যখন তুমি কেটো ডায়েটে থাকো, তখন স্ন্যাকিং একটু জটিল হয়ে যায়।
কেটো ডায়েটে এমন খাবার খেতে হয় যা প্রোটিন এবং ফ্যাট সমৃদ্ধ, কিন্তু স্ন্যাক আইলের বেশিরভাগ জনপ্রিয় খাবারেই কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে।
চিন্তা করো না! সব আনন্দ হারিয়ে যায়নি। তোমার জন্য এখনও অনেক সুস্বাদু কেটো স্ন্যাকস উপলব্ধ আছে। এই বিকল্পগুলি সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকর এবং সম্ভবত তোমাকে পরবর্তী খাবার পর্যন্ত পূর্ণ রাখবে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Emma R.
App Store-এ উপলব্ধএখানে ২১টি কেটো-বান্ধব স্ন্যাকস দেওয়া হলো যা তুমি তোমার পরবর্তী খাবারের পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারো।
১. মিনি ফ্রিটাটাস
মিনি ফ্রিটাটাস, বা ডিমের মাফিন, একটি দারুণ কেটো-বান্ধব স্ন্যাক যা তৈরি করা সহজ এবং সম্পূর্ণ কাস্টমাইজযোগ্য।
শুরু করার জন্য তোমার যা দরকার:
- এক ডজন ডিম
- স্ট্যান্ডার্ড ১২-কাপ মাফিন প্যান
- মিক্সিং বাটি
- একটি ওভেন
শুরুতে, একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নাও এবং সামান্য লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করো।
ডিমের মিশ্রণটি প্রতিটি মাফিন কাপে সমানভাবে বিতরণ করো এবং তোমার পছন্দের লো-কার্ব উপাদান যোগ করো, যেমন:
- পালং শাক
- মাশরুম
- টমেটো
- পনির
৩৫০°F (১৮০°C) তাপমাত্রায় প্রায় ১৫-২০ মিনিট বেক করো, অথবা যতক্ষণ না জমে যায়।
পুষ্টির সঠিক তথ্য তোমার রেসিপিতে কী যোগ করছো তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। একটি ফ্রিটাটা (১৭০ গ্রাম) ৩২০ ক্যালরি, ১৪ গ্রাম প্রোটিন এবং ২১ গ্রাম ফ্যাট সরবরাহ করতে পারে।
এগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করো যাতে তুমি বের হওয়ার সময় সহজেই কয়েকটি নিতে পারো, অথবা কয়েকটি ব্যাচ বেক করে পরে খাওয়ার জন্য ফ্রিজ করে রাখো।
২. ক্যাপ্রেস সালাদ স্কিউয়ার্স
ক্যাপ্রেস সালাদ একটি ক্লাসিক ইতালীয় প্রিয় খাবার। যখন তুমি স্কিউয়ার্সে উপাদানগুলি একত্রিত করো, তখন এটি একটি দারুণ পোর্টেবল স্ন্যাক হয়ে ওঠে।
এটি তৈরি করা খুব সহজ: তাজা মোজারেলা পনির, তুলসী পাতা এবং চেরি টমেটোর টুকরোগুলি স্কিউয়ার্সে পর্যায়ক্রমে সাজাও। এটি এমনিই খাও অথবা ডুবানোর জন্য সামান্য বালসামিক ভিনেগার এবং অলিভ অয়েল মিশিয়ে নাও।
৩.৫ আউন্স (১০০ গ্রাম) ক্যাপ্রেস সালাদে প্রায় ১৩৯ ক্যালরি, ৭ গ্রাম প্রোটিন এবং ১১ গ্রাম ফ্যাট থাকতে পারে — ডুবানোর সস বাদে।
৩. সিজার সালাদ বাইটস
যদি তুমি সিজার সালাদের ভক্ত হও, তাহলে তুমি এই মিনি সিজার সালাদ বাইটস পছন্দ করবে। তুমি যদি ক্লাসিক রাখতে চাও তাহলে রোমাইন লেটুস ব্যবহার করতে পারো, কিন্তু যদি তুমি এগুলি সঙ্গে সঙ্গে খাওয়ার পরিকল্পনা না করো তাহলে কেলের মতো আরও শক্ত সবুজ শাক ভালো কাজ করে।
সালাদ রাখার জন্য ব্যক্তিগত কাপ তৈরি করতে, পার্চমেন্ট-লাইনযুক্ত বেকিং প্যানে এক টেবিল চামচ গ্রেট করা পার্মেসান পনির গরম করো। পনির গলে যাওয়া এবং বাদামী হতে শুরু করা পর্যন্ত বেক করো।
গলে যাওয়া পনিরের অংশগুলি সামান্য ঠান্ডা হতে দাও, তারপর প্রতিটি মিনি মাফিন প্যানের নিচের দিকে রাখো, পনিরকে মাফিন কাপের আকারে হালকাভাবে চাপো। এগুলি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দাও, এবং এগুলি ছোট, ভোজ্য, ক্রিস্পি কাপে পরিণত হবে।
তোমার পছন্দের ড্রেসিং দিয়ে সবুজ শাকগুলি টস করো এবং প্রতিটি পার্মেসান কাপে পরিবেশন করো। ক্রাউটনের পরিবর্তে, অতিরিক্ত ক্রাঞ্চের জন্য ভাজা কুমড়ার বীজ বা পেস্তা যোগ করো। আরও প্রোটিনের জন্য, কাটা মুরগি বা স্মোকড স্যামন যোগ করো।
৪. কাজুন-স্টাইলের চিংড়ি এবং বেল পেপার কাবাব
চিংড়ি হার্ট-স্বাস্থ্যকর ওমেগা-৩ ফ্যাটের একটি দারুণ উৎস। এগুলিতে অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের তুলনায় পারদও কম থাকে, যা এগুলিকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং কেটো-বান্ধব স্ন্যাক বিকল্প করে তোলে।
প্রথমে, চিংড়িতে কাজুন-স্টাইলের শুকনো মশলা ব্যবহার করো। মশলাযুক্ত চিংড়ি স্কিউয়ার্সে রাখো, তাজা বেল পেপারের মোটা টুকরোগুলির সাথে পর্যায়ক্রমে সাজাও।
কাবাবগুলি বেক বা গ্রিল করো যতক্ষণ না চিংড়ি পুরোপুরি রান্না হয় এবং মরিচগুলি ক্রিস্পি ও নরমের মাঝামাঝি হয়। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করো, অথবা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করো।
৫. নাট বাটার সহ ভেজি স্টিকস
তাজা বা হালকা রান্না করা সবজি তোমার পছন্দের নাট বাটারের সাথে মিলিয়ে খাওয়া সবচেয়ে সহজ, পুষ্টি সমৃদ্ধ স্ন্যাকগুলির মধ্যে একটি।
বাদামে হার্ট-স্বাস্থ্যকর ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে থাকে। গবেষণা থেকে জানা যায় যে নিয়মিত বাদাম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
২ টেবিল চামচ (৩২ গ্রাম) চিনাবাদাম বাটার, অতিরিক্ত তেল ছাড়া, সাধারণত প্রায় ১৬ গ্রাম ফ্যাট সরবরাহ করে। কাঁচা গাজর এবং সেলারি বাদাম বাটারে ডুবিয়ে খাও অথবা হালকা স্টিম করা বা গ্রিল করা ব্রোকলি চিনাবাদাম বাটার দিয়ে খেয়ে দেখতে পারো।
যদি তুমি নিজের নাট বাটার তৈরি না করো, তাহলে তুমি যে ধরনের নাট বাটার কিনছো তার লেবেল পরীক্ষা করে দেখো, কারণ কিছু রেসিপিতে অতিরিক্ত চিনি থাকে। সেরা এবং স্বাস্থ্যকর নাট বাটারে শুধুমাত্র একটি উপাদান দরকার — বাদাম।
প্রস্তাবিত পড়া: কেটো ডায়েটে উপভোগ করার জন্য ১৪টি স্বাস্থ্যকর চর্বি
৬. স্যামন সালাদ সেলারি বোটস
স্যামন শুধুমাত্র ওমেগা-৩ ফ্যাট এবং প্রোটিনের একটি ভালো উৎস নয়, এটি ভিটামিন ডি-এরও একটি উৎস, যা অনেক মানুষ পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় না।
৩.৫ আউন্স (১০০ গ্রাম) টিনজাত স্যামন ভিটামিন ডি-এর দৈনিক মূল্যের অর্ধেকেরও বেশি সরবরাহ করে, এবং এটি দ্রুত একটি কেটো ডায়েটের জন্য উপযুক্ত সালাদে পরিণত করা যেতে পারে।
রান্না করা স্যামন এবং মেয়োনিজ মিশিয়ে একটি সহজ, কেটো-বান্ধব সালাদ তৈরি করো। তুমি তাজা ভেষজ, মশলা, রসুন বা লেবু যোগ করে রেসিপিটি কাস্টমাইজ করতে পারো।
স্যামন সালাদ তাজা সেলারি স্টেমের মধ্যে ভরে পরিবেশন করো অতিরিক্ত পুষ্টি এবং তৃপ্তিদায়ক ক্রাঞ্চের জন্য।
৭. কেটো সুশি রোলস
কেটো সুশি রোলস চমৎকার পুষ্টি সমৃদ্ধ স্ন্যাকস যা মাত্র ১৫ মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়। তোমার শুধু এক প্যাকেট নরি সিউইড শীট এবং কিছু সমানভাবে কাটা সবজি ও মাছ দরকার যা ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করবে।
তুমি কাঁচা, সুশি-গ্রেডের মাছ ব্যবহার করতে পারো, তবে এটি জরুরি নয়। স্মোকড মাছ বা মাছ ছাড়াই — এবং প্রচুর সবজি যেমন অ্যাভোকাডো, বেল পেপার এবং শসা — সমানভাবে ভালো কাজ করবে।
ফ্যাটের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, তুমি ক্রিম চিজ যোগ করতে পারো অথবা একটি মশলাদার চিনাবাদাম সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারো — শুধু নিশ্চিত করো যে এতে অতিরিক্ত মিষ্টি নেই।
সুশি একত্রিত করতে, শুধু নরি বিছিয়ে দাও এবং কিনারাগুলি সামান্য জল দিয়ে ভিজিয়ে নাও। তোমার ফিলিং নরি শীটে রাখো এবং শক্তভাবে রোল করো। এটিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটুন অথবা র্যাপের মতো খাও।
৮. কলার্ড গ্রিন স্যান্ডউইচ র্যাপস
কলার্ড গ্রিনস অপরিহার্য পুষ্টিতে ভরপুর, যার মধ্যে রয়েছে:
- ফোলেট
- ক্যালসিয়াম
- ভিটামিন কে, সি, এবং এ
আরও কী, তাদের বড়, শক্ত পাতাগুলি লো-কার্ব স্যান্ডউইচ র্যাপের জন্য খুব ভালো।
ডালপালা ছাঁটার পর, কলার্ডগুলি একটি ফুটন্ত জলের পাত্রে ২০ থেকে ৩০ সেকেন্ডের জন্য রাখো। পাত্র থেকে তুলে সঙ্গে সঙ্গে কয়েক সেকেন্ডের জন্য বরফ জলের বাটিতে রাখো। একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নাও এবং তোমার স্যান্ডউইচ র্যাপ তৈরি করা শুরু করো।
তোমার র্যাপগুলি এই জিনিসগুলি দিয়ে ভরো:
প্রস্তাবিত পড়া: ২৮টি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস যা তোমার বাচ্চারা পছন্দ করবে
- তাজা ভেষজ
- অ্যাভোকাডো
- চিকেন সালাদ
- টুনা সালাদ
- স্লাইসড টার্কি
- ভাজা সবজি
- ক্রিম চিজ
৯. অ্যাভোকাডো ডিম সালাদ
অ্যাভোকাডো প্রচুর পরিমাণে ধারণ করে:
- হার্ট-স্বাস্থ্যকর ফ্যাট
- ফাইবার
- ভিটামিন
- খনিজ পদার্থ
- প্রদাহ-বিরোধী যৌগ
কিছু গবেষণা এমনকি পরামর্শ দেয় যে তারা স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে উৎসাহিত করতে পারে।
ঐতিহ্যবাহী ডিম সালাদে মেয়োনিজের বিকল্প হিসাবে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করা এই ক্লাসিক খাবারের পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায়, একই সাথে তোমার স্ন্যাককে কেটো-উপযোগী রাখে।
কয়েকটি কিউব করা, শক্ত সেদ্ধ ডিম, ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো, কুচি করা লাল পেঁয়াজ এবং সামান্য লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নাও।
এগুলি দিয়ে পরিবেশন করো:
- লেটুস র্যাপস
- সেলারি স্টিকস
- শসা এবং মূলা মোটা করে কাটা
১০. গুয়াকামোল সহ ভেজি স্টিকস
গুয়াকামোল একটি দারুণ, পোর্টেবল এবং স্বাস্থ্যকর কেটো স্ন্যাক, কারণ অ্যাভোকাডো ফ্যাট, ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। অ্যাভোকাডো প্রতি ৩.৫ আউন্স (১০০ গ্রাম) পরিবেশনে ১৫ গ্রাম ফ্যাট এবং ফাইবারের দৈনিক মূল্যের ২৪% সরবরাহ করে।
গুয়াকামোল তৈরি করতে, শুধু একটি পাকা অ্যাভোকাডো ম্যাশ করো এবং লেবুর রস, কিউব করা লাল পেঁয়াজ এবং লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মিশিয়ে নাও। তাজা জালাপেনোও একটি চমৎকার সংযোজন।
যদি তুমি নিজেরটা তৈরি করতে না চাও, তাহলে তুমি আগে থেকে তৈরি এবং পৃথকভাবে প্যাকেজ করা গুয়াকামোল কিনতে পারো। যদিও গুয়াকামোল নিজে নিজেই খেতে ভালো, তুমি ডুবানোর জন্য মিষ্টি বেল পেপার, লাল মূলা, সেলারি বা ব্রোকলিও ব্যবহার করতে পারো।
১১. বোন ব্রোথ
যদি তুমি হালকা এবং উষ্ণ কিছু খেতে চাও, তাহলে বোন ব্রোথ কেটো ডায়েটারদের জন্য একটি অপ্রত্যাশিত কিন্তু সুস্বাদু স্ন্যাক বিকল্প হতে পারে।
ঐতিহ্যবাহী ব্রোথের মতো নয়, বোন ব্রোথ দীর্ঘক্ষণ ধরে রান্না করা হয় এবং সাধারণত এতে বেশি প্রোটিন থাকে। কিছু বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত বোন ব্রোথ প্রতি কাপে (২৪০ মিলি) ১০ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন সরবরাহ করে।
বোন ব্রোথ সাধারণত বেশি ফ্যাট সরবরাহ করে না, তবে তুমি নারকেল তেল, মাখন বা ঘি যোগ করে এটি সহজেই বাড়াতে পারো।
তুমি তোমার বোন ব্রোথ চুলায় বা একটি স্লো কুকার বা প্রেসার কুকারে তৈরি করতে পারো। একটি বড় ব্যাচ তৈরি করো এবং এটি পৃথক পরিবেশনে ফ্রিজ করে রাখো যা উষ্ণ, আরামদায়ক স্ন্যাক খেতে চাইলে সহজেই গরম করা যায়।
যদি তুমি বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত ব্র্যান্ড বেছে নাও, তাহলে উপাদান লেবেল পরীক্ষা করে দেখো, কারণ সেগুলির কিছুতে অতিরিক্ত মিষ্টি এবং উচ্চ সোডিয়াম থাকে।
১২. কেটো স্মুদি
যদি তুমি কেটো ডায়েট অনুসরণ করো এবং ভেবেছিলে যে স্মুদিগুলি তাদের সাধারণত উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর কারণে চিরতরে নিষিদ্ধ থাকবে, তাহলে তুমি ভাগ্যবান।
তুমি নারকেল, অ্যাভোকাডো এবং নাট বাটারকে বেস হিসাবে ব্যবহার করে কেটো-বান্ধব স্মুদি তৈরি করতে পারো যাতে ফ্যাটের পরিমাণ বাড়ে এবং একটি ক্রিমি টেক্সচার পাওয়া যায়।
কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ফল, যেমন বেরি, লেবু বা লেবু, কেটো স্মুদিতে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে তোমার পালং শাক, শসা, কেল বা জিকামার মতো পুষ্টি-ঘন সবজিও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
অন্যান্য সুস্বাদু সংযোজনগুলি হলো:
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমানোর জন্য ২৯টি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস
- কোকো
- দারুচিনি
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ফ্লেভারড প্রোটিন পাউডার
১৩. মিশ্র বাদাম
বাদাম প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার এবং উদ্ভিদ যৌগগুলিতে পূর্ণ যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। কিছু গবেষণা বাদামের উচ্চ গ্রহণকে হৃদরোগ এবং ক্যান্সার-সম্পর্কিত মৃত্যুর ঝুঁকি কমার সাথে যুক্ত করে।
মাত্র ১/৪ কাপ (২৮ গ্রাম) মিশ্র বাদাম প্রায় ১৫ গ্রাম ফ্যাট, ৬ গ্রাম প্রোটিন এবং ২ গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।
তুমি আগে থেকে প্যাকেজ করা মিশ্র বাদাম কিনতে পারো অথবা তোমার পছন্দের বাদাম ব্যবহার করে নিজের মিশ্রণ তৈরি করতে পারো। যদি তুমি আগে থেকে তৈরি বিকল্পটি বেছে নাও, তাহলে তোমার ডায়েট প্ল্যানে ফিট না হওয়া কোনো অতিরিক্ত উপাদানের জন্য লেবেল পরীক্ষা করে দেখো।
বাদাম, কাজু, ব্রাজিল বাদাম, পেস্তা, আখরোট এবং পেকান তোমার কেটো-বান্ধব ট্রেইল মিক্সের জন্য ভালো বিকল্প।
অন্যান্য পুষ্টিকর সংযোজনগুলি হলো:
- সূর্যমুখী বীজ
- হেম্প হার্টস
- কোকো নিবস
- নারকেল
১৪. গাঁজানো সবজি
আচার-এর মতো গাঁজানো সবজি একটি দারুণ কেটো স্ন্যাক বিকল্প।
গবেষণা থেকে জানা যায় যে উপকারী ব্যাকটেরিয়াযুক্ত গাঁজানো খাবার খেলে স্বাস্থ্যকর হজম প্রক্রিয়া উন্নত হতে পারে এবং ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
গাঁজানো সবজি কেনা বা বাড়িতে তৈরি করা যায়।
তুমি প্রায় যেকোনো ধরনের সবজি গাঁজাতে পারো, যার মধ্যে রয়েছে:
- বাঁধাকপি
- শসা
- গাজর
- ফুলকপি
- বিট
- সবুজ মটরশুঁটি
অতিরিক্ত ফ্যাটের জন্য, তোমার গাঁজানো সবজির স্ন্যাকটি ভেষজযুক্ত পূর্ণ-ফ্যাট ক্রিম ফ্রেশ দিয়ে পরিবেশন করো।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পাস্তুরিত আচার বা ভিনেগার দিয়ে তৈরি আচার কোনো জীবন্ত প্রোবায়োটিক সরবরাহ করে না। এটি বেশিরভাগ, যদি সব না হয়, বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া আচারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
১৫. জলপাই
জলপাই দীর্ঘকাল ধরে তাদের হার্ট-স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের সমৃদ্ধ সরবরাহের জন্য প্রশংসিত হয়েছে, যা এগুলিকে একটি দুর্দান্ত কেটো স্ন্যাক করার অন্যতম কারণ।
জলপাই ভিটামিন ই, ফাইবার এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী উদ্ভিদ যৌগও ধারণ করে যা প্রদাহ কমাতে এবং অস্টিওপরোসিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
৩.৫ আউন্স (১০০ গ্রাম) জলপাই প্রায় ১৪৫ ক্যালরি, ১৫ গ্রাম ফ্যাট এবং ৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে — যার প্রায় সবটাই ফাইবার থেকে আসে।
তুমি এগুলি এমনিই খেতে পারো অথবা ফেটা বা গরগনজোলা পনির দিয়ে ভরে অতিরিক্ত ফ্যাট যোগ করতে পারো।
১৬. ফ্যাট বম্বস
“ফ্যাট বম্ব” একটি শব্দ যা কেটো ডায়েটে থাকা লোকেরা কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত, ডেজার্ট-স্টাইলের এনার্জি বাইটস বর্ণনা করার জন্য তৈরি করেছে যা তোমার মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা পূরণ করে।
ফ্যাট বম্বগুলি প্রায়শই নারকেল তেল, নাট বাটার, অ্যাভোকাডো বা ক্রিম চিজকে বেস হিসাবে ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। সুস্বাদু ফ্লেভার প্রোফাইল তৈরি করতে অন্যান্য উপাদান যোগ করা হয়।
ডার্ক চকোলেট এবং চিনাবাদাম বাটার একটি জনপ্রিয় সংমিশ্রণ, তবে সম্ভাবনাগুলি সীমাহীন।
তুমি এই সুস্বাদু, পোর্টেবল স্ন্যাকস কিনতে পারো অথবা বাড়িতে তৈরি করতে পারো।
১৭. বাফেলো ফুলকপি বাইটস
চিকেনকে ফাইবার-সমৃদ্ধ ফুলকপি দিয়ে প্রতিস্থাপন করে ক্লাসিক বাফেলো উইংসের একটি স্বাস্থ্যকর, নিরামিষ সংস্করণ চেষ্টা করো।
ফাইবার ছাড়াও, ফুলকপিতে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে এবং তোমার স্বাস্থ্য বাড়াতে পারে।
এই সুস্বাদু “উইংস” তৈরি করতে, কাটা ফুলকপি তোমার পছন্দের বাফেলো সস এবং গলানো মাখনের সাথে টস করো। ওভেনে ২০-২৫ মিনিট ভাজো অথবা এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করো।
গাজরের স্টিকস এবং র্যাঞ্চ বা ব্লু চিজ ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশন করো।
১৮. পনির সহ ফ্ল্যাক্স ক্র্যাকার্স
অনেক কেটো ডায়েটারদের জন্য, ক্র্যাকার্স সাধারণত মেনু থেকে বাদ থাকে — তবে তা হতে হবে না। গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স সিড ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাট সমৃদ্ধ, এবং এগুলি কেটো-বান্ধব ক্র্যাকার্সের জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি তৈরি করে।
ক্র্যাকার্সগুলি স্লাইস করা পনিরের সাথে মিলিয়ে নাও, এবং তোমার কাছে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কেটো স্ন্যাক থাকবে যার জন্য খুব কম প্রস্তুতির প্রয়োজন।
তুমি নিজেই ফ্ল্যাক্স ক্র্যাকার্স তৈরি করতে পারো অথবা বেকিং প্রক্রিয়া বাদ দিয়ে একটি ব্যাগ কিনতে পারো।
১৯. নারকেল দই
দই প্রোবায়োটিকের একটি দুর্দান্ত উৎস, যা স্বাস্থ্যকর হজম প্রক্রিয়াকে সমর্থন করতে পারে।
নারকেল দই ঐতিহ্যবাহী দইয়ের একটি জনপ্রিয় দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প হিসাবে আলোড়ন সৃষ্টি করছে, এবং কিছু প্রকার কেটোজেনিক ডায়েটের জন্যও উপযুক্ত।
২০. স্টাফড মাশরুম
মাশরুম কার্বোহাইড্রেটে কম এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে সেলেনিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন ডি এবং বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন।
একটি সুস্বাদু কেটো স্ন্যাকের জন্য, বাটন মাশরুমের ক্যাপগুলি ভেষজযুক্ত ক্রিম চিজ বা গ্রাউন্ড সসেজ দিয়ে ভরে দেখতে পারো।
অন্যরকম স্বাদের জন্য, পোরটোবেলো মাশরুমের ক্যাপগুলিকে মিনি মার্গারিটা পিজ্জায় পরিণত করো, টমেটো সস, মোজারেলা পনির এবং তাজা তুলসী দিয়ে ভরে বেক করো যতক্ষণ না নরম এবং সোনালী হয়।
প্রস্তাবিত পড়া: আকাঙ্ক্ষা পূরণের জন্য ১৬টি স্বাস্থ্যকর নোনতা স্ন্যাকস
২১. মিটবল স্লাইডার্স
ঐতিহ্যবাহী মিটবল স্যান্ডউইচ বান-এর কারণে কার্বোহাইড্রেটে উচ্চ হয়। তবে, তুমি বানকে লেটুস দিয়ে প্রতিস্থাপন করে কেটো মিটবল স্লাইডার তৈরি করতে পারো।
তোমার পছন্দের গ্রাউন্ড মাংস ডিম, রসুন, ভেষজ এবং পার্মেসান পনিরের সাথে মিশিয়ে বলের আকার দাও এবং বেক করো। এই কেটো-বান্ধব মিটবলগুলি সঙ্গে সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে অথবা পরে খাওয়ার জন্য ফ্রিজ করা যেতে পারে।
যখন তুমি খেতে প্রস্তুত হবে, তখন মিটবলগুলি লেটুস “বান”-এর মধ্যে রাখো একটি উচ্চ-প্রোটিন, লো-কার্ব স্ন্যাকের জন্য। অতিরিক্ত ফ্যাটের জন্য, ডুবানোর জন্য টমেটো-গার্লিক আইওলি দিয়ে পরিবেশন করো।
সারসংক্ষেপ
কেটো-বান্ধব স্ন্যাকস খুঁজে বের করা কঠিন হতে পারে যা কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও।
তোমাকে সাহায্য করার জন্য, এই তালিকাটি বিভিন্ন সুস্বাদু ঘরে তৈরি এবং দোকানে কেনা বিকল্প সরবরাহ করে যা থেকে তুমি বেছে নিতে পারো। সবগুলি চেষ্টা করো — অথবা তোমার স্বাদ এবং জীবনযাত্রার সাথে সবচেয়ে উপযুক্তগুলি বেছে নাও।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
