকে ততটা কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ না করেও কিটোসিস ঘটে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রায় ২০% ক্যালরি কার্বোহাইড্রেট থেকে আসা একটি উচ্চ MCT ডায়েট ক্লাসিক কিটোজেনিক ডায়েটের মতো প্রভাব তৈরি করে। ক্লাসিক কিটোজেনিক ডায়েট কার্বোহাইড্রেট থেকে ৫% এর কম ক্যালরি সরবরাহ করে।
তোমার ডায়েটে নারকেল তেল যোগ করার সময়, পেটের ক্র্যাম্পিং বা ডায়রিয়ার মতো হজম সংক্রান্ত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে ধীরে ধীরে এটি করা ভালো।
অনলাইনে নারকেল তেল কেনাকাটা করো।
সারসংক্ষেপ: নারকেল তেল সেবন তোমার শরীরকে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) সরবরাহ করে, যা দ্রুত শোষিত হয় এবং তোমার লিভার দ্বারা কিটোনে রূপান্তরিত হয়।
প্রস্তাবিত পড়া: তুমি কেটোসিসে আছো কিনা তার ১০টি লক্ষণ ও উপসর্গ
৩. তোমার শারীরিক কার্যকলাপ বাড়াও
ক্রমবর্ধমান সংখ্যক গবেষণায় দেখা গেছে যে কিটোসিসে থাকা কিছু ধরণের অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের জন্য উপকারী হতে পারে।
এছাড়াও, আরও সক্রিয় হওয়া তোমাকে কিটোসিসে প্রবেশ করতে সাহায্য করতে পারে।
যখন তুমি ব্যায়াম করো, তখন তোমার শরীরের গ্লাইকোজেন সঞ্চয় কমে যায়। এগুলি সাধারণত কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সময় পুনরায় পূরণ হয়, যা গ্লুকোজে ভেঙে যায়। যে গ্লুকোজ অবিলম্বে প্রয়োজন হয় না তা গ্লাইকোজেন হিসাবে সঞ্চিত হয়।
তবে, যদি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানো হয়, তাহলে গ্লাইকোজেন সঞ্চয় কম থাকে। এর প্রতিক্রিয়ায়, তোমার লিভার কিটোন উৎপাদন বাড়ায়, যা তোমার পেশীগুলির জন্য একটি বিকল্প জ্বালানি উৎস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপবাস অবস্থায় ব্যায়াম করলে কিটোনের মাত্রা বেড়ে যায় বলে দেখা গেছে।
২০০৯ সালের একটি ছোট গবেষণায়, ৯ জন মেনোপজ-পরবর্তী মহিলা খাবার খাওয়ার আগে বা পরে ব্যায়াম করেছিলেন। খাবার খাওয়ার পরে ব্যায়াম করার চেয়ে খাবার খাওয়ার আগে ব্যায়াম করার সময় তাদের রক্তে কিটোনের মাত্রা ১৩৭-৩১৪% বেশি ছিল।
মনে রেখো যে যদিও ব্যায়াম কিটোন উৎপাদন বাড়ায়, তবে তোমার শরীরের কিটোন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডকে প্রাথমিক জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার করতে মানিয়ে নিতে ১-৪ সপ্তাহ সময় লাগতে পারে। এই সময়ে, শারীরিক কর্মক্ষমতা সাময়িকভাবে কমে যেতে পারে।
সারসংক্ষেপ: কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতার সময় শারীরিক কার্যকলাপে জড়িত হওয়া কিটোনের মাত্রা বাড়াতে পারে। উপবাস অবস্থায় ব্যায়াম করে এই প্রভাব বাড়ানো যেতে পারে।
৪. তোমার স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণ বাড়াও
প্রচুর স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণ করলে তোমার কিটোনের মাত্রা বাড়তে পারে এবং তোমাকে কিটোসিসে পৌঁছাতে সাহায্য করতে পারে।
আসলে, একটি খুব কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত কিটোজেনিক ডায়েট কেবল কার্বোহাইড্রেটই কমায় না বরং উচ্চ চর্বি গ্রহণেরও আহ্বান জানায়।
ওজন কমানো, ব্যায়ামের কার্যকারিতা এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য কিটোজেনিক ডায়েটগুলি সাধারণত চর্বি থেকে ৬০-৮০% ক্যালরি সরবরাহ করে।
মৃগীরোগের জন্য ব্যবহৃত ক্লাসিক কিটোজেনিক ডায়েট আরও বেশি চর্বিযুক্ত। সাধারণত ৮৫-৯০% ক্যালরি চর্বি থেকে আসে।
তবে, অত্যন্ত উচ্চ চর্বি গ্রহণ অগত্যা উচ্চ কিটোনের মাত্রায় রূপান্তরিত হয় না।
১১ জন সুস্থ ব্যক্তিকে নিয়ে করা একটি ৩ সপ্তাহের গবেষণায় শ্বাস-প্রশ্বাসের কিটোনের মাত্রার উপর উপবাসের প্রভাব তুলনা করা হয়েছিল। সামগ্রিকভাবে, দেখা গেছে যে ৭৯% ক্যালরি চর্বি থেকে গ্রহণকারী এবং ৯০% ক্যালরি চর্বি থেকে গ্রহণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে কিটোনের মাত্রা একই ছিল।
যেহেতু চর্বি কিটোজেনিক ডায়েটের একটি বড় শতাংশ নিয়ে গঠিত, তাই উচ্চ-মানের চর্বি উৎস নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।
স্বাস্থ্যকর চর্বির মধ্যে রয়েছে চর্বিযুক্ত মাছ, জলপাই তেল এবং অ্যাভোকাডো তেল। এছাড়াও, অনেক স্বাস্থ্যকর এবং উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারও খুব কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত।
তবে, যদি ওজন কমানো তোমার লক্ষ্য হয়, তবে নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে তুমি মোট ক্যালরি খুব বেশি গ্রহণ করছো না, কারণ এটি তোমার ওজন কমানোকে স্থবির করে দিতে পারে।
সারসংক্ষেপ: চর্বি থেকে কমপক্ষে ৬০% ক্যালরি গ্রহণ করলে তোমার কিটোনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করবে। প্রাণী এবং উদ্ভিদ উভয় উৎস থেকে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নাও।
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমানোর জন্য এক্সোজেনাস কিটোন সাপ্লিমেন্ট কি সত্যিই কাজ করে?
৫. একটি সংক্ষিপ্ত উপবাস বা ফ্যাট ফাস্ট চেষ্টা করো
কিটোসিসে প্রবেশ করার আরেকটি উপায় হল কয়েক ঘন্টা না খেয়ে থাকা।
অনেক লোক রাতের খাবার এবং সকালের নাস্তার মধ্যে হালকা কিটোসিসে প্রবেশ করে।
মৃগীরোগে আক্রান্ত শিশুরা কিটোজেনিক ডায়েট শুরু করার আগে ঐতিহ্যগতভাবে ১২-৭২ ঘন্টা উপবাস করত। এই পদ্ধতির জন্য প্রায়শই হাসপাতালে তত্ত্বাবধানের প্রয়োজন হত।
এখন ননফাস্টিং প্রোটোকলগুলি আরও সাধারণ। তবে, উপবাস কিছু শিশুকে দ্রুত কিটোসিসে প্রবেশ করতে সাহায্য করতে পারে যাতে খিঁচুনি দ্রুত কমে যায়।
ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং, একটি খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতি যা নিয়মিত স্বল্পমেয়াদী উপবাস জড়িত, কিটোসিস প্ররোচিত করতে পারে।
এছাড়াও, “ফ্যাট ফাস্টিং” আরেকটি কিটোন-বুস্টিং পদ্ধতি যা উপবাসের প্রভাব অনুকরণ করে।
এতে প্রতিদিন প্রায় ৭০০-১,১০০ ক্যালরি গ্রহণ করা হয়, যার প্রায় ৮০% চর্বি থেকে আসে। কম ক্যালরি গ্রহণ এবং খুব উচ্চ চর্বি গ্রহণের এই সংমিশ্রণ তোমাকে দ্রুত কিটোসিস অর্জন করতে সাহায্য করতে পারে।
যেহেতু ফ্যাট ফাস্ট প্রোটিন এবং বেশিরভাগ ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে অপর্যাপ্ত, তাই এটি সর্বোচ্চ ৩-৫ দিনের জন্য অনুসরণ করা উচিত। কয়েক দিনের বেশি এটি মেনে চলা কঠিন হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: উপবাস, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এবং একটি “ফ্যাট ফাস্ট” সবই তোমাকে তুলনামূলকভাবে দ্রুত কিটোসিসে প্রবেশ করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ১১টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা চর্বি পোড়ায় এবং মেটাবলিজম বাড়ায়
৬. পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ বজায় রাখো
কিটোসিস অর্জনের জন্য পর্যাপ্ত কিন্তু অতিরিক্ত নয় এমন প্রোটিন গ্রহণ প্রয়োজন।
মৃগীরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ব্যবহৃত ক্লাসিক কিটোজেনিক ডায়েট কিটোনের মাত্রা সর্বাধিক করার জন্য কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন উভয়ই সীমাবদ্ধ করে।
একই ডায়েট ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও উপকারী হতে পারে, কারণ এটি টিউমারের বৃদ্ধি সীমিত করতে পারে।
তবে, বেশিরভাগ মানুষের জন্য, কিটোন উৎপাদন বাড়ানোর জন্য তাদের প্রোটিন গ্রহণকে মারাত্মকভাবে কমানো একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস নয়।
প্রথমত, লিভারকে অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ যা গ্লুকোনিওজেনেসিস বা গ্লুকোজ তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই প্রক্রিয়ায়, তোমার লিভার তোমার শরীরের কয়েকটি কোষ এবং অঙ্গগুলির জন্য গ্লুকোজ সরবরাহ করে যা কিটোনকে জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার করতে পারে না, যেমন তোমার লোহিত রক্তকণিকা এবং তোমার কিডনি ও মস্তিষ্কের কিছু অংশ।
দ্বিতীয়ত, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম হলে পেশী ভর বজায় রাখার জন্য প্রোটিন গ্রহণ যথেষ্ট উচ্চ হওয়া উচিত, বিশেষ করে ওজন কমানোর সময়।
যদিও ওজন কমানোর ফলে সাধারণত পেশী এবং চর্বি উভয়ই হ্রাস পায়, তবে খুব কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত কিটোজেনিক ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ পেশী ভর সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পেশী ভর এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা সংরক্ষণ সর্বাধিক হয় যখন প্রোটিন গ্রহণ প্রতি পাউন্ড (১.২-১.৭ গ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম) চর্বিহীন ভরের ০.৫৫-০.৭৭ গ্রামের মধ্যে থাকে।
প্রতি পাউন্ড (১-১.৫ গ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম) ০.৪৫-০.৬৮ গ্রাম দৈনিক প্রোটিন গ্রহণ ওজন কমানোর সময় চর্বিহীন ভর বজায় রাখতে তোমাকে সাহায্য করবে।
ওজন কমানোর গবেষণায়, এই সীমার মধ্যে প্রোটিন গ্রহণ সহ খুব কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ডায়েটগুলি কিটোসিস প্ররোচিত এবং বজায় রাখতে দেখা গেছে।
স্থূলতাযুক্ত ১৭ জন পুরুষের উপর করা একটি গবেষণায়, ৪ সপ্তাহের জন্য প্রোটিন থেকে ৩০% ক্যালরি সরবরাহকারী একটি কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করার ফলে রক্তে কিটোনের মাত্রা গড়ে ১.৫২ mmol/L হয়েছিল। এটি পুষ্টিগত কিটোসিসের ০.৫-৩ mmol/L সীমার মধ্যে রয়েছে।
একটি কিটোজেনিক ডায়েটে তোমার প্রোটিনের চাহিদা গণনা করতে, তোমার আদর্শ শরীরের ওজন পাউন্ডে ০.৫৫-০.৭৭ (কিলোগ্রামে ১.২-১.৭) দিয়ে গুণ করো। উদাহরণস্বরূপ, যদি তোমার আদর্শ শরীরের ওজন ১৩০ পাউন্ড (৫৯ কেজি) হয়, তাহলে তোমার প্রোটিন গ্রহণ ৭১-১০০ গ্রাম হওয়া উচিত।
সারসংক্ষেপ: খুব কম প্রোটিন গ্রহণ পেশী ভর হ্রাস করতে পারে, যেখানে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিটোন উৎপাদন দমন করতে পারে।
৭. কিটোনের মাত্রা পরীক্ষা করো এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তোমার ডায়েট সামঞ্জস্য করো
পুষ্টির অনেক কিছুর মতো, কিটোসিস অবস্থা অর্জন এবং বজায় রাখা অত্যন্ত ব্যক্তিগত।
অতএব, তোমার কিটোনের মাত্রা পরীক্ষা করা সহায়ক হতে পারে যাতে তুমি তোমার লক্ষ্য অর্জন করছো কিনা তা নিশ্চিত করতে পারো।
তিন ধরনের কিটোন — অ্যাসিটোন, অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট এবং বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট — তোমার শ্বাস, প্রস্রাব বা রক্তে পরিমাপ করা যেতে পারে। কিটোন পরীক্ষা করার জন্য এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে এক বা একাধিক ব্যবহার করলে তুমি কিটোসিসে প্রবেশ করতে কোনো সামঞ্জস্য করতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে।
অ্যাসিটোন এবং শ্বাস পরীক্ষা
অ্যাসিটোন তোমার শ্বাসে পাওয়া যায়, এবং গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে অ্যাসিটোন শ্বাস-প্রশ্বাসের মাত্রা পরীক্ষা করা কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে কিটোসিস নিরীক্ষণের একটি নির্ভরযোগ্য উপায়।
কেটোনিক্স মিটার তোমার শ্বাসে অ্যাসিটোন পরিমাপ করে। মিটারে শ্বাস নেওয়ার পর, একটি রঙ ঝলকানি দিয়ে নির্দেশ করে যে তুমি কিটোসিসে আছো কিনা এবং তোমার মাত্রা কত বেশি।
অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট এবং প্রস্রাব পরীক্ষা
প্রস্রাবে পরিমাপ করা কিটোন হল অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট। কিটোন প্রস্রাব স্ট্রিপগুলি প্রস্রাবে ডুবানো হয় এবং উপস্থিত কিটোনের স্তরের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন গোলাপী বা বেগুনি রঙে পরিবর্তিত হয়। একটি গাঢ় রঙ উচ্চ কিটোনের মাত্রা প্রতিফলিত করে।
কিটোন প্রস্রাব স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং বেশ সস্তা। যদিও দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারে তাদের নির্ভুলতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে, তবে প্রাথমিকভাবে তারা নিশ্চিত করবে যে তুমি কিটোসিসে আছো।
২০১৬ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কিটোজেনিক ডায়েটে সকালে এবং রাতের খাবারের পরে প্রস্রাবের কিটোনগুলি সর্বোচ্চ থাকে।
প্রস্তাবিত পড়া: MCT তেল: মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের একটি বিস্তারিত পর্যালোচনা
বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট এবং রক্ত পরীক্ষা
অবশেষে, রক্তে কিটোন মিটার দিয়েও কিটোন পরিমাপ করা যায়। একটি গ্লুকোজ মিটার যেভাবে কাজ করে তার অনুরূপ, একটি ছোট রক্তের ফোঁটা একটি স্ট্রিপে রাখা হয় যা মিটারে ঢোকানো হয়।
এটি তোমার রক্তে বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেটের পরিমাণ পরিমাপ করে, এবং এটি কিটোসিসের মাত্রার একটি বৈধ সূচক হিসাবেও পাওয়া গেছে।
রক্তে কিটোন পরিমাপের অসুবিধা হল যে স্ট্রিপগুলি খুব ব্যয়বহুল।
সারসংক্ষেপ: তোমার কিটোনের মাত্রা পরিমাপ করার জন্য শ্বাস, প্রস্রাব বা রক্ত পরীক্ষা ব্যবহার করলে তুমি কিটোসিস অর্জন এবং বজায় রাখছো কিনা তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে।
মূল কথা
যখন তুমি কিটোসিসে প্রবেশ করো, তখন তোমার শরীর জ্বালানির জন্য কিটোন ব্যবহার করা শুরু করে।
যারা ওজন কমানোর উপায় হিসাবে কিটোজেনিক ডায়েট গ্রহণ করেছেন, তাদের জন্য কিটোসিসে প্রবেশ করা সেই লক্ষ্যের দিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। কিটোসিসের অন্যান্য সুবিধার মধ্যে মৃগীরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খিঁচুনি হ্রাস অন্তর্ভুক্ত।
তোমার কার্বোহাইড্রেট কমানো কিটোসিস অর্জনের সেরা উপায়। অন্যান্য ক্রিয়া, যেমন নারকেল তেল সেবন বা উপবাস অবস্থায় ব্যায়াম করাও সাহায্য করতে পারে।
বিশেষ প্রস্রাব স্ট্রিপ ব্যবহার করার মতো দ্রুত এবং সহজ পদ্ধতিগুলি তোমাকে জানাতে পারে যে তুমি কিটোসিস বজায় রাখছো কিনা বা তোমার ডায়েটে কিছু সামঞ্জস্যের প্রয়োজন আছে কিনা।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
