মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) তোমার স্বাস্থ্যে নাটকীয় প্রভাব ফেলবে না, তবে এগুলো গ্রহণ করলে কিছু কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে, তোমার মস্তিষ্কে শক্তি যোগাতে এবং ওজন কমানো ও ব্যায়ামে সহায়তা করতে পারে।
গত কয়েক বছরে MCTs-এর প্রতি আগ্রহ দ্রুত বেড়েছে।
এর কারণ আংশিকভাবে নারকেল তেলের ব্যাপকভাবে প্রচারিত উপকারিতা, যা MCTs-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Sarah M.
App Store-এ উপলব্ধঅনেক সমর্থক দাবি করেন যে MCTs ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, MCT তেল ক্রীড়াবিদ এবং বডিবিল্ডারদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় সাপ্লিমেন্ট হয়ে উঠেছে।
এই নিবন্ধে MCTs সম্পর্কে তোমার যা জানা দরকার, তার সবকিছু ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
এই নিবন্ধে
MCT কী?
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) হলো নারকেল তেলের মতো খাবারে পাওয়া চর্বি। এগুলো বেশিরভাগ অন্যান্য খাবারে পাওয়া দীর্ঘ-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (LCTs) থেকে ভিন্নভাবে বিপাক হয়।
MCT তেল একটি সাপ্লিমেন্ট যা এই চর্বিগুলির উচ্চ ঘনত্ব ধারণ করে এবং এর অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে বলে দাবি করা হয়।
ট্রাইগ্লিসারাইড হলো চর্বির একটি প্রযুক্তিগত শব্দ। ট্রাইগ্লিসারাইডের দুটি প্রধান উদ্দেশ্য রয়েছে: এগুলো হয় শক্তির জন্য পোড়ানো হয় অথবা শরীরের চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।
ট্রাইগ্লিসারাইডের নামকরণ করা হয়েছে তাদের রাসায়নিক গঠন অনুসারে, বিশেষ করে তাদের ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের দৈর্ঘ্য অনুসারে। সমস্ত ট্রাইগ্লিসারাইড একটি গ্লিসারল অণু এবং তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড নিয়ে গঠিত।
তোমার খাদ্যের বেশিরভাগ চর্বি দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত, যেগুলিতে 13-21টি কার্বন থাকে। শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে 6টির কম কার্বন পরমাণু থাকে।
এর বিপরীতে, MCTs-এর মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে 6-12টি কার্বন পরমাণু থাকে।
নিম্নলিখিতগুলি হলো প্রধান মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড:
- C6: ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড বা হেক্সানোইক অ্যাসিড
- C8: ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড বা অক্টানোইক অ্যাসিড
- C10: ক্যাপ্রিক অ্যাসিড বা ডেকানোইক অ্যাসিড
- C12: লরিক অ্যাসিড বা ডোডেকানোইক অ্যাসিড
কিছু বিশেষজ্ঞ যুক্তি দেন যে C6, C8 এবং C10, যেগুলিকে “ক্যাপ্রা ফ্যাটি অ্যাসিড” বলা হয়, C12 (লরিক অ্যাসিড) এর চেয়ে MCTs-এর সংজ্ঞা আরও সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে।
নীচে বর্ণিত অনেক স্বাস্থ্যগত প্রভাব লরিক অ্যাসিডের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়।
সংক্ষিপ্তসার: মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) 6-12 কার্বন পরমাণু দৈর্ঘ্যের ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে। এর মধ্যে রয়েছে ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড (C6), ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (C8), ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (C10) এবং লরিক অ্যাসিড (C12)।
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড ভিন্নভাবে বিপাক হয়
MCTs-এর ছোট চেইন দৈর্ঘ্যের কারণে, এগুলো দ্রুত ভেঙে যায় এবং শরীরে শোষিত হয়।
দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপরীতে, MCTs সরাসরি তোমার লিভারে যায়, যেখানে এগুলো তাৎক্ষণিক শক্তির উৎস হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে বা কিটোনে রূপান্তরিত হতে পারে। কিটোন হলো এমন পদার্থ যা লিভার প্রচুর পরিমাণে চর্বি ভেঙে ফেললে উৎপন্ন হয়।
নিয়মিত ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপরীতে, কিটোন রক্ত থেকে মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে পারে। এটি মস্তিষ্কের জন্য একটি বিকল্প শক্তির উৎস সরবরাহ করে, যা সাধারণত জ্বালানি হিসাবে গ্লুকোজ ব্যবহার করে।
অনুগ্রহ করে মনে রেখো: কিটোন তখনই তৈরি হয় যখন শরীরে কার্বোহাইড্রেটের অভাব থাকে, উদাহরণস্বরূপ, যদি তুমি কিটো ডায়েটে থাকো। মস্তিষ্ক সর্বদা কিটোনের পরিবর্তে গ্লুকোজকে জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করে।
যেহেতু MCTs-এ থাকা ক্যালোরিগুলি আরও দক্ষতার সাথে শক্তিতে রূপান্তরিত হয় এবং শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়, তাই এগুলো চর্বি হিসাবে জমা হওয়ার সম্ভাবনা কম। ওজন কমাতে তাদের ক্ষমতা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
যেহেতু MCTs LCTs-এর চেয়ে দ্রুত হজম হয়, তাই এগুলো প্রথমে শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদি MCTs-এর অতিরিক্ত পরিমাণ থাকে, তাহলে সেগুলো শেষ পর্যন্ত চর্বি হিসাবে জমা হবে।
সংক্ষিপ্তসার: তাদের ছোট চেইন দৈর্ঘ্যের কারণে, মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি আরও দ্রুত ভেঙে যায় এবং শরীরে শোষিত হয়। এটি তাদের একটি দ্রুত শক্তির উৎস করে তোলে এবং চর্বি হিসাবে জমা হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের উৎস
MCTs গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর দুটি প্রধান উপায় রয়েছে — পুরো খাবারের উৎস বা MCT তেলের মতো সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে।
প্রস্তাবিত পড়া: নারকেল তেলের ১০টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
খাবারের উৎস
নিম্নলিখিত খাবারগুলি লরিক অ্যাসিড সহ মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎস এবং তাদের MCTs-এর শতাংশের সাথে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:
- নারকেল তেল: 55%
- পাম কার্নেল তেল: 54%
- পুরো দুধ: 9%
- মাখন: 8%
যদিও উপরের উৎসগুলি MCTs-এ সমৃদ্ধ, তবে তাদের গঠন ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, নারকেল তেলে চারটি MCT প্রকার এবং অল্প পরিমাণে LCTs থাকে।
তবে, এর MCTs-এর মধ্যে লরিক অ্যাসিড (C12) এর পরিমাণ বেশি এবং ক্যাপ্রা ফ্যাটি অ্যাসিড (C6, C8, এবং C10) এর পরিমাণ কম থাকে। নারকেল তেল প্রায় 42% লরিক অ্যাসিড, যা এটিকে এই ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা প্রাকৃতিক উৎসগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।
নারকেল তেলের তুলনায়, দুগ্ধজাত উৎসগুলিতে ক্যাপ্রা ফ্যাটি অ্যাসিডের অনুপাত বেশি এবং লরিক অ্যাসিডের অনুপাত কম থাকে।
দুধে, ক্যাপ্রা ফ্যাটি অ্যাসিড সমস্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের 4-12% এবং লরিক অ্যাসিড (C12) 2-5% তৈরি করে।
MCT তেল
MCT তেল মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের একটি অত্যন্ত ঘনীভূত উৎস।
এটি ফ্র্যাকশনেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয়। এর মধ্যে নারকেল বা পাম কার্নেল তেল থেকে MCTs নিষ্কাশন এবং বিচ্ছিন্ন করা জড়িত।
MCT তেলগুলিতে সাধারণত 100% ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (C8), 100% ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (C10), অথবা একটি সংমিশ্রণ থাকে।
ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড (C6) সাধারণত এর অপ্রীতিকর স্বাদ এবং গন্ধের কারণে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। এদিকে, লরিক অ্যাসিড (C12) প্রায়শই অনুপস্থিত থাকে বা শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে।
যেহেতু লরিক অ্যাসিড নারকেল তেলের প্রধান উপাদান, তাই “তরল নারকেল তেল” হিসাবে MCT তেল বাজারজাতকারী নির্মাতাদের থেকে সতর্ক থেকো, যা বিভ্রান্তিকর।
অনেক লোক বিতর্ক করে যে লরিক অ্যাসিড MCT তেলের গুণমান হ্রাস করে নাকি বাড়ায়।
অনেক সমর্থক MCT তেলকে নারকেল তেলের চেয়ে ভালো বলে বাজারজাত করে কারণ ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (C8) এবং ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (C10) লরিক অ্যাসিড (C12) এর তুলনায় দ্রুত শোষিত হয় এবং শক্তির জন্য প্রক্রিয়াজাত হয় বলে মনে করা হয়।
সংক্ষিপ্তসার: MCTs-এর খাবারের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে নারকেল তেল, পাম কার্নেল তেল এবং দুগ্ধজাত পণ্য। তবে, তাদের MCT গঠন ভিন্ন। এছাড়াও, MCT তেলে নির্দিষ্ট MCTs-এর উচ্চ ঘনত্ব থাকে। এতে প্রায়শই C8, C10, বা উভয়ের মিশ্রণ থাকে।
প্রস্তাবিত পড়া: ১১টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা চর্বি পোড়ায় এবং মেটাবলিজম বাড়ায়
কোনটি তোমার বেছে নেওয়া উচিত?
তোমার জন্য সেরা উৎস তোমার লক্ষ্য এবং মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের কাঙ্ক্ষিত গ্রহণের উপর নির্ভর করে।
সম্ভাব্য উপকারিতা পেতে কী পরিমাণ ডোজ প্রয়োজন তা স্পষ্ট নয়। গবেষণায়, প্রতিদিন 5-70 গ্রাম (0.17-2.5 আউন্স) MCT ব্যবহার করা হয়েছে।
যদি তুমি সামগ্রিক সুস্বাস্থ্য অর্জন করতে চাও, তাহলে রান্নায় নারকেল বা পাম কার্নেল তেল ব্যবহার করা সম্ভবত যথেষ্ট।
তবে, উচ্চ মাত্রার জন্য, তুমি MCT তেল বিবেচনা করতে পারো।
MCT তেলের একটি ভালো দিক হলো এর কার্যত কোনো স্বাদ বা গন্ধ নেই। এটি জার থেকে সরাসরি খাওয়া যেতে পারে বা খাবার বা পানীয়তে মেশানো যেতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: নারকেল এবং পাম কার্নেল তেল মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের সমৃদ্ধ উৎস, তবে MCT তেল সাপ্লিমেন্টে অনেক বেশি পরিমাণে থাকে।
MCT তেল সম্ভাব্যভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
যদিও গবেষণায় মিশ্র ফলাফল পাওয়া গেছে, তবে MCTs ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এমন কয়েকটি উপায় রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- কম শক্তি ঘনত্ব। MCTs LCTs-এর চেয়ে প্রায় 10% কম ক্যালোরি সরবরাহ করে, বা MCTs-এর জন্য প্রতি গ্রামে 8.4 ক্যালোরি বনাম LCTs-এর জন্য প্রতি গ্রামে 9.2 ক্যালোরি। তবে, মনে রেখো যে বেশিরভাগ রান্নার তেলে MCTs এবং LCTs উভয়ই থাকে, যা ক্যালোরির যেকোনো পার্থক্যকে বাতিল করতে পারে।
- পূর্ণতা বৃদ্ধি। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে LCTs-এর তুলনায়, MCTs পেপটাইড YY এবং লেপটিনের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায়, এই দুটি হরমোন ক্ষুধা কমাতে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়াতে সাহায্য করে।
- চর্বি সঞ্চয়। যেহেতু MCTs LCTs-এর চেয়ে দ্রুত শোষিত এবং হজম হয়, তাই এগুলো শরীরের চর্বি হিসাবে জমা হওয়ার পরিবর্তে প্রথমে শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে, অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে MCTs শরীরের চর্বি হিসাবেও জমা হতে পারে।
- ক্যালোরি পোড়ানো। বেশ কয়েকটি পুরোনো প্রাণী এবং মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs (প্রধানত C8 এবং C10) শরীরের চর্বি এবং ক্যালোরি পোড়ানোর ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
- বেশি চর্বি হ্রাস। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে MCT-সমৃদ্ধ খাদ্য LCTs-এর চেয়ে বেশি চর্বি পোড়ানো এবং হ্রাস ঘটায়। তবে, শরীর মানিয়ে নেওয়ার পর 2-3 সপ্তাহ পরে এই প্রভাবগুলি অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে।
তবে, মনে রেখো যে এই গবেষণাগুলির মধ্যে অনেকেরই নমুনা আকার ছোট এবং শারীরিক কার্যকলাপ এবং মোট ক্যালোরি গ্রহণ সহ অন্যান্য কারণগুলি বিবেচনা করা হয়নি।
এছাড়াও, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে অন্যান্য গবেষণায় কোনো প্রভাব পাওয়া যায়নি।
21টি গবেষণার একটি পুরোনো পর্যালোচনা অনুসারে, 7টি পূর্ণতা মূল্যায়ন করেছে, 8টি ওজন হ্রাস পরিমাপ করেছে এবং 6টি ক্যালোরি পোড়ানো মূল্যায়ন করেছে।
শুধুমাত্র 1টি গবেষণায় পূর্ণতা বৃদ্ধি পাওয়া গেছে, 6টিতে ওজন হ্রাস দেখা গেছে এবং 4টিতে ক্যালোরি পোড়ানো বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে।
12টি প্রাণী গবেষণার আরেকটি পর্যালোচনায়, 7টিতে ওজন বৃদ্ধি হ্রাস এবং 5টিতে কোনো পার্থক্য পাওয়া যায়নি। খাদ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে, 4টিতে হ্রাস, 1টিতে বৃদ্ধি এবং 7টিতে কোনো পার্থক্য পাওয়া যায়নি।
এছাড়াও, MCTs দ্বারা সৃষ্ট ওজন হ্রাস খুব সামান্য ছিল।
13টি মানব গবেষণার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে, গড়ে, MCTs-এ উচ্চ খাদ্য গ্রহণকারী ব্যক্তিদের ওজন LCTs-এ উচ্চ খাদ্য গ্রহণকারী ব্যক্তিদের তুলনায় 3 সপ্তাহ বা তার বেশি সময়ে মাত্র 1.1 পাউন্ড (0.5 কেজি) কমেছে।
আরেকটি পুরোনো 12-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড সমৃদ্ধ খাদ্য LCTs সমৃদ্ধ খাদ্যের তুলনায় অতিরিক্ত 2 পাউন্ড (0.9 কেজি) ওজন হ্রাস ঘটায়।
MCTs ওজন কমানোর জন্য কতটা কার্যকর এবং উপকারিতা পেতে কী পরিমাণ গ্রহণ করতে হবে তা নির্ধারণের জন্য আরও সাম্প্রতিক, উচ্চ-মানের গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: MCTs ক্যালোরি গ্রহণ এবং চর্বি সঞ্চয় হ্রাস করে এবং কম-কার্ব ডায়েটে পূর্ণতা, ক্যালোরি পোড়ানো এবং কিটোন স্তর বৃদ্ধি করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবুও, উচ্চ-MCT ডায়েটের ওজন কমানোর প্রভাব সাধারণত তুলনামূলকভাবে সামান্য।
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমাতে এবং বিপাকীয় রোগের বিরুদ্ধে কেটোজেনিক ডায়েট
ব্যায়ামের কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য MCTs-এর ক্ষমতা দুর্বল
MCTs উচ্চ-তীব্রতার ব্যায়ামের সময় শক্তির মাত্রা বাড়াতে এবং গ্লাইকোজেন সঞ্চয় বাঁচিয়ে একটি বিকল্প শক্তির উৎস হিসাবে কাজ করে বলে মনে করা হয়।
বেশ কয়েকটি পুরোনো মানব এবং প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি সহনশীলতা বাড়াতে পারে এবং কম-কার্ব ডায়েটে থাকা ক্রীড়াবিদদের জন্য উপকারিতা দিতে পারে।
একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড সমৃদ্ধ খাদ্য খাওয়ানো ইঁদুর LCTs সমৃদ্ধ খাদ্য খাওয়ানো ইঁদুরের চেয়ে সাঁতার পরীক্ষায় অনেক ভালো ফল করেছে।
এছাড়াও, 2 সপ্তাহের জন্য LCTs-এর পরিবর্তে MCTs ধারণকারী খাবার গ্রহণ বিনোদনমূলক ক্রীড়াবিদদের উচ্চ-তীব্রতার ব্যায়ামের দীর্ঘ সময় ধরে সহ্য করতে সাহায্য করেছে।
যদিও প্রমাণ ইতিবাচক বলে মনে হচ্ছে, এই উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও সাম্প্রতিক, উচ্চ-মানের গবেষণার প্রয়োজন, এবং সামগ্রিক সংযোগ দুর্বল।
সংক্ষিপ্তসার: MCTs এবং উন্নত ব্যায়ামের কার্যকারিতার মধ্যে সংযোগ দুর্বল। এই দাবিগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
MCT তেলের অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড এবং MCT তেল ব্যবহার অন্যান্য বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যগত সুবিধার সাথে যুক্ত।
কোলেস্টেরল
প্রাণী এবং মানব গবেষণায়, MCTs কম কোলেস্টেরলের মাত্রার সাথে যুক্ত হয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে ইঁদুরকে MCTs প্রয়োগ করলে পিত্ত অ্যাসিডের নির্গমন বাড়িয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
একইভাবে, ইঁদুরের উপর একটি পুরোনো গবেষণায় কুমারী নারকেল তেল গ্রহণ উন্নত কোলেস্টেরল এবং উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্তরের সাথে যুক্ত ছিল।
40 জন মহিলার উপর আরেকটি পুরোনো গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল এবং একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য গ্রহণ সয়াবিন তেল গ্রহণকারী মহিলাদের তুলনায় LDL (খারাপ) কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং HDL (ভালো) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে।
কোলেস্টেরল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্তরের উন্নতি দীর্ঘমেয়াদে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
তবে, এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু পুরোনো গবেষণায় দেখা গেছে যে MCT সাপ্লিমেন্টের কোলেস্টেরলের উপর কোনো প্রভাব ছিল না — বা এমনকি নেতিবাচক প্রভাব ছিল।
14 জন সুস্থ পুরুষের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে MCT সাপ্লিমেন্ট কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, মোট কোলেস্টেরল এবং LDL (খারাপ) কোলেস্টেরল উভয়ই বৃদ্ধি করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।
এছাড়াও, MCTs-এর অনেক সাধারণ উৎস, যার মধ্যে নারকেল তেলও রয়েছে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট হিসাবে বিবেচিত হয়।
যদিও গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত নয়, তবে এটি উচ্চ LDL (খারাপ) কোলেস্টেরল এবং অ্যাপোলিপোপ্রোটিন B সহ বেশ কয়েকটি হৃদরোগের ঝুঁকির কারণের সাথে যুক্ত হতে পারে।
অতএব, MCTs এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উপর সম্ভাব্য প্রভাবগুলির মধ্যে জটিল সম্পর্ক বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: MCT-সমৃদ্ধ খাবার যেমন নারকেল তেল সমৃদ্ধ খাদ্য স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা সমর্থন করতে পারে। তবে, প্রমাণ মিশ্র।
ডায়াবেটিস
MCTs রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণায়, MCTs সমৃদ্ধ খাদ্য টাইপ 2 ডায়াবেটিস আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।
অতিরিক্ত ওজন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস আক্রান্ত 40 জন ব্যক্তির উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs সাপ্লিমেন্ট ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণগুলি উন্নত করে। এটি শরীরের ওজন, কোমরের পরিধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে।
এছাড়াও, একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্য খাওয়ানো ইঁদুরকে MCT তেল প্রয়োগ করলে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে।
তবে, ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করার জন্য মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড ব্যবহারের সমর্থনকারী প্রমাণ সীমিত এবং পুরোনো। এর সম্পূর্ণ প্রভাব নির্ধারণের জন্য আরও সাম্প্রতিক গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: MCTs ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবে, এই উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: কিভাবে কিটোসিসে প্রবেশ করবে: দ্রুত কিটোসিসে প্রবেশ করার ৭টি টিপস
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা
MCTs কিটোন তৈরি করে, যা মস্তিষ্কের জন্য একটি বিকল্প শক্তির উৎস হিসাবে কাজ করে এবং এইভাবে কিটোজেনিক ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিদের (প্রতিদিন 50 গ্রামের কম কার্ব গ্রহণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত) মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
সম্প্রতি, আলঝেইমার এবং ডিমেনশিয়ার মতো মস্তিষ্কের রোগগুলির চিকিত্সা বা প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য MCTs ব্যবহারের প্রতি আরও আগ্রহ দেখা গেছে।
একটি প্রধান গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs হালকা থেকে মাঝারি আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শেখা, স্মৃতি এবং মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াকরণ উন্নত করে। তবে, এই প্রভাব শুধুমাত্র APOE4 জিন ভ্যারিয়েন্ট নেই এমন ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা গেছে।
প্রমাণ ছোট নমুনা আকারের সংক্ষিপ্ত গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ, তাই আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: MCTs আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে যাদের একটি নির্দিষ্ট জেনেটিক মেকআপ রয়েছে। আরও গবেষণার প্রয়োজন।
অন্যান্য চিকিৎসা অবস্থা
যেহেতু MCTs সহজে শোষিত এবং হজমযোগ্য শক্তির উৎস, তাই এগুলো বহু বছর ধরে অপুষ্টি এবং পুষ্টি শোষণকে বাধাগ্রস্ত করে এমন রোগগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড সাপ্লিমেন্ট থেকে উপকৃত হওয়া অবস্থার মধ্যে রয়েছে:
- ডায়রিয়া
- স্টিয়েটোরিয়া (চর্বি হজমের সমস্যা)
- লিভারের রোগ
অন্ত্র বা পেটের অস্ত্রোপচার করা রোগীরাও উপকৃত হতে পারে।
প্রমাণ মৃগীরোগের চিকিত্সায় কিটোজেনিক ডায়েটে MCTs ব্যবহারেরও সমর্থন করে।
MCTs খিঁচুনি আক্রান্ত শিশুদের ক্লাসিক কিটোজেনিক ডায়েটের চেয়ে বেশি পরিমাণে খাবার খেতে এবং বেশি ক্যালোরি ও কার্বোহাইড্রেট সহ্য করতে দেয়।
সংক্ষিপ্তসার: MCTs অপুষ্টি, ম্যালঅ্যাবসর্পশন ডিসঅর্ডার এবং মৃগীরোগ সহ বেশ কয়েকটি অবস্থার চিকিত্সায় সাহায্য করে।
প্রস্তাবিত পড়া: বাটার কফি: পুষ্টি, ভুল ধারণা, তথ্য, অসুবিধা এবং আরও অনেক কিছু
MCT তেলের ডোজ, সুরক্ষা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
যদিও বর্তমানে MCT তেলের কোনো সংজ্ঞায়িত সহনীয় উচ্চ গ্রহণের মাত্রা (UL) নেই, তবে প্রতিদিন 4-7 টেবিল চামচ (60-100 মিলি) সর্বোচ্চ ডোজ প্রস্তাব করা হয়েছে।
যদিও সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতা পেতে কী পরিমাণ ডোজ প্রয়োজন তা স্পষ্ট নয়, তবে বেশিরভাগ গবেষণায় প্রতিদিন 1-5 টেবিল চামচ (15-74 মিলি) ব্যবহার করা হয়েছে।
কোনো প্রতিকূল ওষুধের মিথস্ক্রিয়া বা অন্যান্য গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করা হয়নি।
তবে, কিছু ছোটখাটো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করা হয়েছে, যার মধ্যে বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া এবং পেটে অস্বস্তি অন্তর্ভুক্ত।
এগুলো ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করে, যেমন 1 চা চামচ (5 মিলি), এবং ধীরে ধীরে গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে এড়ানো যেতে পারে। একবার সহ্য হলে, MCT তেল টেবিল চামচ করে নেওয়া যেতে পারে।
যদি তুমি তোমার দৈনন্দিন রুটিনে MCT তেল যোগ করার কথা ভাবছো, তাহলে প্রথমে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলো। তোমার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিরীক্ষণের জন্য নিয়মিত রক্তে লিপিড ল্যাব পরীক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস এবং MCTs
কিছু উৎস টাইপ 1 ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের কিটোন উৎপাদনের কারণে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকতে উৎসাহিত করে।
মনে করা হয় যে রক্তে কিটোনের উচ্চ মাত্রা কিটোঅ্যাসিডোসিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, এটি একটি খুব গুরুতর অবস্থা যা টাইপ 1 ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটতে পারে।
তবে, কম-কার্ব ডায়েট দ্বারা সৃষ্ট পুষ্টিগত কিটোসিস ডায়াবেটিক কিটোঅ্যাসিডোসিস থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন, যা ইনসুলিনের অভাবের কারণে সৃষ্ট একটি খুব গুরুতর অবস্থা।
সু-নিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিস এবং স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা সম্পন্ন ব্যক্তিদের মধ্যে, কিটোসিসের সময়ও কিটোনের মাত্রা নিরাপদ সীমার মধ্যে থাকে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে MCTs ব্যবহারের বিষয়ে সীমিত সাম্প্রতিক গবেষণা উপলব্ধ। তবে, কিছু পুরোনো গবেষণায় কোনো ক্ষতিকারক প্রভাব দেখা যায়নি।
সংক্ষিপ্তসার: MCT তেল বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ, তবে কোনো স্পষ্ট ডোজ নির্দেশিকা নেই। ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করো এবং ধীরে ধীরে তোমার গ্রহণের পরিমাণ বাড়াও।
প্রস্তাবিত পড়া: কেটোসিস: সংজ্ঞা, সুবিধা, ঝুঁকি এবং আরও অনেক কিছু
সংক্ষিপ্তসার
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে।
যদিও এগুলো নাটকীয় ওজন কমানোর টিকিট নয়, তবে এগুলো সামান্য উপকারিতা দিতে পারে। সহনশীলতা ব্যায়ামে তাদের ভূমিকার ক্ষেত্রেও একই কথা বলা যেতে পারে।
এই কারণে, তোমার খাদ্যে MCT তেল যোগ করা মূল্যবান হতে পারে।
তবে, মনে রেখো যে নারকেল তেল এবং ঘাস-খাওয়ানো দুগ্ধজাত পণ্যের মতো খাবারের উৎসগুলি অতিরিক্ত উপকারিতা প্রদান করে যা সাপ্লিমেন্টগুলি দেয় না।
যদি তুমি MCT তেল চেষ্টা করার কথা ভাবছো, তাহলে প্রথমে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে কথা বলো। তারা তোমাকে এটি তোমার জন্য সঠিক কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
