ফল হলো একটি সপুষ্পক উদ্ভিদের মিষ্টি, বীজ ধারণকারী কাঠামো। ফল দুই প্রকারের হয়: মাংসল এবং শুষ্ক। বেরি হলো এক প্রকারের মাংসল ফল। প্রচলিত ধারণা সত্ত্বেও, কলা হলো বেরি।
বেশিরভাগ মানুষ সহজেই ফল এবং সবজিকে আলাদা করতে পারে।
তবে, বিভিন্ন ধরণের ফলের মধ্যে পার্থক্য কম স্পষ্ট — এবং তুমি বিশেষভাবে ভাবতে পারো যে একটি কলাকে কীভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা উচিত।
তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং তোমার পছন্দের খাবারে ভরা একটি মিল প্ল্যান পাও।
Powered by DietGenie
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই নিবন্ধটি তোমাকে বলে দেবে যে একটি কলা ফল নাকি বেরি।
ফল এবং বেরির মধ্যে পার্থক্য কী?
ফল শব্দটি একটি সপুষ্পক উদ্ভিদের মিষ্টি, মাংসল, বীজ ধারণকারী কাঠামোকে বর্ণনা করে।
একটি ফল হলো এই ধরনের উদ্ভিদের প্রজনন অঙ্গ, এবং এর প্রধান কাজ হলো নতুন এলাকায় বীজ বিতরণ করা যেখানে উদ্ভিদ জন্মাতে পারে। ফলকে দুটি প্রধান ভাগে ভাগ করা যায়: মাংসল বা শুষ্ক।
শুষ্ক ফল হলো এমন খাবার যা আমরা সাধারণত ফল হিসাবে ভাবি না, যেমন বাদাম, শস্য এবং নারকেল।
অন্যদিকে, মাংসল ফল হলো সেই প্রকার যা আমরা অভ্যস্ত — সাধারণ ফল, যেমন আপেল, চেরি এবং কলা।
মাংসল ফলকে আরও সরল, সমষ্টিগত বা একাধিক ফল হিসাবে উপ-বিভক্ত করা যায়। বেরি হলো সরল মাংসল ফলের একটি উপশ্রেণী।
সুতরাং, সব বেরিই ফল কিন্তু সব ফল বেরি নয়।
সংক্ষিপ্তসার: ফল হলো একটি সপুষ্পক উদ্ভিদের প্রজনন অঙ্গ। এদেরকে কয়েকটি উপশ্রেণীতে ভাগ করা যায়, যার মধ্যে একটি হলো বেরি।
কলা বোটানিক্যালি বেরি
এটা শুনতে যতই আশ্চর্যজনক লাগুক না কেন, বোটানিক্যালি বলতে গেলে, কলাকে বেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
একটি ফল কোন শ্রেণীতে পড়ে তা নির্ভর করে উদ্ভিদের যে অংশ থেকে ফলটি বিকশিত হয় তার উপর। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ফল একটি ডিম্বাশয়যুক্ত ফুল থেকে বিকশিত হয়, আবার কিছু ফল একাধিক ডিম্বাশয় থেকে বিকশিত হয়।
আরও কী, একটি ফলের বীজ তিনটি প্রধান কাঠামো দ্বারা বেষ্টিত থাকে:
- এক্সোকার্প: ফলের ত্বক বা বাইরের অংশ।
- মেসোকার্প: ফলের মাংস বা মাঝের অংশ।
- এন্ডোকার্প: ভেতরের অংশ যা বীজ বা বীজগুলিকে আবদ্ধ করে।
এই কাঠামোগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি ফলের শ্রেণিবিন্যাসে আরও অবদান রাখে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি ফলকে বেরি হিসাবে বিবেচনা করার জন্য, এটি একটি একক ডিম্বাশয় থেকে বিকশিত হতে হবে এবং সাধারণত একটি নরম এক্সোকার্প এবং মাংসল মেসোকার্প থাকতে হবে। এন্ডোকার্পও নরম হতে হবে এবং এতে এক বা একাধিক বীজ থাকতে পারে।
কলা এই সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এগুলি একটি একক ডিম্বাশয়যুক্ত ফুল থেকে বিকশিত হয় এবং এদের নরম ত্বক ও মাংসল মাঝের অংশ থাকে। উপরন্তু, কলায় বেশ কয়েকটি বীজ থাকে, যা অনেক লোক উপেক্ষা করে কারণ সেগুলি ছোট।
সংক্ষিপ্তসার: কলা একটি একক ডিম্বাশয়যুক্ত ফুল থেকে বিকশিত হয়, এর একটি নরম এবং মিষ্টি মাঝের অংশ থাকে এবং এতে এক বা একাধিক বীজ থাকে। অতএব, এগুলি বোটানিক্যাল বেরির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
কলাকে বেরি হিসাবে ভাবা হয় না
অনেকেই অবাক হন যখন জানতে পারেন যে কলাকে বেরি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
বেশিরভাগ মানুষ বেরিকে ছোট ফল হিসাবে ভাবে যা গাছ থেকে তোলা যায়, যেমন স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি। তবে, বোটানিক্যালি, এই ফলগুলিকে বেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয় না।
কারণ এগুলি একটি ডিম্বাশয়যুক্ত ফুল থেকে বিকশিত না হয়ে একাধিক ডিম্বাশয় থেকে বিকশিত হয়। এই কারণেই এগুলি প্রায়শই গুচ্ছাকারে পাওয়া যায় এবং সমষ্টিগত ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
অন্যদিকে, কলা এবং অন্যান্য ফল যা বেরি শ্রেণিবিন্যাসের অধীনে পড়ে তাদের নামে খুব কমই “বেরি” শব্দটি থাকে এবং সাধারণত তাদের বেরি হিসাবে ভাবা হয় না।
এই বিভ্রান্তি শুরু হয়েছিল যখন মানুষ বোটানিস্টরা বিভিন্ন ধরণের ফলের সঠিক শ্রেণিবিন্যাস তৈরি করার হাজার হাজার বছর আগে নির্দিষ্ট ফলকে “বেরি” বলা শুরু করেছিল।
যদিও এই শ্রেণিবিন্যাস এখন বিদ্যমান, বেশিরভাগ মানুষ এটি সম্পর্কে অবগত নয়। বিভ্রান্তি বাড়াতে, বোটানিস্টরা কখনও কখনও কিছু ফলের সঠিক শ্রেণিবিন্যাস নিয়ে একমত হন না।
এই কারণেই “ফল” শব্দটি বেশিরভাগ ফলকে, কলা সহ, যোগ্যতা অর্জনের জন্য ব্যবহৃত হয় — তাদের যে উপশ্রেণীর অধীনে পড়ে তার নামের পরিবর্তে।
সংক্ষিপ্তসার: বোটানিস্টরা একটি আনুষ্ঠানিক শ্রেণিবিন্যাস তৈরি করার হাজার হাজার বছর আগে ফলের নামকরণ করা হয়েছিল। এই কারণেই কলার নামে “বেরি” শব্দটি থাকে না এবং এটিকে এমন হিসাবে ভাবা হয় না।
অন্যান্য আশ্চর্যজনক ফল যা বেরিও বটে
কলা একমাত্র আশ্চর্যজনক ফল নয় যা বেরি উপশ্রেণীর অধীনে পড়ে।
এখানে অন্যান্য অপ্রত্যাশিত ফল রয়েছে যা বোটানিক্যালি বলতে গেলে বেরি হিসাবে বিবেচিত হয়:
- টমেটো
- আঙ্গুর
- কিউই
- অ্যাভোকাডো
- মরিচ
- বেগুন
- পেয়ারা
কলার মতো, উপরের সমস্ত ফল একটি ডিম্বাশয়যুক্ত ফুল থেকে বিকশিত হয়, একটি মাংসল মাঝের অংশ থাকে এবং এতে এক বা একাধিক বীজ থাকে। এটি তাদের বোটানিক্যাল বেরি করে তোলে, যদিও তাদের খুব কমই এমন হিসাবে ভাবা হয়।
সংক্ষিপ্তসার: টমেটো, আঙ্গুর, কিউই, অ্যাভোকাডো, মরিচ, বেগুন এবং পেয়ারা হলো কিছু অন্যান্য ফল যা বোটানিক্যাল বেরি হিসাবে বিবেচিত হওয়ার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। তবুও, কলার মতো, তাদের খুব কমই এমন হিসাবে ভাবা হয়।
প্রস্তাবিত পড়া: স্কোয়াশ কি ফল নাকি সবজি? মূল শ্রেণিবিন্যাসের তথ্য
সংক্ষিপ্তসার
বেরি হলো ফলের একটি উপশ্রেণী, যা একটি সপুষ্পক উদ্ভিদের মিষ্টি, মাংসল, বীজ ধারণকারী কাঠামো।
কলা একটি একক ডিম্বাশয়যুক্ত ফুল থেকে বিকশিত হয় এবং এর নরম ত্বক, একটি মাংসল মাঝের অংশ এবং ছোট বীজ থাকে।
যেমন, এগুলি একটি বেরির সমস্ত বোটানিক্যাল প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং এটিকে ফল এবং বেরি উভয়ই হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
