সোডা, যা সফট ড্রিঙ্ক নামেও পরিচিত, কার্বনেটেড জল, অতিরিক্ত চিনি বা হাই-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপের মতো অন্য কোনো মিষ্টি এবং প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম ফ্লেভারযুক্ত যেকোনো পানীয়ের নাম।
এর জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, এটি সুপরিচিত যে সোডা তোমার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, কারণ এটি স্থূলতা, দাঁতের খারাপ স্বাস্থ্য এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত।
এটি জানা সত্ত্বেও, অনেক লোক যারা নিয়মিত সোডা পান করে এবং কমাতে চায়, তারা তা করতে সংগ্রাম করে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধএই নির্দেশিকাটি ব্যাখ্যা করে যে কেন তুমি সোডার প্রতি লোভ অনুভব করতে পারো এবং কীভাবে এটি পান করা বন্ধ করবে।
সোডার প্রভাব
বেশি সোডা পান করার ক্ষেত্রে, এটি বন্ধ করার জন্য শুধু ইচ্ছাশক্তির চেয়েও বেশি কিছু প্রয়োজন।
মানুষের উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়ের প্রতি লোভের জৈব-রাসায়নিক কারণ রয়েছে।
মানুষের মস্তিষ্কে একটি পুরস্কার ব্যবস্থা (reward system) নামক একটি অংশ রয়েছে। এটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে মানুষ যখন বেঁচে থাকার জন্য সহায়ক কাজ করে, যেমন খাওয়া, তখন তাদের পুরস্কৃত করা হয়।
যখন তুমি খাবার খাও, তখন মস্তিষ্ক ডোপামিন নামক একটি ভালো লাগার রাসায়নিক নির্গত করে, যা তোমার মস্তিষ্ক আনন্দ হিসাবে ব্যাখ্যা করে।
আরও আনন্দ পেতে, তোমার মস্তিষ্ক ডোপামিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এমন কাজগুলি চালিয়ে যেতে চায়, যার মধ্যে খাওয়াও রয়েছে।
সোডা এবং অন্যান্য উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবারের সমস্যা হলো যে তারা পুরো খাবারের চেয়ে অনেক বেশি ডোপামিন নিঃসরণ করে, যার ফলে লোভ হতে পারে।
এটি একটি দুষ্ট চক্রের দিকে নিয়ে যেতে পারে যেখানে মস্তিষ্ক একই আনন্দের প্রতিক্রিয়া পেতে আরও বেশি উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবার চায়।
সারসংক্ষেপ: সোডা এবং অন্যান্য উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবার তোমার মস্তিষ্কের পুরস্কার ব্যবস্থাকে শক্তিশালী উদ্দীপনা দেয়, যা লোভের কারণ হতে পারে।
সোডা পান করা বন্ধ করার কারণ
তোমার সোডা পান করা বন্ধ করার বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে:
- ওজন বৃদ্ধি ঘটায়। সোডাতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং এটি ক্ষুধা নিবারণ করে না, ফলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করা সহজ হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত সোডা পান করে তাদের ওজন যারা পান করে না তাদের চেয়ে বেশি হয়।
- দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত। গবেষণায় ধারাবাহিকভাবে দেখা গেছে যে যারা বেশি ঘন ঘন সোডা পান করে তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে।
- লিভারের রোগের কারণ হতে পারে। সোডাতে ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে, যা এক ধরনের চিনি যা শুধুমাত্র লিভার দ্বারা বিপাকিত হতে পারে। অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ গ্রহণ করলে তোমার লিভারের উপর চাপ পড়তে পারে এবং ফ্রুক্টোজকে চর্বিতে রূপান্তরিত করতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগের কারণ হতে পারে।
- তোমার দাঁত ক্ষয় করতে পারে। সোডাতে ফসফরিক অ্যাসিড এবং কার্বনিক অ্যাসিড সহ বিভিন্ন অ্যাসিড থাকে, যা মুখে একটি অ্যাসিডিক পরিবেশ তৈরি করতে পারে, যার ফলে দাঁত ক্ষয় হয়। চিনির সাথে মিলিত হলে এর প্রভাব আরও ক্ষতিকর হয়।
- ব্রণর মতো ত্বকের অবস্থার সাথে যুক্ত। গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘন ঘন সোডা বা অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করলে তোমার মাঝারি থেকে গুরুতর ব্রণর ঝুঁকি বাড়ে।
- ত্বকের বার্ধক্য বাড়াতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা বেশি ঘন ঘন সোডা বা অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করে তাদের বলিরেখা এবং বার্ধক্যের অন্যান্য লক্ষণ হওয়ার প্রবণতা বেশি।
- শক্তির মাত্রা কমাতে পারে। সোডাতে চিনি বেশি থাকে, যা দ্রুত তোমার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, তারপরে দ্রুত কমে যেতে পারে, যাকে সাধারণত ‘ক্র্যাশ’ বলা হয়। ঘন ঘন সোডা পান করলে শক্তির মাত্রায় ওঠানামা হতে পারে।
- কোনো পুষ্টিগুণ নেই। সোডাতে কোনো ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার বা কোনো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান নেই। এটি শুধুমাত্র তোমার খাদ্যে অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি যোগ করে।
সারসংক্ষেপ: ঘন ঘন সোডা গ্রহণ স্থূলতা, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, লিভারের রোগ এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার সাথে যুক্ত। এটি দাঁতের খারাপ স্বাস্থ্য, কম শক্তি এবং ত্বকের খারাপ স্বাস্থ্যের সাথেও যুক্ত।
ডায়েট সোডা কি একটি ভালো বিকল্প?
নিয়মিত সোডা পান করা বন্ধ করার সবচেয়ে সহজ উপায় বলে মনে হয় ডায়েট সোডাতে স্যুইচ করা।
চিনি দিয়ে মিষ্টি করার পরিবর্তে, ডায়েট সোডা অ্যাসপার্টাম, স্যাকারিন, সুক্রালোজ, নিওটাম বা অ্যাসেসালফেম-কে-এর মতো কৃত্রিম মিষ্টি দিয়ে মিষ্টি করা হয়।
যদিও ডায়েট সোডাতে চিনি কম থাকে, তবে এর বেশ কয়েকটি খারাপ দিক রয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, এগুলিতে পুষ্টিগুণ কম থাকে এবং এখনও বিভিন্ন অ্যাসিড থাকে যা তোমার দাঁতের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
এর উপরে, ডায়েট সোডা গ্রহণ কিডনি রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো রোগের সাথে যুক্ত কিনা তা নিয়ে বর্তমান গবেষণা পরস্পরবিরোধী।
ডায়েট সোডা নিয়ে বেশিরভাগ মানব গবেষণা পর্যবেক্ষণমূলক, তাই ডায়েট সোডা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের মধ্যে সম্পর্ক বোঝার জন্য আরও উচ্চ-মানের গবেষণা প্রয়োজন।
যদি তুমি সোডার পরিবর্তে ডায়েট সোডা প্রতিস্থাপন করতে চাও, তবে স্বাস্থ্যগত দৃষ্টিকোণ থেকে বিবেচনা করার জন্য আরও ভালো বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে স্পার্কলিং ওয়াটার, ভেষজ চা এবং পরবর্তী বিভাগে উল্লিখিত অন্যান্য বিকল্পগুলি রয়েছে।
সারসংক্ষেপ: যদিও ডায়েট সোডাতে চিনি এবং ক্যালোরি কম থাকে, তবে এটি কোনো পুষ্টিগুণ সরবরাহ করে না এবং তোমার দাঁতের ক্ষতি করতে পারে। পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার সাথেও যুক্ত করা হয়েছে।
কীভাবে সোডা পান করা বন্ধ করবে
যদিও সোডা পান করা বন্ধ করা কঠিন হতে পারে, এমনকি যদি তুমি জানো যে এটি তোমার জন্য খারাপ, তবুও সোডা কমানোর এবং তোমার স্বাস্থ্য ফিরিয়ে আনার জন্য তুমি বেশ কয়েকটি পদক্ষেপ নিতে পারো।
নীচে সোডা পান করা বন্ধ করতে সাহায্য করার জন্য কিছু কৌশল দেওয়া হলো।
আরও জল পান করো
কিছু ক্ষেত্রে, সোডার লোভ তৃষ্ণার সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে।
যদি তুমি সোডা পান করার তাগিদ অনুভব করো, তবে প্রথমে এক গ্লাস বড় জল পান করার চেষ্টা করো এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা করো। সম্ভবত তুমি তৃষ্ণা নিবারণের পরে লোভ কমে যেতে দেখতে পারো।
জল শুধুমাত্র তোমার তৃষ্ণা নিবারণের জন্যই দুর্দান্ত নয়, এটি তোমাকে হাইড্রেটেড থাকতেও সাহায্য করে।
প্রস্তাবিত পড়া: ডায়েট সোডা: তোমার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না খারাপ? | গবেষণা পর্যালোচনা
সোডা থেকে নিজেকে দূরে রাখো
যদি তুমি সোডার লোভ অনুভব করো, তবে সেই চিন্তা থেকে নিজেকে দূরে রাখার চেষ্টা করো।
হাঁটতে যাওয়া বা স্নান করার মতো কাজগুলি তোমার চিন্তাভাবনা এবং পরিবেশকে লোভ থেকে সরিয়ে দিতে এবং এটিকে সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করতে সাহায্য করতে পারে।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চুইংগাম চিবানোও লোভ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
তুমি আরও যা করতে পারো তা হলো তোমার বাড়িতে বা সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য এলাকায় কোনো সোডা নেই তা নিশ্চিত করা, যাতে প্রলোভন কমাতে এবং লোভ কমিয়ে আনতে সাহায্য হয়।
ক্ষুধার্ত হওয়া এড়িয়ে চলো
ক্ষুধা হলো লোভের একটি প্রধান চালিকা শক্তি, যার মধ্যে সোডার লোভও রয়েছে।
অতএব, ক্ষুধার্ত না হওয়া নিশ্চিত করা তোমাকে সোডার লোভের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
ক্ষুধা প্রতিরোধ করতে, সারা দিন নিয়মিত খাও এবং যদি তুমি ক্ষুধা অনুভব করো তবে কাছাকাছি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস রাখো।
তোমার খাবার প্রস্তুত করাও তোমাকে এমন পরিস্থিতি এড়াতে সাহায্য করতে পারে যেখানে তুমি ক্ষুধার্ত হয়ে পড়ো।
একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি খাবার বেছে নাও
চিনির লোভ অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ।
কিছু ক্ষেত্রে, সোডা পান করার তীব্র তাগিদ কেবল সোডার পরিবর্তে একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি বিকল্প দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে।
কিছু স্বাস্থ্যকর মিষ্টি খাবার যা তুমি সোডার পরিবর্তে বেছে নিতে পারো তার মধ্যে রয়েছে:
- আপেল, বেরি, আনারস, আম এবং আঙ্গুরের মতো ফল
- চিনি-মুক্ত চুইংগাম
- অল্প পরিমাণে ফল সহ দই
তবে, সোডার পরিবর্তে ফলের রস ব্যবহার করা এড়িয়ে চলো। যদিও ফলের রসে সোডার চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে, তবে এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে।
তোমার স্ট্রেস লেভেল নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করো
প্রায়শই, স্ট্রেস খাবারের লোভ তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে।
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্ট্রেসের অধীনে থাকা ব্যক্তিরা অ-স্ট্রেসড ব্যক্তিদের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে এবং বেশি লোভ অনুভব করে।
স্ট্রেস উপশম করার অনেক উপায় রয়েছে, যার মধ্যে নিয়মিত ব্যায়াম, ধ্যান, যোগব্যায়াম অনুশীলন, গভীর শ্বাস এবং মননশীলতা অন্তর্ভুক্ত।
একটি সোডা বিকল্প চেষ্টা করো
কখনও কখনও, লোভ কমানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হলো এটিকে একই রকম কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা।
যদিও ডায়েট সোডা বেছে নেওয়া তোমাকে ক্যালোরি কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে প্রচুর স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে যা তোমাকে একটি সতেজ অনুভূতি দিতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ইনফিউজড স্পার্কলিং ওয়াটার। একটি সুস্বাদু সোডা বিকল্পের জন্য তোমার পছন্দের ফলের টুকরা স্পার্কলিং ওয়াটারে যোগ করো।
- স্পার্কলিং গ্রিন টি। বেশ কয়েকটি কোম্পানি স্পার্কলিং গ্রিন টি তৈরি করে যাতে সোডার চেয়ে অনেক কম চিনি থাকে এবং গ্রিন টির উপকারিতা প্রদান করে।
- কম্বুচা। এটি একটি সুস্বাদু প্রোবায়োটিক চা যা চা পান করার অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত।
- পুদিনা এবং শসা সহ জল। এই সতেজ পানীয়টি কেবল তোমার তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারে না, সোডার প্রতি তোমার লোভ কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
- ভেষজ বা ফলের চা। এই পানীয়গুলি কেবল ক্যালোরি-মুক্ত নয়, স্বাস্থ্য সুবিধাও প্রদান করতে পারে।
- নারকেলের জল। যদিও ক্যালোরি-মুক্ত নয়, এই প্রাকৃতিক পানীয়টি এখনও চিনিযুক্ত সোডার চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
একটি সমর্থন ব্যবস্থা তৈরি করো
অনেক লোক সামাজিক পরিস্থিতিতে ঘন ঘন সোডা পান করে।
যদি তুমি সোডা পান করা ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করছো, তবে তোমার কাছের মানুষদের জানানো একটি ভালো ধারণা। এইভাবে তারা তোমাকে জবাবদিহি করতে এবং সঠিক পথে থাকতে সাহায্য করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: যদিও সোডা পান করা বন্ধ করা সহজ নয়, তবে উপরের কিছু বা সমস্ত কৌশল প্রয়োগ করার চেষ্টা করো এবং দেখো যে তারা তোমার সোডার লোভ কমাতে সাহায্য করতে পারে কিনা।
সোডা পান করা বন্ধ করার সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
যখন তুমি সোডা পান করা কমিয়ে দেবে, তখন তুমি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারো।
যদি তুমি প্রতিদিন কয়েক ক্যান সোডা পান করতে অভ্যস্ত হও, তবে তুমি ক্যাফেইন প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারো, কারণ বেশিরভাগ জনপ্রিয় সোডা ব্র্যান্ডে ক্যাফেইন থাকে।
ক্যাফেইন প্রত্যাহারের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাথাব্যথা, ক্লান্তি, উদ্বেগ, বিরক্তি এবং কম শক্তি। তবে, এই লক্ষণগুলি ক্যাফেইন কমানোর প্রথম কয়েক দিন থেকে ১ সপ্তাহের মধ্যে ঘটে এবং অস্থায়ী হয়।
এছাড়াও, এই লক্ষণগুলির সম্ভাবনা কমানোর উপায় রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- হঠাৎ করে বন্ধ না করে ধীরে ধীরে কমানো
- ডিহাইড্রেশন এড়াতে প্রচুর জল পান করা
- ক্লান্তি মোকাবেলায় পর্যাপ্ত ঘুম
ক্যাফেইন প্রত্যাহার ছাড়া, তুমি সোডা বা চিনির জন্য তীব্র তাগিদ অনুভব করতে পারো, যা তুমি সোডার বিকল্প বেছে নিয়ে, একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি খাবার বেছে নিয়ে এবং উপরে উল্লিখিত অন্যান্য কৌশলগুলি অনুসরণ করে মোকাবেলা করতে পারো।
সারসংক্ষেপ: কিছু ক্ষেত্রে, সোডা কমানো, বিশেষ করে হঠাৎ করে বন্ধ করলে, ক্যাফেইন প্রত্যাহার বা চিনির লোভ হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: বেশি খাওয়া বন্ধ করার 23টি সহজ টিপস: খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করো
সারসংক্ষেপ
তোমার খাদ্য থেকে সোডা বাদ দেওয়া কেবল ইচ্ছাশক্তির চেয়েও অনেক বেশি কিছু জড়িত।
তবুও, তোমার সোডা গ্রহণ কমানো মূল্যবান, কারণ গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি স্থূলতা, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, কিডনি রোগ এবং দাঁত ও ত্বকের খারাপ স্বাস্থ্যের মতো বিভিন্ন অবস্থার সাথে যুক্ত।
যদিও ডায়েট সোডা একটি ভালো বিকল্প বলে মনে হতে পারে, তবে এগুলি এখনও কোনো পুষ্টিগুণ সরবরাহ করে না এবং পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে এগুলির নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব থাকতে পারে।
পরিবর্তে, সোডার পরিবর্তে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প চেষ্টা করো, যেমন ফল সহ ইনফিউজড স্পার্কলিং ওয়াটার, স্পার্কলিং গ্রিন টি, ভেষজ চা, কম্বুচা বা নারকেলের জল।
বিকল্পভাবে, সোডা চিরতরে ছেড়ে দেওয়ার জন্য উপরে বর্ণিত অন্যান্য জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলির কয়েকটি ব্যবহার করার চেষ্টা করো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
