ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং একটি জনপ্রিয় ডায়েট প্যাটার্ন যা খাওয়া এবং উপবাসের সময়কালের মধ্যে চক্রাকারে জড়িত।
গবেষণা থেকে জানা যায় যে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং আলঝেইমার রোগের মতো নির্দিষ্ট দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে পারে।
যদি তুমি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংয়ে নতুন হও, তাহলে তুমি হয়তো ভাবছো যে উপবাসের সময় কফি পান করা তোমার জন্য অনুমোদিত কিনা।
তুমি যখন ফাস্টিং করো তখন খাবার আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং তোমার পরিকল্পনা পাও।
Powered by DietGenie
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং উপবাসের সময় কফি পান করার অনুমতি দেয় কিনা।
এই নিবন্ধে
ব্ল্যাক কফি তোমার উপবাস ভাঙবে না
উপবাসের সময় খুব কম- বা শূন্য-ক্যালরিযুক্ত পানীয় পরিমিত পরিমাণে পান করলে তোমার উপবাসের কোনো উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
এর মধ্যে ব্ল্যাক কফির মতো পানীয়ও অন্তর্ভুক্ত।
এক কাপ (২৪০ মিলি) ব্ল্যাক কফিতে প্রায় ৩ ক্যালরি এবং খুব অল্প পরিমাণে প্রোটিন, ফ্যাট এবং ট্রেস মিনারেল থাকে।
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, ১-২ কাপ (২৪০-৪৭০ মিলি) ব্ল্যাক কফির পুষ্টি উপাদানগুলি এমন কোনো উল্লেখযোগ্য বিপাকীয় পরিবর্তন শুরু করার জন্য যথেষ্ট নয় যা উপবাস ভাঙতে পারে।
কিছু লোক বলে যে কফি তোমার ক্ষুধা দমন করে, যা দীর্ঘমেয়াদে তোমার উপবাস বজায় রাখা সহজ করে তোলে। তবে, এই দাবিটি বৈজ্ঞানিকভাবে অপ্রমাণিত।
সামগ্রিকভাবে, পরিমিত পরিমাণে কফি পান করলে তোমার ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যাহত হবে না। শুধু নিশ্চিত করো যে এটি ব্ল্যাক, কোনো অতিরিক্ত উপাদান ছাড়াই।
সারসংক্ষেপ: ব্ল্যাক কফি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর সুবিধাগুলিকে বাধাগ্রস্ত করবে না। উপবাসের সময় এটি পান করা সাধারণত ঠিক আছে।
কফি উপবাসের সুবিধা বাড়াতে পারে
আশ্চর্যজনকভাবে, কফি উপবাসের অনেক সুবিধা বাড়াতে পারে।
এর মধ্যে রয়েছে উন্নত মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, সেইসাথে প্রদাহ, রক্তে শর্করা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস।
বিপাকীয় সুবিধা
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ অনেক রোগের মূল কারণ। গবেষণা থেকে জানা যায় যে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এবং কফি উভয়ই প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
কিছু গবেষণা থেকে জানা যায় যে উচ্চ কফি গ্রহণ মেটাবলিক সিন্ড্রোমের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত, যা উচ্চ রক্তচাপ, অতিরিক্ত শরীরের চর্বি, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা দ্বারা চিহ্নিত একটি প্রদাহজনক অবস্থা।
গবেষণায় কফি গ্রহণকে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও যুক্ত করা হয়েছে। আরও কী, প্রতিদিন ৩ কাপ (৭১০ মিলি) পর্যন্ত কফি হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ১৯% কমাতে সাহায্য করে।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য
ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির অন্যতম প্রধান কারণ হলো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করা এবং বয়স-সম্পর্কিত স্নায়বিক রোগ থেকে রক্ষা করার সম্ভাবনা।
আশ্চর্যজনকভাবে, কফি এই সুবিধাগুলির অনেকগুলির সাথে মিলে যায় এবং সেগুলিকে পরিপূরক করে।
ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর মতো, নিয়মিত কফি গ্রহণ মানসিক অবক্ষয়, সেইসাথে আলঝেইমার এবং পারকিনসন রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
উপবাস অবস্থায়, তোমার শরীর ফ্যাট থেকে কিটোন আকারে শক্তি উৎপাদন করে, যা উন্নত মস্তিষ্কের কার্যকারিতার সাথে যুক্ত একটি প্রক্রিয়া। প্রাথমিক গবেষণা থেকে জানা যায় যে কফিতে থাকা ক্যাফেইনও কিটোন উৎপাদন বাড়াতে পারে।
ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং অটোফ্যাজি বৃদ্ধির মাধ্যমে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করতে পারে।
অটোফ্যাজি হলো তোমার শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে সুস্থ কোষ দিয়ে প্রতিস্থাপন করার উপায়। গবেষণা থেকে জানা যায় যে এটি বয়স-সম্পর্কিত মানসিক অবক্ষয় থেকে রক্ষা করতে পারে।
এছাড়াও, ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায় কফিকে উল্লেখযোগ্যভাবে অটোফ্যাজি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
সুতরাং, তোমার ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং পদ্ধতিতে পরিমিত পরিমাণে কফি অন্তর্ভুক্ত করা বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: কফি উপবাসের অনেক সুবিধার সাথে মিলে যায়, যার মধ্যে প্রদাহ হ্রাস এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি অন্তর্ভুক্ত।
যোগ করা উপাদান উপবাসের সুবিধা কমাতে পারে
যদিও শুধু কফি তোমার উপবাস ভাঙার সম্ভাবনা কম, তবে যোগ করা উপাদানগুলি তা করতে পারে।
তোমার কাপে দুধ এবং চিনির মতো উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত সংযোজন যোগ করলে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং ব্যাহত হতে পারে, যা এই খাদ্য পদ্ধতির সুবিধাগুলিকে সীমিত করে।
অনেক জনপ্রিয় স্বাস্থ্য এবং মিডিয়া আউটলেট দাবি করে যে তুমি প্রতিটি উপবাসের সময়কালে ৫০-৭৫ ক্যালরির নিচে থাকলে তোমার উপবাস ভাঙবে না। তবে, এই দাবিগুলির কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।
এর পরিবর্তে, উপবাসের সময় তোমার যতটা সম্ভব কম ক্যালরি গ্রহণ করা উচিত।
উদাহরণস্বরূপ, ল্যাটে, ক্যাপুচিনো এবং অন্যান্য উচ্চ-ক্যালরি বা মিষ্টি কফি পানীয় তোমার উপবাসের সময়কালে নিষিদ্ধ হওয়া উচিত।
যদিও ব্ল্যাক কফি সেরা পছন্দ, যদি তোমাকে কিছু যোগ করতেই হয়, ১ চা চামচ (৫ মিলি) হেভি ক্রিম বা নারকেল তেল ভালো বিকল্প হবে, কারণ এগুলি তোমার রক্তে শর্করার মাত্রা বা মোট ক্যালরি গ্রহণকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করার সম্ভাবনা কম।
প্রস্তাবিত পড়া: ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর ১০টি উপকারিতা: ওজন হ্রাস, কোষ মেরামত এবং আরও অনেক কিছু
অন্যান্য বিবেচনা
এক কাপ (২৪০ মিলি) কফিতে প্রায় ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে।
কফি থেকে অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ করলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে, যার মধ্যে হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপের অস্থায়ী বৃদ্ধি অন্তর্ভুক্ত।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ কফি গ্রহণ - প্রতিদিন ১৩ কাপ (৩.১ লিটার) পর্যন্ত - উপবাসের ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতার স্বল্পমেয়াদী হ্রাস নির্দেশ করে।
যদি তুমি তোমার উপবাসের ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত করতে বা তোমার ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং ব্যবহার করছো, তাহলে তোমাকে তোমার কফি গ্রহণ পরিমিত করতে হবে।
এছাড়াও, অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ তোমার ঘুমের গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। খারাপ ঘুম সময়ের সাথে সাথে তোমার বিপাকীয় স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, যা ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর সুবিধাগুলিকে বাতিল করতে পারে।
বেশিরভাগ গবেষণা থেকে জানা যায় যে প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যাফেইন বেশিরভাগ মানুষের জন্য সম্ভবত নিরাপদ। এটি প্রতিদিন প্রায় ৩-৪ কাপ (৭১০-৯৪৫ মিলি) নিয়মিত কফির সমান।
সারসংক্ষেপ: যদি তুমি তোমার উপবাসের সময়কালে কফি পান করো, তাহলে উচ্চ-ক্যালরি, উচ্চ-চিনিযুক্ত সংযোজনগুলি এড়িয়ে চলো, কারণ এগুলি তোমার উপবাস ভাঙতে পারে।
উপবাসের সময় তোমার কি কফি পান করা উচিত?
শেষ পর্যন্ত, উপবাসের সময় কফি পান করা ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে।
যদি তুমি কফি পছন্দ না করো বা বর্তমানে পান না করো, তাহলে শুরু করার কোনো কারণ নেই। তুমি পুরো, পুষ্টিকর খাবারে সমৃদ্ধ একটি ডায়েট থেকে একই স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি পেতে পারো।
তবে, যদি এক কাপ গরম কফি তোমার উপবাসকে কিছুটা সহজ করে তোলে বলে মনে হয়, তাহলে ছেড়ে দেওয়ার কোনো কারণ নেই। শুধু পরিমিত অনুশীলন এবং অতিরিক্ত উপাদান এড়িয়ে চলার কথা মনে রেখো।
যদি তুমি দেখো যে তুমি অতিরিক্ত কফি পান করছো বা ঘুমাতে সমস্যা হচ্ছে, তাহলে তুমি কমিয়ে দিতে পারো এবং শুধুমাত্র ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর উপর মনোযোগ দিতে পারো।
সারসংক্ষেপ: ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর সময় পরিমিত পরিমাণে ব্ল্যাক কফি পান করা পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর। তবুও, তোমাকে তোমার গ্রহণ পরিমিত করতে হবে এবং চিনি বা দুধের মতো বেশিরভাগ সংযোজন এড়িয়ে চলতে হবে।
প্রস্তাবিত পড়া: কফি এবং ক্যাফেইন: প্রতিদিন তোমার কতটা পান করা উচিত?
সারসংক্ষেপ
তুমি উপবাসের সময়কালে পরিমিত পরিমাণে ব্ল্যাক কফি পান করতে পারো, কারণ এতে খুব কম ক্যালরি থাকে এবং এটি তোমার উপবাস ভাঙার সম্ভাবনা কম।
কফি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর সুবিধাগুলি বাড়াতে পারে, যার মধ্যে প্রদাহ হ্রাস এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উন্নতি অন্তর্ভুক্ত।
তবে, তোমাকে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত সংযোজনগুলি এড়িয়ে চলতে হবে।
তোমার গ্রহণও পর্যবেক্ষণ করা ভালো, কারণ অতিরিক্ত গ্রহণ তোমার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
