অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসা একটি খাওয়ার ব্যাধি যা স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়ে আবেশ জড়িত। এই ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তি সর্বোত্তম পুষ্টির উপর এতটাই মনোযোগ দিতে পারে যে এটি তাদের জীবনের অন্যান্য দিককে প্রভাবিত করে।
স্বাস্থ্যকর খাওয়া স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার ক্ষেত্রে বড় উন্নতি ঘটাতে পারে।
তবে, কিছু মানুষের জন্য, স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর মনোযোগ দেওয়া আবেশে পরিণত হতে পারে এবং অর্থোরেক্সিয়া বা অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসা নামক একটি খাওয়ার ব্যাধিতে রূপান্তরিত হতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Kevin H.
App Store-এ উপলব্ধঅন্যান্য খাওয়ার ব্যাধির মতো, অর্থোরেক্সিয়ারও গুরুতর পরিণতি হতে পারে। অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি এতটাই আচ্ছন্ন হয়ে পড়ে যে এটি তাদের সুস্থতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
অর্থোরেক্সিয়া জটিল এবং সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না। কিছু ক্ষেত্রে, অর্থোরেক্সিয়া অন্যান্য অবস্থার সাথে যুক্ত হতে পারে, যেমন অবসেসিভ-কম্পালসিভ ডিসঅর্ডার (OCD) এবং অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধি।
তবে, কেউ কেউ যুক্তি দেন যে অর্থোরেক্সিয়ার নিজস্ব ডায়াগনস্টিক মানদণ্ড এবং চিকিৎসা পরিকল্পনা থাকা উচিত।
এই নিবন্ধটি অর্থোরেক্সিয়া সম্পর্কে তোমার যা জানা দরকার, তার লক্ষণ ও উপসর্গ, এটি যে নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাবগুলি প্রচার করতে পারে এবং বর্তমানে উপলব্ধ চিকিৎসাগুলি ব্যাখ্যা করে।
অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসা কী?
অর্থোরেক্সিয়া, বা অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসা, একটি খাওয়ার ব্যাধি যা স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়ে একটি অস্বাস্থ্যকর আবেশ জড়িত।
আমেরিকান চিকিৎসক স্টিভ ব্র্যাটম্যান ১৯৯৭ সালে প্রথম “অর্থোরেক্সিয়া” শব্দটি তৈরি করেন। এই শব্দটি গ্রীক শব্দ “অর্থোস” থেকে এসেছে, যার অর্থ “সঠিক,” এবং “ওরেক্সিস,” যার অর্থ “ক্ষুধা।” তবে, এটি “সঠিক খাদ্য” হিসাবে অনুবাদ করা আরও ভালো।
অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধির মতো নয়, অর্থোরেক্সিয়া বেশিরভাগই খাবারের পরিমাণের পরিবর্তে খাবারের গুণমানকে কেন্দ্র করে। অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা বা বুলিমিয়া নার্ভোসা আক্রান্তদের মতো নয়, অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা ওজন কমানো বা পাতলা হওয়ার পরিবর্তে খাবারের অনুভূত স্বাস্থ্যকরতার উপর বেশি মনোযোগ দেয়।
তাদের খাবারের “বিশুদ্ধতা” বা “পরিচ্ছন্নতা” এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সুবিধার প্রতি একটি চরম আবেশ থাকে।
চিকিৎসা সম্প্রদায় অর্থোরেক্সিয়াকে স্বীকৃতি দিতে শুরু করেছে। তবে, আমেরিকান সাইকিয়াট্রিক অ্যাসোসিয়েশন বা শিল্প মান “ডায়াগনস্টিক অ্যান্ড স্ট্যাটিস্টিক্যাল ম্যানুয়াল অফ মেন্টাল ডিসঅর্ডারস”-এর বর্তমান সংস্করণ এটিকে আনুষ্ঠানিকভাবে একটি খাওয়ার ব্যাধি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেনি।
সারসংক্ষেপ: অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসা একটি খাওয়ার ব্যাধি যা সর্বোত্তম পুষ্টি নিয়ে একটি অস্বাস্থ্যকর আবেশ জড়িত। এই ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা খাবারের অনুভূত স্বাস্থ্যকরতা নিয়ে এতটাই আচ্ছন্ন হয়ে পড়ে যে এটি তাদের স্বাস্থ্য এবং দৈনন্দিন কার্যকলাপকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে।
অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসার লক্ষণ ও উপসর্গ
যদিও অর্থোরেক্সিয়ার কোনো আনুষ্ঠানিক ডায়াগনস্টিক মানদণ্ড নেই, তবে এর সাধারণ লক্ষণ ও উপসর্গ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- “অস্বাস্থ্যকর” খাবারের প্রতি তীব্র ভয় অনুভব করা এবং সেই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা
- স্বাস্থ্যকর খাবার, পুষ্টি এবং খাওয়া নিয়ে আবেশ বা পূর্বধারণা থাকা
- চরম উদ্বেগ অনুভব না করে একটি নির্দিষ্ট খাওয়ার শৈলী বা খাদ্যতালিকাগত নিয়ম থেকে বিচ্যুত হতে অক্ষম হওয়া
- আবেশের সাথে উপাদান তালিকা এবং পুষ্টি লেবেল পরীক্ষা করা
- কোনো চিকিৎসা, ধর্মীয়, সাংস্কৃতিক বা নৈতিক কারণ ছাড়াই খাবারের বড় দলগুলিকে বাদ দেওয়া (যেমন, গ্লুটেন, চিনি, সমস্ত কার্বোহাইড্রেট, সমস্ত চর্বি, প্রাণীজ পণ্য)
- তারা স্বাস্থ্যকর বলে মনে করে এমন খাবার পরিকল্পনা, কেনা এবং প্রস্তুত করতে অস্বাভাবিকভাবে বেশি সময় ব্যয় করা, এতটাই যে এটি জীবনের অন্যান্য ক্ষেত্রকে ব্যাহত করে
- অন্যের খাওয়ার অভ্যাসের প্রতি অস্বাভাবিক আগ্রহ বা অতিরিক্ত সমালোচনামূলক দৃষ্টিভঙ্গি থাকা
- মেনু পর্যালোচনা করতে বা ইভেন্টে পরিবেশিত খাবার সম্পর্কে ভাবতে অস্বাভাবিক পরিমাণ সময় ব্যয় করা
- সামাজিক অনুষ্ঠান এবং অন্যের তৈরি খাবার এড়িয়ে চলা
- এই বিশ্বাস থেকে ইভেন্টে আগে থেকে তৈরি খাবার নিয়ে আসা যে অন্যের খাবার তাদের “স্বাস্থ্যকর” মান পূরণ করবে না
- গুরুতর খাদ্য বিধিনিষেধের ফলে অনিচ্ছাকৃত অপুষ্টি বা ওজন হ্রাস অনুভব করা
- খাবার বা “পরিষ্কার খাওয়া” দিয়ে রোগ প্রতিরোধ বা নিরাময়ের উপর আবেশ
অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, তারা নিজেদের জন্য নির্ধারিত স্বাস্থ্যকর খাওয়ার “নিয়ম” লঙ্ঘন করা বা তারা অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করে এমন খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষার কাছে “হার মানা” গুরুতর মানসিক কষ্ট এবং আত্মমর্যাদার হ্রাস ঘটায়।
প্রায়শই, অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা মনে করেন যে তাদের আত্মমর্যাদা একটি জীবনধারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করার ক্ষমতার উপর নির্ভর করে যা তারা স্বাস্থ্যকর বলে মনে করে।
অর্থোরেক্সিয়ার সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ হল স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আবেশ যা তোমার জীবনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
সারসংক্ষেপ: যখন একটি আবেশ দৈনন্দিন জীবনকে প্রভাবিত করে তখন স্বাস্থ্যকর খাওয়া অস্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা মনে করেন যে তাদের আত্মমর্যাদা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করার উপর নির্ভর করে, এবং যখন এটি তাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে মনে হয় তখন তারা চরম উদ্বেগ অনুভব করে।
প্রস্তাবিত পড়া: ৬টি সাধারণ খাদ্যাভ্যাসজনিত ব্যাধি এবং তাদের লক্ষণ
সতর্কতা
পুষ্টির ক্ষেত্রে “সঠিকভাবে কাজ করার” চেষ্টা লোভনীয় মনে হতে পারে, তবে এটি উল্টো ফল দিতে পারে। যদি তুমি খাবার বা ওজন নিয়ে আচ্ছন্ন থাকো, তোমার খাবারের পছন্দ নিয়ে অপরাধবোধ অনুভব করো, বা নিয়মিতভাবে সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করো, তাহলে সাহায্যের জন্য যোগাযোগ করার কথা বিবেচনা করো। এই আচরণগুলি খাবার বা খাওয়ার ব্যাধির সাথে একটি বিশৃঙ্খল সম্পর্ক নির্দেশ করতে পারে।
বিশৃঙ্খল খাওয়া এবং খাওয়ার ব্যাধি যে কাউকে প্রভাবিত করতে পারে, লিঙ্গ পরিচয়, জাতি, বয়স, আর্থ-সামাজিক অবস্থা বা অন্যান্য পরিচয় নির্বিশেষে।
এগুলি জৈবিক, সামাজিক, সাংস্কৃতিক এবং পরিবেশগত কারণগুলির দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে - শুধুমাত্র ডায়েট সংস্কৃতির সংস্পর্শে আসার দ্বারা নয়।
যদি তুমি সংগ্রাম করছো, তাহলে একজন যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার, যেমন একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলতে দ্বিধা করো না।
অর্থোরেক্সিয়ার কারণ কী?
যদিও তুমি কেবল তোমার স্বাস্থ্যের উন্নতির উদ্দেশ্যে একটি ডায়েট শুরু করতে পারো, তবে এই মনোযোগ আরও চরম হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, ভালো উদ্দেশ্য এবং খাবারের পছন্দের মাধ্যমে তোমার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার আগ্রহ অর্থোরেক্সিয়াতে পরিণত হতে পারে।
যদিও গবেষকরা নিশ্চিত নন যে অর্থোরেক্সিয়ার সঠিক কারণ কী, তবে এর বিকাশে অনেক কারণ ভূমিকা পালন করে বলে মনে হয়।
অর্থোরেক্সিয়া বিকাশের ঝুঁকির কারণ
অর্থোরেক্সিয়ার সঠিক কারণগুলির উপর গবেষণা বিরল, তবে অবসেসিভ-কম্পালসিভ প্রবণতা এবং অতীত বা বর্তমান খাওয়ার ব্যাধিগুলি পরিচিত ঝুঁকির কারণ। কিছু ক্ষেত্রে, অর্থোরেক্সিয়া খাবারের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করার একটি “সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য” উপায় হিসাবে প্রকাশ পেতে পারে।
অন্যান্য ব্যক্তিগত ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে পরিপূর্ণতার প্রবণতা, উচ্চ উদ্বেগ এবং নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন।
সামাজিক কারণ যেমন পুষ্টি জ্ঞান, উচ্চ আয়, “পরিষ্কার” খাবারের অ্যাক্সেস (যেমন, জৈব পণ্য), সামাজিক মিডিয়ার ব্যবহার এবং ওজন কলঙ্ক বা পক্ষপাতিত্বও অর্থোরেক্সিয়া-সম্পর্কিত আচরণের সাথে যুক্ত।
বিশ্ববিদ্যালয় সেটিংসে, স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত প্রধানগুলির (যেমন পুষ্টি ও ডায়েটিক্স, জীববিজ্ঞান এবং কাইনসিওলজি) শিক্ষার্থীরা অন্যান্য প্রধানগুলির শিক্ষার্থীদের তুলনায় অর্থোরেক্সিয়ার লক্ষণগুলি প্রদর্শনের সম্ভাবনা বেশি হতে পারে - যদিও অর্থোরেক্সিয়া যে কোনও শিক্ষার্থীকে প্রভাবিত করতে পারে, তাদের প্রধান নির্বিশেষে।
এছাড়াও, সামাজিক মিডিয়াতে “পরিষ্কার খাওয়া” জীবনযাত্রার প্রচারের দ্রুত বৃদ্ধিও অর্থোরেক্সিয়া বিকাশে ভূমিকা পালন করতে পারে।
পরিষ্কার খাওয়ার সমর্থকরা সম্পূর্ণ, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবার প্রচার করে, যা স্বাস্থ্যকর। কিন্তু “পরিষ্কার খাওয়া” শব্দটি অন্যান্য খাবারকে “নোংরা” বা অবাঞ্ছিত হিসাবে চিত্রিত করে খাবারকে নৈতিকতা দেয়। নৈতিকতা কিছু খাবারকে কলঙ্কিত করে, যা অর্থোরেক্সিয়ার মতো খাওয়ার ব্যাধিতে অবদান রাখে।
তবে, অর্থোরেক্সিয়ার জন্য কোনো আনুষ্ঠানিক ডায়াগনস্টিক সরঞ্জাম নেই, তাই কী একজন ব্যক্তিকে উচ্চ ঝুঁকিতে ফেলে তা নিশ্চিত করা কঠিন। অতএব, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: অর্থোরেক্সিয়ার সঠিক কারণ অজানা। তবে, নির্দিষ্ট ব্যক্তিত্ব এবং সামাজিক ঝুঁকির কারণ, যেমন উচ্চ উদ্বেগ, বিশৃঙ্খল খাওয়ার ইতিহাস, সামাজিক মিডিয়ার সংস্পর্শ এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতার প্রতি আগ্রহ চিহ্নিত করা হয়েছে।
প্রস্তাবিত পড়া: বিনজ ইটিং ডিসঅর্ডার: লক্ষণ, কারণ, এবং সাহায্য পাওয়া
অর্থোরেক্সিয়া কতটা সাধারণ?
কখনও কখনও, অর্থোরেক্সিয়া এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আগ্রহের মধ্যে পার্থক্য করা কঠিন হতে পারে।
এছাড়াও, যেহেতু অর্থোরেক্সিয়ার কোনো সর্বজনীনভাবে সম্মত ডায়াগনস্টিক মানদণ্ড নেই, তাই বিভিন্ন গবেষণায় এটি নির্ণয়ের জন্য বিভিন্ন মানদণ্ড ব্যবহার করা হয়।
অর্থোরেক্সিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি এমন গোষ্ঠীর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা গবেষণা - যেমন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী, নিরামিষাশী এবং স্বাস্থ্যসেবা কর্মীরা - সাধারণ জনগণের গবেষণার চেয়ে উচ্চতর ঘটনার হার দেখাবে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ইতালীয় সাধারণ জনগণের মধ্যে অর্থোরেক্সিয়ার প্রাদুর্ভাব ৬.৯% থেকে ব্রাজিলীয় পুষ্টি শিক্ষার্থীদের মধ্যে ৮৮.৭% পর্যন্ত ছিল।
এছাড়াও, নিরামিষাশী এবং ভেগানদের মধ্যে অর্থোরেক্সিয়ার হার বেশি বলে মনে হয়। তবে, এই জনগোষ্ঠীর জন্য, ভেগান বা নিরামিষাশী হওয়া অর্থোরেক্সিয়ার একটি কারণের পরিবর্তে একটি উপসর্গ।
তাছাড়া, অর্থোরেক্সিয়ার কিছু মানদণ্ড মূল্যায়ন করে না যে অর্থোরেক্সিয়া-ভিত্তিক আচরণগুলি ব্যক্তির সামাজিক, শারীরিক বা মানসিক স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে কিনা, যদিও কষ্ট মূল্যায়ন অর্থোরেক্সিয়াকে একটি ব্যাধি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি উৎসাহ অর্থোরেক্সিয়াতে রূপান্তরিত হয় শুধুমাত্র যখন এটি একটি আবেশে পরিণত হয় যা দৈনন্দিন জীবনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যেমন নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার চরম ভয় বা বন্ধুদের সাথে বাইরে খেতে অস্বীকার করা।
এই কারণে, অর্থোরেক্সিয়া কতটা সাধারণ তা নির্ধারণ করা কঠিন।
তবে, যখন এই নেতিবাচক প্রভাবগুলি বিবেচনা করা হয়, তখন অর্থোরেক্সিয়ার হার জনসংখ্যার ১% এর নিচে নেমে আসে, যা অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধির হারের সাথে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ।
সারসংক্ষেপ: সাধারণ জনগণের মধ্যে অর্থোরেক্সিয়ার হার প্রায় ১% বলে মনে হয়। তবে, স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত প্রধানগুলির বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী, স্বাস্থ্যসেবা কর্মী এবং নিরামিষাশী ও ভেগানদের মতো নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর মধ্যে এটি বেশি দেখা যায়।
প্রস্তাবিত পড়া: বেশি খাওয়া বন্ধ করার 23টি সহজ টিপস: খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করো
অর্থোরেক্সিয়া কিভাবে নির্ণয় করা হয়?
যেহেতু অর্থোরেক্সিয়ার কোনো আনুষ্ঠানিক ডায়াগনস্টিক মানদণ্ড নেই, তাই অর্থোরেক্সিয়া একটি অনন্য খাওয়ার ব্যাধি, অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসার মতো অন্য একটি খাওয়ার ব্যাধির অংশ, নাকি OCD-এর একটি উপপ্রকার তা স্পষ্ট নয়।
তবে, স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা অর্থোরেক্সিয়া নির্ণয়ের জন্য অনেক প্রস্তাবিত ডায়াগনস্টিক সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন। এর মধ্যে রয়েছে:
- ORTO-15। এটি অর্থোরেক্সিয়া সম্পর্কিত লক্ষণ এবং আচরণ সনাক্ত করতে ব্যবহৃত একটি ১৫-প্রশ্নের স্ক্রিনিং সরঞ্জাম। ৪০ স্কোর নির্ণয়ের জন্য কাটঅফ। তবে, এই সরঞ্জামটি প্যাথলজিক্যাল খাওয়ার আচরণ এবং খাওয়া-সম্পর্কিত মূল্যবোধের (যেমন, নৈতিক ভেগানিজম এবং ধর্মীয় বিশ্বাস) মধ্যে পার্থক্য করতে অক্ষমতার জন্য সমালোচিত হয়েছে।
- ORTO-R। ORTO-15 এর এই নতুন সংস্করণে অর্থোরেক্সিয়ার লক্ষণ এবং আচরণ সম্পর্কিত ছয়টি সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক প্রশ্ন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
- ব্র্যাটম্যান অর্থোরেক্সিয়া টেস্ট (BOT)। এটি “হ্যাঁ/না” উত্তর সমন্বিত একটি ১০-প্রশ্নের স্ক্রিনিং সরঞ্জাম। প্রশ্নগুলি খাবার সম্পর্কে আবেশপূর্ণ চিন্তাভাবনা, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে বিশ্বাস, বিধিনিষেধ এবং অন্যান্য কারণগুলির উপর ভিত্তি করে। তবে, এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় না।
- খাওয়ার অভ্যাস প্রশ্নাবলী (EHQ)। এই ২১-আইটেমের প্রশ্নাবলী স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্পর্কিত জ্ঞান, ইতিবাচক বনাম নেতিবাচক অনুভূতি এবং সমস্যাযুক্ত আচরণ পরিমাপ করে। তবে, গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে অর্থোরেক্সিয়ার জন্য একটি বৈধ ডায়াগনস্টিক সরঞ্জাম হওয়ার আগে এটির উন্নতি প্রয়োজন।
ব্র্যাটম্যান এবং ডান (২০১৬) দুটি ডায়াগনস্টিক মানদণ্ড প্রস্তাব করেছেন: স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর আবেশপূর্ণ মনোযোগ এবং আচরণ যা দৈনন্দিন জীবনকে ব্যাহত করে যাতে স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং অর্থোরেক্সিয়ার মধ্যে পার্থক্য আরও স্পষ্ট হয়।
১. স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর আবেশপূর্ণ মনোযোগ
প্রথম অংশটি হল স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর আবেশপূর্ণ মনোযোগ যা খাবারের পছন্দ সম্পর্কিত অত্যধিক মানসিক কষ্ট জড়িত। এর মধ্যে থাকতে পারে:
- আচরণ বা চিন্তাভাবনা। ব্যক্তি বাধ্যতামূলক আচরণ বা খাদ্যতালিকাগত পছন্দ নিয়ে মানসিক পূর্বধারণা অনুভব করে যা তারা বিশ্বাস করে যে সর্বোত্তম স্বাস্থ্য প্রচার করবে।
- স্ব-আরোপিত উদ্বেগ: স্ব-আরোপিত খাদ্যতালিকাগত নিয়ম ভাঙলে উদ্বেগ, লজ্জা, রোগের ভয়, অপবিত্রতার অনুভূতি বা নেতিবাচক শারীরিক সংবেদন সৃষ্টি হয়।
- গুরুতর বিধিনিষেধ। খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ সময়ের সাথে সাথে বৃদ্ধি পায় এবং এতে পুরো খাদ্য গোষ্ঠী বাদ দেওয়া, বিপজ্জনক পরিষ্কার বা উপবাস যোগ করা, বা উভয়ই অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
২. আচরণ যা দৈনন্দিন জীবনকে ব্যাহত করে
দ্বিতীয় অংশটি হল একটি বাধ্যতামূলক আচরণ যা সাধারণ দৈনন্দিন কার্যকারিতা প্রতিরোধ করে। এটি নিম্নলিখিত যে কোনও উপায়ে ঘটতে পারে:
- চিকিৎসা সমস্যা। অপুষ্টি, গুরুতর ওজন হ্রাস, বা অন্যান্য চিকিৎসা জটিলতা হল স্বাস্থ্যগত অবস্থা যা এই বাধ্যতামূলক আচরণের ফলে হতে পারে।
- জীবনযাত্রার ব্যাঘাত। ব্যক্তিগত কষ্ট বা স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্পর্কিত বিশ্বাস বা আচরণের কারণে সামাজিক বা একাডেমিক কার্যকারিতায় অসুবিধা জীবনযাত্রার ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
- মানসিক নির্ভরতা। শরীরের চিত্র, আত্মমর্যাদা, পরিচয় বা সন্তুষ্টি স্ব-আরোপিত খাদ্যতালিকাগত নিয়ম মেনে চলার উপর অত্যধিক নির্ভরশীল হতে পারে।
অর্থোরেক্সিয়া নিয়ে আরও গবেষণা রোগ নির্ণয়ের জন্য আরও ভালো পদ্ধতি প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করবে।
সারসংক্ষেপ: অর্থোরেক্সিয়ার জন্য কোনো আনুষ্ঠানিক ডায়াগনস্টিক সরঞ্জাম নেই। ORTO-15, ORTO-R, ব্র্যাটম্যান অর্থোরেক্সিয়া টেস্ট এবং খাওয়ার অভ্যাস প্রশ্নাবলীর মতো কয়েকটি ডায়াগনস্টিক সরঞ্জাম বিদ্যমান, তবে সবগুলিরই সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
অর্থোরেক্সিয়ার নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব
অর্থোরেক্সিয়ার সাথে যুক্ত নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাবগুলি সাধারণত নিম্নলিখিত তিনটি বিভাগের মধ্যে একটিতে পড়ে:
১. শারীরিক প্রভাব
যদিও অর্থোরেক্সিয়ার উপর গবেষণা সীমিত, তবে এই অবস্থা অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধির মতো অনেক চিকিৎসা জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, সীমাবদ্ধ খাওয়ার কারণে প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব অপুষ্টি, রক্তাল্পতা বা অস্বাভাবিকভাবে ধীর হৃদস্পন্দন ঘটাতে পারে।
গুরুতর অপুষ্টি হজমের সমস্যা, ইলেক্ট্রোলাইট এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতা, মেটাবলিক অ্যাসিডোসিস, সাধারণ দুর্বলতা এবং দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা ঘটাতে পারে।
এই শারীরিক জটিলতাগুলি জীবন-হুমকি হতে পারে এবং এটিকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়।
প্রস্তাবিত পড়া: বিঞ্জ ইটিং কার্যকরভাবে কাটিয়ে উঠতে ১৫টি সহায়ক টিপস
২. মানসিক প্রভাব
অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা যখন তাদের খাবার-সম্পর্কিত অভ্যাস ব্যাহত হয় তখন তীব্র হতাশা অনুভব করতে পারে।
তাছাড়া, স্ব-আরোপিত খাদ্যতালিকাগত নিয়ম ভাঙলে সম্ভবত অপরাধবোধ, আত্ম-ঘৃণা, বা বিপজ্জনক পরিষ্কার বা উপবাসের মাধ্যমে “শুদ্ধিকরণের” প্রতি একটি বাধ্যতা সৃষ্টি হবে।
এছাড়াও, অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা নির্দিষ্ট খাবার “পরিষ্কার” বা “বিশুদ্ধ” কিনা তা পরীক্ষা করতে অনেক সময় ব্যয় করে। এর মধ্যে শাকসবজিতে কীটনাশকের সংস্পর্শ, দুগ্ধ উৎপাদনে ব্যবহৃত হরমোন এবং কৃত্রিম স্বাদ বা সংরক্ষণকারী সম্পর্কে উদ্বেগ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
তারা খাবার গবেষণা, তালিকাভুক্ত করা, ওজন করা এবং পরিমাপ করা বা খাবারের বাইরে ভবিষ্যতের খাবার পরিকল্পনা করতে অতিরিক্ত সময় ব্যয় করতে পারে।
খাদ্য নিয়ে এই পূর্বধারণা তাদের দৈনন্দিন কাজ করার ক্ষমতাকে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে উৎপাদনশীলতা, সামাজিক কার্যকলাপ এবং উপভোগ কমে যায়।
৩. সামাজিক প্রভাব
অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা যখন খাবার নিয়ে তাদের অনুভূত নিয়ন্ত্রণ ছেড়ে দেওয়ার কথা বিবেচনা করে তখন উদ্বিগ্ন বা হুমকির সম্মুখীন হয়।
তারা প্রায়শই কঠোর, স্ব-আরোপিত নিয়ম অনুসরণ করে যা নির্ধারণ করে যে কোন খাবারগুলি একবারে একত্রিত করা যেতে পারে বা দিনের নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া যেতে পারে।
এই ধরনের কঠোর খাওয়ার ধরণগুলি খাবারকে কেন্দ্র করে সামাজিক কার্যকলাপে অংশ নেওয়াকে চ্যালেঞ্জিং করে তুলতে পারে, যেমন ডিনার পার্টি বা বাইরে খাওয়া।
অনুপ্রবেশকারী খাবার-সম্পর্কিত চিন্তাভাবনা এবং তাদের খাবারের অভ্যাস অন্যদের চেয়ে ভালো বলে মনে করার প্রবণতা সামাজিক মিথস্ক্রিয়াকে আরও জটিল করতে পারে।
এই প্রভাবগুলি সামাজিক বিচ্ছিন্নতা ঘটাতে পারে, যা অর্থোরেক্সিয়া নির্ণয় করা ব্যক্তিদের মধ্যে সাধারণ বলে মনে হয়।
সারসংক্ষেপ: অর্থোরেক্সিয়ার সাথে যুক্ত কঠোর খাওয়ার ধরণ, অনুপ্রবেশকারী খাবার-সম্পর্কিত চিন্তাভাবনা এবং নৈতিক শ্রেষ্ঠত্বের অনুভূতি অনেক নেতিবাচক শারীরিক, মানসিক এবং সামাজিক প্রভাব ফেলতে পারে।
অর্থোরেক্সিয়ার চিকিৎসা কিভাবে করা হয়
অর্থোরেক্সিয়ার স্বাস্থ্য প্রভাব অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধির মতোই গুরুতর হতে পারে। চিকিৎসা না করা হলে, অর্থোরেক্সিয়া একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যের অপরিবর্তনীয় ক্ষতি ঘটাতে পারে।
অর্থোরেক্সিয়া কাটিয়ে ওঠার প্রথম ধাপ হল এর উপস্থিতি চিহ্নিত করা।
সমস্যাটি স্বীকার করা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে কারণ এই ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাদের স্বাস্থ্য, সুস্থতা বা সামাজিক কার্যকারিতার উপর এর নেতিবাচক প্রভাবগুলি চিনতে কম আগ্রহী। অনেকে বিশ্বাস করতে পারে যে তাদের আচরণ স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে বরং প্রচার করছে।
একবার একজন ব্যক্তি এই নেতিবাচক প্রভাবগুলি চিনতে পারলে, তাদের একজন ডাক্তার, একজন মনোবিজ্ঞানী এবং একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান সহ একটি বহু-বিষয়ক দলের কাছ থেকে সাহায্য নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কিছু ক্ষেত্রে, খাওয়ার ব্যাধি বিশেষজ্ঞরা অর্থোরেক্সিয়াকে অ্যানোরেক্সিয়া এবং/অথবা OCD-এর একটি প্রকার হিসাবে বিবেচনা করবেন এবং নিম্নলিখিত চিকিৎসাগুলি নিয়ে আলোচনা করবেন:
- উদ্বেগ, বিষণ্নতা বা OCD-এর মতো অন্তর্নিহিত ব্যাধিগুলির চিকিৎসার জন্য সাইকোথেরাপি
- ট্রিগার খাবারগুলিতে ধীরে ধীরে এক্সপোজার এবং পুনরায় পরিচিতি
- আচরণ পরিবর্তন
- জ্ঞানীয় পুনর্গঠন বা পুনর্গঠন
- বিভিন্ন ধরণের শিথিলকরণ প্রশিক্ষণ (যেমন, ধ্যান, যোগা, তাই চি, নির্দেশিত চিত্রাবলী, শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যায়াম)
- প্রয়োজনে ওজন পুনরুদ্ধার
তবে, অর্থোরেক্সিয়ার জন্য এই চিকিৎসাগুলির কার্যকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে নিশ্চিত করা হয়নি।
এছাড়াও, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অর্থোরেক্সিয়া - অন্য যে কোনও খাওয়ার ব্যাধির মতো - সমস্ত শরীরের আকার এবং আকারের লোকেদের মধ্যে ঘটতে পারে। অতএব, কম ওজন হওয়া একটি ডায়াগনস্টিক কারণ নয়, এবং ওজন পুনরুদ্ধার প্রত্যেকের পুনরুদ্ধারের যাত্রার অংশ হবে না।
অবশেষে, প্রমাণ-ভিত্তিক পুষ্টি তথ্যের উপর শিক্ষা অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মিথ্যা খাদ্য বিশ্বাসগুলি বুঝতে, সীমিত করতে এবং অবশেষে দূর করতে সহায়তা করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: অর্থোরেক্সিয়ার চিকিৎসার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। একটি বহু-বিষয়ক স্বাস্থ্যসেবা দলের কাছ থেকে সাহায্য নেওয়ার জন্য দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়।
সারসংক্ষেপ
তুমি যে খাবার খাও এবং সেগুলি তোমার স্বাস্থ্যকে কীভাবে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে সচেতন থাকা সাধারণত ভালো বলে বিবেচিত হয়।
তবে, কিছু মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং একটি খাওয়ার ব্যাধি বিকাশের মধ্যে একটি সূক্ষ্ম রেখা রয়েছে।
যদি তুমি মনে করো যে তোমার বর্তমান স্বাস্থ্যকর খাদ্য তোমার স্বাস্থ্য, মানসিক সুস্থতা বা সামাজিক জীবনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করছে, তবে সম্ভবত স্বাস্থ্যের প্রতি তোমার মনোযোগ অর্থোরেক্সিয়াতে রূপান্তরিত হয়েছে।
অন্যান্য সমস্ত খাওয়ার ব্যাধির মতো, এই ব্যাধিরও জীবন-হুমকির পরিণতি হতে পারে এবং এটিকে হালকাভাবে নেওয়া উচিত নয়।
দয়া করে জানো যে সাহায্য উপলব্ধ, এবং খাওয়ার ব্যাধিগুলি চিকিৎসা করা যেতে পারে। একজন যোগ্য স্বাস্থ্য পেশাদার যেমন একজন ডাক্তার, মনোবিজ্ঞানী বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলার জন্য দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
