রাজমা হলো সাধারণ শিমের (Phaseolus vulgaris) একটি প্রকার, যা মধ্য আমেরিকা ও মেক্সিকোর স্থানীয় একটি শস্য।
সাধারণ শিম একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যশস্য এবং বিশ্বজুড়ে প্রোটিনের একটি প্রধান উৎস।
বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহৃত রাজমা সাধারণত ভালোভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। কাঁচা বা সঠিকভাবে রান্না না করা রাজমা বিষাক্ত, তবে ভালোভাবে প্রস্তুত করা শিম একটি সুষম খাদ্যের স্বাস্থ্যকর উপাদান হতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Chris B.
App Store-এ উপলব্ধএগুলি বিভিন্ন রঙ এবং নকশায় পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে সাদা, ক্রিম, কালো, লাল, বেগুনি, দাগযুক্ত, ডোরাকাটা এবং মিশ্রিত।
এই নিবন্ধটি তোমাকে রাজমা সম্পর্কে যা কিছু জানা দরকার, তা জানাবে।
রাজমার পুষ্টি তথ্য
রাজমা প্রধানত কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার দ্বারা গঠিত, তবে এটি প্রোটিনেরও একটি ভালো উৎস।
৩.৫ আউন্স (১০০ গ্রাম) সেদ্ধ রাজমার পুষ্টি তথ্য নিচে দেওয়া হলো:
- ক্যালরি: ১২৭
- জল: ৬৭%
- প্রোটিন: ৮.৭ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ২২.৮ গ্রাম
- চিনি: ০.৩ গ্রাম
- ফাইবার: ৬.৪ গ্রাম
- চর্বি: ০.৫ গ্রাম
প্রোটিন
রাজমা প্রোটিনে ভরপুর।
মাত্র ৩.৫ আউন্স (১০০ গ্রাম) সেদ্ধ রাজমাতে প্রায় ৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা মোট ক্যালরি উপাদানের ২৭%।
যদিও শিমের প্রোটিনের পুষ্টিগুণ সাধারণত প্রাণীজ প্রোটিনের চেয়ে কম, তবে অনেকের জন্য শিম একটি সাশ্রয়ী বিকল্প।
শিম হলো সবচেয়ে সমৃদ্ধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎসগুলির মধ্যে একটি, যাকে কখনও কখনও “গরিবের মাংস” বলা হয়।
রাজমাতে সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা প্রোটিন হলো ফাসিওলিন, যা কিছু মানুষের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
রাজমাতে লেকটিন এবং প্রোটিয়েজ ইনহিবিটর-এর মতো অন্যান্য প্রোটিনও থাকে।
কার্বোহাইড্রেট
রাজমা প্রধানত স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট দ্বারা গঠিত, যা মোট ক্যালরি উপাদানের প্রায় ৭২%।
স্টার্চ প্রধানত অ্যামাইলোজ এবং অ্যামাইলোপেক্টিন আকারে গ্লুকোজের দীর্ঘ শৃঙ্খল দ্বারা গঠিত।
বেশিরভাগ অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত স্টার্চ উৎসের তুলনায় শিমগুলিতে অ্যামাইলোজের একটি তুলনামূলকভাবে উচ্চ অনুপাত (৩০-৪০%) থাকে। অ্যামাইলোজ অ্যামাইলোপেক্টিনের মতো সহজে হজম হয় না।
এই কারণে, শিমের স্টার্চ একটি ধীর-মুক্তির কার্বোহাইড্রেট। এর হজম হতে বেশি সময় লাগে, এবং এটি অন্যান্য স্টার্চের তুলনায় রক্তে শর্করার মাত্রা কম এবং ধীরে ধীরে বাড়ায়, যা রাজমাকে টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী করে তোলে।
রাজমা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) এ খুব কম স্থান পায়, যা খাবার খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা কীভাবে প্রভাবিত করে তা পরিমাপ করে।
শিমের স্টার্চ রক্তে শর্করার ভারসাম্যের উপর অন্যান্য অনেক উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের চেয়ে বেশি উপকারী প্রভাব ফেলে।
ফাইবার
রাজমা ফাইবারে উচ্চ।
এগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ থাকে, যা ওজন ব্যবস্থাপনাকে প্রভাবিত করতে পারে।
রাজমা আলফা-গ্যালাকটোসাইড নামক অদ্রবণীয় ফাইবারও সরবরাহ করে, যা কিছু মানুষের মধ্যে ডায়রিয়া এবং পেট ফাঁপা সৃষ্টি করতে পারে।
রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ এবং আলফা-গ্যালাকটোসাইড উভয়ই প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। প্রিবায়োটিকগুলি তোমার পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় যতক্ষণ না তারা তোমার কোলনে পৌঁছায়, যেখানে উপকারী ব্যাকটেরিয়া তাদের গাঁজন করে।
এই স্বাস্থ্যকর ফাইবারগুলির গাঁজন শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (SCFAs) যেমন বিউটাইরেট, অ্যাসিটেট এবং প্রোপিওনেটের সৃষ্টি করে, যা কোলনের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: রাজমা সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎসগুলির মধ্যে অন্যতম। এগুলি স্বাস্থ্যকর ফাইবারেও সমৃদ্ধ, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোলনের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে।
ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ
রাজমা বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে:
- মলিবডেনাম। শিম মলিবডেনামে উচ্চ, এটি একটি ট্রেস উপাদান যা প্রধানত বীজ, শস্য এবং শস্যে পাওয়া যায়।
- ফোলেট। ফলিক অ্যাসিড বা ভিটামিন বি৯। গর্ভাবস্থায় ফোলেটকে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়।
- আয়রন। এই অপরিহার্য খনিজটির তোমার শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে। ফাইটেট উপাদানের কারণে শিম থেকে আয়রন ভালোভাবে শোষিত নাও হতে পারে।
- কপার। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ট্রেস উপাদানটি প্রায়শই পশ্চিমা খাদ্যে কম থাকে। শিম ছাড়াও, কপারের সেরা খাদ্যতালিকাগত উৎসগুলি হলো অঙ্গের মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং বাদাম।
- ম্যাঙ্গানিজ। এই যৌগটি বেশিরভাগ খাবারে উপস্থিত থাকে, বিশেষ করে গোটা শস্য, শিম, ফল এবং সবজিতে।
- পটাশিয়াম। এই অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।
- ভিটামিন কে১। ফাইলোকুইনোন নামেও পরিচিত, ভিটামিন কে১ রক্ত জমাট বাঁধার জন্য অত্যাবশ্যক।
সংক্ষিপ্তসার: রাজমা মলিবডেনাম, ফোলেট, আয়রন, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম এবং ভিটামিন কে১ এর মতো বেশ কয়েকটি ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস।
অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগ
রাজমাতে অনেক জৈব-সক্রিয় উদ্ভিদ যৌগ থাকে, যার মধ্যে রয়েছে:
- আইসোফ্ল্যাভোনস। সয়াবিনে উচ্চ পরিমাণে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি শ্রেণী, আইসোফ্ল্যাভোনসকে ফাইটোয়েস্ট্রোজেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় কারণ তারা নারী যৌন হরমোন, ইস্ট্রোজেনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
- অ্যান্থোসায়ানিনস। এই রঙিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিবার রাজমার ত্বকে পাওয়া যায়। লাল রাজমার রঙ প্রধানত পেলর্গোনিডিন নামক একটি অ্যান্থোসায়ানিনের কারণে হয়।
- ফাইটো-হেম্যাগ্লুটিনিন। এই বিষাক্ত প্রোটিন কাঁচা রাজমাতে, বিশেষ করে লাল জাতগুলিতে উচ্চ পরিমাণে থাকে। এটি রান্নার মাধ্যমে দূর করা যায়।
- ফাইটিক অ্যাসিড। সমস্ত ভোজ্য বীজে পাওয়া যায়, ফাইটিক অ্যাসিড (ফাইটেট) আয়রন এবং জিঙ্কের মতো বিভিন্ন খনিজ পদার্থের শোষণকে বাধা দেয়। এটি শিম ভিজিয়ে, অঙ্কুরিত করে বা গাঁজন করে কমানো যায়।
- স্টার্চ ব্লকার। লেকটিনের একটি শ্রেণী, যা আলফা-অ্যামাইলেজ ইনহিবিটর নামেও পরিচিত, স্টার্চ ব্লকারগুলি তোমার পাচনতন্ত্র থেকে কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে বাধা দেয় বা বিলম্বিত করে তবে রান্নার মাধ্যমে নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়।
সংক্ষিপ্তসার: রাজমাতে বিভিন্ন জৈব-সক্রিয় উদ্ভিদ যৌগ থাকে। ফাইটো-হেম্যাগ্লুটিনিন একটি বিষাক্ত লেকটিন যা শুধুমাত্র কাঁচা বা সঠিকভাবে রান্না না করা রাজমাতে পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত পড়া: সয়াবিন: পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সম্ভাব্য ঝুঁকি
রাজমা এবং ওজন কমানো
অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত প্রধান স্বাস্থ্য সমস্যা।
বেশ কয়েকটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় শিম খাওয়ার সাথে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার কম ঝুঁকির সম্পর্ক পাওয়া গেছে।
৩০ জন স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের উপর ২ মাসের একটি গবেষণায়, যারা ওজন কমানোর ডায়েটে ছিলেন, দেখা গেছে যে সপ্তাহে চারবার শিম এবং অন্যান্য ডাল খেলে শিম-মুক্ত ডায়েটের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ওজন কমেছে।
১১টি গবেষণার একটি সাম্প্রতিক পর্যালোচনাতেও কিছু সহায়ক প্রমাণ পাওয়া গেছে তবে একটি দৃঢ় সিদ্ধান্তে পৌঁছানো যায়নি।
ওজন কমানোর উপর শিমের উপকারী প্রভাবগুলিতে বিভিন্ন প্রক্রিয়া অবদান রাখতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস।
কাঁচা রাজমাতে সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টসগুলির মধ্যে রয়েছে স্টার্চ ব্লকার, যা প্রোটিনের একটি শ্রেণী যা তোমার পাচনতন্ত্র থেকে কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ) এর হজম এবং শোষণকে বাধা দেয় বা বিলম্বিত করে।
সাদা রাজমা থেকে নিষ্কাশিত স্টার্চ ব্লকারগুলি ওজন কমানোর পরিপূরক হিসাবে কিছু সম্ভাবনা দেখায়।
তবে, ১০ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করলে স্টার্চ ব্লকারগুলি সম্পূর্ণরূপে নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়, যার ফলে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা শিমে তাদের প্রভাব থাকে না।
তা সত্ত্বেও, রান্না করা রাজমাতে ওজন কমানোর জন্য সহায়ক বেশ কয়েকটি যৌগ রয়েছে, যা তাদের একটি কার্যকর ওজন কমানোর ডায়েটের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন করে তোলে।
সংক্ষিপ্তসার: রাজমা প্রোটিন এবং ফাইবারে উচ্চ এবং এতে এমন প্রোটিন থাকে যা স্টার্চ (কার্বোহাইড্রেট) এর হজম কমাতে পারে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
রাজমার অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
ওজন কমানোর জন্য সহায়ক হওয়ার পাশাপাশি, রাজমা সঠিকভাবে রান্না ও প্রস্তুত করা হলে এর বেশ কিছু উপকারিতা থাকতে পারে।
রাজমা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে
সময়ের সাথে সাথে, উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা হৃদরোগের মতো অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সুতরাং, খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।
রাজমা প্রোটিন, ফাইবার এবং ধীর-মুক্তির কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে খুব কার্যকর।
এগুলির জিআই স্কোর কম, যার অর্থ এগুলি খাওয়ার পরে তোমার রক্তে শর্করার মাত্রা কম এবং ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়।
বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত কার্বোহাইড্রেটের উৎসের চেয়ে শিম রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে ভালো।
বেশ কয়েকটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে শিম বা অন্যান্য কম-গ্লাইসেমিক খাবার খাওয়া টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
কম-গ্লাইসেমিক খাবার টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণও উন্নত করতে পারে।
যদি তোমার এই অবস্থা নাও থাকে, তবুও তোমার খাদ্যে শিম যোগ করা রক্তে শর্করার ভারসাম্য উন্নত করতে পারে, তোমার সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
রাজমা কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে
কোলন ক্যান্সার বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সারের ধরনগুলির মধ্যে একটি।
পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় শিম সহ ডাল খাওয়ার সাথে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমার সম্পর্ক পাওয়া গেছে।
এটি টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী গবেষণার দ্বারা সমর্থিত।
শিমে বিভিন্ন পুষ্টি এবং ফাইবার থাকে যার সম্ভাব্য ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব রয়েছে।
রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ এবং আলফা-গ্যালাকটোসাইডের মতো ফাইবারগুলি হজম না হয়ে তোমার কোলনে চলে যায়, যেখানে তারা বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন হয়, যার ফলে SCFAs তৈরি হয়।
বিউটাইরেটের মতো SCFAs কোলনের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে এবং তোমার কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগী এবং যারা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে চান তাদের জন্য রাজমা একটি চমৎকার পছন্দ। এটি কোলনের স্বাস্থ্যকেও উৎসাহিত করতে পারে এবং তোমার কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
রাজমার সম্ভাব্য অপকারিতা
যদিও রাজমার বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে, তবে কাঁচা বা অপর্যাপ্তভাবে রান্না করা রাজমা বিষাক্ত।
এছাড়াও, কিছু লোক পেট ফাঁপা এবং গ্যাস হওয়ার কারণে শিম খাওয়া সীমিত করতে চাইতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ৬টি উচ্চ লেকটিনযুক্ত খাবার এবং ঝুঁকি কমানোর উপায়
কাঁচা রাজমার বিষাক্ততা
কাঁচা রাজমাতে ফাইটো-হেম্যাগ্লুটিনিন নামক একটি বিষাক্ত প্রোটিন উচ্চ পরিমাণে থাকে।
ফাইটো-হেম্যাগ্লুটিনিন অনেক শিমে পাওয়া যায় তবে লাল রাজমাতে এটি বিশেষভাবে বেশি থাকে।
রাজমা বিষক্রিয়া প্রাণী এবং মানুষ উভয়ের মধ্যেই রিপোর্ট করা হয়েছে। মানুষের মধ্যে, প্রধান লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ডায়রিয়া এবং বমি, কখনও কখনও হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হয়।
শিম ভিজিয়ে এবং রান্না করলে এই বিষের বেশিরভাগই দূর হয়ে যায়, যার ফলে পর্যাপ্তভাবে প্রস্তুত করা রাজমা নিরাপদ, নিরীহ এবং পুষ্টিকর হয়।
খাওয়ার আগে, রাজমা কমপক্ষে ৫ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং কমপক্ষে ১০ মিনিটের জন্য ২১২°F (১০০°C) তাপমাত্রায় সেদ্ধ করতে হবে।
রাজমাতে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস
কাঁচা এবং অপর্যাপ্তভাবে রান্না করা রাজমাতে অনেক অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস থাকে, যা এমন পদার্থ যা তোমার পাচনতন্ত্র থেকে পুষ্টি শোষণকে বাধা দিয়ে পুষ্টির মান হ্রাস করে।
যদিও এগুলি কখনও কখনও উপকারী হতে পারে, তবে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে যেখানে শিম একটি প্রধান খাদ্য, সেখানে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস একটি গুরুতর উদ্বেগের বিষয়।
রাজমাতে প্রধান অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টসগুলি হলো:
- ফাইটিক অ্যাসিড। এই যৌগটি, যা ফাইটেট নামেও পরিচিত, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থের শোষণকে বাধা দেয়।
- প্রোটিয়েজ ইনহিবিটর। ট্রিপসিন ইনহিবিটর নামেও পরিচিত, এই প্রোটিনগুলি বিভিন্ন হজমকারী এনজাইমের কার্যকারিতা বাধা দেয়, যার ফলে প্রোটিন হজম ব্যাহত হয়।
- স্টার্চ ব্লকার। এই পদার্থগুলি, কখনও কখনও আলফা-অ্যামাইলেজ ইনহিবিটর নামে পরিচিত, তোমার পাচনতন্ত্র থেকে কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে বাধা দেয়।
ফাইটিক অ্যাসিড, প্রোটিয়েজ ইনহিবিটর এবং স্টার্চ ব্লকারগুলি শিম সঠিকভাবে ভিজিয়ে এবং রান্না করা হলে সম্পূর্ণরূপে বা আংশিকভাবে নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়।
শিম গাঁজন এবং অঙ্কুরিত করলে ফাইটিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস আরও কমানো যেতে পারে।
রাজমা গ্যাস এবং পেট ফাঁপা সৃষ্টি করতে পারে
কিছু মানুষের মধ্যে, শিম পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং ডায়রিয়ার মতো অপ্রীতিকর প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
আলফা-গ্যালাকটোসাইড নামক অদ্রবণীয় ফাইবারগুলি এই প্রভাবগুলির জন্য দায়ী। এগুলি FODMAPs নামক ফাইবারের একটি গ্রুপের অন্তর্গত, যা ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম (IBS) এর লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
আলফা-গ্যালাকটোসাইডগুলি শিম ভিজিয়ে এবং অঙ্কুরিত করে আংশিকভাবে অপসারণ করা যায়।
সংক্ষিপ্তসার: কাঁচা বা অপর্যাপ্তভাবে রান্না করা রাজমা বিষাক্ত এবং এগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও, এই শিমগুলিতে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস থাকে এবং কিছু মানুষের মধ্যে পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং ডায়রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: চিনাবাদাম: পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা
সংক্ষিপ্তসার
রাজমা প্রোটিনের একটি চমৎকার উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস। এগুলি খনিজ পদার্থ, ভিটামিন, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনন্য উদ্ভিদ যৌগেও সমৃদ্ধ।
অতএব, এই শিমগুলি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, কোলনের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
তবে, রাজমা সবসময় ভালোভাবে রান্না করে খাওয়া উচিত। কাঁচা বা অপর্যাপ্তভাবে রান্না করা শিম বিষাক্ত।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
