এই নিবন্ধে
নারকেল মাখন কী?
নারকেল মাখন হলো কুচি করা নারকেল থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু ভেগান মাখন। যেহেতু এতে কোনো অতিরিক্ত চিনি বা প্রিজারভেটিভ থাকে না, তাই ঘরে তৈরি নারকেল মাখন স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং কোলেস্টেরল-মুক্ত।
নারকেল মাখনের রেসিপি
এই নারকেল মাখনের রেসিপিটি তৈরি করা খুবই সহজ কারণ এতে শুধুমাত্র কুচি করা নারকেল প্রয়োজন। যদি তোমার কাছে একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার থাকে, তাহলে এটি ২ মিনিটেরও কম সময়ে তৈরি হয়ে যায় এবং এর স্বাদও দারুণ!
অনেক বাদাম এবং বীজের তুলনায় কুচি করা নারকেল বেশ সাশ্রয়ী। এই নারকেল মাখন দোকানে কেনা সংস্করণের চেয়ে স্বাস্থ্যকর, কারণ এতে কোনো সংযোজন বা প্রিজারভেটিভ থাকে না।
তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং তোমার পছন্দের খাবারে ভরা একটি মিল প্ল্যান পাও।
Powered by DietGenie
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোনারকেল মাখনের জন্য উপাদান
ঘরে তৈরি নারকেল মাখন তৈরি করতে তোমার যা যা লাগবে:
- ৩ কাপ কুচি করা বা শুকনো মিষ্টিবিহীন নারকেল (২৭০ গ্রাম)
নির্দেশাবলী
ঘরে তৈরি নারকেল মাখন তৈরি করা খুবই সহজ:
- কুচি করা নারকেল একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে দাও এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করো।
- তুমি নারকেল মাখন টোস্টে লাগাতে পারো বা রাস্পবেরি জ্যামের সাথে মিশিয়ে খেতে পারো। এটি স্মুদি বা তোমার সকালের ওটমিলে যোগ করার জন্যও উপযুক্ত।
- অবশিষ্ট অংশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে ২ সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করো।
টিপস:
- একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার দিয়ে, নারকেল মাখন মাত্র ২ মিনিটের মধ্যে মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচার পাবে।
- যদি তোমার কাছে শুধু একটি ফুড প্রসেসর থাকে, তাহলে মাখন তৈরি হতে প্রায় ১০ মিনিট সময় লাগবে।
- যদি তোমার কাছে পর্যাপ্ত কুচি করা নারকেল না থাকে, তাহলে তোমার ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর এটি সঠিকভাবে ব্লেন্ড করতে পারবে না এবং তোমার নারকেল মাখনের ভালো টেক্সচার হবে না।
- চূড়ান্ত ফলাফলটি পিনাট বাটার বা আমন্ড বাটারের মতো ক্রিমি টেক্সচার হওয়া উচিত।
- ব্লেন্ড করার সময় কুচি করা নারকেল পাশে লেগে যেতে পারে। তোমার ফুড প্রসেসর বন্ধ করো এবং একটি ছুরি বা কাঠের চামচ ব্যবহার করে পাশ থেকে নামিয়ে দাও।
নারকেল মাখন কীভাবে সংরক্ষণ করবে
নারকেল মাখন একটি সিল করা পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে ২ সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফ্রিজে রাখলে, নারকেল মাখন শক্ত হয়ে যেতে পারে এবং কখনও কখনও দুটি স্তরে বিভক্ত হতে পারে। যদি এমন হয়, তাহলে এটি সামান্য গরম করে নাও বা গরম খাবারের সাথে পরিবেশন করো, যেমন টোস্ট করা রুটি।
